ຊາອິນຊີປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍທຳມະຊາດ ແລະ ຫຼັກການລະບົບນິເວດໃນຂະບວນການຜະລິດ, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີກະສິກຳແບບຍືນຍົງທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະບົບນິເວດ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ, ບໍ່ໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ, ປຸ໋ຍ, ຕົວຄວບຄຸມການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ສານອື່ນໆ, ແລະ ບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີສັງເຄາະໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ. . ຂອງສານເສີມອາຫານສໍາລັບຊາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.
ວັດຖຸດິບສ່ວນຫຼາຍທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ Pu-erhຊາແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດພູດອຍທີ່ມີສະພາບແວດລ້ອມທາງນິເວດທີ່ດີແລະຫ່າງໄກຈາກຕົວເມືອງ. ເຂດພູດອຍເຫຼົ່ານີ້ມີມົນລະພິດຫນ້ອຍ, ສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ເຫມາະສົມ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມສູງລະຫວ່າງກາງເວັນແລະກາງຄືນ, ມີ humus ຂອງດິນຫຼາຍ, ເນື້ອໃນຂອງທາດອິນຊີສູງ, ທາດອາຫານທີ່ພຽງພໍ, ການຕໍ່ຕ້ານຂອງຕົ້ນຊາທີ່ດີ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງຊາ. ທີ່ດີເລີດ, ການວາງພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບການຜະລິດ Pu ປອດສານພິດ-ເອີຊາ.
ການພັດທະນາແລະການຜະລິດກະສິກໍາ Pu-erhບັນດາຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນມາດຕະການທີ່ມີປະສິດທິຜົນໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດຍົກສູງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງຂອງຕະຫຼາດຂອງ Pu-erhຊາ, ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນເພື່ອປົກປັກຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມລະບົບນິເວດຂອງຢຸນນານແລະປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ, ມີແນວໂນ້ມການພັດທະນາຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ບົດຄວາມໄດ້ສັງລວມເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງແລະຂໍ້ກໍານົດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຂອງອົງການPu-erhຊາ, ແລະສະຫນອງການກະສານອ້າງອີງສໍາລັບການສໍາຫຼວດແລະການສ້າງລະບຽບການດ້ານວິຊາການສໍາລັບການ Pu organic-erhການປຸງແຕ່ງຊາ, ແລະຍັງສະຫນອງການກະສານອ້າງອີງດ້ານວິຊາການສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດຂອງ Pu ອິນຊີ-erhຊາ.
01 ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ຜະລິດຊາ Pu'er ອິນຊີ
1. ຂໍ້ກໍານົດສໍາລັບ Pu ອິນຊີ-erhຜູ້ຜະລິດຊາ
ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນສົມບັດ
ປອດສານພິດ Pu-ເອີຜະລິດຕະພັນຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະລິດຕາມຂໍ້ກໍານົດດ້ານວິຊາການໃນມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອິນຊີ GB / T 19630-2019. ຜະລິດຕະພັນທີ່ປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກອົງການຢັ້ງຢືນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ມີລະບົບການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແລະບັນທຶກການຜະລິດສຽງ.
ການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອິນຊີແມ່ນອອກໃຫ້ໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນໂດຍສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງ "ມາດຕະການຄຸ້ມຄອງການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອິນຊີ" ແລະມີອາຍຸຫນຶ່ງປີ. ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ: ການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອົງການຈັດຕັ້ງແລະການຢັ້ງຢືນການປ່ຽນແປງອົງກອນ. ສົມທົບກັບການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຊາອິນຊີຕົວຈິງ, ໃບຢັ້ງຢືນການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດໄດ້ບັນທຶກລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບຂໍ້ມູນສວນຊາອິນຊີ, ຜົນຜະລິດໃບສົດ, ຊື່ຜະລິດຕະພັນຊາອິນຊີ, ທີ່ຢູ່ປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານການຜະລິດ ແລະ ຂໍ້ມູນອື່ນໆ.
ປະຈຸບັນ, ມີວິສາຫະກິດ 2 ປະເພດທີ່ມີປຸຍປອດສານພິດ-ເອີຄຸນສົມບັດການປຸງແຕ່ງຊາ. ໜຶ່ງແມ່ນສວນຊາທີ່ບໍ່ມີການຢັ້ງຢືນປອດສານພິດ, ແຕ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດຈາກໂຮງງານປຸງແຕ່ງ ຫຼື ໂຮງງານປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ; ອີກອັນໜຶ່ງແມ່ນວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບທັງການຢັ້ງຢືນສວນຊາປອດສານພິດ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດຂອງໂຮງງານປຸງແຕ່ງ ຫຼືກອງປະຊຸມ. ວິສາຫະກິດສອງປະເພດນີ້ສາມາດປຸງແຕ່ງ Pu ປອດສານພິດ-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ແຕ່ເມື່ອວິສາຫະກິດປະເພດທໍາອິດປຸງແຕ່ງ Pu ປອດສານພິດ-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ວັດຖຸດິບທີ່ນຳໃຊ້ຕ້ອງມາຈາກສວນຊາປອດສານພິດ.
ເງື່ອນໄຂການຜະລິດແລະຂໍ້ກໍານົດການຄຸ້ມຄອງ
ປອດສານພິດ Pu-erhໂຮງງານຜະລິດຊາບໍ່ຄວນຕັ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີມົນລະພິດ. ບໍ່ຄວນມີສິ່ງເສດເຫຼືອອັນຕະລາຍ, ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ອາຍແກັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສານ radioactive ແລະແຫຼ່ງມົນລະພິດອື່ນໆທີ່ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ທົ່ວສະຖານທີ່. ແມງໄມ້, ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: mold ແລະ Escherichia coli ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້.
ການຫມັກ Pu-er ປອດສານພິດhຊາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກອງປະຊຸມພິເສດ, ແລະທິດທາງຂອງການໄຫຼເຂົ້າຂອງປະຊາຊົນແລະຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເວລາທີ່ຕັ້ງສະຖານທີ່ຫມັກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການມົນລະພິດຂັ້ນສອງແລະການປົນເປື້ອນຂ້າມໃນຂະບວນການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງ. ສະຖານທີ່ເກັບມ້ຽນຕ້ອງສະອາດ, ລະບາຍອາກາດປານກາງ, ປ້ອງກັນແສງ, ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນ, ແລະ ມີອຸປະກອນປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມ, ຝຸ່ນ, ປ້ອງກັນແມງໄມ້ ແລະ ໜູ.
ການຜະລິດປອດສານພິດ Pu-erh ຊາຕ້ອງການບັນຈຸໃບສົດພິເສດແລະເຄື່ອງມືການຂົນສົ່ງ, ກອງປະຊຸມການຜະລິດພິເສດຫຼືສາຍການຜະລິດ, ແລະອຸປະກອນການປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ພະລັງງານສະອາດ. ກ່ອນທີ່ຈະຜະລິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດໃນການທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນປຸງແຕ່ງແລະສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ແລະພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຂະຫນານກັບຊາອື່ນໆໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຜະລິດ. . ທັງນ້ຳສະອາດ ແລະ ນ້ຳຜະລິດຕ້ອງຕອບສະໜອງໄດ້ຂໍ້ກຳນົດຂອງ “ມາດຕະຖານສຸຂາພິບານນ້ຳດື່ມ”.
ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ສຸຂະພາບແລະອະນາໄມສ່ວນບຸກຄົນຂອງບຸກຄະລາກອນປຸງແຕ່ງຍັງຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ບຸກຄະລາກອນປຸງແຕ່ງຕ້ອງຂໍໃບຢັ້ງຢືນສຸຂະພາບ ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ຕໍ່ສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວ. ກ່ອນເຂົ້າໄປເຮັດວຽກຕ້ອງລ້າງມື, ປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງ, ປ່ຽນເກີບ, ໃສ່ໝວກ, ໃສ່ໜ້າກາກກ່ອນໄປເຮັດວຽກ.
ຈາກການເກັບໃບສົດ, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຂອງ Pu-er ປອດສານພິດhຊາຄວນໄດ້ຮັບການບັນທຶກໂດຍພະນັກງານວິຊາການເຕັມເວລາ. ເວລາເກັບໃບສົດ, ພື້ນຖານການປູກຂອງໃບສົດ, ຊຸດແລະປະລິມານຂອງໃບສົດທີ່ເກັບກ່ຽວ, ເວລາປຸງແຕ່ງຂອງແຕ່ລະຂະບວນການຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕົວຊີ້ວັດດ້ານວິຊາການຂອງການປຸງແຕ່ງ, ແລະບັນທຶກການເກັບຮັກສາເຂົ້າແລະຂາອອກຂອງວັດຖຸດິບທັງຫມົດ. ວັດສະດຸຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕາມແລະກວດກາຕະຫຼອດຂະບວນການທັງຫມົດແລະບັນທຶກໄວ້. Pu-er ປອດສານພິດhການຜະລິດຊາຕ້ອງສ້າງເອກະສານບັນທຶກການຜະລິດຜະລິດຕະພັນສຽງເພື່ອບັນລຸການບັນທຶກສຽງແລະສຽງ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄວບຄຸມປະຕິບັດການຕິດຕາມຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
02 ຄວາມຕ້ອງການປະມວນຜົນ of ຊາ Pu-er ປອດສານພິດ
1.ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບໃບຊາສົດ
ໃບສົດຂອງຊາ Pu-erh ປອດສານພິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຈາກສວນຊາທີ່ມີສະພາບນິເວດດີເລີດ, ບໍ່ມີມົນລະພິດ, ອາກາດສົດແລະແຫຼ່ງນ້ໍາສະອາດ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນປອດສານພິດແລະຢູ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການຢັ້ງຢືນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນຊາອິນຊີໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນມີຄຸນນະພາບສູງ, ມີພຽງແຕ່ສີ່ຊັ້ນທີ່ຖືກກໍານົດໄວ້ສໍາລັບຊັ້ນໃບສົດ, ແລະໃບສົດທີ່ຫຍາບແລະເກົ່າບໍ່ໄດ້ຖືກເລືອກ. ຊັ້ນຮຽນ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງໃບສົດແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ 1. ຫຼັງຈາກເກັບແລ້ວ, ຖັງບັນຈຸໃບສົດຕ້ອງສະອາດ, ລະບາຍອາກາດ, ບໍ່ໃຫ້ມົນລະພິດ. ຄວນໃຊ້ກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ທີ່ສະອາດ ແລະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ. ບໍ່ຄວນໃຊ້ວັດສະດຸອ່ອນໆເຊັ່ນ: ຖົງຢາງ ແລະຖົງຜ້າ. ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງໃບສົດ, ພວກມັນຖືກວາງເບົາໆແລະກົດເບົາໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນຈັກ.
ຕາຕະລາງ 1.ຕົວຊີ້ບອກລະດັບໃບສົດຂອງຊາ Pu-erh ປອດສານພິດ
| ປູ່ | ອັດຕາສ່ວນຂອງຕາແລະໃບ |
| ພິເສດ | ຕາໜ່າງໜຶ່ງ ແລະ ໃບໜຶ່ງ ກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 70%, ໜໍ່ໜຶ່ງ ແລະ ໃບ 2 ໜ່ວຍ ກວມເອົາໜ້ອຍກວ່າ 30%. |
| Grand 1 | ໜໍ່ ໜຶ່ງ ແລະໃບສອງມີຫຼາຍກ່ວາ 70%, ແລະຕາແລະໃບອື່ນໆມີສ່ວນນ້ອຍກວ່າ 30% ຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນດຽວກັນ. |
| ປູ່ 2 | ໜໍ່ໜຶ່ງ, ສອງ ແລະ ສາມໃບ ກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 60%, ແລະ ໜໍ່ໄມ້ຊະນິດອື່ນໆ ທີ່ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມຄືກັນ ກວມເອົາໜ້ອຍກວ່າ 40%.. |
| ປູ່ 3 | ໜໍ່ໜຶ່ງ, ສອງ ແລະ ສາມໃບກວມເອົາຫຼາຍກວ່າ 50%, ແລະໃບຕາໜ່າງອື່ນໆມີໜ້ອຍກວ່າ 50% ຂອງຄວາມອ່ອນນຸ້ມດຽວກັນ. |
2.Uirements ສໍາລັບການຜະລິດເບື້ອງຕົ້ນຂອງຊາຂຽວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ
ຫຼັງຈາກໃບສົດເຂົ້າໄປໃນໂຮງງານສໍາລັບການຍອມຮັບ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລະບ່ອນແຫ້ງແລ້ງຄວນສະອາດແລະຖືກອະນາໄມ. ເມື່ອແຜ່ອອກ, ໃຊ້ແຖບໄມ້ໄຜ່ແລະວາງໃສ່ racks ເພື່ອຮັກສາການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ; ຄວາມຫນາຂອງໃບສົດແມ່ນ 12-15 ຊຕມ, ແລະເວລາກະຈາຍແມ່ນ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການຕາກແຫ້ງສໍາເລັດແລ້ວ, ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຕາມຂັ້ນຕອນການແກ້ໄຂ, ມ້ວນແລະຕາກແດດ.
ອິນຊີ Pu-erhອຸປະກອນປູກຊາຂຽວຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານທີ່ສະອາດ, ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດສີຂຽວດ້ວຍພະລັງງານໄຟຟ້າ, ເຄື່ອງສີຂຽວອາຍແກັສທໍາມະຊາດ, ແລະອື່ນໆ, ຫ້າມໃຊ້ຟືນພື້ນເມືອງ, ຖ່ານ, ແລະອື່ນໆ, ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການດູດຊຶມຂອງກິ່ນ. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການສີຂຽວ.
ອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ສ້ອມຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ປະມານ 200 ℃, ເວລາແກ້ໄຂຂອງ drum ຄວນຈະເປັນ 10-12 min, ແລະເວລາຂອງການແກ້ໄຂຄູ່ມືຄວນຈະເປັນ 7-8 min. ຫຼັງຈາກສໍາເລັດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ kneaded ໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງ kneading ແມ່ນ 40 ~ 50 r / min, ແລະເວລາແມ່ນ 20 ~ 25 min.
ປອດສານພິດ Pu-erhຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໂດຍຂະບວນການຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ; ມັນຄວນຈະຖືກປະຕິບັດຢູ່ໃນບ່ອນແຫ້ງແລ້ງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີກິ່ນທີ່ແປກປະຫຼາດ; ເວລາຕາກແດດແມ່ນ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເວລາແຫ້ງຄວນຄວບຄຸມຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຕາມສະພາບອາກາດ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊາຄວນຄວບຄຸມພາຍໃນ 10%; ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ແຫ້ງ. ຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງ, ບໍ່ສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອາກາດເປີດ.
3.ຄວາມຕ້ອງການການຫມັກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊາ
ການຫມັກຂອງ Pu ອິນຊີ-erhຊາສຸກໃຊ້ການໝັກຈາກດິນ. ໃບຊາບໍ່ໄດ້ຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບດິນ. ວິທີການຕິດຕັ້ງກະດານໄມ້ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້. ກະດານໄມ້ຖືກວາງໄວ້ໃນລະດັບຄວາມສູງ 20-30 ຊຕມຈາກຫນ້າດິນ. ບໍ່ມີກິ່ນທີ່ແປກປະຫຼາດ, ແລະຄວນໃຊ້ກະດານໄມ້ກວ້າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼາຍກວ່າໃນລະຫວ່າງການຫມັກ.
ຂະບວນການຫມັກໄດ້ແບ່ງອອກເປັນນ້ໍາ tidal, heaping ເປັນເອກະພາບ, heaping heaping, ປ່ຽນ heaping, ຍົກແລະ deblocking, ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໄປແຫ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າອິນຊີ Pu-erhຊາຖືກໝັກໄວ້ຈາກພື້ນດິນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍການໝັກຂອງມັນ, ປະລິມານອົກຊີເຈນ, ແລະການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຂອງຊາແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກ Pu ທຳ ມະດາ.-her ຊາສຸກ. ຈຸດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນໄລຍະຂະບວນການຫມັກ.
①ການເພີ່ມນ້ໍາໃສ່ຊາຂຽວແຫ້ງເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນຂະບວນການສໍາຄັນຂອງ Pu-erhຊາ stacking ຫມັກ. ປະລິມານນ້ໍາທີ່ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການຫມັກ Pu ອິນຊີ-erhຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຕາມອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງອາກາດ, ລະດູການຫມັກແລະຊັ້ນຂອງຊາ.
ປະລິມານນ້ຳທີ່ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການໝັກໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕ່ຳກວ່າຊາ Pu-er ທຳມະດາເລັກນ້ອຍ. ປະລິມານຂອງນ້ໍາທີ່ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການຫມັກຂອງຊາຂຽວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ super-ອ່ອນແລະຊັ້ນທໍາອິດອິນຊີແມ່ນ 20% ~ 25% ຂອງນ້ໍາຊາທັງຫມົດ, ແລະຄວາມສູງ heap ຄວນຕ່ໍາ; 2 ແລະ 3 ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ປະລິມານນ້ໍາທີ່ເພີ່ມໃສ່ຊາຜົມສີຂຽວຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຊັ້ນທໍາອິດແມ່ນ 25% ~ 30% ຂອງນ້ໍາທັງຫມົດຂອງຊາຜົມ, ແລະຄວາມສູງ stacking ສາມາດສູງຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ບໍ່ຄວນຈະ. ເກີນ 45 ຊຕມ.
ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການຫມັກ, ອີງຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊາ, ນ້ໍາປານກາງແມ່ນເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການປ່ຽນເປັນສີເພື່ອຮັບປະກັນການຫັນປ່ຽນຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງສານທີ່ມີຢູ່ໃນຂະບວນການຫມັກ. ໂຮງງານການຫມັກຄວນຖືກລະບາຍອາກາດແລະລະບາຍອາກາດ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງພີ່ນ້ອງຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 65% ຫາ 85%.
②ການຫັນສາມາດປັບອຸນຫະພູມແລະເນື້ອໃນນ້ໍາຂອງ heap ຊາ, ເພີ່ມທະວີການເນື້ອໃນອົກຊີເຈນຂອງ heap ຊາ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນມີບົດບາດຂອງການລະລາຍກ້ອນຊາໄດ້.
ຊາ Pu-er ປອດສານພິດແມ່ນມີຄວາມທົນທານແລະມີເນື້ອໃນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະເວລາການຫມັກແມ່ນຍາວ. ໄລຍະການຫັນຄວນຈະຍາວກວ່າເລັກນ້ອຍ. ພິຈາລະນາປັດໃຈເຊັ່ນ: ການຫມັກອອກຈາກດິນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກຫັນຫນຶ່ງຄັ້ງໃນທຸກໆ 11 ມື້; ຂະບວນການຫມັກທັງຫມົດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນ 3 ຫາ 6 ເທື່ອ. ອຸນຫະພູມຂອງຊັ້ນກາງແລະຕ່ໍາຄວນຈະມີຄວາມສົມດູນແລະສອດຄ່ອງ. ຖ້າອຸນຫະພູມຕ່ໍາກວ່າ 40 ℃ຫຼືສູງກວ່າ 65 ℃, pile ຄວນໄດ້ຮັບການຫັນໃນໄລຍະ.
ເມື່ອຮູບລັກສະນະ ແລະສີຂອງໃບຊາເປັນສີນ້ຳຕານແດງ, ນ້ຳຊາເປັນສີແດງອອກນ້ຳຕານ, ກິ່ນຫອມເກົ່າແຮງ, ລົດຊາດແມ່ນຫວານ, ຫວານ, ບໍ່ຂົມ ຫຼື ຂົມແຂງ, ສາມາດປ້ອມໄດ້. ການອົບແຫ້ງ.
★ ເມື່ອປະລິມານນ້ຳຂອງຊາປູແອ່ນມີໜ້ອຍກວ່າ 13%, ການໝັກຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສຳເລັດ, ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາ 40-55 ມື້.
1.ຄວາມຕ້ອງການປັບປຸງ
ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ sieving ໃນຂະບວນການກັ່ນທາດ Pu ອິນຊີ-erhຊາດິບ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມອັດຕາການປວດ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ແຖບຊາບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ຂາຫນັກແລະຂໍ້ບົກພ່ອງດ້ານຄຸນນະພາບອື່ນໆ. ໂດຍຜ່ານອຸປະກອນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ຊິ້ນສ່ວນ, ໃບຫ່ຽວແຫ້ງ, ຂີ້ຝຸ່ນຊາແລະສານອື່ນໆຖືກໂຍກຍ້າຍ, ແລະສຸດທ້າຍການຄັດດ້ວຍຄູ່ມືແມ່ນປະຕິບັດ.
ຂະບວນການກັ່ນຕອງຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ Pu-erhຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການກວດກາ. ວິທີການກວດກາຂອງເຄື່ອງຫນ້າຈໍສັ່ນສະເທືອນແລະເຄື່ອງຫນ້າຈໍວົງມົນຮາບພຽງແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ແລະຫນ້າຈໍໄດ້ຖືກຈັດລຽງຕາມຄວາມຫນາຂອງວັດຖຸດິບ. ຫົວຊາແລະຊາຫັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກໃນລະຫວ່າງການ sieving, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາແນກຈໍານວນຂອງຊ່ອງແລະການຈັດລໍາດັບ. , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ sundries ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ electrostatic, ປັບຈໍານວນຂອງເວລາຜ່ານເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດ electrostatic ຕາມຄວາມຊັດເຈນຂອງຊາ, ແລະໂດຍກົງສາມາດເຂົ້າໄປໃນການຈັດລຽງຄູ່ມືຫຼັງຈາກການທໍາຄວາມສະອາດ electrostatic.
1.ຂໍ້ກໍານົດດ້ານວິຊາການການຫຸ້ມຫໍ່ບີບອັດ
ວັດຖຸດິບທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງ Pu ປອດສານພິດ-erhຊາສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍກົງສໍາລັບການກົດ. Pu ປອດສານພິດທີ່ຫລອມໂລຫະ-erhວັດຖຸດິບຂອງຊາປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານຂະບວນການຫມັກ, ເນື້ອໃນ pectin ໃນໃບຊາຫຼຸດລົງ, ແລະປະສິດທິພາບການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງໄມ້ຊາໄດ້ຫຼຸດລົງ. ການກະຕຸ້ນຂອງ colloid ແມ່ນເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ການບີບອັດ molding.
ຊາ Pu-er ປອດສານພິດ, ວັດຖຸດິບຊາຊັ້ນທໍາອິດ,ແມ່ນ ຊັ້ນສູງ, ປະລິມານຂອງນ້ໍາທີ່ເພີ່ມໃນໄລຍະນ້ໍາແມ່ນ 6% ຫາ 8% ຂອງນ້ໍາຊາແຫ້ງທັງຫມົດ; ສຳລັບຊາຊັ້ນ 2 ແລະ 3, ປະລິມານນ້ຳທີ່ເພີ່ມໃນເວລານ້ຳແມ່ນກວມເອົາ 10% ຫາ 12% ຂອງນ້ຳໜັກທັງໝົດຂອງຊາແຫ້ງ.
★ວັດຖຸດິບຂອງຊາປູແອ່ນຄວນຖືກກົ່ວອັດຕະໂນມັດພາຍໃນ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກນໍ້າລົງ, ແລະບໍ່ຄວນວາງໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ຫຼື ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນເຊັ່ນ: ສົ້ມ ແລະ ສົ້ມ ພາຍໃຕ້ການປຽກຊຸ່ມ. ຄວາມຮ້ອນ, ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນນະພາບຂອງຊາອິນຊີ.
ຂະບວນການກົດດັນຂອງອິນຊີ Pu-erhຊາແມ່ນປະຕິບັດຢູ່ໃນຄໍາສັ່ງຂອງການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ຫນື້ງຮ້ອນ (ຫນື້ງ), ຮູບຮ່າງ, ກົດ, ການແຜ່ກະຈາຍ, demoulding, ແລະການອົບແຫ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ໍາ.
·ໃນຂະບວນການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ເພື່ອຮັບປະກັນປະລິມານສຸດທິພຽງພໍຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ມັນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ພິຈາລະນາການບໍລິໂພກການຜະລິດຂອງຂະບວນການຜະລິດ, ແລະປະລິມານການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຄວນໄດ້ຮັບການປັບທີ່ເຫມາະສົມຕາມຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຂອງໃບຊາ.
·ໃນລະຫວ່າງການອົບຮ້ອນເນື່ອງຈາກວັດຖຸດິບຂອງຊາ Pu-erh ປອດສານພິດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໂຍນ, ເວລາຫນື້ງບໍ່ຄວນຍາວເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນໃບຊາສາມາດອ່ອນລົງ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຈະຫນື້ງປະມານ 10-15 ວິນາທີ.
· ກ່ອນທີ່ຈະກົດ, ປັບຄວາມກົດດັນຂອງເຄື່ອງ, ກົດໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ແລະວາງມັນຢູ່ໃນສີ່ຫລ່ຽມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ. ເມື່ອກົດ, ມັນສາມາດຖືກບີບອັດເປັນເວລາ 3 ~ 5 ວິນາທີຫຼັງຈາກການຕັ້ງຄ່າ, ແລະມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າດົນເກີນໄປ.
· ຊາຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສາມາດເປັນຕົວຢ່າງulded ຫຼັງຈາກທີ່ມັນເຢັນລົງ.
· ຄວນໃຊ້ອຸນຫະພູມຕ່ຳສຳລັບການແຫ້ງຊ້າ, ແລະ ອຸນຫະພູມການແຫ້ງຄວນຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 45-55 ອົງສາເຊ. ຂະບວນການອົບແຫ້ງຄວນຈະອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງຕ່ໍາທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສູງ. ໃນ 12 ຊົ່ວໂມງເບື້ອງຕົ້ນຂອງການແຫ້ງ, ການແຫ້ງຊ້າຄວນຖືກນໍາໃຊ້. ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນໄວເກີນໄປຫຼືໄວເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະສ້າງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຂະບວນການແຫ້ງທັງຫມົດໃຊ້ເວລາ 60 ~ 72 ຊົ່ວໂມງ.
ຊາອິນຊີເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຈາຍອອກແລະເຮັດຄວາມເຢັນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງແຕ່ລະສ່ວນມີຄວາມສົມດູນ, ແລະສາມາດຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຫຼັງຈາກກວດເບິ່ງວ່າຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເຖິງມາດຕະຖານ. ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງອິນຊີ Pu-erhຊາຄວນມີຄວາມປອດໄພ ແລະສຸຂະອະນາໄມ, ແລະວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນຕ້ອງຕອບສະໜອງໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານປະເພດ. ທໍາມະຊາດ) ໂລໂກ້ອາຫານ. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ການຍ່ອຍສະຫຼາຍທາງຊີວະພາບ ແລະການນຳມາໃຊ້ໃໝ່ຂອງວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຄວນພິຈາລະນາ
1.ຄວາມຕ້ອງການຂອງການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ
ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງສໍາເລັດ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນສາງໃນເວລາ, stacked ສຸດ pallet, ແລະແຍກອອກຈາກດິນ, ດີກວ່າ 15-20 ຊຕມຈາກຫນ້າດິນ. ອີງຕາມປະສົບການ, ອຸນຫະພູມເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 24 ~ 27 ℃, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 48% ~ 65%. ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການເກັບຮັກສາຂອງ Pu organic-erh, ມັນຄວນຈະຈໍາແນກຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແລະບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສານອື່ນໆ. ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສາງພິເສດ, ຄຸ້ມຄອງມັນໂດຍບຸກຄົນພິເສດ, ແລະບັນທຶກຂໍ້ມູນໃນແລະອອກຈາກສາງຢ່າງລະອຽດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນສາງ.
ວິທີການຂົນສົ່ງອິນຊີ Pu-erhຊາຄວນສະອາດແລະແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະໂຫຼດ, ແລະບໍ່ຄວນປະສົມຫຼືປົນເປື້ອນກັບຊາອື່ນໆໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ; ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການໂຫຼດແລະ unloading, ເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນຊາອິນຊີແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ນອກຈະຕ້ອງບໍ່ເສຍຫາຍ.
1.ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດຊາ Pu-erh ອິນຊີ ແລະຊາ Pu-erh ທຳມະດາ.
ຕາຕະລາງ 2 ບອກຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຂະບວນການສໍາຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງ Pu ອິນຊີ-erhຊາ ແລະ Pu ທໍາມະດາ-erhຊາ. ເຫັນໄດ້ວ່າ, ຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງປອດສານພິດ Pu-erhຊາ ແລະ Pu ທໍາມະດາ-erhຊາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການປຸງແຕ່ງຂອງ Pu ປອດສານພິດ-erhຊາບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະບຽບການດ້ານວິຊາການເຂັ້ມງວດ, ໃນຂະນະດຽວກັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີ Pu ປອດສານພິດ-erhລະບົບການຕິດຕາມການປະມວນຜົນ.
ຕາຕະລາງ 2.ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂະບວນການຜະລິດຊາ Pu-erh ອິນຊີ ແລະຊາ Pu-erh ທຳມະດາ.
| ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ | ຊາ Pu-erh ອິນຊີ | ຊາ Pu-erh ທໍາມະດາ |
| ເກັບໃບສົດ | ໃບສົດຕ້ອງໄດ້ເກັບຈາກສວນຊາອິນຊີໂດຍບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງຈາກຢາຂ້າແມງໄມ້. ເອົາໜຶ່ງຕາມີຫຼາຍກວ່າສາມໃບ, ໃບສົດແບ່ງອອກເປັນ 4 ຊັ້ນ, ຢ່າເອົາໃບສົດເກົ່າຫຍາບ. | ໃບໃຫຍ່ຢູນນານສາມາດປູກດ້ວຍໃບສົດ. ໃບສົດສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 6 ຊັ້ນຮຽນ. ໃບເກົ່າແກ່ເຊັ່ນ: ໜໍ່ ໜຶ່ງ ແລະໃບສີ່ໃບສາມາດເກັບໄດ້. ຢາປາບສັດຕູພືດຕົກຄ້າງຂອງໃບສົດສາມາດໄດ້ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ. |
| ການຜະລິດຕົ້ນຊາ | ຮັກສາບ່ອນອົບແຫ້ງໃຫ້ສະອາດ ແລະຖືກອະນາໄມ. ຄວນໃຊ້ພະລັງງານສະອາດເພື່ອແກ້ໄຂສີຂຽວ, ແລະອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ຄວນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ປະມານ 200 ℃, ແລະມັນຄວນຈະ kneaded ໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ. ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນອາກາດເປີດ. ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງຂະຫນານກັບໃບຊາອື່ນໆ | ການປຸງແຕ່ງແມ່ນດໍາເນີນໄປຕາມຂະບວນການຂອງການແຜ່, ການສ້ອມແຊມ, ມ້ວນ, ແລະການຕາກແດດ. ບໍ່ມີຂໍ້ກໍານົດພິເສດສໍາລັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງ, ແລະມັນສາມາດຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ |
| ຊາດອງ | ວາງກະດານໄມ້ເພື່ອຫມັກອອກຈາກດິນໃນກອງປະຊຸມການຫມັກພິເສດ. ປະລິມານນ້ໍາທີ່ເພີ່ມແມ່ນ 20%-30% ຂອງນ້ໍາຊາ, ຄວາມສູງຂອງ stacking ບໍ່ຄວນເກີນ 45 ຊມ, ແລະອຸນຫະພູມ stacking ຄວນຖືກຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 40-65 ° C. , ຂະບວນການຫມັກບໍ່ສາມາດໃຊ້ enzymes ສັງເຄາະແລະສານເຕີມແຕ່ງອື່ນໆ | ບໍ່ຕ້ອງໝັກພື້ນດິນ, ປະລິມານນ້ຳທີ່ເພີ່ມແມ່ນ 20%-40% ຂອງນ້ຳໜັກຊາ ແລະ ປະລິມານນ້ຳທີ່ເພີ່ມແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊາ. ຄວາມສູງຂອງ stacking ແມ່ນ 55 ຊມ. ຂະບວນການຫມັກແມ່ນຫັນຫນຶ່ງຄັ້ງໃນທຸກໆ 9-11 ມື້. ຂະບວນການຫມັກທັງຫມົດຈະແກ່ຍາວເຖິງ 40-60 ມື້. |
| ການຫລອມໂລຫະວັດຖຸດິບ | ຊາ Pu-erh ອິນຊີບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກ sieved, ໃນຂະນະທີ່ຊາ Pu-erh ອິນຊີຖືກ sieved, ພຽງແຕ່ "ຍົກຫົວແລະເອົາຕີນອອກ". ຈໍາເປັນຕ້ອງມີກອງປະຊຸມພິເສດຫຼືສາຍການຜະລິດ, ແລະໃບຊາຕ້ອງບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງສໍາຜັດກັບຫນ້າດິນ | ອີງຕາມການ sieving, ການຄັດເລືອກທາງອາກາດ, ໄຟຟ້າສະຖິດ, ແລະການເກັບດ້ວຍມື, ຊາ Pu'er ສຸກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດລໍາດັບແລະ piled ເມື່ອ sieving, ແລະຈໍານວນຂອງຖະຫນົນຫົນທາງຄວນໄດ້ຮັບການຈໍາແນກ. ເມື່ອຊາດິບຖືກ sifted, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຕັດອະນຸພາກລະອຽດ |
| ກົດຫຸ້ມຫໍ່ | ຊາ Pu-erh ອິນຊີຕ້ອງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນກ່ອນທີ່ຈະກົດ, ປະລິມານນ້ໍາແມ່ນ 6%-8%, ຫນື້ງສໍາລັບ 10-15s, ກົດສໍາລັບ 3-5s, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ 45-55 ℃, ແລະຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້. ໄດ້ຖືກກະຈາຍອອກແລະເຢັນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່. ໂລໂກ້ອາຫານປອດສານພິດ (ທໍາມະຊາດ) ຈະຕ້ອງຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ | ຕ້ອງການນ້ຳກ່ອນກົດ, ປະລິມານນ້ຳ 6%-15%, ໜື້ງ 10-20ວິ, ກົດຄ້າງໄວ້ 10-20ວິ. |
| ການຂົນສົ່ງສາງ | ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ stacked ສຸດ pallet, ອຸນຫະພູມສາງແມ່ນ 24-27 ℃, ແລະອຸນຫະພູມແມ່ນ 48%-65%. ວິທີການຂົນສົ່ງຄວນສະອາດ, ຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ, ແລະເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນຊາອິນຊີແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ນອກຈະຕ້ອງບໍ່ເສຍຫາຍ. | ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ stacked ສຸດ pallet, ອຸນຫະພູມສາງແມ່ນ 24-27 ℃, ແລະອຸນຫະພູມແມ່ນ 48%-65%.ຂະບວນການຂົນສົ່ງສາມາດຕອບສະໜອງໄດ້ມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ. |
| ອື່ນໆ | ຂະບວນການປຸງແຕ່ງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີບັນທຶກການຜະລິດຄົບຖ້ວນ, ຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວຊາສົດ, ການຜະລິດຕົ້ນຊາດິບ, ການຫມັກ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ຫລອມໂລຫະ, ການກົດແລະການຫຸ້ມຫໍ່ຈົນເຖິງການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ. ບັນທຶກເອກະສານທີ່ສົມບູນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອຮັບຮູ້ການຕິດຕາມຂອງການປຸງແຕ່ງຊາ Pu-erh ອິນຊີ. |
03 ບົດສະຫຼຸບ
ອ່າງແມ່ນ້ຳລ້ານຊ້າງແຂວງຢຸນນານອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍພູຊາຫຼາຍແຫ່ງ. ສະພາບແວດລ້ອມທຳມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພູຊາເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ໃຫ້ກຳເນີດໃຫ້ແກ່ປູຊະນີຍະສະຖານທີ່ມີຄວາມຂຽວສົດໃສແລະມີສຸຂະພາບດີ-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ແລະຍັງໄດ້ຮັບການອຸປະຖໍາ Pu organic-erhຊາທີ່ມີທໍາມະຊາດ, ນິເວດວິທະຍາຕົ້ນສະບັບແລະເງື່ອນໄຂແຕ່ກໍາເນີດທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ. ຄວນມີມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດແລະລະບຽບການດ້ານວິຊາການໃນການຜະລິດຂອງ Pu ອິນຊີ-erhຊາ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບການ Pu organic-erhຊາແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີ, ແຕ່ການປຸງແຕ່ງຂອງ Pu ປອດສານພິດ-erhຊາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ chaotic ແລະຂາດລະບຽບວິຊາການປຸງແຕ່ງເປັນເອກະພາບ. ສະນັ້ນ, ຄົ້ນຄ້ວາ, ສ້າງບັນດາລະບຽບວິຊາການຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງກະສິກຳປອດສານພິດ-erhຊາຈະເປັນບັນຫາຕົ້ນຕໍທີ່ຈະແກ້ໄຂໃນການພັດທະນາຂອງ Pu ອິນຊີ-erhຊາໃນອະນາຄົດ.
ເວລາປະກາດ: 29-03-2022