Germahiya ji bo zuwakirina pelên çayê 120 ~ 150 ° C. Pelên çay ji hêla aMakîneya Rolling a aayêbi gelemperî hewce ne ku di nav 30 ~ 40 hûrdeman de di yek pêngavekê de rûnin, û dûv re jî ji bo 2 ~ 4 saetan bisekinin berî ku di gava duyemîn de rûnin, bi gelemperî 2-3 seconds. Tenê her tiştî bikin. Yekem germahiya rûnê ya rûnê nêzîkê 130-150 ° C ye, ku aramî hewce dike. Germahiya rûnê ya duyemîn piçûktir e, di 120-140 ° C de, heya ku zuwa ye, pêngava bingehîn e.

Pêkkirina destpêkê: germahiya pijandina destpêkê ya çaya kesk 110 ℃ ~ 120 ℃. Qedexeya pelên belavkirî 1 ~ 2cm e. Bake heya ku naveroka mîzê% 18% 25% e. Gava ku bi destên xwe bi destên xwe ve tê girêdan, pelên çayê hest dikin. Di heman demê de, bila çay ji bo 0.5 ~ 1 demjimêran sar bibe û li benda rûnê rûnê. Piştî ku pelan nerm bikin, aÇay dryerji bo nûvekirinê.

Re-zuwa: Germahî 80 ~ 90 ℃ ye, pîvana pelên belavkirinê 2cm 3cm e, heya ku naveroka mîzê ji% 7 kêm e, tavilê ji makîneyê derxe û belav bibe.

Teaaya kesk a kesk aroma kesk heye, û rengê zuha bi gelemperî kesk e, bi Pekoe bêtir pêşeng e. Bi gelemperî, gava ku hûn di destê xwe de girtin, hûn ê Pekoe di hemî rêyan de belav bikin û li hewayê bar bikin. Ji ber ku ew têra xwe ziwa ye. Lêbelê, rovî hinekî winda ne, ji ber ku di dema çêkirina çayê de, heke gerîn pir giran e an pir dirêj e, dê pêlên reş werin xuya kirin. Teaaya hişk bîhnek rovî û aroma hişk a zelal heye. Piştî Brewing, Supayê Giştî ya Tea dê zer-kesk xuya bike. , an kesk kesk, emerald kesk. Tijmîn nû û şîrîn e, û aroma li binê pelên bi gelemperî ne dirêj-dirêj e. Ji ber ku piştî ku di germahiyek bilind de were şil kirinMoşena dryer rotary, hin madeyên aromê yên wekî madeyên aromatîk dê venêrîn, ji ber vê yekê aroma ne dirêj-dirêj e, û binê pelên kesk kesk an kesk ronî xuya dike.