Di bin serweriya bazara mezadê ya bazirganiya çayê ya Brîtanî de, sûk tijî ye kîsikê çaya reş , ku li welatên rojavayî wekî çandiniya dravê hinardekirinê tê çandin. Çaya reş ji destpêkê ve li bazara çaya Ewropayê serdest bû. Rêbaza çêkirina wê hêsan e. Ava teze kelandî bi kar bînin ji bo çend deqeyan çêdikin, ji her potek kevçîyek, ji her kesê re kevçîyek, û çayê bi awayek rasterast û hêsan xweş bikin.

Di dawiya sedsala 19-an de, çay di heman demê de ji bo kombûnên civakî û malbatî wesîleyek girîng bû, mîna rûniştina bi hev re ji bo çaya piştî nîvro, kombûna li baxçeyek çayê, an vexwendina heval û navdaran ji bo çayiyekê. Pîşesazîbûn û gerdûnîbûna ku li pey wê hat hişt ku pargîdaniyên mezin çaya reş bînin bi hezaran malên li Ewropayê, ya herî hêsan bi îcadkirina kîsikên çayê, paşê çayên amade-vexwarinê (RTD) ku hemû çayên reş in.

Çaya reş ku ji Hindistan, Sri Lanka (berê Ceylon) û Afrîkaya Rojhilat dikeve Ewropayê, beşên bazarê ava kiriye. Li gorî taybetmendiyên çêjê yên destnîşankirî, wekî çaya taştê ya bihêz, çaya nîvro ya nerm, bi şîr re tevlihev kirin; çaya reş di bazara girseyî de bi giranî yeçaya reş a pakkirî. Van çayên reş ên qalîteya bilind bi baldarî hatine hilberandin, û piraniya wan hilberên çaya baxçê çayê yekane ne. Piştî pêşbaziya dijwar a li bazarên navxweyî û navneteweyî, wan wekî hilberek ku li ber xwe dide gelek bal kişandiye ser xwe. Ew ji xerîdarên ku li tiştek nûbûnê digerin bêyî ku karaktera çayek baş winda bikin pir balkêş in.