차 고정 기계차 만들기에서 매우 중요한 도구입니다. 차를 마실 때, 찻잎이 신선한 잎에서 성숙한 케이크까지 어떤 과정을하는지 생각해 본 적이 있습니까? 전통적인 차 만들기 과정과 현대 차 만들기 과정의 차이점은 무엇입니까?

Greening은 오랜 역사를 가진 차를 만드는 과정입니다. Puerh 차, 홍차, 옐로 차 및 녹차를 생산하는 데 필요합니다. 녹색 의이 과정은 고온에서 찻잎에서 효소를 산화시키는 작용을 막아 찻잎에 함유 된 차 폴리 페놀이 효소로 발효되는 것을 방지하여 차 폴리 페놀의 안료를 유지할 수 있습니다. 또한, 또 다른 기능찻잎 증기 기계 찻잎에서 물의 소산을 촉진하여 찻잎을 부드럽고 편리하게 만들 수 있습니다.

죽이는 방법에는 건조 열 방법과 촉촉한 열 방법이 포함됩니다. 건조 열 방법의 열 전도 매체는 금속, 공기 등으로 나눌 수 있습니다. 공기로 열을 수행하는 것은 증기 전환 열이며, 금속으로 열을 전도하는 것을 "Axe-Frying"이라고도합니다. 찻잎을 햇볕에 넣으십시오.이 방법을 "베이킹"이라고하며 "Sun Green"이라고도합니다. 직접 사용합니다차 고정 기계이자형이 방법을 "Steaming"이라고합니다.

현재 더 널리 사용되는 방법은 "도끼 프라이"입니다. 차의 기계적 생산에서열기 건조기열 전도 매체는 공기입니다. 살해 할 때, 당신은 살해 될 작용제와 행동을 남겨두고, 다양한 행동 자의 비율이 차의 맛에 영향을 미칩니다.