Abstrakt
9,10-Anthraquinone (AQ) ass e Kontaminant mat engem potenziellen karzinogene Risiko a geschitt am Téi weltwäit. Déi maximal Restbegrenzung (MRL) vun AQ am Téi festgeluecht vun der Europäescher Unioun (EU) ass 0,02 mg / kg. Déi méiglech Quelle vun AQ an Téi Veraarbechtung an der Haaptrei Etappe vu sengem Optriede goufen ënnersicht baséiert op engem geännert AQ analytesch Method an Gas Chromatography-Tandem Mass Spektrometrie (GC-MS / MS) Analyse. Am Verglach mat Elektrizitéit als Hëtztquell bei der Veraarbechtung vum gréngen Téi ass den AQ ëm 4,3 bis 23,9 Mol an der Téiveraarbechtung mat Kuel als Hëtztquell eropgaang, wäit iwwer 0,02 mg / kg, während den AQ-Niveau an der Ëmwelt tripled. Dee selwechten Trend gouf an der Oolong Téiveraarbechtung ënner Kuelhëtzt beobachtet. D'Schrëtt mat direktem Kontakt tëscht Téiblieder a Damp, wéi Fixatioun an Trocknung, ginn als Haaptschrëtt vun der AQ-Produktioun an der Téiveraarbechtung ugesinn. D'Niveaue vun AQ erhéicht mat der steigender Kontaktzäit, wat suggeréiert datt héich Niveauen vun AQ Pollutant am Téi aus den Damp ofgeleet ginn, déi duerch Kuel a Verbrennung verursaacht ginn. Véierzeg Echantillon aus verschiddenen Atelieren mat Elektrizitéit oder Kuel als Hëtzt Quelle goufen analyséiert, rangéiert vun 50,0% -85,0% an 5,0% -35,0% fir Detectioun an Iwwerschreiden Taux vun AQ. Zousätzlech gouf de maximalen AQ Inhalt vun 0,064 mg / kg am Téiprodukt mat Kuel als Hëtztquell beobachtet, wat beweist datt déi héich Niveaue vun der AQ Kontaminatioun an Téiprodukter wahrscheinlech vu Kuel bäigedroen ginn.
Schlësselwieder: 9,10-Anthraquinone, Téi Veraarbechtung, Kuel, Kontaminatioun Quell
Aféierung
Téi produzéiert aus Blieder vum ëmmergrénge Strauch Camellia sinensis (L.) O. Kuntze, ass ee vun de weltwäit populärste Getränke wéinst sengem erfrëschende Geschmaach a gesondheetleche Virdeeler. Am Joer 2020 weltwäit ass Téiproduktioun op 5,972 Milliounen Tonnen eropgaang, wat eng Verdueblung an de leschten 20 Joer war[1]. Baséierend op verschidde Manéiere vun der Veraarbechtung, ginn et sechs Haaptarten Téi, dorënner gréngen Téi, schwaarzen Téi, donkelen Téi, Oolong Téi, wäissen Téi a gielen Téi [2,3]. Fir d'Qualitéit an d'Sécherheet vun de Produkter ze garantéieren, ass et ganz wichteg d'Niveaue vu Schuedstoffer ze iwwerwaachen an den Urspronk ze definéieren.

D'Identifikatioun vun de Quelle vu Verschmotzung, wéi Pestizidreschter, Schwéiermetaller an aner Verschmotzungen wéi polyzyklesch aromatesch Kuelewaasserstoffer (PAHs), ass de primäre Schrëtt fir d'Verschmotzung ze kontrolléieren. Direkt Sprayéiere vu syntheteschen Chemikalien an Téiplantagen, souwéi Loftdrift verursaacht duerch Operatiounen bei Téigäert, sinn d'Haaptquell vu Pestizidreschter am Téi[4]. Schwéiermetalle kënnen am Téi accumuléieren an zu Toxizitéit féieren, déi haaptsächlech aus Buedem, Dünger an Atmosphär ofgeleet ginn [5-7]. Wéi fir aner Verschmotzung, déi onerwaart am Téi erschéngt, war et zimmlech schwéier z'identifizéieren wéinst de komplexe Prozedure vun der Produktioun Téi Kette dorënner Plantatioun, Veraarbechtung, Pak, Stockage an Transport. D'PAHs am Téi koumen aus der Oflagerung vu Gefiererausgaben an der Verbrennung vu Brennstoffer, déi während der Veraarbechtung vun Téiblieder benotzt goufen, wéi Brennholz a Kuel [8−10].

Wärend der Kuel- a Brennholzverbrennung gi Verschmotzungen wéi Kuelestoffoxide geformt [11]. Als Resultat ass et ufälleg fir Reschter vun dësen uewe genannte Verschmotzungen an de veraarbechte Produkter, wéi Getreid, gefëmmt Lager a Kazfësch, bei héijer Temperatur, eng Gefor fir d'mënschlech Gesondheet ze stellen [12,13]. D'PAHs verursaacht duerch Verbrennung sinn ofgeleet vun der Verflüchtung vu PAHs, déi an de Brennstoffer selwer enthale sinn, der Héichtemperatur Zersetzung vun aromatesche Verbindungen an der Verbindungsreaktioun tëscht fräi Radikale [14]. Verbrennungstemperatur, Zäit a Sauerstoffgehalt si wichteg Faktoren, déi d'Konversioun vu PAHs beaflossen. Mat der Erhéijung vun der Temperatur ass de PAH Inhalt fir d'éischt eropgaang an duerno erofgaang, an de Spëtzewäert ass bei 800 °C geschitt; D'PAHs Inhalt ass staark erofgaang fir mat der Erhéijung vun der Verbrennungszäit ze verfollegen wann et ënner enger Limit genannt "Grenzzäit" war, mat der Erhéijung vum Sauerstoffgehalt an der Verbrennungsluft, PAHs Emissioune wesentlech reduzéiert, awer onvollstänneg Oxidatioun géif OPAHs an aner Derivate produzéieren [15] -17] an.

9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, Fig. 1), e Sauerstoff-haltege Derivat vun PAHs [18], besteet aus dräi kondenséiert Zyklen. Et gouf als méiglech Karzinogen (Grupp 2B) vun der International Agency for Research on Cancer am Joer 2014 opgezielt [19]. AQ kann topoisomerase II Spaltungskomplex vergëft an d'Hydrolyse vum Adenosintriphosphat (ATP) duerch DNA Topoisomerase II hemmen, wat DNA Duebelstreng Pausen verursaacht, wat bedeit datt laangfristeg Belaaschtung ënner AQ-enthaltend Ëmfeld an direkten Kontakt mat héijen Niveau vun AQ kann zu DNA Schued, Mutatioun féieren an de Risiko vu Kriibs erhéijen [20]. Als negativ Auswierkungen op d'mënschlech Gesondheet gouf d'AQ maximal Restlimit (MRL) vun 0,02 mg / kg am Téi vun der Europäescher Unioun festgeluecht. No eise fréiere Studien, goufen d'Depositioune vun AQ als Haaptquell während Téi Plantatioun proposéiert [21]. Och, baséiert op den experimentellen Konsequenzen an der indonesescher grénger a schwaarzer Téiveraarbechtung, ass et evident datt den AQ Niveau wesentlech geännert huet an den Damp aus der Veraarbechtungsausrüstung als ee vun den Haaptgrënn proposéiert gouf [22]. Wéi och ëmmer, de genauen Hierkonft vun AQ an der Téiveraarbechtung blouf onkloer, obwuel e puer Hypothesen vum AQ chemesche Wee virgeschloen goufen [23,24], wat beweist datt et extrem wichteg ass déi entscheedend Faktoren ze bestëmmen déi den AQ Niveau an der Téiveraarbechtung beaflossen.

Figur 1. Déi chemesch Formel vun AQ.

Gitt d'Fuerschung iwwer d'Bildung vun AQ während der Kuelverbrennung an der potenzieller Menace vu Brennstoffer an der Téiveraarbechtung, gouf e vergläichend Experiment gemaach fir den Effekt vun der Veraarbechtung vun Hëtztquellen op AQ am Téi a Loft z'erklären, quantitativ Analyse iwwer d'Verännerunge vum AQ Inhalt. bei verschiddene Veraarbechtungsschrëtt, wat hëllefräich ass fir de genauen Urspronk, Optriedemuster a Grad vun der AQ-Verschmotzung an der Téiveraarbechtung ze bestätegen.

RESULTATER
Method Validatioun
Am Verglach mat eiser viregter Etude [21], eng flësseg-flësseg Extraktioun Prozedur war virun Sprëtz ze GC-MS /MS kombinéiert fir Empfindlechkeet ze verbesseren an instrumental Aussoen erhalen. An der Fig 2b huet déi verbessert Method eng bedeitend Verbesserung vun der Reinigung vun der Probe gewisen, de Léisungsmëttel gouf méi hell a Faarf. An der Fig 2a, e komplette Scan-Spektrum (50-350 m / z) illustréiert datt no der Reinigung d'Basislinn vum MS Spektrum selbstverständlech reduzéiert gouf an déi manner chromatographesch Peaks verfügbar waren, wat beweist datt eng grouss Zuel vun interferéierend Verbindungen no der Flësseg-Flësseg Extraktioun.

Figur 2. (eng) Voll Scanner Spektrum vun der Prouf virun an no der Offäll. (b) De Reinigungseffekt vun der verbesserter Method.
Method Validatioun, dorënner Linearitéit, Erhuelung, Limite vun quantitation (LOQ) an Matrixentgasung Effekt (ME), sinn an Table 1 gewisen. Et ass zefriddestellend der Linearitéit mat der Determinatiounskoeffizient (r2) méi héich wéi 0,998 ze kréien, déi rangéiert vun 0,005 bis 0,2 mg / kg an der Téi Matrixentgasung an Acetonitril Léisungsmëttelbad, an an der Loft Prouf mat enger Rei vun 0,5 bis 8 μg / m3.

Erhuelung vun AQ gouf bei dräi spiked Konzentratioune tëscht gemooss an aktuell Konzentratioune an dréchen Téi (0,005, 0,02, 0,05 mg / kg), frësch Téi Seancen (0,005, 0,01, 0,01, 0,02 mg / kg) a Loft Prouf (0,5, 1,5, 3) bewäert. μg/m3). D'Erhuelung vum AQ am Téi rangéiert vun 77,78% bis 113,02% am dréchenen Téi a vun 96,52% bis 125,69% an Téischéissen, mat RSD% manner wéi 15%. Erhuelung vun AQ an Loft Echantillon gounge vun 78,47% ze 117,06% mat RSD% ënner 20%. Déi niddregst Spikekonzentratioun gouf als LOQ identifizéiert, déi 0,005 mg / kg, 0,005 mg / kg an 0,5 μg / m³ an Téischéissen, dréchenen Téi a Loftproben respektiv waren. Wéi an Table 1 opgezielt, der Matrixentgasung vun dréchen Téi an Téi schéisst liicht d'AQ Äntwert erhéicht, féiert zu der ME vun 109,0% an 110,9%. Wat d'Matrix vu Loftproben ugeet, war de ME 196,1%.

D'Niveaue vun AQ während gréngen Téi Veraarbechtung
Mat dem Zil d'Effekter vu verschiddenen Hëtztquellen op Téi a Veraarbechtungsëmfeld erauszefannen, gouf eng Partie frësche Blieder an zwou spezifesch Gruppen opgedeelt a getrennt an zwee Veraarbechtungsatelieren an der selwechter Entreprise veraarbecht. Eng Grupp gouf mat Stroum geliwwert, an déi aner mat Kuel.

Wéi an der Fig. Wärend dem Fixéierungsprozess huet d'Parching vun Téiblieder verursaacht duerch Veraarbechtung an engem Dëppe mat héijer Temperatur zu enger 9,5% Erhéijung vun der AQ. Dunn ass den Niveau vun AQ während dem Rolling Prozess trotz dem Verloscht vun Jus bliwwen, suggeréiert datt kierperlech Prozesser net den Niveau vun AQ an Téi Veraarbechtung Afloss kann. No den éischten Trocknungsschrëtt ass den AQ-Niveau liicht vun 0,010 op 0,012 mg / kg eropgaang, duerno weider op 0,013 mg / kg bis zum Enn vun der neier Trocknung erop. PFs, déi d'Variatioun an all Schrëtt wesentlech gewisen hunn, waren 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 an der Fixatioun, Rolling, Éischt Trocknung a Re-Trocknung, respektiv. D'Resultater vun PFs suggeréiert datt d'Veraarbechtung ënner elektrescher Energie e klengen Effekt op d'Niveaue vum AQ am Téi hat.

Figur 3. D'AQ Niveau während gréngen Téi Veraarbechtung mat Stroum a Kuel als Hëtzt Quellen.
Am Fall vu Kuel als Hëtztquell ass den AQ Inhalt während der Téiveraarbechtung staark eropgaang, vun 0,008 op 0,038 mg / kg eropgaang. 338,9% AQ goufen an der Fixatiounsprozedur erhéicht, bis zu 0,037 mg / kg erreecht, wat d'MRL vun 0,02 mg / kg vun der Europäescher Unioun wäit iwwerschratt huet. Wärend der Rollingstadium ass den Niveau vun der AQ nach ëmmer ëm 5,8% eropgaang trotz der wäit ewech vun der Fixéierungsmaschinn. Bei der éischter Trocknung an der Wiedertrocknung ass den AQ Inhalt wéineg eropgaang oder liicht erofgaang. D'PFs déi Kuel als Hëtztquell an der Fixatioun benotzen, d'éischt Trocknung an d'Wiedertrocknung waren 4,39, 1,05, 0,93, an 1,05, respektiv.

Fir d'Relatioun tëscht der Kuelverbrennung an der AQ-Verschmotzung weider ze bestëmmen, goufen d'suspendéiert Partikelen (PMs) an der Loft an den Atelieren ënner béide Wärmequellen fir d'Loftbewäertung gesammelt, wéi an der Fig. d'Hëtztquell war 2,98 μg/m3, wat iwwer dräimol méi héich war wéi dee mat Stroum 0,91 μg/m3.

Figur 4. D'Niveauen vun AQ an der Ëmwelt mat Stroum a Kuel als Hëtzt Quell. * Gëtt bedeitend Differenzen an AQ Niveauen an de Proben un (p <0,05).

D'Niveaue vun AQ während Oolong Téi Veraarbechtung Oolong Téi, haaptsächlech zu Fujian an Taiwan produzéiert, ass eng Zort deelweis fermentéiert Téi. Fir d'Haaptschrëtt vun der Erhéijung vum AQ-Niveau an d'Effekter vu verschiddene Brennstoffer weider ze bestëmmen, gouf déiselwecht Partie vu frësche Blieder an Oolong-Tee mat Kuel an Äerdgas-elektreschen Hybrid als Hëtztquellen gläichzäiteg gemaach. D'AQ-Niveauen an der Oolong-Teeveraarbechtung mat verschiddene Hëtztquellen sinn an der Fig. mat Stroum.

Figur 5. D'AQ Niveau während Oolong Téi Veraarbechtung mat Äerdgas-elektresch Mëschung a Kuel als Hëtzt Quell.

Mat Kuel als Hëtztquell, waren d'AQ-Niveauen an den éischten zwee Schrëtt, verdrängen a gréng maachen, am Wesentlechen d'selwecht wéi mat Äerdgas-elektrescher Mëschung. Wéi och ëmmer, déi spéider Prozedure bis d'Fixatioun weisen datt d'Lück graduell erweidert ass, op deem Punkt den AQ Niveau vun 0,004 op 0,023 mg / kg eropgaang ass. Den Niveau am gepackten Rollingschrëtt ass op 0,018 mg / kg erofgaang, wat wéinst dem Verloscht vum Téijus kann e puer vun AQ-Verschmotzungen ewechhuelen. No der Rollingstadium ass den Niveau an der Trocknungsstadium op 0,027 mg / kg eropgaang. Beim Verzweiflung, Gréng maachen, Fixatioun, gepackt Rollen an Trocknen, waren d'PFs 2,81, 1,32, 5,66, 0,78, an 1,50, respektiv.

D'Optriede vun AQ an Téi Produkter mat verschiddenen Hëtzt Quellen

Fir d'Effekter op AQ Inhalt vun Téi mat verschiddenen Hëtzt Quellen ze bestëmmen, goufen 40 Téi Echantillon vun den Téi Atelieren benotzt Elektrizitéit oder Kuel als Hëtzt Quell analyséiert, wéi an der Tabell 2. Am Verglach mat Elektrizitéit als Hëtzt Quell, Kuel haten am meeschte Detektivraten (85.0%) mat dem maximalen AQ-Niveau vun 0.064 mg / kg, wat beweist datt et einfach war AQ-Verschmotzung duerch Damp produzéiert duerch Kuelverbrennung ze verursaachen, an en Taux vun 35.0% gouf a Proben vu Kuel observéiert. Am meeschten opfälleg, Elektrizitéit haten déi niddregsten Detective an excedance Taux vun 56,4% respektiv 7,7%, mat der maximal Inhalt vun 0,020 mg / kg.

Diskussioun

Baséierend op de PFs während der Veraarbechtung mat den zwou Aarte vu Wärmequellen, war et kloer datt d'Fixatioun den Haaptschrëtt war, deen zu der Erhéijung vun den AQ-Niveauen an der Téiproduktioun mat Kuel gefouert huet an d'Veraarbechtung ënner elektrescher Energie e liicht Effekt op den Inhalt vun AQ huet. an Téi. Wärend der Veraarbechtung vum gréngen Téi huet d'Kuelverbrennung vill Damp produzéiert am Fixéierungsprozess am Verglach zum elektresche Heizprozess, wat beweist datt vläicht Damp d'Haaptquell vun AQ Pollutanten aus Kontakt mat Téischéissen direkt an der Téiveraarbechtung war, ähnlech wéi de Beliichtungsprozess an déi gefëmmt Barbecue Echantillon [25]. Déi liicht Erhéijung vum AQ Inhalt während der Rollingstadium huet virgeschloen datt d'Dampen, déi duerch Kuelverbrennung verursaacht ginn, net nëmmen den AQ-Niveau während der Fixatiounsschrëtt beaflossen, awer och an der Veraarbechtungsëmfeld wéinst atmosphärescher Oflagerung. Kuelen goufen och als Hëtztquell an der éischter Trocknung a Wiedertrocknung benotzt, awer an dësen zwee Schrëtt ass den AQ Inhalt liicht eropgaang oder liicht erofgaang. Dëst kann erkläert ginn duerch d'Tatsaach datt den zouenen waarme Wandtrockner Téi ewech vun Damp hält, déi duerch Kuelverbrennung verursaacht gouf [26]. Fir d'Verschmotzungsquell ze bestëmmen, goufen d'AQ-Niveauen an der Atmosphär analyséiert, wat zu engem groussen Ënnerscheed tëscht deenen zwee Workshops resultéiert. Den Haaptgrond dofir ass datt d'Kuel, déi an der Fixatioun benotzt gëtt, déi éischt Trocknung an d'Wiedertrocknungsstadien AQ wärend der onvollstänneger Verbrennung generéieren. Dës AQ goufen dunn an de klenge Partikele vu Feststoffer no der Kuelverbrennung adsorbéiert an an der Loft verspreet, wat d'Niveaue vun der AQ Verschmotzung am Atelierëmfeld erhéijen [15]. Mat der Zäit, wéinst der grousser spezifescher Uewerfläch an der Adsorptiounskapazitéit vum Téi, hunn dës Partikelen sech dann op der Uewerfläch vun den Téiblieder niddergelooss, wat zu der Erhéijung vun der AQ an der Produktioun resultéiert. Dofir gouf ugeholl datt d'Kuelverbrennung den Haaptwee ass, deen zu exzessive AQ Kontaminatioun an der Téiveraarbechtung féiert, mat Damp als Quell vun der Verschmotzung.

Wat d'Oolong Téi Veraarbechtung ugeet, goufen d'AQ ënner der Veraarbechtung mat béide Hëtztquellen erhéicht, awer den Ënnerscheed tëscht den zwou Hëtztquellen war bedeitend. D'Resultater hunn och virgeschloen datt Kuel als Hëtztquell eng grouss Roll bei der Erhéijung vum AQ-Niveau gespillt huet, an d'Fixatioun gouf als den Haaptschrëtt ugesinn fir d'Erhéijung vun der AQ-Kontaminatioun an der Oolong-Teeveraarbechtung baséiert op de PFs. Wärend der Oolong Téi Veraarbechtung mat Äerdgas-elektreschen Hybrid als Hëtztquell, ass den Trend vum AQ-Niveau ënner 0,005 mg / kg stagnéiert, wat ähnlech wéi déi am gréngen Téi mat Elektrizitéit war, wat suggeréiert datt propper Energie, wéi Elektrizitéit an natierlech, Gas, kann de Risiko reduzéieren fir AQ Verunreiniger aus der Veraarbechtung ze produzéieren.

Wat d'Proufprüfungen ugeet, hunn d'Resultater gewisen datt d'Situatioun vun der AQ-Kontaminatioun méi schlëmm war wann Dir Kuel als Hëtztquell benotzt anstatt Elektrizitéit, wat kéint wéinst dem Damp aus der Verbrennung vu Kuel a Kontakt mat Téiblieder kommen a ronderëm d'Aarbechtsplaz bleiwen. Wéi och ëmmer, och wann et offensichtlech war datt Elektrizitéit déi propperst Wärmequell wärend der Téiveraarbechtung war, goufen et nach ëmmer AQ-Verschmotzungen an Téiprodukter déi Elektrizitéit als Hëtztquell benotzen. D'Situatioun schéngt liicht ähnlech wéi virdru publizéiert Aarbechten, an där d'Reaktioun vun 2- Alkenal mat Hydroquinonen a Benzoquinonen als potenziell chemesche Wee proposéiert gouf [23], Grënn fir dëst wäerten an zukünfteg Fuerschung ënnersicht ginn.

CONCLUSIONS

An dëser Aarbecht goufen déi méiglech Quelle vun AQ Verschmotzung am gréngen an Oolong Téi duerch vergläichend Experimenter bestätegt baséiert op verbessert GC-MS / MS analytesch Methoden. Eis Entdeckungen hunn direkt ënnerstëtzt datt d'Haaptverschmotzungsquell vun héijen Niveauen vun AQ Damp verursaacht duerch Verbrennung, déi net nëmmen d'Veraarbechtungsstadien beaflosst, awer och Workshop-Ëmfeld beaflosst. Am Géigesaz zu de Rolling- a Widderstandsstadien, wou d'Verännerungen am Niveau vum AQ onopfälleg waren, sinn d'Etappen mat direktem Bedeelegung vu Kuel a Brennholz, wéi Fixatioun, den Haaptprozess an deem d'AQ Kontaminatioun eropgaang ass wéinst der Quantitéit vum Kontakt tëscht Téi an Damp während dësen Etappen. Dofir goufen propper Brennstoffer wéi Äerdgas a Stroum als Hëtztquell an der Téiveraarbechtung recommandéiert. Zousätzlech hunn d'experimentell Resultater och gewisen datt an der Verontreiung vu Damp, déi duerch Verbrennung entsteet, et nach aner Faktoren waren, déi bäidroe fir AQ während der Téiveraarbechtung ze spueren, während och kleng Quantitéiten vun AQ am Atelier mat propperem Brennstoffer observéiert goufen, déi weider ënnersicht ginn. an Zukunft Fuerschung.

MATERIALEN A METHODEN

Reagens, Chemikalien a Materialien

Anthraquinone Standard (99,0%) gouf vun Dr Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Däitschland) kaaft. D8-Anthraquinone intern Norm (98,6%) war aus C / D / N Isotopen kaaft (Québec, Kanada). Waasserfräi Natriumsulfat (Na2SO4) a Magnesiumsulfat (MgSO4) (Shanghai, China). Florisil gouf vun der Wenzhou Organic Chemical Company (Wenzhou, China) geliwwert. Mircro-Glasfaserpabeier (90 mm) gouf vun der Firma Ahlstrom-munksjö (Helsinki, Finnland) kaaft.

Probe Virbereedung

Déi gréng Téi Proben goufen mat Fixatioun veraarbecht, Walzen, éischt Trocknung an Neitrocknung (mat zouenen Ausrüstung), während d'Oolong Téi Proben mat Verschwannen veraarbecht goufen, gréng maachen (ofwiesselnd frësch Blieder ofwiesselnd), Fixatioun, gepackt Rollen, an dréchen. Echantillon vun all Schrëtt goufen dräimol bei 100g no grëndlech Mëschung gesammelt. All d'Proben goufen bei -20 ° C fir weider Analyse gespäichert.

Loftproben goufen duerch Glasfaserpabeier (90 mm) gesammelt mat mëttlere Volumen Sampler (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, China) [27], laafen bei 100 L / min fir 4 h.

Befestegt Echantillon goufen mat AQ bei 0,005 mg / kg, 0,010 mg / kg, 0,020 mg / kg fir frësch Téi schéissen, bei 0,005 mg / kg, 0,020 mg / kg, 0,050 mg / kg fir dréchen Téi a bei 0,012 mg / kg (0,5 µg/m3 fir Loftprobe), 0,036 mg/kg (1,5 µg/m3 fir Loftsmaple), 0,072 mg/kg (3,0 µg/m3 fir Loftprobe) fir Glasfilterpabeier, respektiv. No grëndlech schüttelen, goufen all d'Proben fir 12 h verlooss, gefollegt vun Extraktioun a Botzen Schrëtt.

De Feuchtigkeitgehalt gouf kritt andeems Dir 20 g vun der Probe nom Vermëschung vun all Schrëtt geholl huet, op 105 ° C fir 1 h erhëtzt, duerno waacht an dräimol widderhuelen an den Duerchschnëttswäert huelen an et duerch d'Gewiicht deelen virun der Heizung.

Probe Extraktioun a Botzen

Téi Prouf: D'Extraktioun an d'Reinigung vun AQ aus Téi Echantillon war baséiert op der publizéiert Method vun Wang et al. mat verschiddenen Adaptatiounen[21]. Kuerz gesot, 1,5 g vun Téi Echantillon goufen éischt mat 30 μL D8-AQ (2 mg / kg) gemëscht a fir 30 min ze stoe gelooss, dann gutt gemëscht mat 1,5 ml deionized Waasser a lénks fir 30 min. 15 ml 20% Aceton am n-Hexan gouf an d'Teeproben bäigefüügt a sonicéiert fir 15 min. Duerno goufen d'Proben mat 1,0 g MgSO4 fir 30 Sekonnen vortexed a fir 5 min bei 11.000 RPM centrifugéiert. Nodeem se op 100 ml Biren-förmleche Flaschen geréckelt goufen, gouf 10 ml vun der ieweschter organescher Phase bis bal dréchent ënner Vakuum bei 37 ° C verdampft. 5 ml 2,5% Aceton am n-Hexan huet den Extrait a Biren-förmleche Flaschen fir d'Reinigung nei opgeléist. D'Glaskolonn (10 cm × 0,8 cm) bestoung vun ënnen no uewen aus Glaswoll an 2g Florisil, déi tëscht zwou Schichten vun 2 cm Na2SO4 war. Duerno hunn 5 ml 2,5% Aceton am N-Hexan d'Kolonn virgewäsch. Nom Luede vun der nei opgeléist Léisung gouf AQ dräimol mat 5 ml, 10 ml, 10 ml vun 2,5% Aceton am n-Hexan eluéiert. D'kombinéiert Eluaten goufen op Birenfërmeg Flaschen transferéiert a bis bal d'Trockheet ënner Vakuum bei 37 ° C verdampt. De gedréchent Rescht gouf duerno mat 1 ml 2,5% Aceton am Hexan rekonstituéiert, gefollegt vun der Filtratioun duerch en 0,22 µm Pore Gréisst Filter. Duerno gouf d'rekonstituéiert Léisung mat Acetonitril an engem Volumenverhältnis vun 1:1 gemëscht. No der schüttelen Schrëtt, war de subnatant fir GC-MS /MS Analyse benotzt.

Loftprobe: D'Halschent vum Faserpabeier, getrëppelt mat 18 μL d8-AQ (2 mg / kg), gouf an 15 ml vun 20% Aceton an n-Hexan taucht, duerno fir 15 min. Déi organesch Phase gouf duerch Zentrifugatioun bei 11.000 RPM fir 5 min getrennt an déi ganz iewescht Schicht gouf an enger Biren-förmlecher Kolbe geläscht. All organesch Phase goufen bis bal dréchen ënner Vakuum bei 37 ° C verdampft. 5 ml 2,5% Aceton am Hexan hunn d'Extrakter fir d'Rengung op déiselwecht Manéier wéi an den Téiproben nei opgeléist.

GC-MS/MS Analyse

Varian 450 Gas chromatograph equipéiert mat Varian 300 Tandem Mass Detektor (Varian, Walnut Creek, CA, USA) war benotzt AQ Analyse mat MS WorkStation Versioun 6.9.3 Software ze Leeschtunge. Varian Faktor Véier capillary Kolonn VF-5ms (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) war fir chromatographic Trennung benotzt. D'Trägergas, Helium (> 99,999%), gouf mat enger konstanter Flowrate vun 1,0 mL/min mam Kollisiounsgas vun Argon (> 99,999%). D'Temperatur vum Ofen huet vun 80 °C ugefaang an 1 min gehal; erhéicht bei 15 ° C / min op 240 ° C, erreecht dann 260 ° C bei 20 ° C / min an hält fir 5min. D'Temperatur vun der Ionquell war 210 °C, souwéi d'Transferlinntemperatur vun 280 °C. D'Injektiounsvolumen war 1,0 μL. D'MRM Konditioune ginn an Table 3 gewisen.

Agilent 8890 Gas chromatograph equipéiert mat Agilent 7000D Triple quadrupole Mass spektrometer (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) gouf benotzt der Offäll Effekt mat MassHunter Versioun 10.1 Software ze analyséieren. Agilent J & W HP-5ms GC Kolonn (30 m × 0,25 mm × 0,25 μm) war fir chromatographic Trennung benotzt. D'Trägergas, Helium (> 99,999%), gouf mat enger konstanter Flowrate vun 2,25 ml / min mat Kollisiounsgas vu Stickstoff (> 99,999%) gesat. D'Temperatur vun der EI Ionquell gouf op 280 ° C ugepasst, d'selwecht wéi d'Transferlinntemperatur. D'Temperatur vum Ofen huet vun 80 °C ugefaangen a gouf 5 min gehal; ëm 15 ° C / min op 240 ° C erhéicht ginn, dann 280 ° C bei 25 ° C / min erreecht a fir 5 min gehal. D'MRM Konditioune ginn an Table 3 gewisen.

Statistesch Analyse
Den AQ Inhalt a frësche Blieder gouf op d'Trockenstoffgehalt korrigéiert andeems se duerch Feuchtigkeitgehalt deelen fir d'AQ Niveauen während der Veraarbechtung ze vergläichen an ze analyséieren.

D'Ännerunge vun AQ an Téi Echantillon goufen mat Microsoft Excel Software an IBM SPSS Statistics 20 bewäert.

Veraarbechtungsfaktor gouf benotzt fir d'Verännerungen am AQ während der Téiveraarbechtung ze beschreiwen. PF = Rl/Rf, wou Rf den AQ Niveau virum Veraarbechtungsschrëtt ass an Rl den AQ Niveau nom Veraarbechtungsschrëtt ass. PF beweist eng Ofsenkung (PF <1) oder eng Erhéijung (PF> 1) am AQ Rescht während engem spezifesche Veraarbechtungsschrëtt.

ME beweist eng Ofsenkung (ME <1) oder eng Erhéijung (ME> 1) als Äntwert op d'analytesch Instrumenter, déi op d'Verhältnis vu Kalibrierungshang an der Matrix a Léisungsmëttel baséiert wéi follegt:

ME = (Slopematrix/Slopesolvent − 1) × 100%

Wou Slopematrix den Hang vun der Kalibrierungskurve am Matrix-gepasste Léisungsmëttel ass, ass Slopesolvent den Hang vun der Eechungskurve am Léisungsmëttel.

ERKENNING
Dës Aarbecht gouf ënnerstëtzt vum Science and Technology Major Project an der Zhejiang Provënz (2015C12001) an der National Science Foundation of China (42007354).
Interessekonflikt
D'Auteuren erklären datt si keen Interessekonflikt hunn.
Rechter an Permissiounen
Copyright: © 2022 vum Auteur(s). Exklusiv Lizenzgeber Maximum Akademesch Press, Fayetteville, GA. Dësen Artikel ass en Open Access Artikel verdeelt ënner Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0), besicht https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
REFERENZEN
[1] ITC. 2021. Annual Bulletin of Statistics 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. Iwwerpréiwung vun der globaler Téiproduktioun an den Impakt op d'Industrie vun der asiatescher wirtschaftlecher Situatioun. AU Journal of Technology 5
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al. 2014. Charakteriséierung vu Gerochverbindungen an hir biochemesch Bildung am gréngen Téi mat engem nidderegen Temperaturlagerungsprozess. Food Chemistry 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. Tri-Dimesion Pollution Chain am Tea Ecosystem a seng Kontroll. Scientia Agricultura Sinica 40:948-58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. Ökologesch Risikobewäertung vu Buedem Schwéiermetaller a Pestizidreschter an Téiplantagen. Agriculture 10:47 doi: 10.3390/agriculture10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al. 2005. Bläi Kontaminatioun an Téi Blieder an Net-edaphic Faktoren et Afloss. Chemosphere 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO.. 1990. D'Auswierkunge vun Héicht op der chemescher Zesummesetzung vun schwaarz Téi. Journal of the Science of Food and Agriculture 50:9−17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic aromatesch Kuelewaasserstoff (PAHs) an Yerba Mate (Ilex paraguariensis) aus dem argentinesche Maart. Liewensmëtteladditive & Verschmotzung: Part B 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. Bestëmmung vu polyzyklesche aromatesche Kuelewaasserstoffer an Nahrungsproben duerch automatiséiert On-line In-Tube Solid-Phase Mikroextraktioun gekoppelt mat High-Performance Liquid Chromatography-Fluoreszenz Detektioun . Journal of Chromatography A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. Polyzyklesch aromatesch Kuelewaasserstoff (PAHs) an dréchen Téi Blieder an Téi Infusiounen am Vietnam: Kontaminatiounsniveauen an Diätrisiko Bewäertung. Environmental Geochemistry and Health 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. D'Optriede vun 16 EPA PAHs am Liewensmëttel - Eng Iwwerpréiwung. Polyzyklesch aromatesch Verbindungen 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA. 2019. Verglach vun PAHs geformt an Brennholz an Holzkuel gefëmmt Stock a Kaz Fësch. American Journal of Food Science and Technology 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. D'Charakteriséierung vun polycyclic aromatesche hydrocarbons Emissiounen aus Brennen vun verschidden Brennholz Arten an Australien. Ëmweltverschmotzung 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al. 2000. Aktivitéit vu Benzo [a] Pyren a seng hydroxyléiert Metaboliten an engem Östrogen Rezeptor-α Reporter Gen Assay. Toxicological Sciences 55:320-26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al. 2018. Héich Zäit- a Gréisst geléist Miessunge vun PM a chemescher Zesummesetzung aus Kuel Verbrennung: Implikatioune fir den EC Formatioun Prozess. Environmental Science & Technology 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al. 2013. Bestëmmung vun polycyclic aromatesch Kuelewaasserstoff Konzentratioun an aacht Marken vun schwaarz Téi déi méi am Iran benotzt ginn. International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al. 2007. Emissioun vun oxygenéierten Arten aus der Verbrennung vu Pinienholz a seng Relatioun mat der Rousbildung. Prozesssécherheet an Ëmweltschutz 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al. 2011. Emissioun vun oxygenated polycyclic aromatesche Kuelewaasserstoff aus Indoor Feststoff Brennstoff Verbrennung. Environmental Science & Technology 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] International Agency for Research on Cancer (IARC), Weltgesondheetsorganisatioun. 2014. Diesel- a Benzinmotor Auspuff an e puer nitroarenes. International Agency for Research on Cancer Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans. Rapport. 105:9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al. 2018. Biomass Verbrenne Partikelen an der brasilianescher Amazon Regioun: Mutagenesch Effekter vun Nitro an Oxy-PAHs a Bewäertung vu Gesondheetsrisiken. Ëmweltverschmotzung 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al. 2018. 9,10-Anthraquinone Depot an Téi Plantatioun kéint ee vun de Grënn fir Kontaminatioun am Téi ginn. Food Chemistry 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. Identifikatioun vun der 9,10-Anthraquinonkontaminatioun während der Veraarbechtung vu schwaarzen a gréngen Téi an Indonesien. Food Chemistry 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ. 2021. Bildung vun Naphthoquinonen an Anthraquinonen duerch Carbonyl-Hydroquinon / Benzoquinon Reaktiounen: E potenziell Wee fir den Urspronk vum 9,10-Anthraquinon am Téi. Food Chemistry 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al. 2022. Opname, Translokatioun a Metabolismus vun Anthracen an Téipflanzen. Science of the Total Environment 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. Afloss vu Fëmmen a Barbecue op den Inhalt vun Anthraquinon (ATQ) a polycyclic aromatesch Kuelewaasserstoff (PAHs) an Frankfurter-Typ Wipp. Journal of Agricultural and Food Chemistry 67:13998−4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones. In Phenolic Compounds in Food: Characterization and Analysis, eds. Leo ML Vol. 9. Boca Raton: CRC Press. S. 130-70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahıa P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrıguez D, Querol X, et al. 2003. Eng nei Method fir d'simultan Bestëmmung vu PAH a Metaller an Proben vun atmosphäresche Partikelen. Atmosphäresch Ëmfeld 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

Iwwert dësen Artikel
Zitéieren dësen Artikel
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al. 2022. 9,10-Anthraquinon Kontaminatioun an der Téiveraarbechtung mat Kuel als Hëtztquell. Beverage Plant Research 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008