Téi Fixatioun Machineass e ganz wichtegt Instrument fir Téi ze maachen. Wann Dir Téi drénkt, hutt Dir schons geduecht iwwer wéi eng Prozesser d'Téiblieder duerch frësche Blieder bis reife Kuchen duerchgoen? Wat ass den Ënnerscheed tëscht dem traditionellen Téiherstellungsprozess an dem modernen Téiherstellungsprozess?

Gréngen ass en Téi ze maachen Prozess mat enger laanger Geschicht. Et ass néideg fir d'Produktioun vu Puerh Téi, schwaarzen Téi, gielen Téi a gréngen Téi. Dëse Prozess vun der Gréngung stoppt d'Aktioun vun oxidéierend Enzymen an den Téiblieder ënner héijer Temperatur, verhënnert datt d'Teepolyphenole, déi an den Téiblieder enthale sinn, mat den Enzymen ze fermentéieren, sou datt d'Pigmenter vun den Téi-Polyphenole behalen kënne ginn. Zousätzlech, eng aner Funktioun vun derTéi Leaf Dampmaschinnen ass d'Ofdreiwung vu Waasser an den Téiblieder ze förderen, sou datt d'Téiblieder mëll a bequem fir d'Téihersteller ze ravagen.

D'Methode fir ëmzebréngen enthält dréchen Hëtztmethod a feucht Hëtztmethod. D'Wärmeleitungsmëttel vun der trockener Hëtztmethod kann an Metall, Loft a sou weider opgedeelt ginn. D'Hëtzt mat der Loft leien ass d'Dampfleitend Hëtzt, an d'Hëtzt mat Metall ze féieren gëtt och "Axtfritten" genannt. Setzt d'Téiblieder an d'Sonn, dës Method gëtt "Backen" genannt, och bekannt als "Sonngréng". Direkt benotzt deTéi Fixmaschinnedéi Method gëtt "Steaming" genannt.

Am Moment ass déi méi verbreet Method "Axtfritten". An der mechanescher Produktioun vun Téi,Hot Air Dryer Machinebenotzt gëtt, ass d'Wärmeleitungsmëttel Loft. Wann Dir ëmbréngen, kënnt Dir d'Aktivitéite wielen, déi ëmbruecht ginn an d'Aktiven, déi hannerlooss ginn, an de Verhältnis vun de verschiddenen Aktiven beaflosst de Geschmaach vum Téi.