Кылымдар бою кара чай сатылганчайбанкаларЕвропадагы негизги чай ичимдиги катары жашыл чайдын акылдуу маркетинги ээрчиген. Жогорку температурада фиксациялоо аркылуу ферменттик реакцияны басаңдатуучу көк чай тунук шорподогу жашыл жалбырактардын сапаттык мүнөздөмөсүн түздү.

Көптөгөн адамдар ден соолугун чыңдоо үчүн көк чай ичишет, көк чай бара-бара дарылык суусундукка айланат, ошондуктан ал анча кызыктуу эмес жана жаңы ингредиенттерди кошуу менен жакшыртылышы керек. Кытайдын жолун улап, Япониянын Айыл чарба министрлиги Европада жогорку сапаттагы жапон чайларын кубаттайт, алар да көптөн бери келе жаткан маданий салттарга ээ, бирок таптакыр башка даам мүнөздөмөлөрү жана татаал сыра кайнатуу талаптары менен, барган сайын көбүрөөк билимдүү адамдарды кызыктырат. керектөөчүлөрдүн роман суусундуктарды изилдөө. Түштүк Корея да анын жолун жолдоп, Европада жогорку сапаттагы көк чайды, негизинен Корей жарым аралынын түштүк бөлүгүндөгү Чеджу аралынан алынган чайды жайылта баштады.

Жогорку сапаттагы жашыл чайлар супермаркеттин бардык текчелеринде, эркин же ичине болсунчай пакеттери, ошондой эле Lipton, Tetley жана Twinings сыяктуу көп улуттуу бренддердин ароматтуу көк чайларынын кеңири тандоосу. Премиум операторлор да, чакан чекене сатуучулар да өздөрүнүн продукт портфелинде белгилүү келип чыккан көк чайды колдонушат. Жапон көк чайы популярдуу болуп, Францияда, Германияда, Италияда жана Улуу Британияда кеңири жайылууда.

Жаан-чачындуу күнү бир чыны чай кайнатып, терезенин жанында жалгыз отуруңуз. Терезеден жааган жамгырды карап, айнек чай чынымаңдайымда көк чай кайнатып, терезенин торуна жамгырдын соккон үнүн угуп, жашоонун оош-кыйышын көргөндөй жүрөгүм чай менен жамгыр менен кошо тоголонуп турат.