ໃນເວລາທີ່ເຮັດຊາ pu'er, ໄດ້ເຄື່ອງປັບຊາແມ່ນເຄື່ອງຈັກຜະລິດຊາທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ. Greening ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນຄຸນນະພາບຂອງຊາ pu'er. ຄວາມຫມາຍທີ່ຊັດເຈນຂອງ "ການຂ້າ" ແມ່ນການທໍາລາຍໂຄງສ້າງຂອງໃບຊາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ສານສົດສາມາດປ່ຽນແປງໄດ້ຢ່າງໄວວາພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ມີອຸນຫະພູມສູງເພື່ອປະກອບເປັນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດຂອງ Teas. ອຸນຫະພູມສໍາເລັດຮູບແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະ. ອຸນຫະພູມ curing ຂອງຊາ pu'er ມີຄວາມຕ້ອງການສະເພາະຂອງຕົນເອງ.

ອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ຊາ pu'er ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແມ່ນຫຍັງ?

ສໍາລັບຊາ pa'er ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ອຸນຫະພູມຂອງຊາ (ອຸນຫະພູມຂອງໃບໄມ້ສົດຕ້ອງໄດ້ຍົກສູງຂຶ້ນໃນໄລຍະ 80 ອົງສາເຊໃນເຄື່ອງ pannon ຊາພາຍໃນໄລຍະເວລາສັ້ນໆຂອງເວລາ; ມັນມີສອງຈຸດຕົ້ນຕໍ: ທໍາອິດ, ອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ຕ້ອງມີຄວາມເຫມາະສົມ, ແລະໃນຂະນະທີ່ອຸນຫະພູມຫມໍ້ຢອດລົງ, ອຸນຫະພູມຂອງໃບສົດຕ້ອງໄດ້ລຸກຂື້ນຢ່າງໄວວາ; ອັນທີສອງ, ພວກເຮົາຕ້ອງມີຄວາມຊໍານານແລະເປັນເຈົ້າຂອງສີ່ລັກສະນະ "ທີ່ຫນ້າກຽດຊັງ", "ສັ່ນ" ແລະ "ຖິ້ມ". ໃນເວລາທີ່ "ຫັນ", "smother", "ສັ່ນ" ແລະ "ຖິ້ມ"? "ມັນຂື້ນກັບປະສົບການແລະການສໍາພັດເພື່ອຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ແລະອຸນຫະພູມຂອງຊາ, ເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດລະບຸລະດັບຂອງການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມໃນໃບສົດ."

ການປຸງແຕ່ງເບົາເກີນໄປຫຼືຫນັກເກີນໄປຈະມີຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍແຮງຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງຊາ pu'er. ວິທີການນໍາໃຊ້ aເຄື່ອງປຸງແຕ່ງຊາ?

ຖ້າຫາກວ່າສີຂຽວແມ່ນເບົາເກີນໄປ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສານ enzymes ທີ່ຫ້າວຫັນໃນຊາ, ເຊິ່ງມັນຈະບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຊາມີຊາໄດ້ເຂັ້ມແຂງເກີນໄປໃນສະຫນາມຕໍ່ໄປ, ເຊິ່ງຈະມີຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງຊາ.

ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງຈັກປັບໃຫມຊາ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ສັງເກດເບິ່ງຊາໄດ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຖ້າໃບໄມ້ອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນແລະມີເນື້ອໃນນ້ໍາຕໍ່າ, ລະດັບການແກ້ໄຂສາມາດຫຼຸດລົງປານກາງໄດ້; ຖ້າໃບເປັນແຂງແລະມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງ, ການແກ້ໄຂຄວນຈະຫນັກກວ່າເກົ່າ.