Driveing ​​pêngava paşîn a di pêvajoya destpêkê ya çaya reş û pêngavek girîng a ku di ewlehiya kalîteya çaya reş de ye.

Wergerandina rêbaz û teknîkên rûnê

Çaya reş ya gongfu bi gelemperî bi karanîna aMakîneya çay dryer. Dryers di nav celebê louver de û zincîreyên zincîreyê de têne dabeş kirin, her du jî dikarin bikar bînin. Bi gelemperî, zincîreyên zincîra otomatîk têne bikar anîn. Teknolojiya operasyona pijandinê ya zuwa bi piranî germahî, germahiya hewayê, dem û pelika pelê, hwd.

(1) germahî faktora sereke ye ku bandorê li kalîteya zuwa dike. Tête girtin ku daxwazên avên av û guheztinên endoplasmic, "germahiya bilind ji bo agir û germahiya kêm ji bo agirê tam" divê were master kirin. Giştîve,Dryer pelê çaya intraltêne bikar anîn, û germahiya hewayê ya hewayê agirê xav 110-120 ° C e, ne ji 120 ° C derbas dibe. Germahiya agirê 85-95 ° C ye, ne ji 100 ° C mezintir e; Wexta sarbûnê di navbera agirê xav û agirê tam 40 hûrdem e, ne ji 1 demjimêran zêdetir e. Fireewata porê germahiya bilind a bilind digire, ku di cih de dikare oxidasyona enzymatic rawestîne, zû av avêt, û bandora germ û humînê kêm bike.

(2) Volume hewa. Di bin hin mercan de, zêdebûna Voluma hewayê dikare rêjeya rûnê zêde bike. Heke hewa hewa ne bes e, avên avê nekarin jiHot hot zuwa moşena ovendi wextê de, di encamê de şertên germ, humid û birêkûpêk, ku li ser kalîteya çêkirina çayê bandor dike. Ger qumarê hewa pir mezin e, dê gelek germ were windakirin û dê kargêriya germî kêm bibe. Bi gelemperî, leza bayê 0,5m / s e û hêjmara hewayê 6000m * 3 / h. Amûrên rakirina tîrêjê li ser jorê rûnê zêde bike dikare ji hêla 30% -40% ve zuwa bibe û baştir bike.

(3) Wext, agirê hişk divê germahiya bilind û kurt be, bi gelemperî 10-15 hûrdeman guncan e; Divê agirê tevahî germ û hêdî-hişk be, û divê dem bi guncanî were dirêj kirin da ku hûn destûrê bidin ku bi tevahî pêşve bibin, 15-20 hûrdeman guncan e.

(4) Qirêjiya belavkirina pelên 1-2cm ji bo pelên agirê por e, û gava ku agir tije bibe 3-4cm biqedîne. Bi guncanî qulikê qulikê belavkirina pelên belavkirinê dikare karanîna tevahî ya enerjiya germê bike û karbidestiya zuwa baştir bike. Ger pelên belavkirî pir zexm in, ne tenê karbidestiya zuwa nabe, lê kalîteya çayê dê kêm bibe; Ger pelên belavkirî pir tenik in, dê kargêriya rûnê bi girîngî were kêm kirin.

asta zuwa

Naveroka mîzê ya pelên pelên por 20% -25% ye, û naveroka mestê ya pelên agir ên tijî 7% kêmtir e. Heke naveroka mîzê ji ber zuwakirina di nav de pir kêm eMakîneya zuwa, dê çenên çayê bi hêsanî di dema veguhastinê û hilanînê de hilweşînin, dibe sedema windakirinê û ne ji bo domandina xuyangê.

Di pratîkê de, ew bi gelemperî li ser ezmûnê tête girtin. Gava ku pelên 70 heta 80% zuwa ne, pelên bi bingehîn ziwa û hişk in, û stûnên ciwan hinekî nerm in; Gava ku pelan zuwa dibin, dê stûn werin şikandin. Tiliyên xwe bikar bînin da ku çivîkên çayê bikişînin ku pîvaz bikin.