Niger tea matcha pulveris processit a recentibus foliis tea per arescentem, volubilem, fermentationem, siccitatibus et siccitatibus, et ultrafine stridor. Qualitatis eius notae sunt particulas delicatas et aequabiles, colore brunneo, mitem et dulcem saporem, odorem pinguem, coloremque liquaminis penitus rubicundum.

Comparatur cum ordinaria tea nigra, pulveris nigri tea pulveris tenuissimae magnitudinis (plerumque circiter 300 reticulum), et color, gustus, et odor basically idem sunt ac tea nigra ordinaria. Folia tea recentia vere, aestate, et autumno possunt omnes processus in ultrafine pulveris nigrum tea, et aestas et autumnus folia recentia sunt optima materia rudis.

Processus gradus ad nigrum tea pulveris: Folia recentia → Arescentia (naturalis arescentia, arescentia in canali exsiccato, vel sub sole arescens) → Rolling → Fractio et protegendo, fermentationem → Siccitatis et siccationis → Ultra subtilis stridor → Productum packaging.

(1) Withering

Propositum arescentem idem est quod processus regularis tea nigra.

Sunt tres modi arescentes: alveus exsiccatus, naturalis exsiccatus, sol exsiccatus. Modi specifici processus idem sunt quod tea nigra. Wilting degree: Foliorum superficies splendorem suum amittit, folium color obscure viridis est, folium quale molle est, manu in globum subigi potest, caulis perpetuo complicatus, nullae gemmae aridae, margines ustae aut rubrae. folia, et herbae viridis odor evanuit, levi odore. Si contentus umor ad temperantiam adhibetur, contentus umor inter 58% et 64% coercendus est. Fere est 58% ad 61% vere, 61% ad 64% aestatis et autumni, et pondus damnum rate debet esse inter 30% et 40% recentium foliorum.

(2) Rolling

volvere nigrum teapulveris considerationem non requirit quomodo formatur. Propositum est cellulis folium destruere, polyphenolum oxidase in foliis in mixtionibus polyphenolicis attingere et fermentum per actionem oxygenii in aere promovere.

Volubilem technologiam: Locus temperatus ad volubilem tea pulveris nigrum ad 20-24 refrenat, cum relativa humiditas 85% -90%. Expediri potest utens 6CR55 machina volventia. Parametri technici: Facultas folium pascendi pro uno dolio vel machina est circiter 35kg; Frictio et contortio peragi debet per gradus circiter LXX minuta, cum materias gradus unus vel supra ter subacta, vice qualibet XX, XXX et XX minuta; Materias crudas infra planum 2 bis infricare, singulis vicibus pro 35 minutis, et pressionem primis 35 minutis non applica.

Gradum volubilem: Folia Crispum et manu glutinosa fiunt, sino sucus tea plene sine damno subacta. Folia partim rubra sunt et odorem fortem emittunt.

(III) scindendo et protegendo

Post singulos volubilem, tea secerni et sieved, et digestus tea debet esse separatim.

(4) Fermentation

Propositum fermenti augere enzymes activum gradum, mixtorum polyphenolicorum oxidationis promovere, pinguem odorem in foliis producere, et colorem et gustum ultrafinium pulveris nigrum tea formare. Fermentum technologia: caloris umbraticis 25-28 , relativum humiditas super 95%. Folia tenera diffusa cum crassitudine 6—8cm cm et folia medio-range cum crassitudine 9—10cm, et fermentant pro 2.5—3.0h; Folia vetera 10-12 cm sunt et fermentum tempus est 3.0-3.5 horae. Gradus fermentum: Folia rubra sunt colore et magnum malum odorem emittunt.

(V) Siccitatibus et siccitatibus

① Siccitatibus et siccitatibus propositi: Uti caliditas ad destruendum enzyme activitatem, siste fermentationem, et qualitatem formatam figere. Evaporatio aquae pergit emittere odorem graminis viridis, ulterius tea odorem evolvere.

Siccitatibus et siccitatibus technologia: Postfermentationemfolia relative stabilita nigrum tea colorem formaverunt. Ergo color tutelae quaestiones neglecta esse potest cum processus ultrafinem pulveris nigrum tea per siccitatem et siccitatem, et instrumentum cum sicciore regulari adhiberi potest. Desiccatio dividitur in siccitatem initialem et sufficientem siccationem, cum spatium refrigerationis 1-2 horarum intercedit. Principium caliditatis et celeritatis principaliter vincitur in siccitate initiali, cum temperatura moderata 100-110 pro 15-17 momentis. Post initialem siccationem, folium umoris contentum 18% -25% est. Confestim refrigescant, post initialem siccationem, et post 1-2 horas aquae discrimen aliquod, pedem exsiccare praestare. Pes desiccatio sequi debet principia frigiditatis caliditatis et tardae siccationis. Temperatura temperari debet ad 90-100 pro 15-18 momentis. Post pedem inarescat, humor foliorum sit infra V% contentus. Tum folia contrita in pulverem manu, colore atro et levi et odore forti.

(6) Ultrafine pulverizatio

Processus hic determinat particulam magnitudinemnigrum tea pulverisproductos et partes definitivas agit in qualitate producta. Sicut viridis tea pulveris, nigrum tea pulveris diversum habet ultrafinem stridor temporibus propter variam teneritudinem materiae rudis. Quo vetustior materia est, eo diutius stridor est. In communibus adiunctis, apparatum comminuendi utens principium mallei recti virgae ad opprimendum adhibitum, una cum pastione 15kg et comminuendi tempore 30 minutorum.

(VII) operis packaging

Sicut viridis tea pulveris, nigrum tea pulveris productorum parvas particulas habent et facile possunt humorem ex aere in cella temperie absorbere, productum ad MASSA et spolia in brevi temporis spatio efficiens. Processionaliter pulveris tea nigrum prompte packaged et repositae in frigido reposita cum humiditate relativa infra L% et temperatura range of 0-5 ut producti qualitatem curet.