ຊາອິນຊີປະຕິບັດຕາມກົດຫມາຍແລະວິທະຍາສາດທາງນິເວດວິທະຍາໃນຂະບວນການຜະລິດ, ແຕ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສານປຸຍ, ແລະສານອື່ນໆ, ແລະບໍ່ໃຊ້ສານເຄມີທີ່ມີການປະມວນຜົນໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງ. ຂອງອາຫານການເພີ່ມອາຫານສໍາລັບຊາແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.

ວັດຖຸດິບສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງຂອງ pu-erhຊາແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດພູດອຍທີ່ມີສະພາບແວດລ້ອມດ້ານນິເວດວິທະຍາທີ່ດີແລະຢູ່ໄກຈາກເມືອງຕ່າງໆ. ເຂດພູດອຍເຫຼົ່ານີ້ມີມົນລະພິດຫນ້ອຍ, ມີພູມສັນຖານທີ່ເຫມາະສົມ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສານອາຫານທີ່ມີທາດອິນຊີທີ່ສູງ, ມີຊາທີ່ດີ. ທີ່ດີເລີດ, ການວາງພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບການຜະລິດຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາ.

ການພັດທະນາແລະການຜະລິດຂອງ pu ອິນຊີ-erhຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນມາດຕະການທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສໍາລັບວິສາຫະກິດເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບແລະການແຂ່ງຂັນຕະຫຼາດຂອງ pu-erhຊາ, ຍັງເປັນວິທີການຜະລິດທີ່ສໍາຄັນໃນການປົກປ້ອງສະພາບແວດລ້ອມດ້ານລະບົບນິເວດຂອງຢຸນນານແລະປະຫຍັດຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ, ໂດຍມີຄວາມສົດໃສດ້ານການພັດທະນາ.

ບົດຂຽນສະຫຼຸບສັງລວມເຕັກໂນໂລຢີການປຸງແຕ່ງແລະຄວາມຕ້ອງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອິນຊີ Pu-erhຊາ, ແລະໃຫ້ເອກະສານອ້າງອີງສໍາລັບການສໍາຫຼວດແລະສ້າງລະບຽບວິຊາການສໍາລັບອິນຊີ PU-erhການປະມວນຜົນຊາ, ແລະຍັງໃຫ້ການອ້າງອິງເຕັກນິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແລະການຜະລິດ pu ອິນຊີ-erhຊາ.

01 ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຜູ້ຜະລິດຊາໂລກ Pu'er

1. ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບ urnicic pu-erhຜູ້ຜະລິດຊາ

ຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄຸນວຸດທິ

ອົງການຈັດຕັ້ງ pu-erhຜະລິດຕະພັນຊາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຜະລິດໂດຍສອດຄ່ອງກັບຄວາມຕ້ອງການດ້ານເຕັກນິກໃນມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດສໍາລັບຜະລິດຕະພັນອິນຊີ GB / T 19630-2019. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນໂດຍອົງການຈັດຕັ້ງການຢັ້ງຢືນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ໂດຍມີລະບົບການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນທີ່ສົມບູນແລະບັນທຶກການຜະລິດສຽງ.

ໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນອິນຊີແມ່ນອອກໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນໂດຍສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງ "ມາດຕະການການຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນພືດອິນຊີ" ແລະຖືກຕ້ອງເປັນເວລາຫນຶ່ງປີ. ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ: ໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດແລະການຢັ້ງຢືນການແປງອິນຊີ. ປະສົມປະສານກັບການຜະລິດຊາອິນຊີແລະການປຸງແຕ່ງທາດອິນໂດເນເຊຍ, ຊື່ໃບຢັ້ງຢືນສົດ, ທີ່ຢູ່ຜະລິດຕະພັນ

ໃນປະຈຸບັນ, ມີສອງປະເພດຂອງວິສາຫະກິດທີ່ມີອິນຊີ pu-erhຄຸນນະວຸດທິປະມວນຜົນຊາ. ຫນຶ່ງແມ່ນສວນສວນຊາທີ່ບໍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນອິນຊີ, ແຕ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນອິນຊີຫລືພຽງແຕ່ການປະມວນຜົນການປຸງແຕ່ງໂຮງງານຜະລິດຫຼືການປຸງແຕ່ງເທົ່ານັ້ນ; ອີກອັນຫນຶ່ງແມ່ນວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບທັງຊາອິນຊີ ສອງປະເພດວິສາຫະກິດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດປະມວນຜົນອິນຊີ pu-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ແຕ່ເມື່ອປະເພດຫນຶ່ງຂອງວິສາຫະກິດປະເພດທໍາອິດຂະບວນການ CLAYICIC PU-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ແລ້ວຕ້ອງມາຈາກສວນຊາທີ່ຮັບຮອງອິນຊີ.

ເງື່ອນໄຂການຜະລິດແລະຄວາມຕ້ອງການການຄຸ້ມຄອງ

The organic pu-erhໂຮງງານຜະລິດການຜະລິດຊາບໍ່ຄວນຕັ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີມົນລະພິດ. ບໍ່ຄວນມີສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ອາຍແກັສທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ສານທີ່ມີສານລະສານແລະແຫຼ່ງຂໍ້ມູນມົນລະພິດອື່ນໆທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບເວັບໄຊທ໌້. ແມງໄມ້, ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ: Mold ແລະ Escherichia coli ແມ່ນອະນຸຍາດ.

ການຫມັກຂອງ organic pu-erhຊາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກອງປະຊຸມພິເສດ, ແລະທິດທາງຂອງກະແສແລະຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການພິຈາລະນາຢ່າງເຕັມທີ່ເມື່ອໄດ້ຮັບການປົນເປື້ອນແລະການປົນເປື້ອນຂ້າມແລະການປຸງແຕ່ງ. ສະຖານທີ່ເກັບຮັກສາຕ້ອງມີຄວາມສະອາດ, ມີອາກາດລະບາຍອາກາດປານກາງ, ປ້ອງກັນຈາກແສງສະຫວ່າງ, ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນທີ່ຫນ້າຮັກ, ພິສູດຄວາມຊຸ່ມ, ສະຖານທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼັກຖານສະແດງແລະສະຖານທີ່ພິສູດ.

ການຜະລິດທາດອິນຊີ Pu-erh ຊາຕ້ອງການຊາແລະເຄື່ອງມືການຂົນສົ່ງພິເສດ, ກອງປະຊຸມພິເສດສໍາມະນາກອນຫຼືສາຍການຜະລິດ, ແລະອຸປະກອນປຸງແຕ່ງທີ່ໃຊ້ພະລັງງານທີ່ສະອາດ. ກ່ອນການຜະລິດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ທໍາຄວາມສະອາດອຸປະກອນປຸງແຕ່ງແລະສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ແລະພະຍາຍາມຫລີກລ້ຽງການປຸງແຕ່ງຂະຫນານກັບ Teas ອື່ນໆໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດ. . ທັງນໍ້າແລະນ້ໍາສະອາດຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງ "ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມຂອງນ້ໍາດື່ມ".

ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດ, ສຸຂະພາບສຸຂະພາບແລະອະນາໄມການອະນາໄມການປຸງແຕ່ງກໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ບຸກຄະລາກອນການປຸງແຕ່ງຕ້ອງສະຫມັກຂໍໃບຢັ້ງຢືນສຸຂະພາບແລະເອົາໃຈໃສ່ກັບສຸຂະອະນາໄມສ່ວນຕົວ. ກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເຮັດວຽກ, ພວກເຂົາຕ້ອງລ້າງມື, ປ່ຽນເຄື່ອງນຸ່ງ, ປ່ຽນເກີບ, ໃສ່ເກີບ, ແລະໃສ່ຫນ້າກາກກ່ອນທີ່ຈະໄປເຮັດວຽກ.

ຈາກການເລືອກເອົາໃບສົດ, ຂະບວນການປະມວນຜົນຂອງອິນຊີ Pu-erhຊາຄວນໄດ້ຮັບການບັນທຶກຈາກບຸກຄະລາກອນດ້ານເຕັກນິກເຕັມເວລາ. ການເລືອກເອົາໃບໄມ້ສົດ, ການປູກໃບສົດ, ເວລາທີ່ເກັບກ່ຽວ, ແລະບັນທຶກຂອງວັດຖຸດິບທັງຫມົດທີ່ຈະຖືກຕິດຕາມແລະກວດເບິ່ງຕະຫຼອດຂະບວນການແລະບັນທຶກ. ອົງການຈັດຕັ້ງ Pu-erhການຜະລິດຊາຕ້ອງກໍານົດເອກະສານການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຽງເພື່ອໃຫ້ບັນທຶກການຕິດຕາມສຽງແລະມີສຽງແລະມີກົດລະບຽບ.

02 ຄວາມຕ້ອງການການປຸງແຕ່ງ of ອົງການຈັດຕັ້ງ Pu-er  

1.ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບໃບຊາສົດ

ໃບສົດຂອງຊາ pu-er-erh ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບຈາກສວນສາວະພາບທີ່ດີເລີດ, ອາກາດສະອາດແລະສະອາດນ້ໍາແລະຢູ່ໃນໄລຍະເວລາທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງໃບຢັ້ງຢືນ. ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນຊາອິນຊີໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນມີຄວາມສູງທີ່ສຸດ, ມີພຽງສີ່ຊັ້ນເທົ່ານັ້ນສໍາລັບຊັ້ນຮຽນໃບສົດ, ແລະໃບສົດແລະເກົ່າບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບ. ຊັ້ນຮຽນແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງໃບສົດແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ 1. ກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ທີ່ສະອາດແລະມີລົມລ່ວງດີຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້. ວັດສະດຸທີ່ອ່ອນເຊັ່ນຖົງຢາງແລະຖົງຜ້າບໍ່ຄວນໃຊ້. ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງໃບໄມ້ສົດ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກຈັດໃສ່ເບົາແລະກົດເບົາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍດ້ານກົນຈັກ.

ຕົວຊີ້ວັດຕາຕະລາງ 1 ໃບຂອງໃບສົດຂອງຊາ pu-erh erh

2.Uirsments ສໍາລັບການຜະລິດຊາຂຽວທີ່ມີສີຂຽວແດດ

ຫຼັງຈາກໃບສົດເຂົ້າໂຮງງານເພື່ອຮັບເອົາ, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຈາຍອອກແລະແຫ້ງ, ແລະສະຖານທີ່ແຫ້ງຄວນຈະສະອາດແລະມີສຸຂະອະນາໄມ. ໃນເວລາທີ່ກະຈາຍໄປ, ໃຊ້ແຖບໄມ້ໄຜ່ແລະວາງມັນໄວ້ໃນ racks ເພື່ອຮັກສາການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດ; ຄວາມຫນາຂອງໃບສົດແມ່ນ 12-15 ຊຕມ, ແລະເວລາທີ່ແຜ່ຂະຫຍາຍແມ່ນ 4-5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການອົບແຫ້ງແລ້ວ, ມັນຖືກດໍາເນີນການຕາມຂັ້ນຕອນຂອງການແກ້ໄຂ, ມ້ວນແລະຕາກແດດແລະແຫ້ງ.

pu organic-erhອຸປະກອນ Greening Greening ຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານສະອາດ, ແລະເຄື່ອງຈັກສີຂຽວທໍາມະຊາດ, ແລະອື່ນໆ.

ອຸນຫະພູມຂອງຫມໍ້ທີ່ແກ້ໄຂຄວນຄວບຄຸມປະມານ 200 ℃, ເວລາແກ້ໄຂຂອງກອງຄວນຈະເປັນ 10-12 ນາທີ, ແລະເວລາການແກ້ໄຂຄູ່ມືຄວນຈະເປັນ 7-8 ລ້ານ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຄຸເຂົ່າໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງຈັກ kneading ແມ່ນ 40 ~ 50 r / min, ແລະເວລາແມ່ນ 20 ~ 25 ນາທີ.

ອົງການຈັດຕັ້ງ pu-erhຊາຕ້ອງໄດ້ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ; ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໃນການແຫ້ງທີ່ສະອາດແລະແຫ້ງ shed ໂດຍບໍ່ມີກິ່ນທີ່ຫນ້າແປກ. ເວລາແຫ້ງແລ້ງແດດແມ່ນ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເວລາທີ່ແຫ້ງຄວນຖືກຄວບຄຸມສົມເຫດສົມຜົນຕາມສະພາບດິນຟ້າອາກາດ, ແລະເນື້ອໃນຄວາມຊຸ່ມຂອງຊາຄວນຈະຖືກຄວບຄຸມພາຍໃນ 10%; ບໍ່ມີຄວາມແຫ້ງແລ້ງ. ແຫ້ງຂົ້ວແຫ້ງ, ບໍ່ສາມາດຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອາກາດເປີດ.

 3. ຄວາມຕ້ອງການຂອງການປຸງແຕ່ງ

ການຫມັກຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາທີ່ສຸກໄດ້ຮັບຮອງເອົາການຫມັກໃນພື້ນທີ່. ໃບຊາບໍ່ໄດ້ຕິດຕໍ່ຫາພື້ນດິນໂດຍກົງ. ວິທີການຂອງກະດານໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງສາມາດໃຊ້ໄດ້. ກະດານໄມ້ແມ່ນວາງໄວ້ໃນລະດັບຄວາມສູງ 20-30 ຊມຈາກພື້ນດິນ. ບໍ່ມີກິ່ນທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ແລະກະດານໄມ້ກ້ວາງຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ການຮັກສານ້ໍາແລະການຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຫມັກ.

ຂະບວນການຫມັກແມ່ນແບ່ງອອກເປັນນ້ໍາຂວດ, ເປັນເອກະພາບທີ່ເປັນເອກະພາບ, ການຫລອກລວງອັນຕະລາຍ, ປ່ຽນເປັນຢ່າງສູງ, ຍົກແລະຍົກຍ້າຍອອກໄປເພື່ອແຫ້ງ. ເນື່ອງຈາກວ່າ pu organicic-erhຊາຖືກຫມັກຢູ່ພື້ນດິນ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຫມັກຂອງມັນ, ເນື້ອໃນອົກຊີເຈນ, ແລະການປ່ຽນແປງຂອງອຸນຫະພູມຂອງ Piles ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກ pu ທໍາມະດາ-her ສຸກ. ຈຸດຕໍ່ໄປນີ້ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຫມັກ.

①0ddingນ້ໍາທີ່ແຫ້ງຊາຂຽວເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນຂະບວນການສໍາຄັນຂອງ pu-erhການຫມັກ stacking ຊາ. ປະລິມານນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມໃນໄລຍະການຫມັກຂອງ pu ອິນຊີ-erhຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຕາມອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບ, ອາກາດຊຸ່ມ, ລະດູການຫມັກແລະຊັ້ນຂອງຊາ.

ປະລິມານນ້ໍາທີ່ຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການຫມັກໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນຕໍ່າກ່ວາເລັກນ້ອຍຂອງຊາສຸກສາຫັດ pu-er. ປະລິມານນ້ໍາທີ່ຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການຫມັກຂອງການຫມັກຂອງຊາຂຽວທີ່ມີແສງແດດສູງແລະລະດັບທໍາອິດແມ່ນ 20% ~ 25% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຊາ, ແລະຄວາມສູງຂອງນ້ໍາຫນັກຄວນຈະຕໍ່າ; 2 ແລະ 3 ໃນລະຫວ່າງການຫມັກ, ປະລິມານນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຊາຜົມສີຂຽວອິນຊີຕົ້ນຕໍແມ່ນ 25% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຊາ, ແລະຄວາມສູງຂອງ stacking ສາມາດສູງຂື້ນເປັນ 45 ຊມ.

ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຫມັກຂອງ pile ຊາ, ນ້ໍາປານກາງໄດ້ຖືກເພີ່ມໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການປ່ຽນແປງຂອງສານທີ່ມີຢູ່ໃນຂະບວນການຫມັກ. ກອງປະຊຸມສໍາມະນາການຫມັກຄວນໄດ້ຮັບການລະບາຍອາກາດແລະມີອາກາດຖ່າຍເທ, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຄວນໄດ້ຮັບການຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 65% ເຖິງ 85%.

②turning heap ສາມາດປັບອຸນຫະພູມແລະນ້ໍາໃນເນື້ອໃນຂອງການຊາ, ເພີ່ມຂື້ນເນື້ອໃນອົກຊີເຈນຂອງຊາຊາ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ມີບົດບາດໃນການລະລາຍທ່ອນໄມ້ທີ່ກໍານົດ.

ຊາ Cutnicic pu-er ແມ່ນ sea ແມ່ນແຂງແລະອຸດົມສົມບູນໃນເນື້ອຫາ, ແລະເວລາການຫມັກແມ່ນຍາວນານ. ໄລຍະຫ່າງປ່ຽນເປັນເວລາດົນກວ່າເກົ່າ. ພິຈາລະນາປັດໄຈຕ່າງໆເຊັ່ນການຫມັກຈາກພື້ນດິນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນກໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້ທຸກໆ 11 ວັນ; ຂະບວນການການຫມັກທັງຫມົດຕ້ອງມີອາຍຸ 3 ຫາ 6 ເທື່ອ. ອຸນຫະພູມຂອງຊັ້ນກາງແລະຕ່ໍາຄວນມີຄວາມສົມດຸນແລະສອດຄ່ອງ. ຖ້າອຸນຫະພູມຕໍ່າກ່ວາ 40 ℃ຫຼືສູງກວ່າ 65 ℃, pile ຄວນໄດ້ຮັບການຫັນໃນເວລາ.

ໃນເວລາທີ່ຮູບລັກສະນະແລະສີຂອງໃບຊາແມ່ນສີນ້ໍາຕານແກມສີແດງ, ນ້ໍາມັນມີສີແດງ, ມັນບໍ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນຫລື astringency, ມັນສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້.

ໃນເວລາທີ່ປະເທດນ້ໍາຂອງນ້ໍາເນື້ອໃນຊາອິນຊີແມ່ນຕໍ່າກວ່າ 13%, ການຫມັກຂອງຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແມ່ນສໍາເລັດ, ເຊິ່ງຈະແກ່ຍາວເຖິງ 40 ~ 55 ວັນ.

1.ຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບການປັບປຸງ

ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການ sieving ໃນຂະບວນການກັ່ນຕອງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາດິບ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມອັດຕາການປັ່ນປ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ມີການລອກເອົາຊາທີ່ບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ຂາຫນັກແລະຂໍ້ບົກຜ່ອງດ້ານຄຸນນະພາບອື່ນໆ. ໂດຍຜ່ານອຸປະກອນທີ່ປັບປຸງ, ໃບໄມ້, ໃບທີ່ຫ່ຽວແຫ້ງ, ຂີ້ຝຸ່ນຊາແລະສານອື່ນໆຈະຖືກຍ້າຍອອກ, ແລະຈັດຮຽງຄູ່ມືທີ່ສຸດ.

ຂະບວນການກັ່ນຕອງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຊາ. ວິທີການກວດຈໍຂອງເຄື່ອງຫນ້າຈໍທີ່ສັ່ນແລະເຄື່ອງໃຊ້ວົງມົນແບນແມ່ນເຊື່ອມຕໍ່ເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ແລະຫນ້າຈໍໄດ້ຖືກຈັດລຽງຕາມຄວາມຫນາຂອງວັດຖຸດິບ. ຫົວຊາແລະຊາທີ່ແຕກຫັກຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ໂຍກຍ້າຍອອກໃນລະຫວ່າງການກັບມາເບິ່ງ, ແຕ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຈໍາແນກຈໍານວນຊ່ອງທາງແລະການຈັດອັນດັບ. , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາ SPRATE ຂອງ SPORTSTICTE, ປັບຕົວເລກທີ່ຜ່ານເຄື່ອງຈັກທໍາຄວາມສະອາດໄຟຟ້າຕາມຄວາມຊັດເຈນຂອງຊາ, ແລະສາມາດໃສ່ການຈັດຮຽງແບບຄູ່ມືໄດ້ໂດຍກົງຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມສະອາດໄຟຟ້າ.

1.ຄວາມຕ້ອງການດ້ານວິຊາການການຫຸ້ມຫໍ່

ວັດຖຸດິບດິບທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງອິນຊີ-erhຊາສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍກົງສໍາລັບກົດ. pu ອິນຊີທີ່ຫລອມໂລຫະ-erhວັດຖຸດິບຊາ ການກະຕຸ້ນຂອງ colloid ແມ່ນມີຜົນດີຕໍ່ແມ່ພິມທີ່ບີບອັດ.

ອິນຊີ Pu-Er er Micron ທີ່ນິຍົມ, ວັດຖຸດິບຊາ, ຊັ້ນປະຖົມ,ແມ່ນ ຊັ້ນສູງ, ປະລິມານນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການກະທັດຮັດກວມເອົາ 6% ເຖິງ 8% ຂອງນ້ໍາຫນັກທັງຫມົດຂອງຊາແຫ້ງ; ສໍາລັບຊັ້ນສອງແລະສາມຊາ, ປະລິມານຂອງນ້ໍາໄດ້ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງບັນຊີ Tide 10% ເຖິງ 12% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຊາແຫ້ງ.

ບໍ່ວັດຖຸດິບຂອງຊາ pu-er er er is ຄວນໄດ້ຮັບການອັດຕະໂນມັດພາຍໃນ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ດີແລະບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ປຽກແລະເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມຕ້ອງການຂອງຊາອິນຊີ.

ຂະບວນການກົດດັນຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາແມ່ນປະຕິບັດເປັນການຊັ່ງນໍ້າຫນັກຂອງການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ອາກາດຮ້ອນ (ເຕົາອົບ), ຮູບຮ່າງ, ກົດ, ການແຫ້ງແລະແຫ້ງທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າ.

·ໃນຂະບວນການຊັ່ງນໍ້າຫນັກ, ເພື່ອຮັບປະກັນເນື້ອໃນສຸດທິຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ມັນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງພິຈາລະນາການບໍລິໂພກຂອງຂະບວນການຜະລິດ, ແລະຄວນດັດປັບຕາມຄວາມຊຸ່ມຂອງໃບຂອງໃບຊາ.

·ໃນລະຫວ່າງການອາຍຮ້ອນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບຂອງຊາທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອດ້ານອິນຊີແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໂຍນ, ໃຫ້ໃບຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 10 ~ 15 s.

·ກ່ອນກົດ, ປັບຄວາມກົດດັນຂອງເຄື່ອງ, ກົດໃນຂະນະທີ່ມັນຮ້ອນ, ແລະວາງມັນຢູ່ໃນຮຽບຮ້ອຍເພື່ອຫລີກລ້ຽງຄວາມຫນາຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີ. ໃນເວລາທີ່ກົດ, ມັນສາມາດຖືກທໍາລາຍສໍາລັບ 3 ~ 5 s ຫຼັງຈາກການຕັ້ງຄ່າ, ແລະມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບການຕັ້ງຄ່າຍາວເກີນໄປ.

·ສະແດງຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບສາມາດເຮັດໄດ້ulded ຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ເຢັນລົງ.

·ອຸນຫະພູມຕ່ໍາຄວນໃຊ້ສໍາລັບເວລາແຫ້ງແລ້ງຊ້າ, ແລະອຸນຫະພູມແຫ້ງຄວນຖືກຄວບຄຸມຢູ່ທີ່ 45 ~ 55 ° C. ຂະບວນການແຫ້ງຄວນອີງໃສ່ຫຼັກການຂອງລະດັບຕໍ່າທໍາອິດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສູງ. ໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງ 12 ຊົ່ວໂມງໃນເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ການອົບແຫ້ງຊ້າຄວນໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້. ອຸນຫະພູມບໍ່ຄວນໄວເກີນໄປຫຼືໄວເກີນໄປ. ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະລ້ຽງສັດແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຂະບວນການແຫ້ງທັງຫມົດໃຊ້ເວລາ 60 ~ 72 ຊົ່ວໂມງ.

ຊາອິນຊີທີ່ເຮັດແລ້ວສໍາເລັດຮູບຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະຈາຍອອກແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນເປັນເວລາ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ຄວາມຊຸ່ມຂອງແຕ່ລະສ່ວນ, ແລະມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼັງຈາກກວດສອບມາດຕະຖານ. ອຸປະກອນການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາຄວນຈະປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມ, ແລະວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ພາຍໃນຕ້ອງຕອບສະຫນອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ຊັ້ນຮຽນ. ໂລໂກ້ອາຫານ). ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ການທ່ອງທ່ຽວແລະການລີໄຊເຄີນການນໍາໃຊ້ວັດສະດຸຫຸ້ມຫໍ່ຄວນພິຈາລະນາ

1.ຄວາມຕ້ອງການຂອງການເກັບຮັກສາແລະການຂົນສົ່ງ

ຫຼັງຈາກການປະມວນຜົນສໍາເລັດແລ້ວ, ມັນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນສາງໃນເວລາ, stacked ເທິງພື້ນ, ແລະແຍກອອກຈາກພື້ນດິນ, 15-20 ຊມຈາກພື້ນດິນ. ອີງຕາມປະສົບການ, ອຸນຫະພູມການເກັບຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 24 ~ 27 ℃, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນ 48% ~ 65%. ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການເກັບຮັກສາຂອງອິນຊີ pu-erh, ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການແຍກອອກຈາກຜະລິດຕະພັນອື່ນໆແລະບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສານອື່ນໆ. ຄວນໃຊ້ສາງພິເສດ, ຈັດການໂດຍບຸກຄົນພິເສດ, ແລະບັນທຶກຂໍ້ມູນໃນແລະນອກສາງໂດຍລະອຽດ, ພ້ອມທັງອຸນຫະພູມແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປ່ຽນແປງໃນສາງ.

ວິທີການຂົນສົ່ງ pu ອິນຊີ-erhຊາຄວນຈະສະອາດແລະແຫ້ງກ່ອນການໂຫຼດ, ແລະບໍ່ຄວນປະສົມຫຼືປົນເປື້ອນກັບຊາອື່ນໆໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ; ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງແລະການໂຫຼດແລະການໂຫຼດ, ເຄື່ອງຫມາຍການຢັ້ງຢືນຊາອິນຊີແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຸ້ມຫໍ່ດ້ານນອກຕ້ອງບໍ່ເສຍຫາຍ.

1.ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງຊາປອດສານພິດຊາແລະຊາປະເພດ Pu-ah ທໍາມະດາ.

2 ຕາຕະລາງ 2 ລາຍຊື່ຄວາມແຕກຕ່າງໃນຂະບວນການທີ່ສໍາຄັນໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ PU-erhຊາແລະ pu ທໍາມະດາ-erhຊາ. ມັນສາມາດເຫັນໄດ້ວ່າຂະບວນການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາແລະ pu ທໍາມະດາ-erhຊາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງກັນ, ແລະການປຸງແຕ່ງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາບໍ່ພຽງແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີກົດລະບຽບທາງວິຊາການ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງມີສຽງອິນຊີ-erhການປຸງແຕ່ງລະບົບການຕິດຕາມ.

 ຕາຕະລາງ 2.ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການຜະລິດຂອງຊາປອດສານພິດຊາແລະຊາປະເພດ Pu-ah ທໍາມະດາ.

03 epilogue

ອ່າງແມ່ນ້ໍາ LanCang ໃນແຂວງຢຸນນານຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍພູຊາຫຼາຍແຫ່ງ. ສະພາບແວດລ້ອມດ້ານສຸຂະພາບທໍາມະຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພູຊາເຫຼົ່ານີ້-erhຜະລິດຕະພັນຊາ, ແລະຍັງມີ ultowed pu ອິນຊີ-erhຊາທີ່ມີທໍາມະຊາດ, ນິເວດວິທະຍາຕົ້ນສະບັບແລະສະພາບການລະເບີດທີ່ບໍ່ມີມົນລະພິດ. ຄວນມີມາດຕະຖານການຜະລິດອະນາໄມການຜະລິດທີ່ເຂັ້ມງວດແລະລະບຽບການດ້ານເຕັກນິກໃນການຜະລິດຂອງ Pua Pu-erhຊາ. ໃນປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບອິນຊີພີດອນ-erhຊາແມ່ນອາຫານການນັບມື້ນັບແຕ່ປີ, ແຕ່ວ່າການປຸງແຕ່ງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັບສົນແລະຂາດລະບຽບການດ້ານເຕັກນິກທີ່ເປັນເອກະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ການຄົ້ນຄວ້າແລະສ້າງໂຄງການດ້ານວິຊາການສໍາລັບການຜະລິດແລະການປຸງແຕ່ງຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາຈະເປັນບັນຫາຕົ້ນຕໍທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂໃນການພັດທະນາຂອງ pu ອິນຊີ-erhຊາໃນອະນາຄົດ.