Jau Tanu dinastijas laikā Lu Yu sistemātiski ieviesa 19 veidu kūku tējas savākšanas rīkus “Tējas klasikā” un izveidoja tējas iekārtas prototipu. Kopš Ķīnas Tautas Republikas dibināšanas,ĶīnaTējas iekārtu izstrādei ir vairāk nekā 70 gadu vēsture. Tā kā valsts arvien vairāk pievērš uzmanību tējas iekārtu nozarei,ĶīnaTējas apstrāde pamatā ir panākusi mehanizāciju un automatizāciju, un strauji attīstās arī tējas dārza darbības iekārtas.

Lai apkopotuĶīnasasniegumus tējas iekārtu jomā un veicināt ilgtspējīgu un veselīgu tējas automātu nozares attīstību, šis raksts iepazīstina ar tējas iekārtu attīstībuĶīnano tējas iekārtu izstrādes, tējas automātu enerģijas izmantošanas un tējas automātu tehnoloģijas pielietošanas aspektiem, kā arī apspriež tējas iekārtu attīstību Ķīnā. Problēmas tiek analizētas un ierosināti atbilstoši pretpasākumi. Visbeidzot, tiek prognozēta tējas iekārtu turpmākā attīstība.

 01Ķīnas tējas iekārtu pārskats

Ķīna ir lielākā tējas ražotājvalsts pasaulē ar vairāk nekā 20 tējas ražošanas provincēm un vairāk nekā 1000 tējas ražotnēm.pilsētas. Nepārtrauktas tējas apstrādes rūpnieciskā fona un rūpnieciskā pieprasījuma uzlabot kvalitāti un efektivitāti tējas mehanizētā ražošana ir kļuvusi par vienīgo veidu tējas attīstībai.Ķīnatējas rūpniecībā. Pašlaik ir vairāk nekā 400 tējas apstrādes iekārtu ražotājuĶīna, galvenokārt Džedzjanas, Anhui, Sičuaņas un Fudzjanas provincēs.

Atbilstoši ražošanas procesam tējas iekārtas var iedalīt divās kategorijās: tējas dārza iekārtas un tējas apstrādes iekārtas.

Tējas apstrādes iekārtu attīstība sākās 1950. gados, galvenokārt zaļās tējas un melnās tējas apstrādes iekārtas. Līdz 21. gadsimtam lielapjoma zaļās tējas, melnās tējas un slavenāko tēju apstrāde pamatā ir bijusi mehanizēta. Ciktāl tas attiecas uz sešām galvenajām tējas kategorijām, galvenās zaļās un melnās tējas apstrādes iekārtas ir salīdzinoši nobriedušas, galvenās oolong tējas un tumšās tējas apstrādes iekārtas ir salīdzinoši nobriedušas, un galvenās baltās un dzeltenās tējas apstrādes iekārtas. ir arī izstrādes stadijā.

Turpretim tējas dārza ekspluatācijas tehnikas attīstība sākās salīdzinoši vēlu. 1970. gados tika izstrādātas pamata darbības iekārtas, piemēram, tējas dārza frēzes. Vēlāk pakāpeniski tika izstrādātas citas darbības iekārtas, piemēram, trimeri un tējas savākšanas mašīnas. Tā kā lielākajā daļā tējas dārzu Extensive ir mehanizēta ražošanas vadība, tējas dārzu apsaimniekošanas tehnikas izpēte, izstrāde un inovācijas ir nepietiekamas, un tas joprojām ir sākotnējā attīstības stadijā.

02Tējas iekārtu attīstības statuss

1. Tējas dārza iekārtas

Tējas dārza iekārtas ir sadalītas kultivēšanas mašīnās, augsnes apstrādes mašīnās, augu aizsardzības iekārtās, atzarošanas un tējas savākšanas mašīnās un citos veidos.

No 1950. gadiem līdz mūsdienām tējas dārza ekspluatācijas iekārtas ir izgājušas cauri jaunveidošanās, izpētes un pašreizējās sākotnējās attīstības stadijai. Šajā periodā tējas mašīnas pētniecības un attīstības personāls pakāpeniski izstrādāja tējas dārza frēzes, tējas koka trimmerus un citas darba mašīnas, kas atbilst faktiskajām vajadzībām, jo ​​īpaši Lauksaimniecības un lauku lietu ministrijas Naņdzjinas Lauksaimniecības mehanizācijas pētniecības institūts izstrādāja "vienu mašīnu ar vairākiem izmanto” daudzfunkcionālās tējas dārza apsaimniekošanas iekārtas. Tējas dārza darbības iekārtai ir jauna attīstība.

Pašlaik daži apgabali ir sasnieguši tējas dārza darbību mehanizētās ražošanas līmeni, piemēram, Rižao pilsēta Šaņdunas provincē un Vuji apgabals Džedzjanas provincē.

Tomēr kopumā, runājot par mehānisko pētniecību un attīstību, joprojām ir jāuzlabo ekspluatācijas iekārtu kvalitāte un veiktspēja, un pastāv liela atšķirība starp kopējo līmeni un Japānu; veicināšanas un lietošanas ziņā izmantošanas līmenis un popularitāte nav augsta, Vairāk nekā90% no tējas savākšanas mašīnām un trimmeriem joprojām ir japāņu modeļi, un dažos kalnu apgabalos tējas dārzu apsaimniekošanā joprojām dominē darbaspēks.

1. Tējas apstrādes iekārtas

   ·Bērnība: līdz 1950. gadiem

Šajā laikā tējas apstrāde palika manuālas darbības stadijā, taču daudzi Tang un Song dinastijās radītie tējas pagatavošanas instrumenti lika pamatu turpmākai tējas iekārtu attīstībai.

· Straujas attīstības periods: 1950. gadi līdz 20. gadsimta beigām

No manuālas darbības līdz daļēji manuālai un daļēji mehāniskai darbībai šajā periodā ir izstrādātas daudzas atsevišķas pamata iekārtas tējas apstrādei, padarot zaļo tēju, melno tēju, īpaši slaveno tējas apstrādi mehanizēti.

· Paātrinātās attīstības periods: 21. gadsimts ~ tagadne

No maza atsevišķa aprīkojuma apstrādes režīma līdz lielas jaudas, zema enerģijas patēriņa, tīras un nepārtrauktas ražošanas līnijas režīmam un pakāpeniski īstenojiet "mehānisko nomaiņu".

Atsevišķas tējas apstrādes iekārtas ir sadalītas divās kategorijās: primārās iekārtas un rafinēšanas iekārtas. manas valsts tējas primārās gatavošanas iekārtas (green tējas fiksācijamašīna, velmēšanas mašīna, žāvētājs utt.) ir strauji attīstījusies. Lielākā daļa tējas iekārtu ir spējušas realizēt parametrizētu darbību, un tām pat ir temperatūras un mitruma kontroles funkcija. Tomēr attiecībā uz tējas apstrādes kvalitāti, automatizācijas pakāpi, enerģijas taupīšanu Joprojām ir iespējami uzlabojumi. Salīdzinājumam,ĶīnaUzņēmuma rafinēšanas iekārtas (sijāšanas mašīna, vēja separators uc) attīstās lēni, bet, uzlabojot apstrādes pilnveidošanu, arī šādas iekārtas tiek nepārtraukti uzlabotas un optimizētas.

Tējas autonomo iekārtu izstrāde ir radījusi labvēlīgus apstākļus nepārtrauktas tējas apstrādes realizācijai, kā arī ielikusi stabilu pamatu ražošanas līniju izpētei un būvniecībai. Pašlaik ir izstrādātas vairāk nekā 3000 zaļās tējas, melnās tējas un oolong tējas primārās apstrādes ražošanas līniju. 2016. gadā rafinēšanas un sijāšanas ražošanas līnija tika izmantota arī zaļās tējas, melnās tējas un tumšās tējas rafinēšanai un pārstrādei. Turklāt arī ražošanas līnijas izmantošanas jomu un apstrādes objektu izpēte ir rafinētāka. Piemēram, 2020. gadā tika izstrādāta standartizēta ražošanas līnija vidējas un augstas klases plakanas formas zaļajai tējai, kas efektīvi atrisināja iepriekšējo plakanās formas tējas ražošanas līniju problēmas. un citi kvalitātes jautājumi.

Dažām atsevišķām tējas iekārtām nav nepārtrauktas darbības funkciju (piemēram, mīcīšanas mašīnas) vai to darbības veiktspēja nav pietiekami nobriedusi (piemēram, dzeltenās tējas pildīšanas mašīnas), kas zināmā mērā kavē ražošanas līniju automatizācijas attīstību. Turklāt, lai gan ir tiešsaistes testēšanas iekārtas ar zemu ūdens saturu, tās nav plaši izmantotas ražošanā augsto izmaksu dēļ, un tējas produktu kvalitāte procesā joprojām ir jāvērtē pēc manuālās pieredzes. Tāpēc pašreizējās tējas apstrādes ražošanas līnijas pielietojumu pamatā var automatizēt, taču tā nav sasniegusi īstu inteliģencivēl.

03tējas mašīnas enerģijas patēriņš

Parasta tējas iekārtu izmantošana nav atdalāma no enerģijas piegādes. Tējas mehāniskā enerģija tiek iedalīta tradicionālajā fosilajā enerģijā un tīrajā enerģijā, starp kurām tīrā enerģija ietver elektrību, sašķidrināto naftas gāzi, dabasgāzi, biomasas degvielu utt.

Attīstoties tīrai un enerģiju taupošai termokurināmai, biomasas granulu kurināmais, kas ražots no zāģu skaidām, meža zariem, salmiem, kviešu salmiem u.c., ir ieguvis rūpniecību, un tās kļūst arvien populārākas to dēļ. zemas ražošanas izmaksas un plaši avoti. Arvien vairāk izmanto tējas apstrādē.

 IParasti siltuma avoti, piemēram, elektrība un gāze, ir drošāki un vieglāk lietojami, un tiem nav nepieciešamas citas palīgierīces. Tie ir galvenie enerģijas avoti mehanizētai tējas apstrādei un montāžas līnijas darbībām.

Lai gan malkas apkurei un ogļu grauzdēšanai enerģijas patēriņš ir salīdzinoši neefektīvs un nav videi draudzīgs, tie spēj apmierināt cilvēku tiekšanos pēc tējas unikālās krāsas un aromāta, tāpēc tos izmanto arī šobrīd.

Pēdējos gados, pamatojoties uz enerģijas taupīšanas, emisiju samazināšanas un enerģijas samazināšanas attīstības koncepciju, ir panākts liels progress enerģijas atgūšanā un tējas iekārtu izmantošanā.

Piemēram, 6CH sērijas ķēdes plākšņu žāvētājs izmanto apvalka un cauruļu siltummaini izplūdes gāzu siltuma atgūšanai, kas var paaugstināt sākotnējo gaisa temperatūru par 20 ~ 25 ℃, kas radoši atrisina liela enerģijas patēriņa problēmu. ; pārkarsētā tvaika sajaukšanas un fiksēšanas mašīnas lieto Rekuperācijas ierīce pie fiksācijas iekārtas lapu izejas atgūst piesātināto tvaiku atmosfēras spiedienā un palīdz tam atkal veidot pārkarsētu piesātinātu tvaiku un augstas temperatūras karstu gaisu, kas tiek novadīts atpakaļ uz lapu. fiksācijas mašīnas ieplūde, lai pārstrādātu siltumenerģiju, kas var ietaupīt aptuveni 20% enerģijas. Tas var arī garantēt tējas kvalitāti.

04 Tējas automātu tehnoloģiju inovācija

Tējas iekārtu izmantošana var ne tikai tieši uzlabot ražošanas efektivitāti, bet arī netieši stabilizēt vai pat uzlabot tējas kvalitāti. Tehnoloģiskie jauninājumi bieži vien var nodrošināt divvirzienu tējas mehāniskās funkcijas un efektivitātes uzlabošanos, un tās pētniecības un attīstības idejām galvenokārt ir divi aspekti.

①Pamatojoties uz mehānisko principu, tējas automāta pamatstruktūra ir inovatīvi uzlabota, un tā veiktspēja ir ievērojami uzlabota. Piemēram, runājot par melnās tējas apstrādi, mēs izstrādājām galvenās sastāvdaļas, piemēram, fermentācijas struktūru, virpošanas ierīci un sildīšanas komponentus, kā arī izstrādājām integrētu automātisko fermentācijas iekārtu un vizualizētu ar skābekli bagātinātu fermentācijas iekārtu, kas atrisināja nestabilas fermentācijas temperatūras problēmas un problēmas. mitrums, grūtības pagriezties un skābekļa trūkums. , nevienmērīga fermentācija un citas problēmas.

②Tējas automātu ražošanā izmantojiet datortehnoloģiju, modernu instrumentu analīzes un noteikšanas tehnoloģiju, mikroshēmu tehnoloģiju un citas augstas un jaunas tehnoloģijas, lai padarītu tās darbību vadāmu un redzamu, un pakāpeniski realizētu tējas iekārtu automatizāciju un inteliģenci. Prakse ir pierādījusi, ka inovācija un tehnoloģiju pielietošana var uzlabot tējas automātu darbību, uzlabot tējas lapu kvalitāti un veicināt tējas nozares strauju attīstību.

1.Datortehnoloģijas

Datortehnoloģijas nodrošina nepārtrauktu, automātisku un inteliģentu tējas iekārtu attīstību.

Šobrīd tējas automātu ražošanā ir veiksmīgi pielietotas datoru attēlu tehnoloģijas, vadības tehnoloģijas, digitālās tehnoloģijas u.c., kas sasnieguši labus rezultātus.

Izmantojot attēlu iegūšanas un datu apstrādes tehnoloģiju, var kvantitatīvi analizēt un klasificēt tējas faktisko formu, krāsu un svaru; Izmantojot automātisko vadības sistēmu, jaunā siltuma starojuma tējas apzaļumošanas mašīna var sasniegt apzaļumojošo lapu virsmas temperatūru un mitrumu kastes iekšpusē. Daudzkanālu reāllaika dažādu parametru noteikšana tiešsaistē, samazinot atkarību no manuālās pieredzes；Izmantojot programmējamo loģiskās vadības tehnoloģiju (PLC) un pēc tam apstarojot ar barošanas avotu, optiskās šķiedras noteikšana apkopo fermentācijas informāciju, fermentācijas iekārta pārvēršas ciparu signālos, un mikroprocesors apstrādā, aprēķina un analizē, lai kraušanas ierīce varētu pabeigt pārbaudāmos tumšās tējas paraugus. Izmantojot automātisko vadību un cilvēka un datora mijiedarbības tehnoloģiju, CNC velmēšanas mašīna TC-6CR-50 var saprātīgi kontrolēt spiedienu, ātrumu un laiku, lai realizētu tējas pagatavošanas procesa parametrizāciju; izmantojot temperatūras sensora reāllaika uzraudzības tehnoloģiju, tēju var nepārtraukti sakārtot Ierīce pielāgo katla temperatūru pēc vajadzības, lai nodrošinātu, ka tēja katlā tiek uzkarsēta vienmērīgi un tai ir vienāda kvalitāte.

2.Mūsdienu instrumentu analīzes un noteikšanas tehnoloģija

Tējas iekārtu automatizācijas realizācija ir atkarīga no datortehnoloģijas, un tējas apstrādes statusa un parametru uzraudzībai ir jāpaļaujas uz mūsdienu instrumentu analīzes un noteikšanas tehnoloģijām. Izmantojot noteikšanas instrumentu vairāku avotu sensoru informācijas saplūšanu, var realizēt visaptverošu digitālu kvalitātes faktoru, piemēram, krāsas, aromāta, garšas un tējas formas, novērtēšanu, kā arī var realizēt tējas nozares patieso automatizāciju un viedo attīstību.

Šobrīd šī tehnoloģija ir veiksmīgi pielietota tējas aparātu izpētē un izstrādē, ļaujot tiešsaistē noteikt un diskriminēt tējas apstrādes procesā, turklāt tējas kvalitāte ir vairāk kontrolējama. Piemēram, visaptveroša melnās tējas “fermentācijas” pakāpes novērtēšanas metode, kas izveidota, izmantojot tuvās infrasarkanās spektroskopijas tehnoloģiju apvienojumā ar datorredzes sistēmu, var pabeigt spriedumu 1 minūtē, kas ir labvēlīga melnās krāsas galveno tehnisko punktu kontrolei. tējas apstrāde; elektroniskās deguna tehnoloģijas izmantošana aromāta noteikšanai zaļināšanas procesā. Nepārtraukta paraugu ņemšanas uzraudzība un pēc tam, pamatojoties uz Fišera diskriminējošās metodes metodi, var izveidot tējas fiksācijas stāvokļa diskriminācijas modeli, lai realizētu zaļās tējas kvalitātes tiešsaistes uzraudzību un kontroli; Tālo infrasarkano staru un hiperspektrālās attēlveidošanas tehnoloģiju izmantošanu apvienojumā ar nelineārām modelēšanas metodēm var izmantot inteliģentai zaļās tējas ražošanai Nodrošināt teorētisko bāzi un datu atbalstu.

Instrumentu noteikšanas un analīzes tehnoloģiju kombinācija ar citām tehnoloģijām ir piemērota arī tējas dziļās apstrādes iekārtu jomā. Piemēram, Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co., Ltd. ir izstrādājis mākoņdatošanas viedo tējas krāsu šķirotāju. Krāsu šķirotājs izmanto spektrālās analīzes tehnoloģiju apvienojumā ar ērgļa acs tehnoloģiju, mākoņtehnoloģiju kameru, mākoņa attēlu iegūšanas un apstrādes tehnoloģiju un citām tehnoloģijām. Tas var identificēt sīkus piemaisījumus, kurus nevar atpazīt ar parastajiem krāsu šķirotājiem, un var precīzi klasificēt tējas lapu sloksnes izmēru, garumu, biezumu un maigumu. Šis inteliģentais krāsu šķirotājs tiek izmantots ne tikai tējas jomā, bet arī graudu, sēklu, minerālvielu u.c. atlasē, lai uzlabotu beramo materiālu kopējo kvalitāti un izskatu.

3.Citas tehnoloģijas

Papildus datortehnoloģijām un modernajām instrumentu noteikšanas tehnoloģijām IOT tehnoloģija, AI tehnoloģija, mikroshēmu tehnoloģija un citas tehnoloģijas ir arī integrētas un piemērotas dažādām saitēm, piemēram, tējas dārza apsaimniekošanai, tējas apstrādei, loģistikai un noliktavām, padarot tējas automātu izpēti un izstrādi un tējas nozares attīstību ātrāku. Paņemiet jaunu līmeni.

Tējas dārza pārvaldības darbībā, izmantojot IoT tehnoloģijas, piemēram, sensorus un bezvadu tīklus, var realizēt tējas dārza reāllaika uzraudzību, padarot tējas dārza darbības procesu viedāku un efektīvāku. Piemēram, priekšgala sensori (lapa) temperatūras sensors, stublāju augšanas sensors, augsnes mitruma sensors utt.) var automātiski pārsūtīt datus par tējas dārza augsni un klimatiskajiem apstākļiem datu iegūšanas sistēmai, un datora terminālis var veikt uzraudzību, precīzu apūdeņošanu un mēslojumu jebkurā laikā un vietā, izmantojot mobilo tālruni. APP , lai realizētu tējas dārzu inteliģentu pārvaldību. Izmantojot bezpilota lidaparātu liela apgabala attālās izpētes attēlus un nepārtrauktu videonovērošanas tehnoloģiju uz zemes, var savākt lielus datus, lai iegūtu informāciju par mašīnlasītu tējas koku augšanu, un pēc tam ar analīzes un modelēšanas palīdzību var paredzēt katras kārtas piemērotu novākšanas periodu, ražu un mašīnu savākšanas periodu. kvalitāti, tādējādi uzlabojot mehanizētās tējas savākšanas kvalitāti un efektivitāti.

Tējas apstrādes un ražošanas procesā AI tehnoloģija tiek izmantota, lai izveidotu automātisku piemaisījumu noņemšanas ražošanas līniju. Izmantojot vismodernāko kognitīvo vizuālo pārbaudi, var identificēt dažādus piemaisījumus tējā, un tajā pašā laikā var automātiski pabeigt materiāla padevi, transportēšanu, fotografēšanu, analīzi, novākšanu, atkārtotu pārbaudi utt. Savākšana un citas procedūras, lai realizētu tējas rafinēšanas un apstrādes ražošanas līnijas automatizāciju un inteliģenci. Loģistikas un noliktavu jomā radiofrekvenču identifikācijas (RFID) tehnoloģijas izmantošana var nodrošināt datu saziņu starp lasītājiem un produktu etiķetēm, kā arī izsekot tējas ražošanas informācijai, lai optimizētu piegādes ķēdes pārvaldību..

Rezultātā dažādas tehnoloģijas ir kopīgi veicinājušas tējas nozares informatizāciju un inteliģentu attīstību tējas stādīšanas, audzēšanas, ražošanas un pārstrādes, uzglabāšanas un transportēšanas ziņā.

05Problēmas un perspektīvas tējas iekārtu attīstībā Ķīnā

Lai gan tējas mehanizācijas attīstība gĶīnair panākusi lielu progresu, joprojām ir liela atšķirība salīdzinājumā ar pārtikas rūpniecības mehanizācijas pakāpi. Atbilstoši pretpasākumi jāveic savlaicīgi, lai paātrinātu tējas nozares modernizāciju un pārveidi.

1.problēmas

 Lai gan cilvēku informētība par tējas dārzu mehanizēto pārvaldību un tējas mehanizēto apstrādi pieaug un dažās tējas jomās arī ir salīdzinoši augsts mehanizācijas līmenis, kopējo pētniecības pasākumu un attīstības statusa ziņā joprojām pastāv šādas problēmas:

(1) kopējais tējas automāta aprīkojuma līmenisĶīnair salīdzinoši zems, un automatizētā ražošanas līnija nav pilnībā realizējusi intelektuvēl.

(2) Tējas mašīnas izpēte un attīstībaryir nelīdzsvarota, un lielākajai daļai rafinēšanas iekārtu ir zema inovācijas pakāpe.

(3)Tējas automāta kopējais tehniskais saturs nav augsts, un energoefektivitāte ir zema.

(4)Lielākajai daļai tējas automātu trūkst augsto tehnoloģiju pielietojuma, un integrācijas pakāpe ar agronomiju nav augsta

(5)Jaunu un vecu iekārtu jaukta izmantošana rada potenciālus drošības apdraudējumus, un tai trūkst atbilstošu normu un standartu.

2.iemesli unpretpasākumi

No literatūras izpētes un tējas automātu nozares pašreizējās situācijas analīzes galvenie iemesli ir šādi:

(1) Tējas automātu nozare ir atpalikušā stāvoklī, un valsts atbalsts nozarei joprojām ir jāpastiprina.

(2) Konkurence tējas automātu tirgū ir nesakārtota, un tējas automātu standartizācijas konstrukcija atpaliek

(3) Tējas dārzu izplatība ir izkliedēta, un darba iekārtu standartizētas ražošanas pakāpe nav augsta.

(4) Tējas automātu ražošanas uzņēmumi ir mazi, un tiem ir vājas jaunu produktu izstrādes iespējas

(5) Trūkst profesionālu tējas automātu praktiķu, kas nespēj pilnībā izmantot mehānisko iekārtu darbību.

3.Izredzes

Pašlaik manas valsts tējas pārstrāde pamatā ir sasniegusi mehanizāciju, vienas mašīnas iekārtas mēdz būt efektīvas, energotaupīgas un nepārtrauktas attīstības, ražošanas līnijas attīstās nepārtrauktas, automatizētas, tīras un inteliģentas virzienā, kā arī tējas dārza attīstība. virzās uz priekšu arī ekspluatācijas tehnika. Augstas un jaunas tehnoloģijas, piemēram, modernās tehnoloģijas un informācijas tehnoloģijas, ir pakāpeniski pielietotas visos tējas apstrādes aspektos, un ir panākts liels progress. Ar valsts uzsvaru uz tējas rūpniecību, dažādu preferenciālu politiku, piemēram, tējas automātu subsīdiju, ieviešanu un tējas automātu zinātniskās pētniecības komandas izaugsmi, nākotnes tējas mašīnas realizēs patiesu viedo attīstību un “mašīnu aizstāšanas laikmetu”. ” ir tepat aiz stūra!