ನೇರಳೆ ಚಹಾ"ಜಿಜುವಾನ್”(ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ವರ್.ಅಸ್ಸಾಮಿಕಾ"ಜಿಜುವಾನ್”) ಯುನ್ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಸಸ್ಯದ ಹೊಸ ಜಾತಿಯಾಗಿದೆ. 1954 ರಲ್ಲಿ, ಯುನ್ನಾನ್ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್‌ನ ಟೀ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಝೌ ಪೆಂಗ್ಜು, ಮೆಂಘೈ ಕೌಂಟಿಯ ನನ್ನೂಶನ್ ಗುಂಪಿನ ಚಹಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಮರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಝೌ ಪೆಂಗ್ಜು ನೀಡಿದ ಸುಳಿವುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವಾಂಗ್ ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಾಂಗ್ ಪಿಂಗ್ ನನ್ನೂಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಮರಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು. ನೆಟ್ಟ ಗುಂಪಿನ ಚಹಾ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೇರಳೆ ಕಾಂಡಗಳು, ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾ ಮರವು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ 'ಜಿಜಿಯಾನ್' ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ 'ಜಿಜುವಾನ್' ಎಂದು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು. 1985 ರಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೃತಕವಾಗಿ ಕ್ಲೋನ್ ವಿಧವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 2005 ರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಆಡಳಿತದ ಸಸ್ಯ ಹೊಸ ವೆರೈಟಿ ಪ್ರೊಟೆಕ್ಷನ್ ಆಫೀಸ್ನಿಂದ ಅಧಿಕೃತಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಬಲ ಸಂಖ್ಯೆ 20050031. ಕಟಿಂಗ್ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಕಸಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದುಕುಳಿಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು 800-2000 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ, ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು 4.5-5.5 ನಡುವಿನ pH ಮೌಲ್ಯ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, 'ಜಿಜುವಾನ್' ಯುನ್ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ನೆಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು ನೇರಳೆ ಕೋಗಿಲೆ ಚಹಾವನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆರು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, Zijuan Pu'er ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಂದ ಸ್ವಾಗತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, Zijuan Pu'er ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸರಣಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿಜುವಾನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾ (ಹುರಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು): ಆಕಾರವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಗಾಢ ನೇರಳೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ; ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ, ಮಸುಕಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ ಸುಗಂಧ, ತಿಳಿ ಚೀನೀ ಔಷಧದ ಸುಗಂಧ, ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ; ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ತಿಳಿ ನೇರಳೆ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಬಣ್ಣವು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; ಪ್ರವೇಶದ್ವಾರವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೋಚಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದು, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಾಧುರ್ಯ; ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗದ ಮೃದುವಾದ ಬಣ್ಣ ಇಂಡಿಗೊ ನೀಲಿ.

ಜಿಜುವಾನ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ: ಆಕಾರವು ಇನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಟು, ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು.

ಜಿಜುವಾನ್ ವೈಟ್ ಟೀ: ಟೀ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೆಕೊವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಬಣ್ಣವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಗಂಧವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಿಜುವಾನ್ ಊಲಾಂಗ್ ಟೀ: ಆಕಾರವು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್ ಚಿನ್ನದ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಢ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ.