ಸಾವಯವ ಚಹಾವು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕರು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ.

ಪಿಯು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು-erhಉತ್ತಮ ಪರಿಸರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಗರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರ್ವತ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ನಡುವಿನ ದೊಡ್ಡ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ, ಹೆಚ್ಚು ಮಣ್ಣಿನ ಹ್ಯೂಮಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಚಹಾ ಮರಗಳ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕುವುದು-erhಚಹಾ.

ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ-erhಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಿಯುನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಳತೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ-erhಚಹಾ, ಆದರೆ ಯುನ್ನಾನ್‌ನ ಪರಿಸರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ವಿಶಾಲ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಲೇಖನವು ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ-erhಚಹಾ, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪಿಯುಗಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ-erhಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ-erhಚಹಾ.

01 ಸಾವಯವ ಪುರ್ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

1. ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು-erhಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಕರು

ಅರ್ಹತಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ-erhಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಜಿಬಿ/ಟಿ 19630-2019ರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡದಲ್ಲಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಾಖಲೆಗಳು.

ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು "ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ನಿರ್ವಹಣಾ ಕ್ರಮಗಳ" ನಿಬಂಧನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪರಿವರ್ತನೆ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ. ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೈಜ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾವಯವ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವು ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಉದ್ಯಾನ ಮಾಹಿತಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆ ಇಳುವರಿ, ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಳಾಸ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಾಹಿತಿಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ-erhಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಅರ್ಹತೆಗಳು. ಒಂದು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಚಹಾ ಉದ್ಯಾನ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ; ಇನ್ನೊಂದು ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಎರಡನ್ನೂ ಪಡೆದ ಉದ್ಯಮ. ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬಹುದು-erhಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಮೊದಲ ವಿಧದ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸಾವಯವ ಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದಾಗ-erhಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಳಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಂದ ಬರಬೇಕು.

ಉತ್ಪಾದನಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್hಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕವು ಕಲುಷಿತ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು. ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಧೂಳು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಅನಿಲ, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಸರಣ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಇರಬಾರದು. ಕೀಟಗಳು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿಯಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆhಚಹಾದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಜನರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹರಿವಿನ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರಬೇಕು, ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ-ನಿರೋಧಕ, ಧೂಳು ನಿರೋಧಕ, ಕೀಟ-ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಇಲಿ-ನಿರೋಧಕ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಉತ್ಪಾದನೆh ಚಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ತಾಜಾ ಎಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಾಧನಗಳು, ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೊದಲು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. . ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ನೀರು ಎರಡೂ “ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳ” ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕೆಲಸದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಕೈ ತೊಳೆದು, ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಬೂಟುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು, ಟೋಪಿ ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಮುಖವಾಡ ಧರಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆhಚಹಾವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಮಯದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಆರಿಸುವ ಸಮಯ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ನೆಟ್ಟ ನೆಲೆಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಮಯ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಒಳಬರುವ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ಸಾವಯವhಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಧ್ವನಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಧ್ವನಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಾಖಲೆಯ ಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು, ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

02 ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು of ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾ  

1.ತಾಜಾ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅಪ್ರಚಲಿತ, ತಾಜಾ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಮೂಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಸಿಂಧುತ್ವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ತಾಜಾ ಎಲೆ ಶ್ರೇಣಿಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕ 1 ರಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಎಲೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು, ವಾತಾಯನ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಬಿದಿರಿನ ಬುಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲಗಳಂತಹ ಮೃದುವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಬೇಕು.

ಕೋಷ್ಟಕ 1. ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುವುದು

2.ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಯುರೆಮೆಂಟ್ಸ್

ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಒಣಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸ್ಥಳವು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು. ಹರಡುವಾಗ, ಬಿದಿರಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳ ದಪ್ಪವು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ., ಮತ್ತು ಹರಡುವ ಸಮಯ 4-5 ಗಂಟೆಗಳು. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಪು-erhಚಹಾ ಹಸಿರೀಕರಣ ಉಪಕರಣಗಳು ಶುದ್ಧ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸನೆಗಳ ಹೊರಹೀರುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಎನರ್ಜಿ ಗ್ರೀನಿಂಗ್ ಯಂತ್ರಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ ಹಸಿರೀಕರಣ ಯಂತ್ರಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉರುವಲು, ಇದ್ದಿಲು ಬೆಂಕಿ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಡಕೆಯ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 200 at ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಡ್ರಮ್‌ನ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯ 10-12 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಸಮಯ 7-8 ನಿಮಿಷ ಇರಬೇಕು. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬೆರೆಸುವ ಯಂತ್ರದ ವೇಗ 40 ~ 50 r/min, ಮತ್ತು ಸಮಯ 20 ~ 25 ನಿಮಿಷ.

ಸಾವಯವ-erhಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು; ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಒಣ ಒಣಗಿಸುವ ಶೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಬೇಕು; ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 4-6 ಗಂಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು 10%ಒಳಗೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು; ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹುರಿದ ಒಣಗಿದ, ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

 3. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಹುದುಗುವಿಕೆ-erhಮಾಗಿದ ಚಹಾ ಆಫ್-ದಿ-ಗ್ರೌಂಡ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮರದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮರದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ 20-30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗಲವಾದ ಮರದ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ನೀರು, ಏಕರೂಪದ ರಾಶಿ, ರಾಶಿ, ರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು, ಎತ್ತುವುದು ಮತ್ತು ಓಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಹರಡುವುದು ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಸಾವಯವ ಪು-erhಚಹಾವನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಾಶಿಗಳ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಿಯುಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ-hಎರ್ ಮಾಗಿದ ಚಹಾ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬಿಂದುಗಳಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು.

ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಒಣ ಹಸಿರು ಚಹಾಗಿಸಲು ನೀರನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಪಿಯುನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ-erhಚಹಾ ಪೇರಿಸುವ ಹುದುಗುವಿಕೆ. ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಹುದುಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ-erhಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನ, ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ season ತುಮಾನ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-ಎರ್ ಮಾಗಿದ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್-ಟೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಸಾವಯವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಹಾದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 20% ~ 25%, ಮತ್ತು ರಾಶಿ ಎತ್ತರವು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು; 2 ಮತ್ತು 3 ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಸಾವಯವ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕೂದಲು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೂದಲಿನ ಚಹಾದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 25% ~ 30%, ಮತ್ತು ಪೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಎತ್ತರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು, ಆದರೆ 45 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.

ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಹಾ ರಾಶಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಿರುವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಕಾರ್ಯಾಗಾರವನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು 65% ರಿಂದ 85% ರಷ್ಟು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.

ರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದರಿಂದ ಚಹಾ ರಾಶಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಚಹಾ ರಾಶಿಯ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾವು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಿರುವು ಮಧ್ಯಂತರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು. ನೆಲದಿಂದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿ 11 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 6 ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು 40 than ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ 65 than ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ರಾಶಿಯನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು.

ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಚಹಾ ಸೂಪ್ ಕಂದು-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಸುಗಂಧವು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಸಂಕೋಚನವಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ರಾಶಿ ಮಾಡಬಹುದು.

Pur ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾದ ನೀರಿನ ಅಂಶವು 13%ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು 40 ~ 55 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

1.ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ-erhಕಚ್ಚಾ ಚಹಾ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡುವ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಪೂರ್ಣ ಚಹಾ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಭಾರವಾದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೋಷಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಧನಗಳ ಮೂಲಕ, ಸುಂಡ್ರೀಸ್, ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು, ಚಹಾ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ-erhಚಹಾವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಶೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಪರದೆಯ ಯಂತ್ರದ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪರದೆಯನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜರಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತಲೆ ಮತ್ತು ಮುರಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಾನಲ್‌ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. .

1.ಸಂಕೋಚನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು-erhಚಹಾವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒತ್ತುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಾವಯವ ಪು-erhಬೇಯಿಸಿದ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತುಂಡುಗಳ ಬಂಧದ ದಕ್ಷತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಸಂಕೋಚನ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾ ಪ್ರೀಮಿಯಂ, ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಚಹಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು,ಇರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಣ ಚಹಾದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 6% ರಿಂದ 8% ನಷ್ಟಿದೆ; ಎರಡು ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಹಾಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಣ ಚಹಾದ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 10% ರಿಂದ 12% ನಷ್ಟಿದೆ.

Theಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ ಚಹಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದ ನಂತರ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡದಿರಲು ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಶಾಖದ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳಂತಹ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಾವಯವ ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಒತ್ತುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ-erhತೂಕ, ಬಿಸಿ ಹಬೆಯ (ಉಗಿ), ಆಕಾರ, ಒತ್ತುವುದು, ಹರಡುವುದು, ಡಿಮೌಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ತಾಪಮಾನ ಒಣಗಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

·ತೂಕದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ನಿವ್ವಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತೂಕದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

·ಬಿಸಿ ಹಬೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹಬೆಯ ಸಮಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ~ 15 ಸೆ.

The ಒತ್ತುವ ಮೊದಲು, ಯಂತ್ರದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸಮ ದಪ್ಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒತ್ತಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ ನಂತರ 3 ~ 5 ಸೆ ಗೆ ಡಿಕಂಪ್ರೆಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೊಂದಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

We ಚಹಾ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೆಮೊ ಆಗಿರಬಹುದುuಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 45 ~ 55. C ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೊದಲ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನದಾದ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಆರಂಭಿಕ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ ಇರಬಾರದು. ಆಂತರಿಕ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 60 ~ 72 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಸಾವಯವ ಚಹಾವನ್ನು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹರಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಭಾಗದ ತೇವಾಂಶವು ಸಮತೋಲನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು-erhಚಹಾವು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಆಹಾರ ಲೋಗೊ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು

1.ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಾಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಪ್ಯಾಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ನೆಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ನೆಲದಿಂದ 15-20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಅನುಭವದ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 24 ~ 27 is, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯು 48%~ 65%ಆಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ-erh, ಇದನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಬಾರದು. ವಿಶೇಷ ಗೋದಾಮನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ವಿಶೇಷ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಡೇಟಾವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ರೆಕಾರ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.

ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಸಾಗಿಸುವ ಸಾಧನ-erhಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಚಹಾವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಚಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಾರದು; ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಲೋಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಚಹಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಗುರುತು ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸಂಬಂಧಿತ ಸೂಚನೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಾರದು.

1.ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ 2 ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ-erhಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-erhಚಹಾ. ಸಾವಯವ ಪಿಯುನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು-erhಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-erhಚಹಾ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಸಂಸ್ಕರಣೆ-erhಚಹಾಕ್ಕೆ ಕಠಿಣ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಧ್ವನಿ ಸಾವಯವ ಪು ಹೊಂದುವುದು ಅವಶ್ಯಕ-erhಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು.

 ಕೋಷ್ಟಕ 2.ಸಾವಯವ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪು-ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

03 ಎಪಿಲೋಗ್

ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಲಂಕಾಂಗ್ ನದಿ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶವು ಹಲವಾರು ಚಹಾ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ. ಈ ಚಹಾ ಪರ್ವತಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರ ವಾತಾವರಣವು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮುಕ್ತ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಯುಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದೆ-erhಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ-erhನೈಸರ್ಗಿಕ, ಮೂಲ ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಜನ್ಮಜಾತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ. ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳು ಇರಬೇಕು-erhಚಹಾ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆ-erhಚಹಾ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಸಂಸ್ಕರಣೆ-erhಚಹಾವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾವಯವ ಪಿಯು ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರೂಪಿಸುವುದು-erhಸಾವಯವ ಪಿಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ-erhಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ.