Fermentum est processus key in processu tea nigrae. Post fermentationem, color folium de viridi in rubrum mutat, formans pulmenti folium rubrum tea rubrum tea qualitatem. Essentia tea fermentum nigrae est quod sub actione foliorum volubili, texturae cellularum foliorum structurae destruitur, semi membrana vacuo permeabilis corrumpitur, permeabilitas augetur, et substantiae polyphenolicae plene continguntur cum oxidasibus, causando enzymaticas motus polyphenolicorum. compositorum et producentium seriem oxidationis, polymerizationis, condensationis et aliorum reactionum, substantias coloratas formantes sicut theaflavinos et thearubiginos, substantias speciales producentes. odores.

Qualesnigrum tea fermentationemse habet ad factores ut temperies, humiditas, dolor copia, ac periodus fermentum processus. Solet, locus temperatus temperatus circa 20-25 refrenatur, et expedit temperiem foliorum fermentati circa 30 tueri. Ad conservandum humiditatem aeris supra 90% prodest ad augendam actionem oxidasi polyphenoli et ad formationem et accumulationem theaflavinorum expediendam. In fermentum, magna vis oxygenii requiritur, ideo interest bonam evacuationem ponere et operam ad dissipationem et evacuationem calefacere. Foliorum dilatatio crassitudo afficit evacuationem et temperiem folium. Si folium patulum est nimis spissum, emissio fiet, et si folium nimis tenue est, non facile retinebitur temperies folium. Foliorum crassitudo patula fere 10—20 cm est, et folia novella et bracteae bracteae tenuissime diffundendae; Folia antiqua et magnae folii figurae spissae extendendae sunt. Crassitudinem extende, quando humilis siccus est; Ubi temperatura alta est, tenuissime spargi debet. Longitudo fermentum tempus valde variat secundum fermentationem condiciones, gradus volutionis, folium quale, tea varietas, et tempus productionis, et debet fundari fermentum modicam. Fermentum tempus Mingyou Gongfu nigrum tea est fere 2-3 horarum

Gradus fermenti inhaerere debet principii "luci praeferenti gravem", et modicus modus est: fermentum folia amittunt odorem viridem et gramineum, distinctum habent odorem floralem et fructiferum, et folia rubescunt colore. Color profunditas foliorum fermentati leviter variat cum tempore et aetate et teneritudine foliorum recentium. Fere, vere tea flavus rubet, aestate tea flava rubet; Folia tenera aequabiliter rubent, vetera folia rubent viridis. Si fermentum insufficiens est, odor tea folia immundus erit, sub colore viridi. Post mixturam, color elit rubeus erit, gustus viridis et adstringens, et folia flores virides in fundo habebunt. Si fermentum nimia est, folia tea habent odorem gravem et gravem, et post mixturam, color pulmenti erit rubeus, niger, et nubilus, cum gustu simplici et rubeo et nigro, foliis multis nigris in fundo. Si odor acidus est, indicat fermentum nimiam fuisse.

Variae sunt methodi fermentationis nigri tea, inclusa fermento naturali, fermento cubiculario, et fermentatione machina. Naturalis fermentationis modus est maxime traditionalis fermentationis, quae in bamboo cophinis folia convoluta involvit, eos panno humido obtegens, eosque in puteo in environment amet ventilato collocans. Fermentum locus spatii sui iuris est specie constituto in officina processus tea pro fermento nigro tea. Machinae fermentatio celeriter effectae sunt et recentibus annis late usi sunt propter facultatem ad temperantiam et humiditatem temperationis per fermentationem consequendae.

Nunc, machinis fermentationis maxime componitur ex machinis eiectamentis continuis et scriniumTea fermentum machinarum.

Machina continuus fermentationis structuram fundamentalem habet similem catenae laminae siccioris. Folia discursum in centum bracteae bracteae fermenti aequaliter expansae sunt. Centum bracteae folium lecti a continenti variabili transmissione agitantur et cum evacuatione, humidificatione, et temperatura commentis temperatio instructa sunt. Idoneum est ad continuas productiones latae lineae tea nigrae.

Genus arcanigrum tea fermentationem machinarumveniunt in varietate typorum, structura fundamentali simili coquendi et condiendi machinis. Habent temperaturam stabilitatem et humiditatem, parvam vestigium, et facilem operationem, quae aptas facit ad varias parvas et mediocres conatibus processus tea.

Rubra tea visualisatio fermentationis apparatus maxime solvit problemata difficilium mixtionis, insufficiens evacuationis et oxygenii copia, longi fermentationis cycli, et difficilis observatio operandi condiciones in apparatu fermenti tradito. Adhibet structuram rasoriis gyrationis incitationem et flexibilem, et habet functiones sicut status fermentationis visibiles, opportunas conversiones, temperationem automatis et humiditatem temperantiae, et automatariam pastum et emissionem.

TIPS

Requisita ad fermentum conclavia instauranda;

1. Fermentum cubiculi praecipue adhibetur ad fermentationem operationis tea nigrae post volvens et ad magnitudinem aptum esse debet. Area determinari debet secundum apicem incepti productionis.
2. Ostiae ac fenestrae ad faciliorem ventilationem et directam lucem evitandae apte constituantur.
3. Optimum est caementa cum fossis circum aream habere facile rutilant, et mortuos angulos non debere rubore difficiles esse.
4. Instrumentum calefactionis et humidificationis umbraticis institui debet moderari temperaturam umbraticam intra latitudinem 25℃ ad 45℃, et humiditatem relativam intra latitudinem 75% ad 98%.
5. Fermentatio tormenta intra fermentationem cubiculum instituuntur, cum stratis 8-10 interpositis 25 centimetris constituuntur. Fermentum mobile fabricatur in altitudinem circiter 12-15 centimetrorum.