ຫຼັງຈາກການຫມັກ, ຊາສີດໍາຕ້ອງການ aເຄື່ອງອົບໃບຊາ. ການຫມັກແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການຜະລິດຊາດໍາ. ຫຼັງຈາກການໝັກແລ້ວ, ສີຂອງໃບຈະປ່ຽນຈາກສີຂຽວເປັນສີແດງ, ສ້າງຄຸນລັກສະນະຄຸນນະພາບຂອງຊາດຳ, ໃບແດງ ແລະ ແກງແດງ. ຫຼັງຈາກການຫມັກ, ຊາດໍາຄວນໄດ້ຮັບການຕາກໃຫ້ແຫ້ງໄວຫຼືຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າຫາກວ່າມັນສະສົມສໍາລັບການດົນເກີນໄປ, ມັນຈະມີກິ່ນຫອມ rancid. ຂະບວນການອົບແຫ້ງແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ຂັ້ນຕອນຄື: ການອົບແຫ້ງເບື້ອງຕົ້ນດ້ວຍໄຟຫຍາບ ແລະ ການອົບແຫ້ງດ້ວຍໄຟເຕັມ.
ການອົບແຫ້ງຂອງຊາດຳແມ່ນຂະບວນການໜຶ່ງທີ່ເອົາຊາໝັກດອງໄປປີ້ງດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງເພື່ອໃຫ້ນ້ຳລະເຫີຍໄດ້ໄວ ແລະ ບັນລຸຄວາມແຫ້ງຮັກສາຄຸນນະພາບ. ຈຸດປະສົງຂອງມັນແມ່ນສາມເທົ່າ: ການນໍາໃຊ້ອຸນຫະພູມສູງເພື່ອກະຕຸ້ນກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊຢ່າງໄວວາແລະຢຸດເຊົາການຫມັກ; ການລະເຫີຍນ້ໍາ, ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານ, ແກ້ໄຂຮູບຮ່າງ, ແລະຮັກສາຄວາມແຫ້ງແລ້ງເພື່ອປ້ອງກັນພະຍາດຂີ້ທູດ; ປ່ອຍກິ່ນຫອມຂອງຕົ້ນຫຍ້າຈຸດທີ່ຕົ້ມຕ່ໍາຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເພີ່ມທະວີການແລະການເກັບຮັກສາສານທີ່ມີກິ່ນຫອມຈຸດຕົ້ມສູງ, ແລະໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາດໍາ.
ເມື່ອເຮັດຊາດຳ, ທຳອິດຄວນເລືອກຕາ ແລະ ໃບທີ່ເໝາະສົມຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດຊາດຳ, ແລະ ເອົາໃບສົດໄປຕາກແຫ້ງຈົນເຄິ່ງແຫ້ງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ໃບສົດສາມາດລະເຫີຍນ້ໍາໄດ້ຢ່າງເຫມາະສົມເພື່ອເພີ່ມຄວາມທົນທານແລະສ້າງຄວາມສະດວກໃນຮູບຮ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບຊາແມ່ນເອົາໃສ່ເປັນເຄື່ອງ Roaster ຊາຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ ແລະ ຂົ້ວເພື່ອທໍາລາຍເຊລຂອງໃບ ແລະ ນໍ້າຊາເຮັດໃຫ້ໃບຊາເປັນເຊືອກຊື່ທີ່ແຫນ້ນແຫນ້ນ ແລະ ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງແກງຊາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃບຊາແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນພິເສດເຄື່ອງໝັກຊາຫຼືຫ້ອງການຫມັກເພື່ອຫມັກ, ດັ່ງນັ້ນໃບຊາພັດທະນາຄຸນລັກສະນະຂອງໃບແດງແລະແກງແດງ.
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍແມ່ນການອົບແຫ້ງ. ໃຊ້ ກເຄື່ອງອົບແຫ້ງຊາແຫ້ງສອງເທື່ອ. ຄັ້ງທຳອິດແມ່ນໄຟໄໝ້, ແລະຄັ້ງທີສອງແມ່ນໄຟເຕັມ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຊາດໍາລະເຫີຍນ້ໍາ, ແຫນ້ນແຜ່ນຊາ, ແກ້ໄຂຮູບຮ່າງ, ຮັກສາມັນແຫ້ງ, ແລະກະແຈກກະຈາຍຊາດໍາ. ລົດຊາດສີຂຽວຂອງຊາຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາດໍາ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-27-2023