ការវិលគឺជានីតិវិធីចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតែម៉ាស៊ីនរំកិលតែគឺជាឧបករណ៍ដែលត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការធ្វើឱ្យតែ។ Kneading គឺជាប្រភេទមួយនៃម៉ាស៊ីនដែលអាចរក្សាជាលិកាសរសៃនៃស្លឹករបស់តែពីការត្រូវបានបំផ្លាញនិងធានាបាននូវគុណភាពឯកសណ្ឋាននៃតែឯកសណ្ឋាននៃតែដែលមានឈ្មោះថាម៉ាស៊ីនរមួលតែ.

វាគឺជាដំណើរការធ្វើឱ្យស្លឹកឈើបន្ទាប់ពីស្លឹកស្រស់ត្រូវបានសម្លាប់ដែលមានន័យថាស្លឹកតែត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានជំនួយពីស្លឹកឈើខាងក្រៅនៃស្លឹកតែដែលកំពុងភ្ជាប់ដែលមាននៅក្នុងស្លឹករបស់ស្លឹក។

Kneading ត្រូវបានបែងចែកជាពីរសកម្មភាពហើយម៉ាស៊ីន Kneading តែអាចបំពេញសកម្មភាពទាំងពីរនេះបាន។ Kneading គឺធ្វើឱ្យស្លឹកឈើចូលទៅក្នុងច្រូតហើយរមួលអាចធ្វើឱ្យតែទុកកោសិកាបំបែកច្របាច់ទឹកតែធ្វើឱ្យទឹកតែមួយបង្កើនការបង្កើតរាងពងក្រពើ។

នេះម៉ាស៊ីនរំកិលតែបៃតងKneads ស្លឹកតែបន្ទាប់ពីស្លឹកស្រស់ត្រូវបានសម្លាប់វាអាចធ្វើឱ្យតែស្លឹកឈើនិងបញ្ចេញទឹកតែបន្ទាប់ពីបានភ្ជាប់ទៅនឹងផ្ទៃនៅខាងក្នុងស្លឹកតែនៅពេលដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។