ಟೀ ಡ್ರೈಯರ್ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮೂರು ವಿಧದ ಚಹಾ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿವೆ: ಒಣಗಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಹಾ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುರಿಯುವುದು. ಉರುಳಿದ ನಂತರ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.ಚಹಾ ಹುರಿಯುವ ಯಂತ್ರ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ರಸವು ಮಡಕೆಯ ಗೋಡೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಚಹಾದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಚಹಾ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಯಂತ್ರಗುಣಮಟ್ಟದ-ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀರನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಉದ್ದೇಶ ಮೂರು ಪಟ್ಟು: ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು; ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿಸಲು, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು; ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು.

ವೈಟ್ ಟೀ ಚೀನಾದ ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫುಜಿಯಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸದೆ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಟೀ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ದಿಚಹಾ ಒಣಗಿಸುವ ಯಂತ್ರಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹರಿಯುವ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಕೆಲಸದ ಭಾಗಗಳೆಂದರೆ ಚೈನ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು, ಲೌವರ್‌ಗಳು, ಮೆಶ್ ಬೆಲ್ಟ್‌ಗಳು, ಆರಿಫೈಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತೊಟ್ಟಿಗಳು.