Fermentacija, nuo lengvos iki pilnos:

Žalia > Geltona = balta >Oolong>Juoda> Tamsi arbata

Taivano arbata:3 rūšių Oolongs+2 rūšių juodosios arbatos

 Žalias Oolongas/Skrudintas Oolongas /Mielasis Oolongas

Rubino juodoji arbata / Gintaro juodoji arbata

Ali kalno rasa

Vardas:„The Dew of Mountain Ali“ (šalto / karšto užvirimo arbatos maišelis)

Skoniai: Juodoji arbata,Žalioji Oolong arbata

 Kilmė: Ali kalnas, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio: 1600m

Fermentacija: Pilnas / lengvas

Skrudinta: Šviesa

Procedūra:

Pagaminta specialia „šalto virimo“ technika, arbatą galima lengvai ir greitai užplikyti šaltame vandenyje. Šviežia, patogu ir kieta!

Alaus: 2-3 kartus / kiekvienas arbatos pakelis

Geriausias prieš: 6 mėnesiai (neatidaryta)

Sandėliavimas: vėsioje ir sausoje vietoje

Virimo metodai:

(1)Šalta: 1 arbatos pakelis 600cc buteliuke ir labai stipriai suplakti, tada atšaldytas, skanesnis.

(2)Karšta: 1 arbatos pakelis puodelyje 10-20 sekundžių. (100°C karštas vanduo, puodukas su dangteliu bus geresnis)

P. Xie, ROC (Taivanas) viceprezidentas, aplankė Ali kalną ir išgėrė šios arbatos.Jį taip sužavėjo ypatingas gėlių aromatas ir gražus arbatos skonis; kad jis pavadino jį „Ali kalno rasa“.

Po to abiejų arbatų reputacija greitai išplito ir tapo gerai žinoma visame pasaulyje kaip „Auksinė saulė“ – dvi garsiausios Mountain Ali arbatos.

Amžinas pavasaris

Vardas:

Forever Spring GreenOolong arbata

Kilmė:

Mingjian miestelis, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio:400-600m

Fermentacija:šviesi žalioji oolong arbata

Skrudinta: Šviesa

Virimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu (puodo paruošimas arbatai ruošti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (apie1/4pilnas arbatinukas)

2.

Įdėkite į 100°C karštą vandenį ir palaukite tik 5 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 20 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata kvepia gražiais orchidėjų žiedais)

4.

2-ojo užvirinimo metu palaukite tik 20 sekundžių, tada pridėkite 5 sekundes virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Gerdami arbatą galite skaityti knygas, mėgautis desertu ar medituoti.

Alaus gaminiai:3-5 kartus / vienam arbatinukui

Geriausias iki:3 metai (neatidaryta)

Saugykla:Vėsioje ir sausoje vietoje

J. Jiang, ROC (Taivanas) prezidentas, 1975 m. lankėsi Mingjian miestelyje ir gėrė šią arbatą.Jam didelį įspūdį paliko darbštūs arbatos augintojai ir geras oras, leidžiantis ištisus metus auginti geros kokybės žaliąją oolong arbatą.

 Tai jam priminė senovės kinų patarlę „Dainų knygoje“, kurioje teigiamaTik didžioji pušis ir kiparisas išlieka žali per stiprią šaltą žiemą. Taip jis pavadino šią arbatą „Amžinai žalia“.

Auksinė saulė

Vardas:

Golden Sunshine Green Oolong arbata

Kilmė: Ali kalnas, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio: 1500m

Fermentacija:šviesi žalioji oolong arbata

Skrudinta:Šviesa

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu (puodo paruošimas arbatai ruošti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Įdėkite arbatą į arbatinuką (maždaug 1/4 arbatinuko)

2.

Įdėkite į 100°C karštą vandenį ir palaukite tik 5 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 40 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata kvepia gražiais orchidėjų žiedais)

4.

2-ojo virimo metu palaukite tik 30 sekundžių, tada pridėkite 10 sekundžių virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Gerdami arbatą galite skaityti knygas, mėgautis desertu ar medituoti.

Alaus: 5-10 kartų / vienam arbatinukui

Geriausias prieš: 3 metai (neatidaryta)

Sandėliavimas: vėsioje ir sausoje vietoje

Ši aukštų kalnų oolong arbata gaminama iš arbatos sodų, esančių daugiau nei 1000 metrų aukštyje, o pagrindinė jos gamybos sritis yra Ali kalnas Chiayi grafystėje."Golden Sunshine" yra vienas geriausių mišiniųaukštakalnių arbatmedžių.

Jis gerai žinomas dėl savo juodai žalios išvaizdos,saldus skonis, rafinuotas aromatas, pieno ir gėlių kvapai,kurios trunka daugelį užvirinimų ir pan.

Lishan arbata

Vardas:

Lishan High Mountain Green Oolong arbata

Kilmė: Lishan, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio:2000-2600m

Fermentacija:

šviesi žalioji oolong arbata

Skrudinta: Šviesa

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu(puodo ruošimas arbatai gaminti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (apie1/4pilnas arbatinukas)

2.

Įdėkite į 100°C karštą vandenį ir palaukite tik 5 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 40 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Jame yra aypatingas aukšto aukščio vėsus gėlių aromatas)

4.

2-ojo virimo metu palaukite tik 30 sekundžių, tada pridėkite 10 sekundžių virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Jūs galiteskaitykite knygas, mėgaukitės desertu ar medituokitegeriant arbatą.

Alaus: 7-12 kartų / vienam arbatinukui

Geriausias prieš: 3 metai (neatidaryta)

Sandėliavimas: vėsioje ir sausoje vietoje

Dėl šalto ir drėgno oro, smarkių kalnų debesų ryte ir vakare arbata gauna trumpesnį vidutinį saulės laikotarpį. Taigi arbata pasižymi puikiomis savybėmis, tokiomis kaip juodai žalsva išvaizda, saldus skonis, rafinuotas aromatas ir išsilaiko per daugybę užvirimų.

 Lishan arbata gaminama iš arbatos sodų, esančių daugiau nei 2000 metrų aukštyje ir paprastai vadinama geriausia aukštų kalnų oolong arbata Taivane., ar net visame pasaulyje.

Tungding Oolong

Vardas:Tungding Toasted Oolong arbata

Kilmė:

Luku iš Nantou apygardos, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio: 1600m

Fermentacija:

vidutinė, skrudinta oolong arbata

Skrudinta:Sunkus

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu(puodo ruošimas arbatai gaminti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (apie1/4pilnas arbatinukas)

2.

Įdėkite100°C karšto vandensir palaukite tik 3 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 30 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata kvepiadega anglis ir kava, labai šilta ir galinga.)

4.

2-ojo virimo metu palaukite tik 10 sekundžių, tada pridėkite 5 sekundes virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Jūs galiteskaitykite knygas, mėgaukitės desertu ar medituokitegeriant arbatą.

Alaus: 8-15 kartų / arbatinukui

Geriausias prieš: 3 metai (neatidaryta)

Sandėliavimas:Vėsioje ir sausoje vietoje

Iš pradžių jis buvo gaminamas Nantou apskrities Luku kalnų regionuose.Tungding Oolong – pati istoriškiausia ir paslaptingiausia Taivano arbata, unikali dėl savo rutulinio ridenimo apdorojimo., arbatos lapeliai yra tokie suspausti, kad atrodo kaip maži rutuliukai.

Išvaizda yra giliai žalia. Užpilo spalva yra ryškiai aukso geltona.Aromatas stiprus. Švelnus ir sudėtingas skonis ant liežuvio paprastai išlieka labai ilgaiir gerklę išgėrus arbatos.

NCHU Tzen Oolong arbata

Vardas:

NCHU Tzen Oolong arbata (sendinta ir skrudinta Oolong arbata)

 Kilmė:

TeabraryTW, Nacionalinis Chung Hsing universitetas, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio: 800-1600m

Fermentacija:

Sunki, skrudinta ir brandinta oolong arbata

Skrudinta:Sunkus

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu (puodo paruošimas arbatai ruošti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (apie1/4pilnas arbatinukas)

2.

Įdėkite100°C karšto vandensir palaukite tik 3 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 35 sekundes, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata turineįprastų slyvų, kiniškų žolelių, kavos ir šokolado aromatų)

4.

2-ojo virimo metu palaukite tik 20 sekundžių, tada pridėkite 5 sekundes virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Jūs galiteskaitykite knygas, mėgaukitės desertu ar medituokite gerdamiarbata.

Alaus: 8-15 kartų / arbatinukui

Geriausias prieš: kuo jis senesnis, tuo geresnis bus aromatas (jei neatidaryta)

Sandėliavimas: vėsioje ir sausoje vietoje

Tzen oolong arbata buvoišrado profesorius Jasonas TC Tzenas NCHU. Arbata vertinama dėl savo raminančio skonio ir naudos sveikatai, nes joje yra grelino receptorių agonistų, teaghrelins (TG), ir buvo labai vertinama Taivano vyriausybės.

Jis ne tik sveikas ir skanus, bet ir šiltas be kofeino.Išgerkime puodelį Tzen Oolong ir būkime atsipalaidavę:>

Rytų grožis

Vardas:

Oriental Beauty Oolong Tea (White-tip Oolong arbata), rutulinio tipo

 Kilmė:

Luku iš Nantou apygardos, Taivanas

Aukštis virš jūros lygio: 1500m

Fermentacija:Vidutinis

Skrudinta:Vidutinis

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu(puodo ruošimas arbatai gaminti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (maždaug 1/3 arbatinuko)

2.

Įdėkite į 100°C karštą vandenį ir palaukite tik 5 sekundes, tada išpilkite vandenį.

(mes tai vadiname „pažadink arbatą“)

3.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 30 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata turi ypatingą medaus kvapą)

4.

2-ojo virimo metu palaukite tik 20 sekundžių, tada pridėkite 10 sekundžių virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

5.

Gerdami arbatą galite skaityti knygas, mėgautis desertu ar medituoti.

Alaus: 8-10 kartų / vienam arbatinukui

Geriausias prieš: 2 metai (neatidaryta)

Sandėliavimas: vėsioje ir sausoje vietoje

Ši arbata garsėja savoypatingas medaus ir prinokusių vaisių aromatasdėl fermentacijos proceso. Yra legenda, kadJK karalienė labai įvertino arbatą ir pavadino ją „Rytų grožiu“.

Kuo daugiau lapų galiukų, tuo daugiau jie turi savybių. Tai pati ypatingiausia ir garsiausia arbata Taivane. Yra dvi arbatos versijos: rutulinio tipo ir garbanos tipo.

Saulės-Mėnulio ežeras – Rubino arbata

Vardas:

Saulės-Mėnulio ežeras – Rubino juodoji arbata

Kilmė: Saulės-Mėnulio ežeras, Taivanas
Aukštis virš jūros lygio: 800m

Fermentacija:Pilna, juodoji arbata

Skrudinta: Šviesa

Paruošimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu (puodo paruošimas arbatai ruošti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Įdėkite arbatą į arbatinuką (maždaug 2/3 arbatinuko)

2.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 10 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata kvepia natūraliu cinamonu ir šviežiomis mėtomis)

3.

2-ojo virimo metu palaukite tik 10 sekundžių, tada pridėkite 3 sekundes virimo laiko kiekvienam kitam virimui.

4.

Gerdami arbatą galite skaityti knygas, mėgautis desertu ar medituoti.

Alaus: 6-12 kartų / vienam arbatinukui

Geriausias prieš: 3 metai (neatidaryta)

Sandėliavimas:Vėsioje ir sausoje vietoje

Ši geros kokybės juodoji arbata gaminama aplink Sun-Moon ežerą, esantį Yuchih mieste, Nantou apskrities Puli mieste. 1999 m. Taivano TRES institutas sukūrė naują veislę-TTES Nr. 18.

 Arbata garsėja tuo, kad kvepia cinamonu ir šviežiomis mėtomis, o dėl savo gražios rubino arbatos spalvos ji yra populiari tarp vartotojų visame pasaulyje.

Gintaro juodoji arbata

Vardas:

Gintaro aukštojo kalno juodoji arbata

Kilmė:Ali kalnas, Taivanas
Aukštis virš jūros lygio:1200 m

Gamintojas:

Mr.Xu (Hong-Yi arbatos fabrikas)

Fermentacija: Pilna, juodoji arbata

Skrudinta: Šviesa

Virimo būdas:

＊Labai svarbu – Ši arbata turi būti gaminama mažame arbatinuke, maksimalus 150–250 cc.

0.

Arbatinuką pašildykite karštu vandeniu (puodo paruošimas arbatai ruošti). Tada išleiskite vandenį.

1.

Sudėkite arbatą į arbatinuką (maždaug 2/3 arbatinuko)

2.

Užpildykite arbatinuką 100°C karšto vandens, palaukite 20 sekundžių, tada visą arbatą (be lapelių) supilkite į serviravimo puodą. Užuoskite ir mėgaukitės ypatingais arbatos kvapais :>

(Arbata kvepiaypatingas medaus ir vaisių kvapas)

3.

2-asis virimas palaukite 30 sekundžių, tada pridėkite 10 sekundžių virimo laiko kiekvienam paskesniam virimui.

4.

Gerdami arbatą galite skaityti knygas, mėgautis desertu ar medituoti.

Alaus gaminiai:3-7 kartus / vienam arbatinukui

Geriausias iki:3 metai (neatidaryta)

Saugykla:Vėsioje ir sausoje vietoje

Ši juodoji arbata gaminama iš ypatingų arbatmedžių „GoldenSunshine“ kalnų Ali mieste ir turi ypatingą medaus bei sodraus prinokusių vaisių kvapą.

Įsivaizduokite gražią damą, šokančią arbatos sode, geriančią sodrią gintaro juodąją arbatą ir besimėgaujančią nuostabiu Ali kalno kraštovaizdžiu – koks nuostabus yra gyvenimas!