Tējas lapu žāvēšanas temperatūra ir 120–150°C. Tējas lapas ripināja atējas velmēšanas mašīnaparasti ir jāžāvē vienā solī 30–40 minūšu laikā un pēc tam jāatstāj nostāvēties 2–4 stundas pirms žāvēšanas otrajā posmā, parasti 2–3 sekundes. Vienkārši dari to visu. Pirmā žāvētāja žāvēšanas temperatūra ir aptuveni 130-150°C, kas prasa stabilitāti. Otrā žāvēšanas temperatūra ir nedaudz zemāka par pirmo, 120-140°C, līdz žāvēšana ir galvenais solis.

Sākotnējā cepšana: Zaļās tējas sākotnējā cepšanas temperatūra ir 110 ℃ ~ 120 ℃. Izkliedēto lapu biezums ir 1–2 cm. Cep, līdz mitruma saturs ir 18% ~ 25%. Tējas lapām vajadzētu justies durstīgām, viegli saspiežot tās ar rokām. Tajā pašā laikā ļaujiet tējas lapām atdzist 0,5-1 stundu un pagaidiet, kamēr mitrums atjaunosies. Pēc lapu mīkstināšanas izmantojiet aTējas lapu žāvētājsatkārtotai žāvēšanai.

Atkārtota žāvēšana: Temperatūra ir 80 ℃ ~ 90 ℃, izkliedēto lapu biezums ir 2 cm ~ 3 cm, cep, līdz mitruma saturs ir mazāks par 7%, nekavējoties izņemiet no mašīnas un izklājiet, lai atdzesētu.

Grauzdētai zaļajai tējai ir zaļš aromāts, un sausā krāsa parasti ir zaļa, un pekoe ir izteiktāka. Parasti, turot to rokā, jūs redzēsiet, ka pekoe ir izkaisīta visos virzienos un peld gaisā. Jo tas ir pietiekami sauss. Taču virves ir nedaudz vaļīgas, jo tējas pagatavošanas procesā, ja ripināšana ir pārāk smaga vai pārāk gara, parādīsies melnas strēmeles. Sausajai tējai ir acīmredzama grauzdēta smarža un ass aromāts. Pēc brūvēšanas vispārējā tējas zupa izskatīsies dzeltenzaļa. , vai maigi zaļš, smaragda zaļš. Garša ir svaiga un salda, un aromāts lapu apakšā parasti nav noturīgs. Jo pēc cepšanas augstā temperatūrāRotācijas žāvētāja mašīna, dažas aromātiskās vielas, piemēram, aromātiskās vielas, iztvaiko, tāpēc aromāts nav noturīgs, un lapu apakšdaļa šķiet gaiši zaļa vai spilgti zaļa.