ການສ້ອມແຊມຊາແມ່ນຫຍັງ?
ການສ້ອມແຊມໃບຊາເປັນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງເພື່ອທໍາລາຍກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊຢ່າງໄວວາ, ປ້ອງກັນການຜຸພັງຂອງສານປະກອບ polyphenolic, ເຮັດໃຫ້ໃບສົດສູນເສຍນ້ໍາຢ່າງໄວວາ, ແລະເຮັດໃຫ້ໃບອ່ອນ, ກະກຽມສໍາລັບການມ້ວນແລະຮູບຮ່າງ.ຈຸດປະສົງຂອງມັນແມ່ນເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນຫອມສີຂຽວແລະເຮັດໃຫ້ຊາມີກິ່ນຫອມ.
ຈຸດປະສົງຂອງການສ້ອມແຊມແມ່ນຫຍັງ?
ປົກກະຕິແລ້ວວັດຖຸດິບສໍາລັບຂະບວນການ fixation ຊາ ແມ່ນໃບສົດ, ຄືໃບຊາ.ເຫຼົ້າໃບສີຂຽວໃນໃບສົດມີກິ່ນສີຂຽວທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະເຫຼົ້າໃບສີຂຽວ trans-green ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຫຼັງຈາກອຸນຫະພູມສູງ curing.ເພາະສະນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວພຽງແຕ່ "ກິ່ນຫອມ" ຂອງໃບສົດສາມາດປ່ຽນເປັນ "ກິ່ນຫອມສົດ" ຂອງຊາ.ເພາະສະນັ້ນ, ຊາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ສໍາເລັດດີມີອາກາດສີຂຽວແທນທີ່ຈະມີກິ່ນຫອມສົດ.
ຄວາມສໍາຄັນຂອງການສ້ອມແຊມ
ການສ້ອມແຊມແມ່ນບາດກ້າວທີ່ສຳຄັນຫຼາຍໃນການຜະລິດຊາ, ເພາະວ່າໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຊາ, ພວກເຮົາຮູ້ສຶກເຖິງຄຸນນະພາບຂອງຊາ, ເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບການປຸງແຕ່ງຊາ.ຕົວຢ່າງ: ລົດຊາດສີຂຽວເຂັ້ມ ເພາະໝໍ້ບໍ່ອຸ່ນພໍເມື່ອຈືນ ຫຼື ເອົາອອກຈາກໝໍ້ໄວເກີນໄປ ແລະ ຈືນໃຫ້ໝົດກ່ອນຈະຈືນໃຫ້ລະອຽດ.
ການສ້ອມແຊມແມ່ນຄ້າຍຄືຕົວສິ້ນສຸດ.ຜູ້ຜະລິດຊາຈືນໃບຊາເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງສ້ອມແຊມຊາ.ອຸນຫະພູມຂອງເຄື່ອງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນ 200 ~ 240 ° C.ອຸນຫະພູມສູງສາມາດເຮັດໃຫ້ enzymes ສູນເສຍກິດຈະກໍາ.ຂ້າ enzymes ໃນໃບຊາແລະຮັກສາຄຸນນະພາບສີຂຽວສົດໃສຂອງຊາຂຽວ.
ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງການສ້ອມແຊມໄອນ້ໍາແລະການສ້ອມແຊມແຊ່
ທັງສອງແມ່ນການປິ່ນປົວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ການນໍາໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງເພື່ອທໍາລາຍກິດຈະກໍາຂອງ enzymes ແລະຮັກສາສີຂອງໃບ.ໃບຊາເອົາກິ່ນຫຍ້າແລະສົ່ງກິ່ນຫອມສົດຊື່ນ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ,ແຊ່ຊາເຟີingແມ່ນເຮັດໂດຍຄວາມຮ້ອນແຫ້ງ.ຫນຶ່ງໃນຈຸດປະສົງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນເພື່ອ dissipate ຄວາມຊຸ່ມແລະເຮັດໃຫ້ໃບອ່ອນໃນການກະກຽມສໍາລັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການບິດ;
ການອົບໄອນ້ຳໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ຊຸ່ມຊື່ນ.ຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວ, ປະລິມານນ້ໍາຂອງຊາຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ຄືກັບການນວດ, ເຊິ່ງເປັນຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປຂອງການຈືນແລະການຮັກສາ, ໃບຊາທີ່ຕົ້ມດ້ວຍອາຍນໍ້າຍັງຕ້ອງການຂັ້ນຕອນເພື່ອເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.ວິທີການກໍາຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນປະກອບມີພັດລົມພັດໃຫ້ເຢັນ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະສັ່ນໃຫ້ແຫ້ງ.
ເວລາປະກາດ: 29-05-2024