향기로운 조각이라고도 알려진 센티드 티는 주로 녹차를 차 베이스로 하고 향기를 발산할 수 있는 꽃을 원료로 하며,차 선별 및 분류 기계. 향기로운 차 생산은 적어도 700년의 오랜 역사를 가지고 있습니다.
중국 향차는 주로 광시, 복건, 윈난, 쓰촨, 충칭에서 생산됩니다. 2018년 중국 재스민 생산량은 110,800톤이었습니다. 독특한 유형으로는재가공된 차중국에서는 향차가 수년 동안 일본, 미국, 러시아, 독일 및 기타 국가에 수출되었으며 현지 시장에서 좋은 평판을 얻고 있습니다.
향차의 건강상의 이점 뒤에 숨은 과학적 원리를 밝혀내기 위해 향차의 화학적 조성과 건강 기능은 지난 20년 동안 광범위하게 연구되어 왔습니다. 과학계와 대중 매체는 향차를 마시는 것이 항산화, 항암, 혈당 강하, 고지혈증, 면역 조절 및 신경 조절 효과와 관련이 있는 등 향차의 유익한 특성에 점차 관심을 기울이기 시작했습니다.
향이 나는 차는 독특한 종류의 차입니다.재가공된 차중국에서. 현재 향차에는 자스민차, 진주난차, 달콤한 향이 나는 계화차, 장미차, 인동덩굴차 등이 주로 포함됩니다.
그 중 재스민차는 주로 광시성 헝현현, 푸젠성 푸저우, 쓰촨성 첸웨이, 윈난성 위안장 지역에 집중되어 있다. 진주 난초 차는 주로 황산, 안후이, 양저우, 장쑤성 및 기타 지역에 집중되어 있습니다. 오스만투스 차는 주로 Guangxi Guilin, Hubei Xianning, Sichuan Chengdu, Chongqing 및 기타 지역에 집중되어 있습니다. 장미차는 주로 광동성, 복건성 및 기타 지역에 집중되어 있습니다. 인동덩굴차는 주로 호남 용회(Hunan Longhui)와 사천 광원(Sichuan Guangyuan) 지역에 집중되어 있습니다.
옛날에는 “차를 마시는 것이 가장 좋고, 꽃을 마시는 것이 가장 좋다”는 말이 있었는데, 이는 중국 역사상 향기로운 차가 높은 평가를 받고 있음을 보여줍니다. 향차는 선택된 꽃에 배당체, 플라보노이드, 락톤, 쿠마린, 케르세틴, 스테로이드, 테르펜 및 기타 활성 화합물이 풍부하기 때문에 녹차보다 더 포괄적인 활성 성분을 함유하고 있습니다. 동시에 향차는 신선하고 강한 향으로 인해 소비자들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 그러나 녹차에 비해 향차의 건강 기능에 대한 연구는 매우 제한적이며 이는 시급한 연구 방향이며, 특히 in vitro 및 in vivo 모델을 사용하여 다양한 대표자의 건강 기능에 대한 유사점과 차이점을 평가하는 것이 중요합니다. 향차와 녹차를 출시하여 향차의 고부가가치화에 기여할 것입니다. 활용과 개발. 향차의 건강 기능을 다른 방향으로 연구하는 것 역시 향차의 활용 범위를 넓히는데 큰 의의가 있다. 또한, 건강 기능 지향에 기초한 향차의 개발은 나비콩꽃, 비파꽃, 금금화, 두충 수꽃, 동백꽃 등의 자원을 향차 개발에 활용하는 등 긍정적인 의의가 있다. .