Tea nigra est una e principalibus generibus tea productarum et exportatorum in patria mea. Tria genera tea nigra in patria mea: Souchong nigrum tea, Gongfu nigrum tea et contritum nigrum tea. Anno 1995, fructus fructus et floralis tea nigra feliciter probata sunt.

Quales notae floralium et fructuum nigrorum tea sunt: ​​fila stricta et recta; floralis et fructuosus, odoris suavis acris et diuturni; tea pulmenti odorem florale distinctum habet. Eius processus fundamentales modi sunt;

1. Nova folium rudis materiae

Materiae rudis floralis et fructuosae tea nigrae vulgo Peony Aureae, Mingke No. 1, Mingke No. 2, Daphne, Flava Rosa, Meizhan, Alba Bud Qilan, Purpura Rose, Chungui, Chunlan, Narcissus, Astragalus, Bergamot, et Octo. Immortales. Folia recentia valde aromatica oolong tea varietates ut tea. Opportunum est eligo inter 10:00 et 16:00 in aprico die, et in aprico die legendo post meridiem optimum est.

2. Solis arescit

Sol arescens facit recentia folia partem aquae amittere, folia molliora et duriora facit, facilius viridia (vel viridia excutiunt); in exarescente processu, humoris cellulae in recentibus foliis altior fit, permeabilitas membranae cellae augetur, actio enzyma augetur, et compositiones macromoleculares partim resolutae sunt, partim odore graminea marcescunt, et substantiae aromaticae partim sunt. formatum est. Utere atea exsiccata machinadies nubis ad arescentes operationes.

3. excutiens vel chorum

Longitudo temporis ad siccitatem et siccationem pendet ex teneritudine materiarum crudarum, pondus detrimentum rate solis arescentium, caliditas et humiditas in tectis arescentibus locus, ac fermenti difficultas varietatis.

1.Douqing

Pone unum germen et unum folium vel unum germen et duo vel tria folia quae in sole exaruerunt machinae quassatae et frequentia 100 min. Prima agitatio temporis est de 4 secundis. Minor materia, brevior tempore; Narcissus, Octo Immortales Tea, et Peony Aurea varietates facile fermentum sunt, tempus itaque brevissimum; varietas Tieguanyin fermentum difficillimum est, ut tempus sit longius; aliae varietates utriusque sunt. intercedit.

2.Dang Qing

Funde parvas ad materias rudis medias apertas, quae sole siccatae sunt et refrigeratae in machinam variabilem vibrante. Primum pallium tempus est 2 ad 3 minuta. Postquam pallentia completa est, producta in processu in- ducto arescente cum crassitudine 1,5 cm dilatata est, tempus dilatatum est 1.0~1.5h. Pro secundo, celeritas machinae viridis 15r/min est, tempus viridis est 5 ad 7 minuta, im- positio temporis emisso machinae horarum 2 est, et crassitudo circiter 1.5cm. Sive sit viridis sive non, tertio pendet colore foliorum.

4. Naturalis umbraticis arescentibus

Conditiones externae quae arescentes afficiunt sunt caliditas, humiditas, evacuatio et crassitudo folium. Cubiculum arescentem undique ventilari et directum solem vitare. Apta temperies cubiculi siccitatis est 23~26℃, et humiditas relativa conveniens 65%~75% est. Humidum relativum attenditur secundum diversitatem.

5. Kneding

1.Technical iudicium

Tarde diu macera, gradus pressionem adhibe, foliis novellis leviter premunt, et vetera folia prement, primum levia, deinde gravia, massas plene dissolvere. Moles calamistri plus quam 90% attingit, et fractio folium cellae plus quam 80% attingit.

2. Modus liquefaciens

Tempus utendi inea volubilem machinapendet teneritudine foliorum. Rudis materia iuvenis est leviter pressa et diu subacta. Unum germen et duo folia conspergantur per 45 ad 60 minuta; unum germen cum duobus et tribus foliis subacta per 90 minutas debet. Maceratio initialis 60 minuta est. Tea noodle necesse est iterum conspergi, et tempus reparationis 30 minutorum est.

(I) unum germen et duo folia

Aeris pressio pro 5 minuta → pressionis levis pro 10 minuta → medium pressionis pro 5 ad 15 minuta → emissio pressura pro 5 minuta → pressionis mediae pro 12 ad 18 minuta → pressionis emissio pro 5 minuta.

(2) Unum germen, duo vel tria folia

Coepi liquefaciens: pressio aeris pro 5 minuta → pressio levis pro 5 minuta → medium pressionis pro 15 minuta → pressione pro 5 minuta → medium pressum pro 12 minuta → pressio gravis pro 12 minuta → pressionis pro 5 minuta; re- liquefaciens (sieved tea post deblocking et protegendo): lux pressio pro 3 minutis → Medium pressionis 3 minuta → gravis pressio pro 20 minutes → pressione soluta pro 4 minutis.

(3) Parvus ad medium foramen

Coepi liquefaciens: pressio aeris pro 3 minutis → lux pressio pro 5 minutes → medium pressionis pro 5 minuta → pressum grave pro 17 minuta → pressionis pro 3 minutis → levium pressura pro 3 minutis → medium pressionis pro 5 minuta → gravis pressio pro 17 minuta → pressio laxa pro 5 minutis.

Re- liquefaciens (tea post deblocking et excutiendi): pressio levis pro 3 minutis → medium pressionis pro 3 minutis → gravis pressio pro 20 minutes → pressio soluta pro 4 minutis.

3. Deblocking et protegendo

Folia volvuntur atea deblocking machina, quod requirit dissolventes globos tea, sacculos tea exclusos. Folia subacta per cribrum par esse oportet, crassitudine 1cm.

6. fermentum

1.Technical iudicium

Fermentum tortor vitaetea fermentationem machinaest 24~26℃, humiditas est 90%~95%, aer recens est. Fermentum tempus in fermentatione cubiculum est 2 ad 3 horas; fermentationem naturae in ambitu: 3 ad 6 horas tea ver et 1 ad 2 horas pro tea aestate et autumno. Crassitudo foliorum fermentati sparsa est: germen unum cum uno vel duobus foliis 4 ad 6 cm, germen unum cum duobus vel tribus foliis 6 ad 8 cm, et minima una 10 ad 12 cm in medio. Nam fermentum in naturali ambitu, vere tea temperatus est humilis, et folia esse crassa, et folia tea aestatis et autumni sint tenues. 0.5 horas cum omni suscitare.

7. Siccatio

1.Initial pistoria

Exsiccatio temperatus dependet a gradu fermenti tea folia. Primae siccationis aeris temperatura tea foliorum cum plano normali fermentationis 100-110℃ est, et foliorum diffusorum crassitudo 1.5-2.0cm est. Folia tea siccata in atea dryerdonec 70-80% siccae sint, et tunc circiter horae 1 refrigerandi relinquantur. Foliorum expansorum crassitudo est 3-5cm.

2. Ignis pedites

Temperatura ventorum 85~90℃ est, crassitudo foliorum diffusae 2.0~2.5cm, et folia siccata sunt donec arefacta sunt. Secundaria siccatio, refrigeratio in medio, secundum principium "caloris temperie, celeriter, brevi tempore". Post initialem siccationem, humor tea folia attingit circiter XXV% contentus, et tea folia in machina refrigerantur. Post satis calidum, umor contentus tea folia est 5.5% ad 6.5%.

3.Screening

Secundum ad kung fu nigrum tea excutiendi processum, materia colligitur a se ipso transitu, per viam corporis, et iter levi corporis. Thetea excutiendi machinapraestat ventus lectio, caulis lectio, et operis mixtio.

4. Assum

Gradus speciales, primi gradus et secundae gradus notae maxime fiunt floribus floralibus et fructiferis odoribus. Altos ignes veteresque caveto, Ut umor tes foliis contenta signis occurrat. ustus temperatustea torrendum machinade 80°C. Propositum tertii gradus tea est tollere umorem, astringentiam, et in foliis tea sapores alienos, suavitatem saporis emendare, et odorem florum ac fructuosum ad maximam partem retinere.