Чай дүйнөдөгү үч негизги суусундуктун бири болуп саналат. Дүйнөдө 60тан ашык чай өндүрүүчү өлкөлөр жана аймактар ​​бар. Чайдын жылдык өндүрүшү 6 миллион тоннага жакын, соода көлөмү 2 миллион тоннадан, чай ичкен калктын саны 2 миллиарддан ашат. Эң жакыр өлкөлөрдүн кирешелеринин жана валюталык кирешелеринин негизги булагы көптөгөн өлкөлөрдө, өзгөчө өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө айыл чарба тармагынын жана фермерлердин кирешесинин маанилүү булагы болуп саналат.

Кытай чайдын мекени, ошондой эле чай өстүрүүнүн эң чоң масштабы, эң толук продуктусу жана эң терең чай маданияты бар өлкө. Дүйнөлүк чай өнөр жайын өнүктүрүүгө көмөктөшүү жана салттуу кытай чай маданиятын жайылтуу максатында, мурдагы Айыл чарба министрлиги Кытай өкмөтүнүн атынан биринчи жолу 2016-жылдын май айында эл аралык чай майрамдоо күнүн белгилөөнү сунуштап, акырындык менен эл аралык чай өнөрүн жайылтууга көмөктөшкөн. Коомчулук Кытайдын эл аралык чай күнүн белгилөө планы боюнча консенсуска жетишүү үчүн. Тиешелүү сунуштар Бириккен Улуттар Уюмунун Азык-түлүк жана айыл чарба уюму (ФАО) Кеңеши жана Башкы Ассамблеясы тарабынан 2018-жылдын декабрь айында жана 2019-жылдын июнь айында жактырылган жана акырында 2019-жылдын 27-ноябрында Бириккен Улуттар Уюмунун Башкы Ассамблеясынын 74-сессиясында жактырылган. Бул күн Эл аралык чай күнү катары белгиленет.

Эл аралык чай күнү Кытай биринчи жолу айыл чарба тармагында эл аралык фестивалды уюштурууга ийгиликтүү көмөк көрсөтүп, Кытайдын чай маданиятын дүйнөнүн бардык өлкөлөрү тарабынан таанылганын көрсөтүүдө. Жыл сайын 21-майда дүйнө жүзү боюнча билим берүү жана пропагандалык иш-чараларды өткөрүү Кытайдын чай маданиятын башка өлкөлөр менен аралаштырууга көмөктөшөт, чай өнөр жайын координацияланган өнүктүрүүгө көмөктөшөт жана көп сандагы чай фермерлеринин кызыкчылыктарын биргелешип коргойт.