Įvaldant „Pu'er Tea“ ekologišką procesą, reikia ilgalaikės patirties,Arbatos fiksavimo mašinaLaiko ilgis taip pat turėtų būti koreguojamas atsižvelgiant į skirtingų senų ir švelnių žaliavų laipsnio savybes, kepimo kepimas neturėtų būti per greitas, kitaip sunku pasiekti tam tikrą temperatūrą, tačiau taip pat negali leisti tam tikros žaliavos dalies ilgą laiką liečiant puodą, kuriame yra ypač aukšta temperatūra, o ne taip, kad būtų nevienoda šildymas, o dar daugiau negali būti aukšta temperatūra ir ilga keptuvė, žudant arbatos aktyvumą.

Pirma, nepakankamas nužudymas. Norint išvengti žudymo laiko, yra per ilgas, todėl inaktyvuojama aukšta temperatūra, sutrumpinkite žudymo laiką arba maišant keptą netolygų šilumą, todėl plonesni lapai greitai kepami, o šiurkščiavilnių senų arbatos stiebai nebuvo „nukirpti“. Tai lems arbatos lapus vėlesniame fermentinės oksidacijos procese, todėl raudoni lapai, raudoni stiebai. Arba jis vis dar gali turėti nemalonų žolės skonį. Per didelis ekologiškas suArbatos fiksavimo mašinaIr per aukšta temperatūra ne tik užmuš veiklią arbatos medžiagą, bet ir kepti arbatą bei sudeginti skonį.

Ilgalaikiai ekologiški ir uždusinti per žemą temperatūrą. Jei puodo temperatūros nužudymo procesas yra per žemas, žemiau fermento medžiagų pasyvaus temperatūros diapazono, tada jis negali pasiekti tikslo slopinti fermentinę reakciją, ir toliau padidinti temperatūrąArbatos taisymo mašinaNorėdami nužudyti, pagreitins fermentinę reakciją, todėl vėlesni ryšiai ir toliau „fermentacija“, tačiau taip pat sukuria theaplaviną, todėl atsiranda raudoni stiebai ir geltoni lapai. Tokie arbatos lapai naujoje arbatos etape gali būti ryškiai geltonos sriubos spalva, yra gėlių aromatas, tačiau tai nėra tikroji senstančios Puerh arbatos vertės prasmė.

Be to, kai kurie siekiant sumažinti naujos arbatos kartumą ir sutraukimą, sutraukimas, bus baigtas žudyti arbatą „užgniaužta geltona“, tai yra, o neArbatos ritininis aparatasMinkymasis, tiesiogiai sudedamas kartu, kad būtų karštas ir drėgnas sąlygomis atlikti tam tikrą oksidacijos reakcijos laipsnį, kad arbatoje būtų greitai transformuotos medžiagos, uždususios geltonos spalvos po lapo geltonos, atskira raudonojo pokyčio dalis gali būti. Naujoji arbata, pagaminta tokiu būdu, nėra karta ir sutraukianti, o medaus skonis yra akivaizdus, ​​tačiau ji prarado senėjimo ateitį ir nebėra pueros arbatos tradicine prasme.