Tea Fixation Machinedi çêkirina çayê de amûrek pir girîng e. Dema ku hûn çayê vedixwin, ma we qet fikirî ku pelên çayê ji pelên teze heya kekên gihîştî di çi pêvajoyê de derbas dibin? Cûdahiya di navbera pêvajoya çêkirina çayê ya kevneşopî û pêvajoya çêkirina çayê ya nûjen de çi ye?

Keskkirin pêvajoyek çêkirina çayê ye ku xwedî dîrokek dirêj e. Di hilberîna çaya Puerh, çaya reş, çaya zer û çaya kesk de pêdivî ye. Ev pêvajoya keskbûnê çalakiya enzîmên oksîjen ên di pelên çayê de di bin germahiya bilind de rawestîne, nahêle ku polîfenolên çayê yên ku di pelên çayê de hene bi enzîman re şil bibin, da ku pigmentên polîfenolên çayê werin hilanîn. Digel vê yekê, fonksiyonek din jî yaTea Leaf Machine Steaming ew e ku belavbûna avê di pelên çayê de pêşve bibe, ku pelên çayê nerm û rehet bike ku çay çêkeran bişewitînin.

Rêbaza kuştinê rêbaza germa hişk û rêbaza germa şil dihewîne. Navgîna rêgirtina germê ya rêbaza germa hişk dikare li metal, hewa û hwd were dabeş kirin. Germkirina bi hewayê germa hilber-vebirê ye, û gihandina germê bi metalê re jî "axe-frying" tê gotin. Pelên çayê bixin ber tavê, ji vê rêbazê re dibêjin "pijandin", bi navê "keskiya rojê" jî tê gotin. Rasterast bi kar tîninTea Fixing Machineji wê rêbazê re "buharkirin" tê gotin.

Heya nuha, rêbaza ku pir zêde tê bikar anîn "fûrkirina eksê" ye. Di hilberîna mekanîkî ya çayê de,Hot Air Dryer Machinedê were bikar anîn, navgîna rêgirtina germê hewa ye. Di dema kuştinê de, hûn dikarin çalakên ku werin kuştin û çalakên ku li dû xwe hiştin hilbijêrin, û rêjeya cûrbecûr çalak dê bandorê li tama çayê bike.