Кытай чай ичимдиктери базары

iResearch Media маалыматына ылайык, жаңы чай суусундуктарынын масштабы Кытайбазар 280 миллиардга жетти жана 1000 дүкөнгө жеткен бренддер көп санда пайда болууда. Ушуга параллелдүү, чай, тамак-аш жана суусундуктардын коопсуздугуна байланыштуу акыркы учурларда чагылгандын жогорку жыштыктагы чагылганына дуушар болду.

Натыйжалуулуктун экинчи тарабында чайканалардын тамак-аш коопсуздугу боюнча жаңы өзгөрүүлөр болду. Негизги чай бренддери ошондой эле ниш чайларды тапса да, тез чай порошок, концентрацияланган чай шорпо жана жаңы алынган чай суюктугу сыяктуу өнүмдөр көбүрөөк колдонулуп, алар жаңы чайлардын дагы бир трекине айлана баштады.

Тез чай өндүрүү боюнча өкүлчүлүгү компания, Shenbao Huacheng, анын тез чай порошок жана концентрацияланган чай ширеси азыктары ички рыноктун 30% түзөт. Ошол эле учурда бул бөлмө температурасында консервацияланган концентраттык чай ширесин чыгарган жалгыз ата мекендик компания. Бул жогорку бренддер менен шартталган жана тарбияланган, керектөөчүлөрдүн таануу жана кабыл алуу акырындык менен өсүп, анын рыноктук көлөмү да тездик менен өсөт деп болжолдоого болот.

Белгилүү бир жогорку бренддин негиздөөчүсү айткандай, чай индустриясынын өзгөрүүлөрү жана итерациялары бүткүл жеткирүү жагындагы өнөр жай чынжырынын жаңыланышынын артында турат. «Чай өнүктүрүүнүн натыйжасы сиз кыла ала турган нерсе болушу керек'азыр көрбөйм. Азыр биз камсыздоо жагын өзгөрттүк. Чайдын кийинки муунун тосуп алуу максатында».

R&D борборунда чай илими, тамак-аш инженериясы, биология, химия жана микробиология боюнча таланттардан турган R&D тобу бар. Ал толкундан кийинки чөйрөгө кирип, керектөөчүлөрдүн тенденцияларын түшүнөт жана кардарлар үчүн жаңы концепцияларды жана жаңы формулаларды иштеп чыгууга умтулган.

Чай суусундуктарынын эң жакшы даамын алуу үчүн R&D тобу чайды экстракциялоо, бөлүү, концентрациялоо, ачытуу, тазалоо, кургатуу, ферменттик инженерия, жыт алуу жана калыбына келтирүү ж. өндүрүү аймактары, чай дарагынын сорттору жана өстүрүү ыкмалары, жаңы жалбыракты алгачкы иштетүү технологиясы, жакшы иштетүү технологиясы жана чайдын сапаты менен даамынын ортосундагы өз ара байланыш, эң жакшы даамдуу чай чийки затын алуу үчүн.

Шэнбао Хуачэнг компаниясынын Ханчжоу R&D борбору чайды экстракциядан, бөлүүдөн, концентрациялоодон, ачытуудан, чачыраткыч кургатуудан жана тоңдурулган кургатуудан терең кайра иштетүү үчүн чакан эксперименталдык өндүрүш линияларынын толук комплексине ээ. Кардарларга жаңы продуктуну так жана тез иштеп чыгуу менен камсыз кылуу. Азыркы учурда, Jufangyong 8000 тонна жылдык өндүрүү менен чай суусундук чийки таза өндүрүштүк линиясын, чай жана 3000 тонна жылдык өндүрүш менен табигый өсүмдүктөрдүн терең кайра иштетүү өндүрүш линиясы жана чай базасы / ингредиент PET бөтөлкө толтуруу өндүрүшү бар. Жыл сайын 20 000 тонна жаңы чай ичимдиктерин чыгаруу менен линия. Продукциялар оригиналдуу жалбырак чайын жана табигый өсүмдүктөрдү, жаңы чай шорпосун, табигый өсүмдүктөрдүн экстрактыларын, тез порошок/концентрацияланган ширесин, концентрацияланган чай ширесин, муздак эрүүчү тез чай порошогун, ысык эрүүчү тез чай порошогун, функционалдык тез эрүүчү чай порошокун ж.б.