តែបៃតងគឺជាភេសជ្ជៈសុខភាពដំបូងគេក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈសុខភាពទាំងប្រាំមួយដែលត្រូវបានប្រកាសដោយអង្គការសហប្រជាជាតិ ហើយវាក៏ជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលពេញនិយមបំផុតផងដែរ។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយស្លឹកថ្លានិងបៃតងនៅក្នុងស៊ុប។ ចាប់តាំងពីស្លឹកតែមិនត្រូវបានកែច្នៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃតែសារធាតុដើមបំផុតនៅក្នុងស្លឹកស្រស់របស់ដើមតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតដ៏អស្ចារ្យបំផុត។ ក្នុងចំនោមពួកវា សារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាតែ polyphenols អាស៊ីតអាមីណូ និងវីតាមីនត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើន ដែលផ្តល់មូលដ្ឋានសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់តែបៃតង។
តែសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងសមាសធាតុឱសថ។ សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗគឺ៖ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដាន និងវីតាមីន។ ក្នុងនោះមានវីតាមីនជាង ១០ ប្រភេទរួមមាន វីតាមីន A វីតាមីន D វីតាមីន E វីតាមីន K វីតាមីន B1 វីតាមីន B2 វីតាមីន B3 វីតាមីន B5 វីតាមីន B6 វីតាមីន H វីតាមីន C សារធាតុ Niacin និង Inositol។ ល. លើសពីនេះ តែក៏មានសមាសធាតុឱសថដែលមានមុខងារផ្សេងៗ ដូចជាតែ polyphenols កាហ្វេអ៊ីន និងតែ polysaccharides ។នេះហើយជាមូលហេតុដែលតែមានអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗចំនួនប្រាំមួយដូចជា "ធន់ទ្រាំបី" និង "ការបន្ថយបី" គឺប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក ប្រឆាំងវិទ្យុសកម្ម ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបញ្ចុះសម្ពាធឈាម ខ្លាញ់ក្នុងឈាម និងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការសិក្សាមួយដោយសាស្រ្តាចារ្យ Nicolas Tangshan មកពីមជ្ឈមណ្ឌលវេជ្ជសាស្ត្របង្ការទីក្រុងប៉ារីស បង្ហាញថា អ្នកដែលផឹកតែមានហានិភ័យនៃការស្លាប់តិចជាង 24% បើធៀបនឹងអ្នកដែលមិនផឹកតែ។ ការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនបង្ហាញថា បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងមនុស្សដែលផឹកតែតិចជាង 3 ពែង (30 មីលីលីត្រក្នុងមួយពែង) ក្នុងមួយថ្ងៃ បុរសដែលផឹកតែ 10 ពែងតូចក្នុងមួយថ្ងៃមានហានិភ័យទាបនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង 42% និងស្ត្រីដែលផឹក។ តិចជាង 18% ។
តែបៃតងត្រូវបានមនុស្សរាប់ម៉ឺននាក់ស្រលាញ់ចូលចិត្ត ហើយមូលហេតុភាគច្រើនដែលវាស្រលាញ់តែបៃតង គឺដោយសារតែតែបៃតងលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ តែបៃតងចូលចិត្តម្លប់ និងសំណើម មិនអាចប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យ និងមានអត្រាដំណុះខ្ពស់។ ដោយការទិញការកែច្នៃតែបៃតងម៉ាស៊ីននិងម៉ាស៊ីនសម្ងួតតែ និងម៉ាស៊ីនតែផ្សេងទៀត។, អ្នកដាំតែអាចដឹងពីលក្ខណៈពេលវេលាជាក់ស្តែងនៃដំណុះ និងការរើសក្នុងថ្ងៃតែមួយ ដែលមិនត្រឹមតែជួយសន្សំសំចៃកម្លាំងពលកម្មប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កើនការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារថែមទៀត ហើយស្លឹកតែព្រឹកដែលមានគុណភាពខ្ពស់អាចហូរចូលទីផ្សារក្នុងតម្លៃមួយ។ កាន់តែអាចទទួលយកបានសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ បំពេញចន្លោះក្នុងការជ្រើសរើសតែផ្សេងទៀត និងបំពេញតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកចូលចិត្តតែក្នុងកម្រិតធំបំផុត។ លើសពីនេះទៀតតែបៃតងមានតម្រូវការទាបពេកសម្រាប់គម្លាតនៃការញ៉ាំ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយស្លឹកតែធ្វើពីផើងដីឥដ្ឋពណ៌ស្វាយ តែបៃតងអាចជ្រើសរើសឈុតតែ និងឈុតតែនៅលើទីផ្សារ ហើយវាអាចបង្ហាញពីរចនាប័ទ្មនៃតែ។ លើសពីនេះទៀតតែបៃតងមានតម្រូវការគុណភាពទឹកចុងក្រោយ។ តែបៃតងត្រូវការត្រាំក្នុងទឹកមធ្យម និងគុណភាពខ្ពស់ ដូចជាទឹករ៉ែធម្មតា និងទឹកនិទាឃរដូវភ្នំ ដើម្បីឱ្យអ្នកចូលចិត្តតែបៃតងអាចភ្លក់រសជាតិតែមួយគត់របស់វា។
នៅពាក់កណ្តាលរដូវក្តៅនេះ អ្វីដែលស្រួលបំផុតគឺការរស់នៅក្នុងបន្ទប់ដ៏ត្រជាក់ ជាមួយនឹងខ្យល់ត្រជាក់ដែលបក់មកក្នុងបន្ទប់ មើលទៅ ឈុតតែ នៅលើតុ ស្តាប់សំឡេងគ្រវី ហើយចំណាយពេលវេលាដ៏ល្អរបស់អ្នកដោយសន្តិភាព។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ សីហា-០៤-២០២២