ಪ್ರಪಂಚದ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವೂ ಒಂದು. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ. ಚಹಾದ ವಾರ್ಷಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳು, ವ್ಯಾಪಾರದ ಪ್ರಮಾಣವು 2 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು 2 ಬಿಲಿಯನ್ ಮೀರಿದೆ. ಬಡ ದೇಶಗಳ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಿನಿಮಯ ಗಳಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವು ಕೃಷಿ ಪಿಲ್ಲರ್ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರೈತರ ಆದಾಯವಾಗಿದೆ.

ಚೀನಾವು ಚಹಾದ ತವರೂರು, ಹಾಗೆಯೇ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾ ಕೃಷಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೇಶವಾಗಿದೆ. ಜಾಗತಿಕ ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಚೀನಾ ಸರ್ಕಾರದ ಪರವಾಗಿ ಮಾಜಿ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು ಮೊದಲು ಮೇ 2016 ರಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ಸ್ಮರಣಾರ್ಥ ದಿನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿತು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಚಾರವನ್ನು ಮಾಡಿತು. ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಚೀನೀ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದಾಯವು ಒಮ್ಮತವನ್ನು ತಲುಪಲು. ಸಂಬಂಧಿತ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆ (FAO) ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಮತ್ತು ಜನರಲ್ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ 2018 ಮತ್ತು ಜೂನ್ 2019 ರಲ್ಲಿ ಅನುಮೋದಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನವೆಂಬರ್ 27, 2019 ರಂದು ವಿಶ್ವಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಭೆಯ 74 ನೇ ಅಧಿವೇಶನವು ಅನುಮೋದಿಸಿತು. ಈ ದಿನವನ್ನು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನವೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚಹಾ ದಿನವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಚೀನಾವು ಕೃಷಿ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಉತ್ಸವದ ಸ್ಥಾಪನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಿಂದ ಚೀನೀ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಮೇ 21 ರಂದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಚೀನಾದ ಚಹಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಇತರ ದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಉದ್ಯಮದ ಸಂಘಟಿತ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಚಹಾ ರೈತರ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.