Kenijas melnā tēja ieņem unikālu garšu, un tās melnās tējas apstrādes iekārtasir arī salīdzinoši spēcīgas. Tējas nozare ieņem nozīmīgu vietu Kenijas ekonomikā. Kopā ar kafiju un ziediem tā ir kļuvusi par trim lielākajām ārvalstu valūtu pelnošām nozarēm Kenijā. Tējas dārzi viens pēc otra parādās kā zaļi paklāji, kas izklāti pakalniem un ielejām, un uz “zaļā paklāja” ir arī izkaisīti tējas audzētāji, kas noliecas, lai lasītu tēju. Skatoties apkārt, redzes lauks ir kā skaista ainavu glezna.

Patiesībā, salīdzinot ar Ķīnu, tējas dzimto pilsētu, Kenijai ir īsa tējas audzēšanas vēsture, untējadārzsmašīnaslietotas tiek ievestas arī no ārvalstīm. No 1903. gada, kad briti Kenijā ieviesa tējas kokus, līdz mūsdienām Kenija ir kļuvusi par lielāko tējas ražotāju Āfrikā un lielāko melnās tējas eksportētāju pasaulē tikai nedaudz vairāk kā gadsimta laikā. Kenijas tējas kvalitāte ir ļoti laba. Kenija ir guvusi labumu no gada vidējās temperatūras 21°C, pietiekamas saules gaismas, daudz nokrišņu, salīdzinoši maz kaitēkļu un augstuma no 1500 līdz 2700 metriem, kā arī nedaudz skābās vulkānisko pelnu augsnes, tāpēc Kenija ir kļuvusi par augstas kvalitātes augstienes avotu. tēja. Ideāla izcelsme. Tējas dārzi pamatā ir izvietoti abās Lielās Rifta ielejas pusēs Austrumāfrikā, kā arī apgabala dienvidrietumu daļā netālu no ekvatora dienvidiem.

Tējas koki Kenijā ir mūžzaļi visu gadu. Katru gadu jūnijā un jūlijā tējas audzētāji savāc pa tējas lapiņām vidēji ik pēc divām vai trim nedēļām; Tējas lasīšanas zelta sezonā katru gadu oktobrī viņi var plūkt reizi piecās vai sešās dienās. Vācot tēju, daži tējas audzētāji izmanto auduma sloksni, lai piekārtu tējas grozu uz pieres un aiz muguras, un uzmanīgi noņem vienu vai divus tējas koka augšējā gala gabalus un ieliek to grozā. Normālos apstākļos no katriem 3,5–4 kilogramiem maigu lapu var iegūt vienu kilogramu labas tējas ar zeltainu krāsu un spēcīgu aromātu.

Unikālie dabas apstākļi piešķir Kenijas melno tēju ar unikālu garšu. Šeit ražotā melnā tēja ir šķelta melnā tēja. Atšķirībā no ķīniešu tējas lapām, jūs varat redzēt lapas. Kad jūs to ievietojat delikātātējas krūze,jūs varat sajust spēcīgu un svaigu smaržu. Zupas krāsa ir sarkana un koša, garša ir salda, un kvalitāte ir augsta. Un melnā tēja, šķiet, ir kā kenijiešu raksturs, ar spēcīgu garšu, maigu un atsvaidzinošu garšu, aizrautību un vienkāršību.