Di sala 2021-an de, COVID-19 dê di tevahiya salê de serdestiya xwe bidomîne, di nav de polîtîkaya maskê, derzî, fîşekên zêde, mutasyona Delta, mutasyona Omicron, sertîfîkaya vakslêdanê, qedexeyên rêwîtiyê…. Di 2021 de, dê ji COVID-19 xilas nebe.

2021: Di warê çayê de

Bandora COVID-19 tevlihev bûye

Bi tevayî, bazara çayê di sala 2021-an de mezin bû. Li daneyên îthalata çayê heta Îlona 2021-an binihêrin, nirxa îthalata çayê ji% 8 zêde bû, di nav de nirxa îthalata çaya reş li gorî sala 2020-an ji% 9 zêde bû. Li gorî lêkolînek ku sala borî ji hêla Komeleya Tea ya Amerîkî ve hatî peywirdarkirin, serfkaran di demên dijwar de bêtir çayê vedixwin. Meyl di sala 2021-an de berdewam dike, digel ku çay tê bawer kirin ku di van demên xemgîn de stresê kêm dike û hestek "navendîbûnê" peyda dike. Ev jî nîşan dide ku çay ji Angle din vexwarinek tendurist e. Di rastiyê de, gelek lêkolînên nû yên ku di 2020 û 2021-an de hatine weşandin destnîşan dikin ku çay bandorek awarte li ser xurtkirina pergala berevaniya mirovan heye.

Wekî din, xerîdar ji berê rehettir çayê li malê çêdikin. Pêvajoya amadekirina çayê bixwe jî tê zanîn ku, ferq çi dibe bila bibe, aram û rehet e. Ev yek, digel şiyana çayê ku di sala borî de hestên aşitî û aramiyê zêde dike ku rewşek hişê "rehet lê amade" peyda bike.

Dema ku bandora li ser vexwarina çayê erênî ye, bandora COVID-19 li ser karsaziyan berevajî ye.

Kêmbûna envanteran yek ji encamên bêhevsengiya barkirinê ye ku ji ber veqetandina me pêk tê. Keştiyên konteyner li deryayê asê mane, dema ku benderan têkoşîn dikin ku tiştan bigihînin ser traileran ji bo xerîdaran. Pargîdaniyên barkêşiyê li hin herêmên hinardekirinê, nemaze li Asyayê, rêjeyên rêjeyên ne maqûl bilind kirine. FEU (kurteya Yekîneya Wekhev a çil ling) konteynerek e ku dirêjahiya wê di yekîneyên pîvana navneteweyî de çil ling e. Bi gelemperî ji bo nîşankirina kapasîteya keştiyek ji bo hilgirtina konteyniran, û yekîneyek girîng a statîstîkî û veguheztinê ya ji bo konteyner û benderê tê bikar anîn, lêçûn ji 3,000 $ derket 17,000 $. Vegerandina envanterê jî ji ber nebûna konteyneran asteng bûye. Rewş ew qas xirab e ku Komîsyona Deryayî ya Federal (FMC) û tewra Serok Biden jî di nav hewldanan de ne ku zincîra peydakirinê li ser rê vegerînin. Hevbendiya Veguhestina barkêşê ya ku em tê de bûn alîkariya me kir ku zextê li ser serokên sereke yên hukûmetê û saziyên deryayî bikin da ku li ser navê xerîdaran tevbigerin.

Rêvebiriya Biden mîrateya polîtîkayên bazirganiyê yên rêveberiya Trump bi Çînê re girt û bacên baca li ser çaya Çînê berdewam kir. Em ji bo rakirina bacên li ser çaya çînî nîqaşan didomînin.

Em li Washington DC-ê dê li ser navê pîşesaziya çayê li ser tarîf, nîşankirin (eslê xwe û rewşa xurekan), rêwerzên parêz û pirsgirêkên qerebalixiya portê xebata xwe bidomînin. Em kêfxweş in ku di sala 2022-an de 6-emîn Sempozyûma Zanistî ya Navneteweyî ya li ser Çay û Tenduristiya Mirovan li dar dixe.

Mîsyona me piştgirî û parastina pîşesaziya çayê ye. Ev piştgirî li gelek deveran xuya dike, wekî pirsgirêkên metalên giran, HTS. Pergala Ahengsazkirî ya Nav û Kodên Berê (LI PARÊŞA ku wekî Pergala lihevhatî tête binav kirin), ku wekî HS jî tê zanîn, ji kataloga senifandina kelûmelê ya Encumena Hevkariya Gumrikê ya berê û Kataloga Tesnîfkirina Standarda Bazirganî ya Navneteweyî vedibêje. Dabeşkirin û guheztina dabeşkirinek pir-armancî ya hilberên bazirganî yên navneteweyî ku bi hevrêziya bi Dabeşkirina navneteweyî ya pir tiştan, Pêşniyara 65, domdarî û nanoplastîkên di kîsikên çayê de hatî pêşve xistin. Domdarî ji bo xerîdar, xerîdar û pîşesaziyê ajokerek girîng a zincîra peydakirinê dimîne. Di hemî vê xebatê de, em ê bi têkiliya bi Komeleya Çay û Çayê ya Giyayî ya Kanada û Komeleya Tea ya Keyaniya Yekbûyî re pêwendiya derveyî sînor peyda bikin.

Bazara çayê ya taybet mezin dibe

Bi saya mezinbûna domdar a karûbarên radestkirinê û vexwarina nav malê, çayên taybetî hem bi sterlîn û hem jî bi dolarên Amerîkî mezin dibin. Dema ku millennials û Gen Z (yên ku di navbera 1995 û 2009-an de ji dayik bûne) rê li pêş digirin, xerîdarên her temenî ji ber çavkanî, celeb û çêjên wê yên cihêreng ji çayê kêfê digirin. Çay di hawîrdora mezinbûnê de, çêj, jêderk, ji çandiniyê bigire heya marqe û domdariyê eleqeyê çêdike - nemaze dema ku ew tê ser çayên biha û biha. Çaya esnafî qada herî mezin e û bi lez mezin dibe. Xerîdar bi çaya ku dikirin pir eleqedar dibin, dixwazin bi eslê çayê, pêvajoya çandinî, hilberandin û çinînê, cotkarên ku çayê diçînin çawa bijîn, û ka çay ji jîngehê re xweş e. Bi taybetî, kirrûbirên çayê yên profesyonel, hewl didin ku bi hilberên ku ew dikirin re têkilî daynin. Ew dixwazin zanibin gelo pereyê ku ew dikirin dikarin bidin cotkar, karkerên çayê û kesên bi marqeyê re têkildar in da ku wan ji bo çêkirina hilberek bi kalîte xelat bikin.

Mezinbûna çaya amade-vexwar hêdî hêdî bû

Kategoriya çaya amade-vexwarinê (RTD) her ku diçe mezin dibe. Tê texmîn kirin ku firotana çaya amade-vexwarinê dê di sala 2021-an de ji% 3 heya 4% zêde bibe, û nirxê firotanê dê ji% 5 heya 6% zêde bibe. Pirsgirêka çaya amade-vexwarinê zelal dimîne: kategoriyên din ên wekî vexwarinên enerjiyê dê şiyana çaya amade-vexwarinê ji bo nûbûn û pêşbaziyê dijwar bikin. Dema ku çaya amade-vexwarinê ji hêla mezinahiya beşê ve ji çaya pakkirî bihatir e, xerîdar li nermbûn û rehetiya çaya amade-vexwarinê digerin, û hem jî ji vexwarinên şekir re alternatîfek saxlemtir e. Pêşbaziya di navbera çayên amade-vexwarinê yên premium û vexwarinên gazkirî de dê nesekine. Nûbûn, cûrbecûr çêj û pozîsyona tendurist dê berdewam bikin stûnên mezinbûna çaya amade-vexwarinê.

Çayên kevneşopî têkoşîn dikin ku destkeftiyên xwe yên berê biparêzin

Çaya kevneşopî ji sala 2020-an vir ve ji bo domandina destkeftiyên xwe têdikoşe. Firotina çayê di kîsik de sala borî ji sedî 18 zêde bû, û parastina wê mezinbûnê ji bo piraniya pargîdaniyan pêşînek e. Ragihandina bi xerîdaran re bi riya medyaya kevneşopî û civakî ji salên berê pirtir e, ku ev yek behsa mezinbûna qezencê û hewcedariya ji nû ve veberhênana li marqeyan dike. Bi berfirehbûna pîşesaziya karûbarê xwarinê û zêdebûna lêçûnên li derveyî malê, zexta ji bo domandina dahatiyê diyar e. Pîşesaziyên din di vexwarina serê mirovî de mezinbûnê dibînin, û dabînkerên çaya kevneşopî ji bo domandina mezinbûna berê têdikoşin.

Pirsgirêka pîşesaziya çayê ev e ku meriv perwerdekirina xerîdaran li ser cûdahiya di navbera çaya rastîn û giyayên din û nebatên din de bidomîne, ku yek ji wan jî wekî çayê xwedî heman astên AOX (halîdên vegirtinê) an jî maddeyên tenduristiyê yên giştî ne. Pêdivî ye ku hemî karsaziyên çayê feydeyên "çaya rastîn" ya ku ji hêla peyamên ku em li ser cûrbecûr cûrbecûr çayê bi navgîniya medyaya civakî radigihînin ve hatî destnîşan kirin baldar bin.

Mezinbûna çayê li Dewletên Yekbûyî her ku diçe berfireh dibe, hem ji bo peydakirina hewcedariyên xerîdarên herêmî hem jî ji bo peydakirina çavkaniyek aborî ji cotkaran re. Ji bo çayê li Dewletên Yekbûyî hîn rojên destpêkê ne, û her ramanek peydakirina çaya sereke ya Amerîkî bi kêmî ve bi dehsalan dûr e. Lê heke marjînal bi têra xwe balkêş bibin, ew dikare bibe sedema bêtir çavkaniyên çayê û destpêkek zû ku sal bi sal mezinbûna qebareya li bazara çayê ya Dewletên Yekbûyî bibînin.

Nîşana erdnîgarî

Di qada navneteweyî de, welatê eslê xwe jî çaya xwe bi navên erdnîgarî diparêze û pêşve dixe û ji bo herêma xwe ya bêhempa markayên bazirganî tomar dike. Bikaranîna kirrûbirra navgîn û parastinê ya mîna şerabê dibe alîkar ku deverek cûda bibe û ji xerîdaran re feydeyên erdnîgarî, bilindahî û avhewa wekî hêmanên sereke di qalîteya çayê de were ragihandin.

Pêşbîniya pîşesaziya çayê ya me di sala 2022 de

- Hemî beşên çayê dê mezin bibin

♦ Çaya Tevahiya Pelê / Çaya Taybet - Çaya bi tevahî pel û çaya bi bîhnfirehiya xwezayî di nav her temenî de populer e.

COVID-19 berdewam dike ku hêza Çayê ronî bike -

Li gorî anketek kalîte ya ku ji hêla Zanîngeha Seton a Dewletên Yekbûyî ve hatî çêkirin, tenduristiya dil, taybetmendiyên berevaniyê û başkirina hestê sedemên herî gelemperî ne ku mirov çayê vedixwin. Dê di sala 2022-an de lêkolînek nû çêbibe, lê em hîn jî dikarin têgihîştinek bikin ka çiqas hezarsal û Gen Z li ser çayê difikirin.

♦ Çaya reş - Dest bi dûrketina ji haloya tenduristiyê ya çaya kesk dike û her ku diçe taybetmendiyên wê yên tenduristiyê nîşan dide, wek:

Tenduristiya dil

Tenduristiya laşî

Pergala parastinê ya bihêzkirî

Tîbûnê vemirînin

refreshing

♦ Çaya Kesk - Çaya kesk berdewam eleqeya xerîdaran dikişîne. Amerîkî feydeyên tenduristiyê yên vê vexwarinê ji bo laşên xwe teqdîr dikin, nemaze:

Tenduristiya hestyarî / derûnî

Pergala parastinê ya bihêzkirî

sterilîzasyona antîflogîstîk (êşa qirikê/êşa zikê)

Ji bo rakirina stresê

- Dê xerîdar kêfa çayê bidomînin, û vexwarina çayê dê bigihîje astek nû, ji pargîdaniyan re bibe alîkar ku li ber kêmbûna dahata ku ji hêla COVID-19 ve hatî çêkirin bisekinin.

♦ Piyaseya çaya amade-vexwarinê her çiqas bi rêjeyek kêmtir be jî dê mezin bibe.

♦ Biha û firotana çayên taybet dê her ku diçe zêde dibe ji ber ku hilberên bêhempa yên "herêmên" çandina çayê berfirehtir dibin.

Peter F. Goggi serokê Komeleya Çayê ya Amerîkayê, Konseya Çayê ya Amerîkayê û Enstîtuya Lêkolîna Çayê ya Taybet e. Goggi li Unilever dest bi kariyera xwe kir û zêdetirî 30 salan bi Lipton re wekî beşek ji Royal Estates Tea Co xebitî. Kariyera wî ya li Unilever lêkolîn, plansazkirin, çêkirin û kirîn di nav xwe de dihewand, ku di pozîsyona wî de wekî derhênerê Merchandising bi dawî bû, ji bo hemî pargîdaniyên xebitandinê yên li Dewletên Yekbûyî ji 1.3 mîlyar dolar madeyên xav peyda kir. Li Komeleya TEA ya Amerîkayê, Goggi plansaziyên stratejîk ên komeleyê bicîh tîne û nûve dike, berdewam dike ku peyama çay û tenduristiyê ya Meclîsa Çayê bişopîne, û alîkariya rêvekirina pîşesaziya çayê ya Dewletên Yekbûyî dike li ser rêyek mezinbûnê. Goggi di heman demê de nûnerê Dewletên Yekbûyî yê Koma Xebatê ya Çayê ya Fao ya Navdewletî jî dike.

Di sala 1899-an de ji bo pêşvebirin û parastina berjewendîyên bazirganiya TEA-yê li Dewletên Yekbûyî hate damezrandin, Komeleya Tea ya Amerîkî wekî rêxistina çayê ya desthilatdar, serbixwe tê nas kirin.