Çaya tavilê celebek toza xweşik an hilberek çaya hişk a granular e ku zû di nav avê de tê hilweşandin, ku bi derxistina (derxistina ava vexwarinê), fîltasyon, zelalkirin, berhevkirin û zuwakirinê tê hilanîn. . Piştî zêdetirî 60 sal pêşkeftinê, teknolojiyên hilberandina çaya tavilê ya kevneşopî û celebên hilberê bi bingehîn mezin bûne. Bi guhertinên di hewcedariyên bazara xerîdar a Chinaînê de di serdema nû de, pîşesaziya çaya tavilê jî bi derfet û dijwariyên mezin re rû bi rû ye. Ew pirsgirêkên sereke analîz dike û zelal dike, rêyên pêşkeftina pêşerojê û hewcedariyên teknîkî pêşniyar dike, û lêkolînên teknîkî yên têkildar di wextê xwe de dike ku çêtir çêtir bikin. Ew girîngiyek mezin e ku jor de bergehên çayê yên nizm çareser bikin û pêşkeftina domdar a çaya tavilê pêşve bibin. ava.

Hilberîna çaya tavilê di sala 1940an de li Keyaniya Yekbûyî dest pê kir. Piştî çend salan hilberîn û pêşkeftina ceribandinê, ew di sûkê de bûye hilberek girîng a vexwarina çayê. Dewletên Yekbûyî, Kenya, Japonya, Hindistan, Srî Lanka, Çîn û hwd bûne hilberîna sereke ya çaya tavilê. welat. Lêkolîn û pêşkeftina çaya tavilê ya Chinaînê di salên 1960-an de dest pê kir. Piştî R&D, pêşkeftin, mezinbûna bilez, û mezinbûna domdar, Chinaîn hêdî hêdî di hilberînerê çaya tavilê ya cîhanê de pêş ket.

Di 20 salên borî de, hejmareke mezin ji teknolojî û alavên nû yên wekî derxistin, veqetandin, komkirin û zuwakirin hêdî hêdî dest bi karanîna berfireh di hilberên çaya tavilê de kirin, û kalîteya çaya tavilê bi girîngî baştir bûye. (1) Teknolojiya derxistina pêşkeftî. Mîna alavên derxistina germahiya nizm, alavên derxistina berevajî ya dînamîkî ya domdar, hwd.; (2) teknolojiya veqetandina membranê. Mîna parzûna mîkroporous, ultrafiltration û alavên din ên membrana veqetandinê û serîlêdana membrana veqetandina taybetî ya çaya tavilê; (3) teknolojiyek nû ya berhevkirinê. Mîna serîlêdana amûrên wekî evaporatora fîlima nazik a navendî, membrana osmoza berevajî (RO) an berhevoka membrana nanofiltration (NF); (4) teknolojiya hilanîna bîhnxweş. Mîna serîlêdana cîhaza vegerandina bîhnxweşiya SCC; (5) teknolojiya enzîma biyolojîk. Wek tannase, cellulase, pectinase, etc.; (6) teknolojiyên din. Wekî serîlêdanên UHT (sterilîzasyona tavilê ya germahiya ultra-bilind). Heya nuha, teknolojiya hilberîna çaya tavilê ya kevneşopî ya Chinaînê bi nisbeten gihîştî ye, û pergalek teknolojiya hilberandina çaya tavilê ya kevneşopî ya ku li ser bingeha derxistina statîk a yek-pot, centrifugasyona bilez, berhevkirina valahiya, û teknolojiya zuwakirina spreyê û derxistina berevajî ya dînamîkî, veqetandina membranê, membrane ye. konsantasyon, û cemidandin hatiye avakirin. Pergala teknolojiya hilberandina çaya tavilê ya nûjen li ser bingeha teknolojiyên nû yên wekî zuwakirinê.

Wekî hilberek çayê ya hêsan û moda, çaya şîrê tavilê ji hêla xerîdar, nemaze xerîdarên ciwan ve hatî hezkirin. Bi kûrbûna domdar a çayê û pêşvebirina tenduristiya mirov, têgihîştina mirovan li ser bandorên çayê li ser antîoksîdan, kêmbûna giran, kêmkirina tansiyona xwînê, kêmkirina şekirê xwînê û dijî-alerjiyê zêde bûye. Meriv çawa fonksiyona tenduristiyê ya çayê li ser bingeha çareserkirina hewcedariyên rehetî, moda û tamê çêtir dike, di heman demê de ji bo vexwarina çayê ya hêsan û tendurist ji bo komek mirovên navsere û kal û pîr jî girîngiyek girîng e. Rêgezek girîng a ji bo danasîna nirxa lêzêdekirî.