Téi ass ee vun den dräi grousse Gedrénks vun der Welt, räich u Polyphenole, mat Antioxidant, Anti-Kriibs, Anti-Virus, Hypoglykämie, Hypolipidemesch an aner biologesch Aktivitéiten a Gesondheetsfunktiounen. Téi kann opgedeelt ginn an net-fermentéiert Téi, fermentéiert Téi a post-fermentéiert Téi no senger Veraarbechtungstechnologie a Grad vun der Fermentatioun. Post-fermentéiert Téi bezitt sech op Téi mat mikrobieller Participatioun un der Fermentatioun, sou wéi Pu'er gekachten Téi, Fu Brick Téi, Liubao Téi produzéiert a China, A Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin a Kuroyamecha produzéiert a Japan. Dës mikrobiell fermentéiert Téi gi vu Leit gär fir hir Gesondheetsversuergungseffekter wéi d'Bluttfett, Bluttzocker a Cholesterin ze senken.

No der mikrobieller Fermentatioun ginn Téi Polyphenole am Téi duerch Enzymen transforméiert a vill Polyphenole mat neie Strukture geformt. Teadenol A an Teadenol B sinn Polyphenol-Derivate isoléiert aus fermentéierten Téi mat Aspergillus sp (PK-1, FARM AP-21280). An enger spéiderer Etude gouf et a grousse Quantitéite vu fermentéierten Téi festgestallt. Teadenols hunn zwee Stereoisomeren, cis-Teadenol A an Trans-Teadenol B. Molekularformel C14H12O6, Molekulargewiicht 276.06, [MH]-275.0562, Strukturformel gëtt an der Figur 1 gewisen. Teadenols hunn zyklesch Gruppen C- an ähnlech wéi den A-Ring Ring Strukturen vun flavane 3-Alkoholen a sinn B-Ring Spaltung Katechin Derivate. Teadenol A an Teadenol B kënne biosynthetiséiert ginn aus EGCG respektiv GCG.

A spéider Studien gouf festgestallt datt Teadenols biologesch Aktivitéiten haten, wéi d'Adiponectin-Sekretioun förderen, d'Protein-Tyrosin-Phosphatase 1B (PTP1B) Ausdrock hemmen an d'Whitening, déi d'Opmierksamkeet vu ville Fuerscher ugezunn huet. Adiponectin ass en héich spezifescht Polypeptid fir Fettgewebe, wat d'Heefegkeet vu metabolesche Stéierungen am Typ II Diabetis wesentlech reduzéiere kann. PTP1B gëtt de Moment als therapeutescht Zil fir Diabetis an Adipositas unerkannt, wat beweist datt Teadenols potenziell hypoglykemesch a Gewiichtsverloscht Effekter huet.

An dësem Pabeier gouf d'Inhalterkennung, d'Biosynthese, d'total Synthese an d'Bioaktivitéit vun Teadenolen a mikrobiellen fermentéierten Téi iwwerpréift, fir wëssenschaftlech Basis an theoretesch Referenz fir d'Entwécklung an d'Notzung vun Teadenolen ze bidden.

▲ TA kierperlecht Bild

01

Detektioun vun Teadenolen a mikrobiellen fermentéierten Téi

After Teadenols were obtained from Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) fermented tea for the first time, HPLC and LC-MS/MS techniques were used to study Teadenols in various kinds of tea. Studien hu gewisen datt Teadenolen haaptsächlech a mikrobiellen fermentéierten Téi existéieren.

▲ TA, TB Flëssegkeetschromatogramm

▲ Massespektrometrie vu mikrobiellen fermentéierten Téi an TA an TB

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, NBRS 4214, Aspergillus oryzae sp.SK-1 NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, Verschidde Konzentratioune vun Teadenols goufen am fermentéierten Téi Kippukucha, Saryusoso, Yamabukinadeshiko, Suraribijin a Kuroyamecha, gentoku-cha a Japan verkaaft, an am gekachten Téi vu Pu erh, Liubao Téi a Fu Brick entdeckt. Téi vu China.

Further studies showed that the content of Teadenols in tea leaves without microbial fermentation processing, such as green tea, black tea, oolong tea and white tea, was extremely low, basically below the detection limit. Teadenol Inhalt a verschiddenen Téi Blieder gëtt an Table 1 gewisen.

02

Bioaktivitéit vun Teadenolen

Teadenol A kann Adiponectin Sekretioun förderen. Adiponectin ass en endogene Peptid, dat vun Adipozyten secretéiert gëtt an héich spezifesch fir Fettgewebe. Et ass héich negativ korreléiert mat visceralem Fettgewebe an huet anti-inflammatoresch an anti-atherosklerotesch Eegeschaften. Also Teadenol A huet de Potenzial fir Gewiicht ze verléieren.

Teadenol A also inhibits the expression of protein tyrosine phosphatase 1B (PTP1B), A classic non-receptor tyrosine phosphatase in the protein tyrosine phosphatase family, which plays an important negative role in insulin signaling and is currently recognized as A therapeutic target for diabetes. Teadenol A kann Insulin positiv reguléieren andeems d'PTP1B Ausdrock hemmt. Mëttlerweil, TOMOTAKA et al. showed that Teadenol A is A ligand of long-chain fatty acid receptor GPR120, which can directly bind and activate GPR120 and promote the secretion of insulin hormone GLP-1 in intestinal endocrine STC-1 cells. Glp-1 hemmt den Appetit an erhéicht Insulinsekretioun, weist antidiabetesch Effekter. Dofir huet Teadenol A e potenziellen antidiabeteschen Effekt.

The IC50 values of DPPH scavenging activity and superoxide anion radical scavenging activity of Teadenol A were 64.8 μg/mL and 3.335 mg/mL, respectively. D'IC50 Wäerter vun der totaler Antioxidantkapazitéit an der Waasserstoffversuergungskapazitéit waren 17,6 U/mL respektiv 12 U/mL. It has also been shown that tea extract containing Teadenol B has high anti-proliferating activity against HT-29 colon cancer cells, and inhibits HT-29 colon cancer cells by increasing the expression levels of caspase-3/7, caspase-8 and Caspase -9, Rezeptor Doud a Mitochondrial Apoptose Weeër.

Zousätzlech sinn Teadenols eng Klass vu Polyphenole déi d'Haut kënne bleichen andeems d'Melanocytaktivitéit a Melanin Synthese hemmt.

03

D'Synthese vun Teadenols

As can be seen from the research data in Table 1, Teadenols in microbial fermentation tea has low content and high cost of enrichment and purification, which is difficult to meet the needs of in-depth research and application development. Dofir hunn d'Wëssenschaftler Studien iwwer d'Synthese vun esou Substanzen aus zwou Richtungen vu Biotransformatioun a chemescher Synthese gemaach.

WULANDARI et al. Inokuléiert Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) an der gemëschter Léisung vu steriliséierter EGCG a GCG. No 2 Woche Kultur bei 25 ℃ gouf HPLC benotzt fir d'Zesummesetzung vum Kulturmedium ze analyséieren. Teadenol A an Teadenol B goufen entdeckt. Méi spéit goufen Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) an Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) an eng Mëschung aus Autoklave EGCG a GCG inokuléiert, respektiv mat der selwechter Method. Teadenol A an Teadenol B goufen a béid Medium festgestallt. Dës Studien hunn bewisen datt mikrobial Transformatioun vun EGCG a GCG Teadenol A an Teadenol B produzéiere kann. SONG et al. benotzt EGCG als Rohmaterial an inokuléiert Aspergillus sp fir déi optimal Konditioune fir Teadenol A an Teadenol B Produktioun duerch flësseg a fest Kultur ze studéieren. D'Resultater weisen datt de modifizéierten CZapEK-DOX Medium mat 5% EGCG an 1% gréngen Téipulver déi héchst Ausbezuelung hat. Et gouf festgestallt datt d'Zousatz vu gréngen Téipulver net direkt d'Produktioun vun Teadenol A an Teadenol B beaflosst, awer haaptsächlech eng Erhéijung vun der Quantitéit vu Biosynthase involvéiert huet. Zousätzlech, YOSHIDA et al. synthetiséiert Teadenol A an Teadenol B aus Phloroglucinol. D'Schlësselschrëtt vun der Synthese waren asymmetresch α-aminoxykatalytesch Reaktioun vun organeschen katalytesche Aldehyden an intramolekulär Allylsubstitutioun vu palladium-katalyséierte Phenol.

▲ Elektronenmikroskopie vum Téifermentatiounsprozess

04

Applikatioun Studie vun Teadenols

Et gi verwandte Produkter mat Teadenolen am Liewensmëttelberäich, sou wéi japanesch Slimming Tea a fermentéiert Téi Polyphenole. Ausserdeem, Yanagida et al. bestätegt datt Téiextrakter mat Teadenol A an Teadenol B fir d'Veraarbechtung vu Liewensmëttel, Kondimenter, Gesondheetsergänzungen, Déierefudder a Kosmetik applizéiert kënne ginn. ITO et al. bereet en Haut topeschen Agent mat Teadenols mat staarkem Whitening Effekt, fräi Radikal Hemmung an Anti-Falten Effekt. Et huet och d'Effekter vun der Behandlung vun Akne, Feuchtigkeit, d'Verbesserung vun der Barriärfunktioun, d'Inhibitioun vun UV-ofgeleet Entzündung an Anti-Drockblessuren.

A China ginn Teadenols Fu Téi genannt. Fuerscher hu vill Studien iwwer Téiextrakter oder Zesummesetzungsformelen duerchgefouert, déi Fu Téi A a Fu Téi B enthalen wat d'Bluttlipiden erofsetzen, Gewiichtsverloscht, Bluttzocker, Hypertonie a Bluttgefässer erweicht. Déi héich Puritéit Fu Téi A gereinegt a preparéiert vum Zhao Ming et al. kann fir d'Virbereedung vun Antilipid Medikamenter benotzt ginn. He Zhihong et al. gemaach Téi Kapselen, Pëllen oder granules enthalen anhua donkel Téi vun Fu A a Fu B, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon an aner Medikamenter a Liewensmëttel homologie Produiten, déi offensichtlech an dauerhafter Effekter op Gewiichtsverloscht a Lipid Reduktioun fir all Zorte vu fettleibeg hunn Leit. Tan Xiao 'ao huet de Fuzhuan Téi mat Fuzhuan A a Fuzhuan B virbereet, deen einfach vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt an offensichtlech Effekter huet op d'Reduktioun vun Hyperlipidämie, Hyperglykämie, Hypertonie an d'Erweichung vu Bluttgefässer.

05

"Sprooch

Teadenols are b-ring fission catechin derivatives existing in microbial fermented tea, which can be obtained from the microbial transformation of epigallocatechin gallate or from the total synthesis of phloroglucinol. Studien hu gewisen datt Teadenols a verschiddene mikrobiellen fermentéierten Téi enthale sinn. The products include Aspergillus Niger fermented tea, Aspergillus oryzae fermented tea, Aspergillus oryzae fermented tea, Sachinella fermented tea, Kippukucha (Japan), Saryusoso (Japan), Yamabukinadeshiko (Japan), Suraribijin (Japan), Kuroyamecha (Japan), Gentok U- cha (Japan), Awa-Bancha (Japan), Goishi-cha (Japan), Pu'er Téi, Liubao Téi a Fu Brick Téi, awer den Inhalt vun Teadenolen a verschiddenen Téi ass wesentlech anescht. Den Inhalt vun Teadenol A a B gounge vun 0,01% bis 6,98% respektiv 0,01% bis 0,54%. Zur selwechter Zäit enthalen oolong, wäiss, gréng a schwaarz Téi dës Verbindungen net.

As far as current research is concerned, studies on Teadenols are still limited, involving only the source, content, biosynthesis and total synthetic pathway, and its mechanism of action and development and application still need a lot of research. Mat der weiderer Fuerschung hunn Teadenols Verbindungen e gréisseren Entwécklungswäert a breet Uwendungsperspektiven.