ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບແລະ detoxifying ຂອງຊາໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຕອນຕົ້ນຂອງ Shennong ສະຫມຸນໄພຄລາສສິກ. ດ້ວຍ​ການ​ພັດ​ທະ​ນາ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​, ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຈ່າຍ​ຄ່າ​ຫຼາຍ​ກວ່າ​
ແລະເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍຕໍ່ຫນ້າທີ່ການດູແລສຸຂະພາບຂອງຊາ. ຊາແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນຊາ polyphenols, polysaccharides ຊາ, theanine, caffeine ແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ. ມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະປ້ອງກັນໂລກອ້ວນ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ອັກເສບຊໍາເຮື້ອແລະພະຍາດອື່ນໆ.
ພືດໃນລໍາໄສ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນ "ອະໄວຍະວະການເຜົາຜະຫລານ" ແລະ "ອະໄວຍະວະ endocrine", ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຈຸລິນຊີປະມານ 100 ພັນຕື້ໃນລໍາໄສ້. ພືດກະເພາະລໍາໄສ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການປະກົດຕົວຂອງ obesity, ພະຍາດເບົາຫວານ, hypertension ແລະພະຍາດອື່ນໆ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການສຶກສາຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍໄດ້ພົບເຫັນວ່າຜົນກະທົບດ້ານການດູແລສຸຂະພາບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການໂຕ້ຕອບລະຫວ່າງຊາ, ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະພືດໃນລໍາໄສ້. ຈໍານວນວັນນະຄະດີຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຢືນຢັນວ່າ polyphenols ຊາທີ່ມີ bioavailability ຕ່ໍາສາມາດໄດ້ຮັບການດູດຊຶມແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກົນໄກການພົວພັນລະຫວ່າງຊາແລະພືດໃນລໍາໄສ້ແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນຜົນກະທົບໂດຍກົງຂອງ metabolites ຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊາທີ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງຈຸລິນຊີ, ຫຼືຜົນກະທົບທາງອ້ອມຂອງຊາກະຕຸ້ນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດສະເພາະໃນລໍາໄສ້ເພື່ອຜະລິດ metabolites ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເອກະສານສະບັບນີ້ສະຫຼຸບການພົວພັນລະຫວ່າງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແລະພືດໃນລໍາໄສ້ຢູ່ເຮືອນແລະຕ່າງປະເທດໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ແລະ combs ກົນໄກການລະບຽບການຂອງ "ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - ລໍາໄສ້ metabolites - ສຸຂະພາບເຈົ້າພາບ", ເພື່ອ. ໃຫ້ແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ສໍາລັບການສຶກສາກ່ຽວກັບຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.

01
ຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງພືດໃນລໍາໄສ້ແລະ homeostasis ຂອງມະນຸດ
ດ້ວຍສະພາບແວດລ້ອມທີ່ອົບອຸ່ນແລະບໍ່ສາມາດແບ່ງແຍກໄດ້ຂອງລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດ, ຈຸລິນຊີສາມາດເຕີບໃຫຍ່ແລະແຜ່ພັນໃນລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນທີ່ບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄດ້. microbiota ດໍາເນີນໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສາມາດພັດທະນາຂະຫນານກັບການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຊົ່ວຄາວແລະຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນໃນຜູ້ໃຫຍ່ຈົນກ່ວາການເສຍຊີວິດ.
ພືດກະເພາະລໍາໄສ້ສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ພູມຕ້ານທານຂອງມະນຸດ, metabolism ແລະລະບົບປະສາດໂດຍຜ່ານ metabolites ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ, ເຊັ່ນ: ອາຊິດໄຂມັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ (SCFAs). ໃນລໍາໄສ້ຂອງຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, Bacteroidetes ແລະ Firmicutes ເປັນພືດທີ່ເດັ່ນຊັດ, ກວມເອົາຫຼາຍກ່ວາ 90% ຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ທັງຫມົດ, ຕິດຕາມດ້ວຍ Actinobacteria, Proteobacteria, verrucomicrobia ແລະອື່ນໆ.
ຈຸລິນຊີຕ່າງໆໃນລໍາໄສ້ປະສົມປະສານໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ແນ່ນອນ, ຈໍາກັດແລະຂຶ້ນກັບເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງ homeostasis ລໍາໄສ້. ຄວາມກົດດັນທາງຈິດ, ນິໄສການກິນອາຫານ, ຢາຕ້ານເຊື້ອ, pH ຜິດປົກກະຕິຂອງລໍາໄສ້ແລະປັດໃຈອື່ນໆຈະທໍາລາຍຄວາມສົມດຸນຂອງລໍາໄສ້, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ແລະໃນລະດັບໃດຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງ, ປະຕິກິລິຍາອັກເສບ, ແລະແມ້ກະທັ້ງພະຍາດອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. , ເຊັ່ນ: ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້, ພະຍາດສະຫມອງແລະອື່ນໆ.
ອາຫານແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພືດໃນລໍາໄສ້. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ (ເຊັ່ນ: ເສັ້ນໄຍອາຫານສູງ, prebiotics, ແລະອື່ນໆ) ຈະສົ່ງເສີມການເສີມສ້າງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເຊັ່ນ: ການເພີ່ມຂື້ນຂອງ Lactobacillus ແລະ Bifidobacterium ທີ່ຜະລິດ SCFAs, ເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ແລະສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີສຸຂະພາບດີ (ເຊັ່ນ: ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານສູງແລະແຄລໍລີ່ສູງ) ຈະປ່ຽນອົງປະກອບຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ແລະເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative, ໃນຂະນະທີ່ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative ຫຼາຍເກີນໄປຈະກະຕຸ້ນການຜະລິດ lipopolysaccharide (LPS), ເພີ່ມທະວີການ permeability ລໍາໄສ້, ແລະນໍາໄປສູ່ການ obesity, ອັກເສບແລະແມ້ກະທັ້ງ endotoxemia.
ເພາະສະນັ້ນ, ອາຫານແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ການຮັກສາແລະສ້າງ homeostasis ຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງເຈົ້າພາບ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບ.

02

ກົດລະບຽບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນກ່ຽວກັບພືດໃນລໍາໄສ້
ມາຮອດປະຈຸ, ມີຫຼາຍກວ່າ 700 ທາດປະສົມທີ່ຮູ້ຈັກໃນຊາ, ລວມທັງ polyphenols ຊາ, polysaccharides ຊາ, theanine, caffeine ແລະອື່ນໆ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາແລະອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຂອງມັນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດ, ລວມທັງການສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ probiotics ເຊັ່ນ akkermansia, bifidobacteria ແລະ Roseburia, ແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ Enterobacteriaceae ແລະ Helicobacter.
1. ລະບຽບການຂອງຊາກ່ຽວກັບພືດໃນລໍາໄສ້
ໃນຮູບແບບ colitis induced ໂດຍ dextran sodium sulfate, ຫົກ teas ໄດ້ຖືກພິສູດວ່າມີຜົນກະທົບ prebiotic, ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ໃນຫນູ colitis, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

Huang et al. ພົບວ່າການປິ່ນປົວການແຊກແຊງຂອງຊາ Pu'er ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດບັນເທົາການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້ induced ໂດຍ dextran sodium sulfate; ໃນເວລາດຽວກັນ, ການປິ່ນປົວການແຊກແຊງຂອງຊາ Pu'er ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ Spirillum, cyanobacteria ແລະ Enterobacteriaceae, ແລະສົ່ງເສີມການເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Ackermann, Lactobacillus, muribaculum ແລະ ruminococcaceae ucg-014. ການທົດລອງການປູກຖ່າຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ fecal ໄດ້ພິສູດຕື່ມອີກວ່າຊາ Pu'er ສາມາດປັບປຸງ colitis ທີ່ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍ dextran sodium sulfate ໂດຍການປະຕິເສດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້. ການປັບປຸງນີ້ອາດຈະເປັນຍ້ອນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເນື້ອໃນ SCFAs ໃນ cecum ຫນູແລະການກະຕຸ້ນຂອງ receptors ໂດຍ colonic peroxisome proliferators γການສະແດງອອກເພີ່ມຂຶ້ນ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາມີກິດຈະກໍາ prebiotic, ແລະຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາແມ່ນຖືວ່າຢ່າງຫນ້ອຍໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງລະບຽບການຂອງພືດໃນລໍາໄສ້.

2. ລະບຽບການຂອງ polyphenols ຊາກ່ຽວກັບພືດລໍາໄສ້
Zhu et al ພົບວ່າການແຊກແຊງຂອງ Fuzhuan ຊາ Polyphenol ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ໃນຫນູ induced ໂດຍອາຫານໄຂມັນສູງ, ເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາສ່ວນຂອງ Firmicutes / Bacteroidetes, ແລະຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງບາງຫຼັກ. ຈຸລິນຊີ, ລວມທັງ akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides ແລະ faecalis baculum, ແລະການທົດລອງການຖ່າຍທອດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ fecal ໄດ້ພິສູດຕື່ມອີກວ່າຜົນກະທົບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຂອງ Fuzhuan ຊາ polyphenols ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບພືດໃນລໍາໄສ້. Wu et al. ພິສູດວ່າໃນຮູບແບບຂອງ colitis induced ໂດຍ dextran sodium sulfate, ຜົນກະທົບບັນເທົາຂອງ epigallocatechin gallate (EGCG) ກ່ຽວກັບ colitis ແມ່ນບັນລຸໄດ້ໂດຍການຄວບຄຸມພືດລໍາໄສ້. EGCG ສາມາດປັບປຸງຄວາມອຸດົມສົມບູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີເຊັ່ນ Ackermann ແລະ Lactobacillus. ຜົນກະທົບ prebiotic ຂອງ polyphenols ຊາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ທີ່ເກີດຈາກປັດໃຈທາງລົບ. ເຖິງແມ່ນວ່າແບັກທີເຣັຍສະເພາະທີ່ຄວບຄຸມໂດຍແຫຼ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ polyphenols ຊາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາ polyphenols ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພືດໃນລໍາໄສ້.
3. ລະບຽບການຂອງຊາ polysaccharide ກ່ຽວກັບພືດລໍາໄສ້
ຊາ polysaccharides ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດໃນລໍາໄສ້. ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຂອງຫນູຕົວແບບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທີ່ polysaccharides ຊາສາມາດເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີ, ເຊັ່ນ lachnospira, victivallis ແລະ Rossella, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປັບປຸງການເຜົາຜະຫລານ glucose ແລະ lipid metabolism. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນຮູບແບບ colitis induced ໂດຍ dextran sodium sulfate, ຊາ polysaccharide ໄດ້ຖືກພົບເຫັນເພື່ອສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ Bacteroides, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຂອງ LPS ໃນອາຈົມແລະ plasma, ເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງອຸປະສັກ epithelial ລໍາໄສ້ແລະ inhibit ລໍາໄສ້ແລະລະບົບ. ອັກເສບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊາ polysaccharide ສາມາດສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດເຊັ່ນ SCFAs ແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ຜະລິດ LPS, ເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະອົງປະກອບຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ແລະຮັກສາ homeostasis ຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງມະນຸດ.
4. ລະບຽບການຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆໃນຊາກ່ຽວກັບພືດໃນລໍາໄສ້
ຊາ saponin, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຊາ saponin, ແມ່ນປະເພດຂອງທາດປະສົມ glycoside ທີ່ມີໂຄງສ້າງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ສະກັດຈາກແກ່ນຊາ. ມັນມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຂົ້ວທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະງ່າຍທີ່ຈະລະລາຍໃນນ້ໍາ. Li Yu ແລະ​ຄົນ​ອື່ນໆ​ລ້ຽງ​ລູກ​ແກະ​ທີ່​ເຊົາ​ແລ້ວ​ດ້ວຍ​ຊາ​ໂປ​ນິນ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງການວິເຄາະພືດໃນລໍາໄສ້ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍອາຫານເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຕິດເຊື້ອໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊາ saponin ມີຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ດີຕໍ່ພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງລູກແກະ. ການແຊກແຊງຂອງຊາ saponin ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ປັບປຸງ homeostasis ໃນລໍາໄສ້, ແລະເສີມຂະຫຍາຍພູມຕ້ານທານແລະຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍອາຫານຂອງຮ່າງກາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍໃນຊາຍັງປະກອບມີ theanine ແລະຄາເຟອີນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກການມີຊີວະພາບສູງຂອງ theanine, caffeine ແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆ, ການດູດຊຶມໄດ້ຖືກສໍາເລັດໂດຍພື້ນຖານກ່ອນທີ່ຈະໄປເຖິງລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ໃນຂະນະທີ່ພືດກະເພາະລໍາໄສ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແຈກຢາຍຢູ່ໃນລໍາໄສ້ໃຫຍ່. ດັ່ງນັ້ນ, ການພົວພັນລະຫວ່າງພວກມັນແລະພືດໃນລໍາໄສ້ແມ່ນບໍ່ຊັດເຈນ.

03
ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້
ກົນໄກທີ່ເປັນໄປໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບ
Lipinski ແລະ​ອື່ນໆ​ເຊື່ອ​ວ່າ​ທາດ​ປະ​ສົມ​ທີ່​ມີ bioavailability ຕໍ່າ​ໂດຍ​ທົ່ວ​ໄປ​ແລ້ວ​ມີ​ລັກ​ສະ​ນະ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​: (1​) ນ​້​ໍ​າ​ໂມ​ເລ​ກຸນ​ປະ​ສົມ​> 500​, logP​> 5​; (2) ປະລິມານ – Oh ຫຼື – NH ໃນທາດປະສົມແມ່ນ ≥ 5; (3) ກຸ່ມ N ຫຼືກຸ່ມ O ທີ່ສາມາດສ້າງພັນທະບັດໄຮໂດເຈນໃນສານປະສົມແມ່ນ≥ 10. ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍໃນຊາ, ເຊັ່ນ: theaflavin, thearubin, ຊາ polysaccharide ແລະສານປະກອບ macromolecular ອື່ນໆ, ຍາກທີ່ຈະຖືກດູດຊຶມໂດຍກົງໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ເພາະວ່າພວກມັນມີທັງໝົດ ຫຼືບາງສ່ວນຂອງລັກສະນະໂຄງສ້າງຂ້າງເທິງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດກາຍເປັນສານອາຫານຂອງພືດໃນລໍາໄສ້. ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ສານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນສານທີ່ເຮັດວຽກຂອງໂມເລກຸນຂະຫນາດນ້ອຍເຊັ່ນ SCFAs ສໍາລັບການດູດຊຶມແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມະນຸດດ້ວຍການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງພືດໃນລໍາໄສ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສານເຫຼົ່ານີ້ຍັງສາມາດຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ຜະລິດສານເຊັ່ນ SCFAs ແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຜະລິດສານເຊັ່ນ LPS.
Koropatkin et al ພົບວ່າພືດກະເພາະລໍາໄສ້ສາມາດ metabolize polysaccharides ໃນຊາເຂົ້າໄປໃນ metabolites ມັດທະຍົມທີ່ເດັ່ນໃນ SCFAs ໂດຍຜ່ານການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂັ້ນຕົ້ນແລະການເຊື່ອມໂຊມຂັ້ນສອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາ polyphenols ໃນລໍາໄສ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມໂດຍກົງແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມັກຈະສາມາດຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນທາດປະສົມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອາຊິດ phenolic ແລະສານອື່ນໆພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ເພື່ອສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາທາງກາຍະພາບທີ່ສູງຂຶ້ນສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງມະນຸດ. ແລະ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​.
ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຢືນຢັນວ່າຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້ໂດຍການຮັກສາຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ເພື່ອຄວບຄຸມການຍ່ອຍອາຫານຂອງຈຸລິນຊີສໍາລັບການດູດຊຶມແລະການນໍາໃຊ້ຂອງມະນຸດ, ແລະໃຫ້ການຫຼີ້ນຢ່າງເຕັມທີ່. ຄວາມສໍາຄັນດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ປະສົມປະສານກັບການວິເຄາະວັນນະຄະດີ, ກົນໄກຂອງຊາ, ອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດແລະພືດໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບອາດຈະຖືກສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນສາມດ້ານຕໍ່ໄປນີ້.
1. ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - SCFAs - ກົນໄກການລະບຽບການຂອງສຸຂະພາບເຈົ້າພາບ
ພັນທຸ ກຳ ຂອງພືດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແມ່ນສູງກວ່າພັນທຸ ກຳ ຂອງມະນຸດ 150 ເທົ່າ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງພັນທຸກໍາຂອງຈຸລິນຊີເຮັດໃຫ້ມັນມີ enzymes ແລະເສັ້ນທາງການເຜົາຜະຫລານທາງຊີວະເຄມີທີ່ເຈົ້າພາບບໍ່ມີ, ແລະສາມາດເຂົ້າລະຫັດ enzymes ຈໍານວນຫລາຍທີ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂາດເພື່ອປ່ຽນ polysaccharides ເປັນ monosaccharides ແລະ SCFAs.
SCFAs ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການຫມັກແລະການຫັນປ່ຽນຂອງອາຫານ undigested ໃນລໍາໄສ້. ມັນເປັນ metabolite ຕົ້ນຕໍຂອງຈຸລິນຊີຢູ່ປາຍສຸດຂອງລໍາໄສ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນລວມທັງອາຊິດ acetic, ອາຊິດ propionic ແລະອາຊິດ butyric. SCFAs ແມ່ນຖືວ່າມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ glucose ແລະ lipid metabolism, ການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້, ອຸປະສັກໃນລໍາໄສ້, ການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້ແລະການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ. ໃນຮູບແບບ colitis induced ໂດຍ dextran sodium sulfate, ຊາສາມາດເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້ຫນູແລະເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງອາຊິດ acetic, ອາຊິດ propionic ແລະອາຊິດ butyric ໃນອາຈົມ, ເພື່ອບັນເທົາການອັກເສບຂອງລໍາໄສ້. Pu'er ຊາ polysaccharide ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍສາມາດຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີແລະເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງ SCFAs ໃນອາຈົມຫນູ. ຄ້າຍຄືກັນກັບ polysaccharides, ການໄດ້ຮັບສານ polyphenols ຊາຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ SCFAs ແລະສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, Wang et al ພົບວ່າການບໍລິໂພກຂອງ thearubicin ສາມາດເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ທີ່ຜະລິດ SCFAs, ສົ່ງເສີມການສ້າງ SCFAs ໃນລໍາໄສ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສ້າງອາຊິດ butyric, ສົ່ງເສີມການ beige ຂອງໄຂມັນສີຂາວແລະປັບປຸງການອັກເສບ. ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ເກີດຈາກອາຫານທີ່ມີໄຂມັນສູງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນສາມາດສົ່ງເສີມການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ພັນຂອງ SCFAs ທີ່ຜະລິດຈຸລິນຊີໂດຍການຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້, ເພື່ອເພີ່ມທະວີເນື້ອໃນຂອງ SCFAs ໃນຮ່າງກາຍແລະມີບົດບາດສຸຂະພາບທີ່ສອດຄ້ອງກັນ.

2. ຊາ ແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - bas - ກົນໄກການລະບຽບການຂອງສຸຂະພາບເຈົ້າພາບ.
ອາຊິດນໍ້າບີ (BAS) ແມ່ນສານປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ເຊິ່ງຖືກສັງເຄາະໂດຍ hepatocytes. ອາຊິດ bile ຕົ້ນຕໍທີ່ສັງເຄາະຢູ່ໃນຕັບປະສົມປະສານກັບ taurine ແລະ glycine ແລະຖືກ secreted ເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຕິກິລິຍາຕ່າງໆເຊັ່ນ dehydroxylation, isomerization ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະການຜຸພັງເກີດຂື້ນພາຍໃຕ້ການກະ ທຳ ຂອງພືດໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ແລະສຸດທ້າຍອາຊິດ bile ທີສອງແມ່ນຜະລິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ພືດກະເພາະລໍາໄສ້ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ bas.
ນອກຈາກນັ້ນ, ການປ່ຽນແປງຂອງ BAS ຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບ glucose ແລະ lipid metabolism, ອຸປະສັກໃນລໍາໄສ້ແລະລະດັບອັກເສບ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊາ Pu'er ແລະ theabrownin ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ແລະ lipid ໂດຍການຍັບຍັ້ງຈຸລິນຊີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບກິດຈະກໍາ hydrolase ເກືອ bile (BSH) ແລະເພີ່ມລະດັບຂອງອາຊິດ bile bound ileal. ໂດຍຜ່ານການບໍລິຫານລວມຂອງ EGCG ແລະຄາເຟອີນ, Zhu et al. ພົບວ່າບົດບາດຂອງຊາໃນການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າ EGCG ແລະຄາເຟອີນສາມາດປັບປຸງການສະແດງອອກຂອງນ້ໍາປະປາ lyase BSH gene ຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການຜະລິດອາຊິດ bile ທີ່ບໍ່ແມ່ນ conjugated, ການປ່ຽນແປງສະນຸກເກີອາຊິດ bile, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ inhibit obesity. induced ໂດຍອາຫານໄຂມັນສູງ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນສາມາດຄວບຄຸມການຂະຫຍາຍຕົວແລະການແຜ່ພັນຂອງຈຸລິນຊີທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບການ E -book ຂອງ BAS, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີການປ່ຽນແປງສະນຸກເກີອາຊິດ bile ໃນຮ່າງກາຍ, ເພື່ອຫຼິ້ນຫນ້າທີ່ຂອງ lipid ຕ່ໍາແລະການສູນເສຍນ້ໍາ.
3. ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - ການເຜົາຜະຫລານຂອງລໍາໄສ້ອື່ນໆ - ກົນໄກການຄຸ້ມຄອງສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບ.
LPS, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ endotoxin, ແມ່ນສ່ວນປະກອບນອກຂອງຈຸລັງຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງພືດກະເພາະລໍາໄສ້ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຂອງສິ່ງກີດຂວາງຂອງລໍາໄສ້, LPS ເຂົ້າໄປໃນການໄຫຼວຽນຂອງເຈົ້າພາບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປສູ່ການປະຕິກິລິຍາອັກເສບຫຼາຍ. Zuo Gaolong et al. ພົບວ່າຊາ Fuzhuan ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດັບຂອງ serum LPS ໃນຫນູທີ່ມີພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ແລະຈໍານວນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative ໃນລໍາໄສ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ມັນໄດ້ຖືກຄາດຄະເນຕື່ມອີກວ່າຊາ Fuzhuan ສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ Gram-negative ທີ່ຜະລິດ LPS ໃນລໍາໄສ້.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຍັງສາມາດຄວບຄຸມເນື້ອໃນຂອງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງທາດແປ້ງໃນລໍາໄສ້ໂດຍຜ່ານພືດໃນລໍາໄສ້, ເຊັ່ນອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ອາຊິດ amino chained chained, ວິຕາມິນ K2 ແລະສານອື່ນໆ, ເພື່ອຄວບຄຸມການເຜົາຜະຫລານ glucose ແລະ lipid metabolism. ແລະປົກປ້ອງກະດູກ.

04
ສະຫຼຸບ
ໃນຖານະເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນໂລກ, ຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາໄດ້ຖືກສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຈຸລັງ, ສັດແລະແມ້ກະທັ້ງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໃນອະດີດ, ມັນມັກຈະຄິດວ່າຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການຂ້າເຊື້ອ, ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານການຜຸພັງແລະອື່ນໆ.
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການສຶກສາກ່ຽວກັບພືດໃນລໍາໄສ້ໄດ້ຄ່ອຍໆດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຈາກ "ພະຍາດພືດໃນລໍາໄສ້ຂອງເຈົ້າພາບ" ໃນເບື້ອງຕົ້ນເຖິງ "ພະຍາດລໍາໄສ້ຂອງພືດໃນລໍາໄສ້ເປັນເຈົ້າພາບ", ມັນອະທິບາຍຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງພະຍາດແລະພືດໃນລໍາໄສ້ຕື່ມອີກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະຈຸບັນ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບພືດໃນລໍາໄສ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສຸມໃສ່ການຄວບຄຸມຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງພືດໃນລໍາໄສ້, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຂາດການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບພະຍາດລໍາໄສ້. ຄວາມສໍາພັນສະເພາະລະຫວ່າງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບເຈົ້າພາບ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອີງຕາມການສະຫຼຸບສັງລວມຂອງການສຶກສາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທີ່ຜ່ານມາ, ເອກະສານສະບັບນີ້ປະກອບເປັນແນວຄວາມຄິດຕົ້ນຕໍຂອງ "ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - ລໍາໄສ້ metabolites - ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບ", ເພື່ອໃຫ້ແນວຄວາມຄິດໃຫມ່ສໍາລັບການສຶກສາກ່ຽວກັບຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງ. ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ເນື່ອງຈາກກົນໄກທີ່ບໍ່ຊັດເຈນຂອງ "ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - ທາດແປ້ງໃນລໍາໄສ້ - ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າຂອງ", ຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາຕະຫຼາດຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ prebiotics ແມ່ນຈໍາກັດ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, "ການຕອບສະຫນອງຂອງຢາສ່ວນບຸກຄົນ" ໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພືດໃນລໍາໄສ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, ດ້ວຍການສະເຫນີແນວຄວາມຄິດຂອງ "ຢາທີ່ຊັດເຈນ", "ໂພຊະນາການທີ່ຊັດເຈນ" ແລະ "ອາຫານທີ່ຊັດເຈນ", ຄວາມຕ້ອງການທີ່ສູງຂຶ້ນແມ່ນໄດ້ຖືກຍົກຂຶ້ນມາເພື່ອຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງ "ຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນ - ພືດໃນລໍາໄສ້ - ລໍາໄສ້ metabolites - ສຸຂະພາບເຈົ້າພາບ." ໃນການຄົ້ນຄວ້າໃນອະນາຄົດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າຄວນໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຕື່ມອີກກ່ຽວກັບການພົວພັນລະຫວ່າງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນແລະພືດໃນລໍາໄສ້ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງວິທີການວິທະຍາສາດທີ່ກ້າວຫນ້າ, ເຊັ່ນ: ການປະສົມປະສານຫຼາຍກຸ່ມ (ເຊັ່ນ: macrogenome ແລະ metabolome). ຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ຖືກຂຸດຄົ້ນໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກການໂດດດ່ຽວແລະການເຮັດຄວາມສະອາດຂອງລໍາໄສ້ແລະຫນູທີ່ເປັນຫມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າກົນໄກຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ເຮັດວຽກຂອງມັນຄວບຄຸມພືດໃນລໍາໄສ້ທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າພາບແມ່ນບໍ່ຊັດເຈນ, ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າຜົນກະທົບຂອງກົດລະບຽບຂອງຊາແລະອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ພືດໃນລໍາໄສ້ແມ່ນເປັນຕົວນໍາທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຫນ້າທີ່ສຸຂະພາບຂອງມັນ.