2023년 6월 10일은 중국의 '문화 및 자연 유산의 날'입니다. 무형문화유산 보호에 대한 국민의식을 더욱 제고하기 위해 중국의 우수한 전통문화를 계승, 계승하고 무형문화유산 보호를 위한 좋은 사회적 분위기를 조성하기 위해 문화 및 자연유산의 날 [복안] 무형문화유산]은 무형문화유산의 아름다움을 감상하고, 무형유산의 재미를 느껴보기 위해 특별히 출시되었습니다.

세계적 수준의 무형문화유산 프로젝트 – 탄양공복차 생산기술에 대해 알아보세요!

탄양공복홍차는 1851년에 창업되어 160년이 넘는 역사를 이어오고 있습니다. 복건홍차 3대 홍차 중 1위를 차지합니다. 1차 가공부터 정제 선별까지 “흔들고, 분리하고, 떠내고, 체로 치고, 선별하고, 표류”하는 6개 핵심으로 12개 이상의 생산 공정과 기술이 형성됩니다. 금색 고리가 있는 밝은 빨간색, 부드럽고 상큼한 맛, 특별한 "용안 향"이 있으며 밝은 빨간색과 부드러운 잎 바닥의 독특한 품질 특성이 있습니다.

탄양공복의 원료는 “탄양야채차”입니다. 새싹은 뚱뚱하거나 짧으며 털이 있다. 이를 이용해 만든 홍차는 향미가 강하고 향이 강한 것이 특징이다. 자연. 푸른 잎부터 홍차까지, '워홍' 등 여러 복잡한 과정을 거쳐 차를 만드는 하늘에 따라 기술은 변덕스럽다. 독창적인 '시들게 하는 방법'과 단일형을 복합형으로 바꾼 세련된 선별법으로 과학적인 세트를 완성했다. "가벼운~무거운~가벼운~느린~빠른~느린~ 차를 반죽하는 독특한 기술" 흔들리는 풀림'을 세 번 반복하여 최고의 밧줄을 만들었습니다. 모든 과정에는 트릭이 있는데, 정말 멋지네요. Qing Xianfeng은 국제 차 시장에 진출하여 유럽과 미국의 상류층에서 높은 명성을 얻었습니다. 그것은 오랫동안 번영했고 백년 동안 지속되었습니다. 단양 공복 생산 기술은 2021년 국가 무형 문화 유산 대표 목록에 포함될 예정입니다. 보호 단위는 푸안 차 산업 협회입니다. 현재 성급 상속인은 1명, 영덕시 상속인은 7명, 복안시 상속인은 6명입니다.

2022년 11월 29일 유네스코 무형문화유산보호를 위한 정부간위원회 제17차 정기회의에서 심의를 통과하였으며, 탄양공복차 생산기술을 포함한 “중국의 전통차 제조기술 및 관련 풍습”이 포함되었다. 인간의 목록에. 무형문화유산 대표목록으로, 이는 우리나라의 43번째 유네스코 무형문화유산 목록 등재 프로젝트이기도 합니다. 동시에 탄양공복차는 중국의 지리적 표시에 의해 보호되는 제품이자 중국의 잘 알려진 상표입니다.