LiuAn GuaPianZaļšTēja: viena no desmit populārākajām ķīniešu tējām,izskatās pēc melones sēklām, smaragdzaļā krāsā, ar augstu smaržu, garšīgu garšu un izturību pret brūvēšanu. Piancha attiecas uz dažādām tējām, kas pilnībā izgatavotas no lapām bez pumpuriem un kātiem. Kad tēja tiek pagatavota, migla iztvaiko un aromāts pārplūst.

Tā irražots Qishan un citās vietās Anhui provinces Luaņas apgabalā, Ķīna.No tiem labākie tiek ražoti Luaņā un tai pakļautajā Jinzhai apgabalā un Huošaņas apgabalā.

1. Ppaveicās.

Parasti ieguve notiek ap Guyu un beidzas pirms Xiaoman saules termiņa. Novākšanas standarts galvenokārt ir viens pumpurs, divas trīs lapas, un masas ir pieradušas to saukt par "atvērtu seju".

2.uzgriežņu atslēga

Svaigas lapas ir jānovāc savlaicīgi. To iedala trīs veidos: maigas lapas (vai mazi gabaliņi), veci gabaliņi (vai lieli gabali) un tējas kāti (vai tapas rokturi).

3.neapstrādāts katls un vārīts katls

Wok pannas diametrs ir aptuveni 70 cm, un tā ir 30 grādu leņķī. Abi katli atrodas blakus viens otram un tiek pagatavoti vienu reizi mūžā. Neapstrādāta katla temperatūra ir aptuveni 100°C, un vārītā katla temperatūra ir nedaudz zemāka. Izmetiet 100 gramus lapu, samaziniet maigās šķēles un nedaudz palieliniet vecās lapas. Pēc tam, kad svaigās lapas ir ieliktas katlā, tās maisot apcep ar bambusa zīda slotu vai mezglotu slotu 1-2 minūtes, ko galvenokārt izmanto zaļo lapu iznīcināšanai. Kad lapas kļuvušas mīkstas, izvārītajā katlā ieslaukiet jēlas podu lapas, izkārtojiet strēmelītes, apcepiet paplātējot, lai lapas pamazām pārslās. Spēka apjoms ir atkarīgs no svaigo lapu maiguma. , Slotas kāts atslābina, lai saglabātu krāsu un formu. Sautējot vecas lapas, slotas kāti jāpievelk un jāsasit šķēlēs. Cepiet maisot, līdz lapas ir būtībā un ūdens saturs ir aptuveni 30%, tas tiks no katla un uzreiz likts uz kangu.

4.matains uguns

Izmantojiet cepšanas būru ar ogļu uguni, lai vienā būrī izmestu apmēram 1,5 kg lapu, un žāvēšanas augšējā temperatūra ir aptuveni 100 ℃, un to var žāvēt līdz 80 līdz 90% sausuma. Pēc dzelteno gabalu, peldošo lapu, sarkano cīpslu un veco lapu izņemšanas vienmērīgi samaisiet jaunās lapas un vecās lapas.

5. mazs ugunskurs

To vajadzētu veikt vēlākais vienu dienu pēc ugunsgrēka, un katrā būrī ir jāizmet 2,5–3 kg lapu. Uguns temperatūra nedrīkst būt pārāk augsta, un to var cept, līdz tā ir tuvu sausai.

6.veca uguns(pēdējā cepšana)

Saukta arī par Laohuo, tā ir pēdējā cepšana, kurai ir liela ietekme uz īpašas krāsas, aromāta, garšas un formas veidošanos. Vecā uguns prasa augstu uguns temperatūru, un uguns ir sīva. Ogļu krāsns ir sarindota un cieši saspiesta, un uguns paceļas debesīs. Katrā būrī tiek izmesti trīs līdz 4 kilogrami lapu. Divi cilvēki paceļ žāvēšanas būru un cep to uz ogles uguns 2 līdz 3 sekundes. Lai pilnībā izmantotu ogļu uguni, virsū pēc kārtas var uzcept 2 līdz 3 žāvēšanas būrīšus. Cep to taisni, līdz lapas ir zaļas ar salu. Ievietojiet to dzelzs cilindrā, kamēr tas ir karsts, uzkāpiet uz tā slāņos un noslēdziet ar lodmetālu uzglabāšanai.

Iepriekš minētais ir ievads Lu'an Guapian tējas ražošanas procesā. Vispārīgi runājot, autentiskākā Luanas meloņu zaļā tēja ir tikai Luanas melones zaļā tēja, kas pagatavota ar vietējo īpašo tēju Luaņā un tradicionālo amatniecību. Tāpēc, ja tējas cienītāji vēlas iegādāties autentisku Lu'an Gua Pian tēju, viņi pirms pirkšanas var uzzināt par Lu'an Gua Pian zīmolu, lai viņi varētu iegādāties sev piemērotu Lu'an Gua Pian tēju.