2023 m. birželio 10 d. Kinijoje minima „Kultūros ir gamtos paveldo diena“. Siekiant toliau didinti žmonių supratimą apie nematerialaus kultūros paveldo apsaugą, paveldėti ir perduoti puikią tradicinę kinų kultūrą bei sukurti gerą socialinę atmosferą nematerialaus kultūros paveldo apsaugai, Kultūros ir gamtos paveldo diena [Fu'an Nematerialus kultūros paveldas] yra specialiai pradėtas vertinti nematerialaus kultūros paveldo grožiui, Pajusk nematerialaus paveldo linksmybes.

Sužinokime apie pasaulinio lygio nematerialaus kultūros paveldo projektą – Tanyang Gongfu arbatos gamybos įgūdžius!

Tanyang Gongfu juodoji arbata buvo įkurta 1851 m. ir buvo perduodama daugiau nei 160 metų. Ji užima pirmąją vietą tarp trijų „Fujian red“ juodųjų arbatų. Nuo pirminio apdorojimo iki rafinuoto sijojimo, daugiau nei tuzinas gamybos procesų ir technikų yra suformuota naudojant šešias „kratymo, atskyrimo, kasimo, sijojimo, vėdinimo ir dreifavimo“ šerdis. Ryškiai raudona su auksiniais žiedeliais, švelnus ir gaivus skonis, su ypatingu „longan“ aromatu, unikaliomis ryškiai raudono ir švelnaus lapų dugno kokybės savybėmis.

Tanyang Gongfu žaliava yra "Tanyang Vegetable Tea". Pumpurai yra riebūs arba trumpi ir su plaukeliais. Iš jos pagaminta juodoji arbata pasižymi didelio skonio ir stipraus kvapo savybėmis. Gamta. Nuo žalių lapų iki juodosios arbatos, atliekant daugybę sudėtingų procesų, tokių kaip „Wohong“, priklausomai nuo dangaus arbatos gaminimo būdai yra nepastovios. Originalus „vytinimo metodas“ ir patobulintas atrankos metodas, pakeitęs vieną tipą į sudėtinį, ištobulino mokslinį „Unikalus arbatos minkymo įgūdis, ty „lengva~sunki~lengva~ir lėta~greita~lėta". purtant“, pakartota tris kartus, kad būtų geriausia virvė. Kiekviename procese yra gudrybių, kurios yra nuostabios. Qing Xianfeng pateko į tarptautinę arbatos rinką ir turėjo aukštą reputaciją aukščiausioje Europos ir Amerikos klasėje. Jis klestėjo ilgą laiką ir tęsėsi šimtą metų. Tanyang Gongfu gamybos įgūdžiai bus įtraukti į reprezentacinį nacionalinio nematerialaus kultūros paveldo sąrašą 2021 m. Apsaugos vienetas yra Fu'an arbatos pramonės asociacija. Šiuo metu yra 1 provincijos lygio paveldėtojai, 7 Ningdės miesto lygio paveldėtojai ir 6 žmonės Fuano miesto lygio paveldėtojai.

2022 m. lapkričio 29 d. 17-oji eilinė Tarpvyriausybinio nematerialaus kultūros paveldo apsaugos komiteto sesija praėjo peržiūrą ir buvo įtraukti „tradiciniai kinų arbatos gaminimo įgūdžiai ir susiję papročiai“, įskaitant Tanyang Gongfu arbatos gamybos įgūdžius. žmonių sąraše. Reprezentatyvus nematerialaus kultūros paveldo sąrašas, tai taip pat 43-asis projektas mano šalyje, įtrauktas į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Tuo pačiu metu Tanyang Gongfu arbata taip pat yra produktas, saugomas geografinėmis nuorodomis Kinijoje ir gerai žinomas prekės ženklas Kinijoje.