Ny dite avy hatrany dia karazana vovoka tsara na vokatra dite matevina matevina izay azo levona haingana ao anaty rano, izay karakaraina amin'ny alàlan'ny fitrandrahana (famokarana ranom-boankazo), filtration, fanazavana, fifantohana ary fanamainana. . Taorian'ny fampandrosoana nandritra ny 60 taona mahery, ny teknolojia fanodinana dite eo noho eo sy ny karazana vokatra dia efa matotra. Miaraka amin'ny fiovan'ny filàn'ny tsenan'ny mpanjifa ao Shina amin'ny vanim-potoana vaovao, miatrika fotoana sy fanamby lehibe ihany koa ny indostrian'ny dite eo noho eo. Manadihady sy manazava ny olana lehibe, manolotra ny lalan'ny fampandrosoana ho avy sy ny fepetra ara-teknika, ary manao fikarohana ara-teknika mifandraika amin'ny fotoana tsara kokoa. indostria.

Nanomboka tany Royaume-Uni tamin'ny taona 1940 ny famokarana dite avy hatrany. Taorian'ny taona maro nanaovana fitsapana sy ny fampandrosoana, dia lasa zava-pisotro zava-pisotro dite lehibe vokatra eo amin'ny tsena. Etazonia, Kenya, Japon, India, Sri Lanka, Shina, sns, no lasa mpamokatra dite avy hatrany. firenena. Nanomboka tamin'ny taona 1960 ny fikarohana sy ny fampandrosoana ny dite eo noho eo ao Shina. Taorian'ny R&D, ny fampandrosoana, ny fitomboana haingana, ary ny fitomboana tsy mitsaha-mitombo, i Shina dia nivoatra tsikelikely ho mpamokatra dite eo noho eo indrindra eran'izao tontolo izao.

Tao anatin'ny 20 taona lasa, be dia be ny teknolojia sy fitaovana vaovao toy ny fitrandrahana, fisarahana, fifantohana ary fanamainana no nanomboka nampiasaina betsaka tamin'ny vokatra dite eo noho eo, ary nihatsara ny kalitaon'ny dite eo noho eo. (1) Teknolojia fitrandrahana avo lenta. Toy ny fitaovana fitrandrahana hafanana ambany, fitaovana fitrandrahana countercurrent mavitrika mitohy, sns .; (2) teknolojia fisarahana amin'ny membrane. Toy ny microporous filtration, ultrafiltration sy ny fisarahana hafa manify fitaovana sy ny fampiharana dite eo noho eo ny fisarahana manokana manify; (3) teknolojia fifantohana vaovao. Toy ny fampiharana ny fitaovana toy ny centrifugal manify sarimihetsika evaporator, mivadika osmosis manify (RO) na nanofiltration manify (NF) fifantohana; (4) hanitra fanarenana teknolojia. Toy ny fampiharana ny SCC hanitra fanarenana fitaovana; (5) teknolojia anzima biolojika. Toy ny tannase, cellulase, pectinase, sns.; (6) teknolojia hafa. Toy ny UHT (Ultra-high temperature instant sterilization). Amin'izao fotoana izao, ny teknolojia fanodinana dite avy hatrany any Shina dia somary matotra, ary ny rafitra teknolojia fanodinana dite avy hatrany dia miorina amin'ny fitrandrahana static iray vilany, centrifugation haingana, fifantohana banga, ary ny teknolojia fanamainana ary ny fitrandrahana countercurrent mavitrika, fisarahana manify, membrane. fifantohana, ary ny hatsiaka dia napetraka. Rafitra teknolojia fanodinana dite eo noho eo mifototra amin'ny teknolojia vaovao toy ny fanamainana.

Amin'ny maha vokatra dite mora sy manara-damaody, dia tian'ny mpanjifa ny dite avy amin'ny ronono, indrindra ny mpanjifa tanora. Miaraka amin'ny halalin'ny dite sy ny fampiroboroboana ny fahasalaman'ny olombelona, ​​​​dia nitombo ny fahatakaran'ny olona ny fiantraikan'ny dite amin'ny antioxidant, ny fihenan'ny lanjany, ny fampidinana ny tosidra, ny fampihenana ny siramamy ao amin'ny ra, ary ny fanoherana ny allergy. Ny fomba hanatsarana ny fahasalaman'ny dite amin'ny alàlan'ny famahana ny filan'ny fanamorana, ny lamaody ary ny tsiro, dia fiheverana lehibe ihany koa ho an'ny fisotroana dite mety sy mahasalama ho an'ny vondron'olona efa antitra sy antitra. Tari-dalana manan-danja hampiroboroboana ny sanda fanampiny.