អរូបី
9,10-Anthraquinone (AQ) គឺជាសារធាតុកខ្វក់ដែលមានហានិភ័យបង្កមហារីក ហើយកើតមានក្នុងតែទូទាំងពិភពលោក។ ដែនកំណត់សំណល់អតិបរមា (MRL) នៃ AQ ក្នុងតែដែលកំណត់ដោយសហភាពអឺរ៉ុប (EU) គឺ 0.02 mg/kg ។ ប្រភពដែលអាចកើតមាននៃ AQ ក្នុងដំណើរការតែ និងដំណាក់កាលសំខាន់នៃការកើតឡើងរបស់វាត្រូវបានស៊ើបអង្កេតដោយផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រវិភាគ AQ ដែលបានកែប្រែ និងការវិភាគនៃម៉ាស់ chromatography-tandem (GC-MS/MS) ។ បើប្រៀបធៀបជាមួយអគ្គិសនីជាប្រភពកំដៅក្នុងដំណើរការតែបៃតង AQ បានកើនឡើងពី 4.3 ទៅ 23.9 ដងក្នុងដំណើរការតែជាមួយធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ ដែលលើសពី 0.02 mg/kg ខណៈពេលដែលកម្រិត AQ នៅក្នុងបរិស្ថានកើនឡើងបីដង។ និន្នាការដូចគ្នានេះត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងការកែច្នៃតែ oolong ក្រោមកំដៅធ្យូងថ្ម។ ជំហានដែលមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់រវាងស្លឹកតែ និងផ្សែង ដូចជាការជួសជុល និងការសម្ងួតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានសំខាន់នៃការផលិត AQ ក្នុងដំណើរការតែ។ កម្រិតនៃ AQ បានកើនឡើងជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃពេលវេលាទំនាក់ទំនង ដែលបង្ហាញថាកម្រិតខ្ពស់នៃសារធាតុបំពុល AQ នៅក្នុងតែអាចមកពីផ្សែងដែលបណ្តាលមកពីធ្យូងថ្ម និងចំហេះ។ សំណាកចំនួន 40 ពីសិក្ខាសាលាផ្សេងៗគ្នាដែលមានអគ្គិសនី ឬធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅត្រូវបានវិភាគ មានចាប់ពី 50.0%−85.0% និង 5.0%−35.0% សម្រាប់ការរកឃើញ និងលើសពីអត្រា AQ ។ លើសពីនេះទៀត មាតិកា AQ អតិបរមានៃ 0.064 mg/kg ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងផលិតផលតែដែលមានធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ ដែលបង្ហាញថាកម្រិតខ្ពស់នៃការចម្លងរោគ AQ នៅក្នុងផលិតផលតែទំនងជាត្រូវបានរួមចំណែកដោយធ្យូងថ្ម។
ពាក្យគន្លឹះ: 9,10-Anthraquinone, ការកែច្នៃតែ, ធ្យូងថ្ម, ប្រភពបំពុល
ការណែនាំ
តែផលិតចេញពីស្លឹកនៃរុក្ខជាតិបៃតង Camellia sinensis (L.) O. Kuntze គឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅទូទាំងពិភពលោក ដោយសាររសជាតិស្រស់ស្រាយ និងអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ នៅឆ្នាំ 2020 នៅទូទាំងពិភពលោក ការផលិតតែបានកើនឡើងដល់ 5,972 លានតោន ដែលជាការកើនឡើងទ្វេដងក្នុងរយៈពេល 20 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ[1]។ ដោយផ្អែកលើវិធីផ្សេងគ្នានៃការកែច្នៃ តែមានប្រាំមួយប្រភេទសំខាន់ៗ រួមមានតែបៃតង តែខ្មៅ តែងងឹត តែអូឡុង តែស និងតែលឿង[2,3]។ ដើម្បីធានាបាននូវគុណភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផល វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រួតពិនិត្យកម្រិតនៃការបំពុល និងកំណត់ប្រភពដើម។

ការកំណត់អត្តសញ្ញាណប្រភពនៃសារធាតុកខ្វក់ ដូចជាសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត លោហធាតុធ្ងន់ និងការបំពុលផ្សេងទៀតដូចជា អ៊ីដ្រូកាបូនអាម៉ូទិក អ៊ីដ្រូកាបូន (PAHs) គឺជាជំហានចម្បងដើម្បីគ្រប់គ្រងការបំពុល។ ការបាញ់ថ្នាំគីមីសំយោគដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចម្ការតែ ក៏ដូចជាការរសាត់តាមខ្យល់ដែលបណ្តាលមកពីប្រតិបត្តិការនៅជិតសួនតែ គឺជាប្រភពសំខាន់នៃសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងតែ[4]។ លោហធាតុធ្ងន់អាចកកកុញនៅក្នុងតែ និងនាំទៅរកការពុល ដែលភាគច្រើនបានមកពីដី ជី និងបរិយាកាស[5−7]។ ចំពោះការបំពុលផ្សេងទៀតដែលលេចឡើងដោយមិនបានរំពឹងទុកនៅក្នុងតែ វាពិបាកក្នុងការកំណត់អត្តសញ្ញាណ ដោយសារតែនីតិវិធីដ៏ស្មុគស្មាញនៃខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម រួមមានការដាំដុះ ការកែច្នៃ កញ្ចប់ ការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន។ PAHs នៅក្នុងតែបានមកពីការបំភាយឧស្ម័នរថយន្ត និងការឆេះនៃឥន្ធនៈដែលប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃស្លឹកតែ ដូចជាអុស និងធ្យូងថ្ម[8-10]។

កំឡុងពេលដុតធ្យូងថ្ម និងអុស ការបំពុលដូចជាកាបូនអុកស៊ីតត្រូវបានបង្កើតឡើង[11]។ ជាលទ្ធផល វាងាយនឹងសំណល់នៃសារធាតុបំពុលដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ ដែលអាចកើតមាននៅក្នុងផលិតផលកែច្នៃ ដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ស្តុកជក់បារី និងត្រីឆ្មា នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដែលបង្កការគំរាមកំហែងដល់សុខភាពមនុស្ស[12,13]។ PAHs ដែលបណ្តាលមកពីការចំហេះគឺបានមកពីការបំរែបំរួលនៃ PAHs ដែលមាននៅក្នុងឥន្ធនៈដោយខ្លួនឯង ការរលាយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃសមាសធាតុក្រអូប និងប្រតិកម្មផ្សំរវាងរ៉ាឌីកាល់សេរី[14]។ សីតុណ្ហភាព ការដុត ពេលវេលា និងបរិមាណអុកស៊ីសែនគឺជាកត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់ការបំប្លែង PAHs ។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសីតុណ្ហភាពមាតិកា PAHs បានកើនឡើងជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មកថយចុះហើយតម្លៃកំពូលបានកើតឡើងនៅ 800 ° C ។ មាតិកា PAHs បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីតាមដានជាមួយនឹងការកើនឡើងពេលវេលាចំហេះ នៅពេលដែលវាស្ថិតនៅក្រោមដែនកំណត់ដែលហៅថា 'ពេលវេលាព្រំដែន' ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃមាតិកាអុកស៊ីសែននៅក្នុងខ្យល់្រំមហះ ការបំភាយ PAHs ថយចុះយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែអុកស៊ីតកម្មមិនពេញលេញនឹងបង្កើត OPAHs និងនិស្សន្ទវត្ថុផ្សេងទៀត[15 −១៧]។

9,10-Anthraquinone (AQ, CAS: 84-65-1, រូបទី 1) ដែលជាដេរីវេនៃអុកស៊ីហ្សែននៃ PAHs[18] មានបីវដ្តខាប់។ វាត្រូវបានចុះបញ្ជីថាជាសារធាតុបង្កមហារីក (ក្រុម 2B) ដោយទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីកក្នុងឆ្នាំ 2014[19]។ AQ អាចបំពុលដល់ស្មុគ្រស្មាញ cleavage topoisomerase II និងរារាំង hydrolysis នៃ adenosine triphosphate (ATP) ដោយ DNA topoisomerase II ដែលបណ្តាលឱ្យខូច DNA ពីរដង ដែលមានន័យថា ការប៉ះពាល់រយៈពេលវែងក្រោមបរិយាកាសដែលមានផ្ទុក AQ និងការទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយកម្រិតខ្ពស់នៃ AQ អាចនាំឱ្យខូច DNA ការផ្លាស់ប្តូរ និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក[20]។ ជាផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើសុខភាពមនុស្ស ដែនកំណត់សំណល់អតិបរមា AQ (MRL) នៃ 0.02 mg/kg ត្រូវបានកំណត់ក្នុងតែដោយសហភាពអឺរ៉ុប។ យោងតាមការសិក្សាពីមុនរបស់យើង ប្រាក់បញ្ញើរបស់ AQ ត្រូវបានណែនាំថាជាប្រភពសំខាន់ក្នុងអំឡុងពេលដាំតែ[21]។ ដូចគ្នានេះផងដែរ ដោយផ្អែកលើផលវិបាកនៃការពិសោធន៍នៅក្នុងដំណើរការតែបៃតង និងខ្មៅរបស់ឥណ្ឌូនេស៊ី វាច្បាស់ណាស់ថាកម្រិត AQ បានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំង ហើយផ្សែងចេញពីឧបករណ៍កែច្នៃត្រូវបានណែនាំថាជាមូលហេតុចម្បងមួយ[22]។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភពដើមត្រឹមត្រូវនៃ AQ ក្នុងដំណើរការតែនៅតែពិបាកយល់ ទោះបីជាសម្មតិកម្មមួយចំនួននៃផ្លូវគីមី AQ ត្រូវបានស្នើឡើង [23,24] ដែលបង្ហាញថាវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំណត់កត្តាសំខាន់ដែលប៉ះពាល់ដល់កម្រិត AQ ក្នុងដំណើរការតែ។

រូបភាពទី 1. រូបមន្តគីមីរបស់ AQ ។

ដោយទទួលបានការស្រាវជ្រាវលើការបង្កើត AQ កំឡុងពេលចំហេះធ្យូងថ្ម និងការគំរាមកំហែងសក្តានុពលនៃឥន្ធនៈក្នុងដំណើរការតែ ការពិសោធន៍ប្រៀបធៀបត្រូវបានអនុវត្តដើម្បីពន្យល់ពីឥទ្ធិពលនៃដំណើរការប្រភពកំដៅលើ AQ ក្នុងតែ និងខ្យល់ ការវិភាគបរិមាណលើការផ្លាស់ប្តូរខ្លឹមសារ AQ នៅជំហានដំណើរការផ្សេងៗគ្នា ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការបញ្ជាក់ប្រភពដើមត្រឹមត្រូវ លំនាំនៃការកើតឡើង និងកម្រិតនៃការបំពុល AQ ក្នុងដំណើរការតែ។

លទ្ធផល
ការផ្ទៀងផ្ទាត់វិធីសាស្រ្ត
បើប្រៀបធៀបជាមួយនឹងការសិក្សាពីមុនរបស់យើង[21] នីតិវិធីស្រង់ចេញដោយអង្គធាតុរាវត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាមុនពេលចាក់ទៅ GC-MS/MS ដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួល និងរក្សាសេចក្តីថ្លែងការណ៍ជាឧបករណ៍។ នៅក្នុងរូបភាពទី 2b វិធីសាស្រ្តធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងបានបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការបន្សុតគំរូ សារធាតុរំលាយបានក្លាយទៅជាពណ៌ស្រាលជាងមុន។ នៅក្នុងរូបភាពទី 2a វិសាលគមស្កែនពេញលេញ (50−350 m/z) បានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីការបន្សុត បន្ទាត់មូលដ្ឋាននៃវិសាលគម MS បានកាត់បន្ថយជាក់ស្តែង ហើយកម្រិត chromatographic តិចជាងមុនអាចរកបាន ដែលបង្ហាញថាសមាសធាតុជ្រៀតជ្រែកមួយចំនួនធំត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពី ការទាញយករាវ - រាវ។

រូបភាពទី 2. (ក) វិសាលគមស្កែនពេញលេញនៃគំរូមុន និងក្រោយការបន្សុត។ (ខ) ឥទ្ធិពលនៃការបន្សុតនៃវិធីសាស្ត្រដែលបានកែលម្អ។
ភាពត្រឹមត្រូវនៃវិធីសាស្រ្ត រួមទាំងលីនេអ៊ែរ ការងើបឡើងវិញ ដែនកំណត់បរិមាណ (LOQ) និងឥទ្ធិពលម៉ាទ្រីស (ME) ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី 1។ វាជាការពេញចិត្តក្នុងការទទួលបានលីនេអ៊ែរជាមួយមេគុណនៃការកំណត់ (r2) ខ្ពស់ជាង 0.998 ដែលមានចាប់ពី 0.005 ដល់ 0.2 mg/kg ក្នុងម៉ាទ្រីសតែ និងសារធាតុរំលាយ acetonitrile ហើយក្នុងសំណាកខ្យល់ដែលមានចន្លោះពី 0.5 ទៅ 8 μg/m3។

ការងើបឡើងវិញនៃ AQ ត្រូវបានវាយតម្លៃនៅកំហាប់កើនឡើងចំនួនបីរវាងការវាស់វែង និងកំហាប់ជាក់ស្តែងនៅក្នុងតែស្ងួត (0.005, 0.02, 0.05 mg/kg), ពន្លកតែស្រស់ (0.005, 0.01, 0.02 mg/kg) និងសំណាកខ្យល់ (0.5, 1.5, 3) μg / m3) ។ ការងើបឡើងវិញនៃ AQ នៅក្នុងតែមានចាប់ពី 77.78% ដល់ 113.02% ក្នុងតែស្ងួត និងពី 96.52% ទៅ 125.69% ក្នុងពន្លកតែ ជាមួយនឹង RSD% ទាបជាង 15% ។ ការងើបឡើងវិញនៃ AQ នៅក្នុងសំណាកខ្យល់មានចាប់ពី 78.47% ដល់ 117.06% ជាមួយនឹង RSD% ក្រោម 20%។ កំហាប់កើនឡើងទាបបំផុតត្រូវបានកំណត់ថាជា LOQ ដែលមាន 0.005 mg/kg, 0.005 mg/kg និង 0.5 μg/m³ ក្នុងពន្លកតែ, តែស្ងួត និងសំណាកខ្យល់រៀងៗខ្លួន។ ដូចដែលបានរាយក្នុងតារាងទី 1 ម៉ាទ្រីសនៃតែស្ងួត និងពន្លកតែបានបង្កើនការឆ្លើយតបរបស់ AQ បន្តិច ដែលនាំឱ្យ ME នៃ 109.0% និង 110.9% ។ សម្រាប់ម៉ាទ្រីសនៃគំរូខ្យល់ ME គឺ 196.1% ។

កម្រិត AQ កំឡុងពេលកែច្នៃតែបៃតង
ដោយមានគោលបំណងស្វែងរកផលប៉ះពាល់នៃប្រភពកំដៅផ្សេងៗគ្នាលើតែ និងបរិស្ថានកែច្នៃ បាច់ស្លឹកស្រស់ត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុមជាក់លាក់ ហើយដំណើរការដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងសិក្ខាសាលាកែច្នៃចំនួនពីរនៅក្នុងសហគ្រាសតែមួយ។ ក្រុម​មួយ​ត្រូវ​បាន​ផ្គត់ផ្គង់​ដោយ​អគ្គិសនី និង​មួយ​ក្រុម​ទៀត​មាន​ធ្យូងថ្ម។

ដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបទី 3 កម្រិត AQ ដែលមានចរន្តអគ្គិសនីជាប្រភពកំដៅមានចាប់ពី 0.008 ដល់ 0.013 mg/kg ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃដំណើរការជួសជុល ការបែកស្លឹកតែដែលបណ្តាលមកពីការកែច្នៃនៅក្នុងឆ្នាំងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ បណ្តាលឱ្យ AQ កើនឡើង 9.5% ។ បន្ទាប់មក កម្រិតនៃ AQ នៅតែមានក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រឡុក ទោះបីជាបាត់បង់ទឹកក៏ដោយ ដែលបង្ហាញថាដំណើរការរាងកាយអាចមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិត AQ ក្នុងដំណើរការតែ។ បន្ទាប់ពីជំហានស្ងួតដំបូង កម្រិត AQ បានកើនឡើងបន្តិចពី 0.010 ទៅ 0.012 mg/kg បន្ទាប់មកបន្តកើនឡើងដល់ 0.013 mg/kg រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការសម្ងួតម្តងទៀត។ PFs ដែលបង្ហាញយ៉ាងសំខាន់នូវការប្រែប្រួលក្នុងជំហាននីមួយៗគឺ 1.10, 1.03, 1.24, 1.08 ក្នុងការជួសជុល ការរំកិល ការសម្ងួតដំបូង និងការសម្ងួតឡើងវិញរៀងៗខ្លួន។ លទ្ធផលនៃ PFs បានបង្ហាញថាការកែច្នៃក្រោមថាមពលអគ្គិសនីមានឥទ្ធិពលបន្តិចទៅលើកម្រិត AQ នៅក្នុងតែ។

រូបភាពទី 3. កម្រិត AQ កំឡុងពេលកែច្នៃតែបៃតងជាមួយអគ្គិសនី និងធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ។
ក្នុងករណីធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ មាតិកា AQ កើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃតែ កើនឡើងពី 0.008 ទៅ 0.038 mg/kg ។ 338.9% AQ ត្រូវបានកើនឡើងនៅក្នុងនីតិវិធីជួសជុល ដែលឈានដល់ 0.037 mg/kg ដែលលើសពី MRL នៃ 0.02 mg/kg ដែលកំណត់ដោយសហភាពអឺរ៉ុប។ ក្នុងដំណាក់កាលរំកិល កម្រិត AQ នៅតែកើនឡើង 5.8% បើទោះបីជានៅឆ្ងាយពីម៉ាស៊ីនជួសជុលក៏ដោយ។ នៅក្នុងការសម្ងួតលើកដំបូង និងសម្ងួតឡើងវិញ មាតិកា AQ បានកើនឡើងតិចតួច ឬថយចុះបន្តិច។ PFs ដែលប្រើធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅក្នុងការជួសជុល ការសម្ងួតដំបូង និងការសម្ងួតឡើងវិញគឺ 4.39, 1.05, 0.93 និង 1.05 រៀងគ្នា។

ដើម្បីកំណត់ទំនាក់ទំនងរវាងការដុតធ្យូងថ្ម និងការបំពុល AQ បន្ថែមទៀត បញ្ហាភាគល្អិតដែលបានផ្អាក (PMs) នៅក្នុងខ្យល់នៅក្នុងសិក្ខាសាលាក្រោមប្រភពកំដៅទាំងពីរត្រូវបានប្រមូលសម្រាប់ការវាយតម្លៃខ្យល់ ដូចដែលបានបង្ហាញក្នុងរូបភាពទី 4 ។ កម្រិត AQ នៃ PMs ជាមួយនឹងធ្យូងថ្ម។ ប្រភពកំដៅគឺ 2.98 μg / m3 ដែលខ្ពស់ជាង 3 ដងដែលមានចរន្តអគ្គិសនី 0.91 μg / m3 ។

រូបភាពទី 4. កម្រិតនៃ AQ នៅក្នុងបរិស្ថានដែលមានអគ្គិសនី និងធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ។ * បង្ហាញពីភាពខុសគ្នាសំខាន់ៗនៃកម្រិត AQ នៅក្នុងគំរូ (p <0.05)។

កម្រិតនៃ AQ កំឡុងពេលកែច្នៃតែ oolong តែ Oolong ដែលផលិតជាចម្បងនៅ Fujian និង Taiwan គឺជាប្រភេទតែដែលមានជាតិ fermented មួយផ្នែក។ ដើម្បីកំណត់បន្ថែមទៀតនូវជំហានសំខាន់ៗនៃការបង្កើនកម្រិត AQ និងឥទ្ធិពលនៃឥន្ធនៈផ្សេងៗគ្នា បាច់ស្លឹកស្រស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាតែ oolong ជាមួយធ្យូងថ្ម និងឧស្ម័នធម្មជាតិ-អគ្គិសនីកូនកាត់ជាប្រភពកំដៅក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ កម្រិត AQ ក្នុងការកែច្នៃតែ oolong ដោយប្រើប្រភពកំដៅផ្សេងៗគ្នា ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងរូបទី 5។ សម្រាប់ដំណើរការតែ oolong ជាមួយឧស្ម័នធម្មជាតិ-អគ្គិសនីកូនកាត់ និន្នាការនៃកម្រិត AQ គឺនៅទ្រឹងក្រោម 0.005 mg/kg ដែលស្រដៀងទៅនឹងតែបៃតង។ ជាមួយអគ្គិសនី។

រូបភាពទី 5. កម្រិត AQ កំឡុងពេលកែច្នៃតែ oolong ជាមួយនឹងការលាយឧស្ម័នធម្មជាតិ-អគ្គិសនី និងធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ។

ជាមួយនឹងធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ កម្រិត AQ ក្នុងពីរជំហានដំបូង ការក្រៀមស្វិត និងធ្វើឱ្យពណ៌បៃតង គឺដូចគ្នាទៅនឹងការលាយឧស្ម័នធម្មជាតិ និងអគ្គិសនីដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នីតិវិធីជាបន្តបន្ទាប់រហូតដល់ការជួសជុលបានបង្ហាញពីគម្លាតបានពង្រីកបន្តិចម្តងៗ នៅចំណុចនោះកម្រិត AQ បានកើនឡើងពី 0.004 ទៅ 0.023 mg/kg ។ កម្រិតនៅក្នុងជំហានរំកិលខ្ចប់បានថយចុះមកត្រឹម 0.018 mg/kg ដែលអាចបណ្តាលមកពីការបាត់បង់ទឹកតែដែលយកសារធាតុកខ្វក់ AQ មួយចំនួនចេញ។ បន្ទាប់ពីដំណាក់កាលរំកិល កម្រិតក្នុងដំណាក់កាលស្ងួតបានកើនឡើងដល់ 0.027 mg/kg ។ នៅក្នុងការក្រៀមស្វិត ធ្វើឱ្យពណ៌បៃតង ការជួសជុល ការវេចខ្ចប់ និងការសម្ងួត PFs គឺ 2.81, 1.32, 5.66, 0.78 និង 1.50 រៀងគ្នា។

ការកើតឡើងនៃ AQ នៅក្នុងផលិតផលតែដែលមានប្រភពកំដៅផ្សេងៗគ្នា

ដើម្បីកំណត់ពីផលប៉ះពាល់លើមាតិកា AQ នៃតែដែលមានប្រភពកំដៅផ្សេងៗគ្នា គំរូតែ 40 ពីសិក្ខាសាលាតែដោយប្រើអគ្គិសនី ឬធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅត្រូវបានវិភាគ ដូចបង្ហាញក្នុងតារាងទី 2។ បើប្រៀបធៀបជាមួយការប្រើប្រាស់អគ្គិសនីជាប្រភពកំដៅ ធ្យូងថ្មមានច្រើនជាងគេ។ អត្រារាវរក (85.0%) ជាមួយនឹងកម្រិត AQ អតិបរមា 0.064 mg/kg ដែលបង្ហាញថាវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កភាពកខ្វក់ AQ ដោយផ្សែងដែលផលិតដោយការដុតធ្យូងថ្ម ហើយអត្រា 35.0% ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងគំរូធ្យូងថ្ម។ ជាក់ស្តែងបំផុត អគ្គិសនីមានអត្រារាវរកទាបបំផុត និងលើសពី 56.4% និង 7.7% រៀងគ្នា ជាមួយនឹងមាតិកាអតិបរមា 0.020 mg/kg ។

ការពិភាក្សា

ដោយផ្អែកលើ PFs កំឡុងពេលដំណើរការជាមួយប្រភពកំដៅពីរប្រភេទ វាច្បាស់ណាស់ថាការជួសជុលគឺជាជំហានសំខាន់ដែលនាំទៅដល់ការបង្កើនកម្រិត AQ ក្នុងការផលិតតែជាមួយធ្យូងថ្ម ហើយការកែច្នៃក្រោមថាមពលអគ្គិសនីមានឥទ្ធិពលបន្តិចលើខ្លឹមសារនៃ AQ នៅក្នុងតែ។ កំឡុងពេលកែច្នៃតែបៃតង ការដុតធ្យូងបានបញ្ចេញផ្សែងយ៉ាងច្រើនក្នុងដំណើរការជួសជុល បើធៀបនឹងដំណើរការកំដៅអគ្គិសនី ដែលបង្ហាញថាប្រហែលជាផ្សែងគឺជាប្រភពចម្បងនៃការបំពុល AQ ពីការប៉ះពាល់ជាមួយពន្លកតែភ្លាមៗនៅក្នុងដំណើរការតែ ស្រដៀងទៅនឹងដំណើរការប៉ះពាល់នៅក្នុង គំរូសាច់អាំងដែលជក់បារី [25] ។ ការកើនឡើងបន្តិចនៃមាតិកា AQ កំឡុងដំណាក់កាលរំកិល បានបង្ហាញថា ផ្សែងដែលបណ្តាលមកពីការដុតធ្យូងមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់កម្រិត AQ ក្នុងដំណាក់កាលជួសជុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនៅក្នុងបរិយាកាសកែច្នៃផងដែរ ដោយសារតែការទម្លាក់បរិយាកាស។ ធ្យូងថ្មក៏ត្រូវបានគេប្រើជាប្រភពកំដៅក្នុងការសម្ងួតដំបូង និងការសម្ងួតម្តងទៀត ប៉ុន្តែនៅក្នុងជំហានទាំងពីរនេះ មាតិកា AQ កើនឡើងបន្តិច ឬថយចុះបន្តិច។ នេះអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថាម៉ាស៊ីនសម្ងួតខ្យល់ក្តៅដែលបិទជិតបានរក្សាតែឱ្យឆ្ងាយពីផ្សែងដែលបណ្តាលមកពីការដុតធ្យូងថ្ម[26]។ ដើម្បីកំណត់ប្រភពបំពុល កម្រិត AQ នៅក្នុងបរិយាកាសត្រូវបានវិភាគ ដែលបណ្តាលឱ្យមានគម្លាតគួរឱ្យកត់សម្គាល់រវាងសិក្ខាសាលាទាំងពីរ។ មូលហេតុចំបងគឺដោយសារធ្យូងថ្មដែលប្រើក្នុងការជួសជុល ដំណាក់កាលសម្ងួតដំបូង និងការសម្ងួតឡើងវិញនឹងបង្កើត AQ កំឡុងពេលចំហេះមិនពេញលេញ។ បន្ទាប់មក AQ ទាំងនេះត្រូវបានស្រូបយកនៅក្នុងភាគល្អិតតូចៗនៃសារធាតុរឹងបន្ទាប់ពីការដុតធ្យូងថ្ម និងបែកខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងខ្យល់ ដែលបង្កើនកម្រិតនៃការបំពុល AQ នៅក្នុងបរិយាកាសសិក្ខាសាលា[15] ។ យូរ ៗ ទៅដោយសារតែផ្ទៃជាក់លាក់ធំនិងសមត្ថភាពស្រូបយកនៃតែ ភាគល្អិតទាំងនេះបានតាំងទីលំនៅលើផ្ទៃស្លឹកតែដែលបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃ AQ នៅក្នុងផលិតកម្ម។ ដូច្នេះ ការដុតធ្យូងថ្មត្រូវបានគេគិតថាជាផ្លូវសំខាន់ដែលនាំទៅដល់ការបំពុល AQ ច្រើនពេកនៅក្នុងដំណើរការតែ ដោយផ្សែងគឺជាប្រភពនៃការបំពុល។

ចំពោះដំណើរការតែ oolong, AQ ត្រូវបានកើនឡើងក្រោមដំណើរការជាមួយប្រភពកំដៅទាំងពីរ ប៉ុន្តែភាពខុសគ្នារវាងប្រភពកំដៅទាំងពីរគឺសំខាន់។ លទ្ធផលក៏បានណែនាំផងដែរថា ធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើនកម្រិត AQ ហើយការជួសជុលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជំហានសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើនការចម្លងរោគ AQ នៅក្នុងដំណើរការតែ oolong ដោយផ្អែកលើ PFs ។ ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃតែ oolong ជាមួយកូនកាត់ឧស្ម័នធម្មជាតិជាប្រភពកំដៅ និន្នាការនៃកម្រិត AQ បាននៅទ្រឹងក្រោម 0.005 mg/kg ដែលស្រដៀងទៅនឹងតែបៃតងដែលមានថាមពលអគ្គិសនី ដែលបង្ហាញថា ថាមពលស្អាត ដូចជាអគ្គិសនី និងធម្មជាតិ។ ឧស្ម័នអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការផលិតសារធាតុកខ្វក់ AQ ពីដំណើរការ។

ចំពោះការធ្វើតេស្តគំរូ លទ្ធផលបានបង្ហាញថា ស្ថានភាពនៃការចម្លងរោគ AQ កាន់តែអាក្រក់នៅពេលប្រើធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅជាជាងអគ្គិសនី ដែលអាចបណ្តាលមកពីផ្សែងពីការដុតធ្យូងថ្មមកប៉ះស្លឹកតែ និងនៅជាប់កន្លែងធ្វើការ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាវាច្បាស់ណាស់ថា អគ្គិសនីគឺជាប្រភពកំដៅដែលស្អាតបំផុតកំឡុងពេលកែច្នៃតែក៏ដោយ ក៏នៅតែមានសារធាតុពុល AQ នៅក្នុងផលិតផលតែដែលប្រើប្រាស់អគ្គិសនីជាប្រភពកំដៅ។ ស្ថានភាពហាក់ដូចជាស្រដៀងគ្នាបន្តិចទៅនឹងការងារដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយពីមុន ដែលប្រតិកម្មនៃ 2- អាល់ខេនជាមួយអ៊ីដ្រូគីណូន និង បេនហ្សូគីណូន ត្រូវបានគេណែនាំថាជាផ្លូវគីមីដ៏មានសក្តានុពល[23] ហេតុផលសម្រាប់រឿងនេះនឹងត្រូវបានស៊ើបអង្កេតនៅក្នុងការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគត។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

នៅក្នុងការងារនេះ ប្រភពដែលអាចកើតមាននៃការបំពុល AQ នៅក្នុងតែបៃតង និង oolong ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយការពិសោធន៍ប្រៀបធៀបដោយផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រវិភាគ GC-MS/MS ដែលប្រសើរឡើង។ ការរកឃើញរបស់យើងបានគាំទ្រដោយផ្ទាល់ថាប្រភពបំពុលចម្បងនៃកម្រិតខ្ពស់នៃ AQ គឺផ្សែងដែលបណ្តាលមកពីការឆេះ ដែលមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ដំណាក់កាលដំណើរការប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់បរិយាកាសសិក្ខាសាលាផងដែរ។ មិនដូចនៅក្នុងដំណាក់កាលរំកិល និងក្រៀមស្វិត ដែលការផ្លាស់ប្តូរកម្រិត AQ មានភាពមិនច្បាស់លាស់ ដំណាក់កាលដែលមានការចូលរួមដោយផ្ទាល់ពីធ្យូងថ្ម និងអុស ដូចជាការជួសជុល គឺជាដំណើរការចម្បងដែលការចម្លងរោគ AQ កើនឡើងដោយសារតែបរិមាណទំនាក់ទំនងរវាងតែ និងផ្សែងក្នុងដំណាក់កាលទាំងនេះ។ ដូច្នេះ ឥន្ធនៈស្អាតដូចជាឧស្ម័នធម្មជាតិ និងអគ្គិសនីត្រូវបានណែនាំជាប្រភពកំដៅក្នុងដំណើរការតែ។ លើសពីនេះទៀត លទ្ធផលពិសោធន៍ក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ក្នុងករណីគ្មានផ្សែងដែលបង្កឡើងដោយការឆេះ វានៅតែមានកត្តាផ្សេងទៀតដែលរួមចំណែកដល់ការតាមដាន AQ កំឡុងពេលកែច្នៃតែ ខណៈដែលបរិមាណ AQ តិចតួចក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅក្នុងសិក្ខាសាលាជាមួយនឹងឥន្ធនៈស្អាត ដែលគួរតែត្រូវបានស៊ើបអង្កេតបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគត។

សម្ភារៈ និងវិធីសាស្រ្ត

សារធាតុប្រតិកម្ម សារធាតុគីមី និងសម្ភារៈ

ស្តង់ដារ Anthraquinone (99.0%) ត្រូវបានទិញពី Dr. Ehrenstorfer GmbH Company (Augsburg, Germany)។ ស្តង់ដារខាងក្នុង D8-Anthraquinone (98.6%) ត្រូវបានទិញពី C/D/N Isotopes (Quebec, Canada)។ Anhydrous sodium sulfate (Na2SO4) និង magnesium sulfate (MgSO4) (Shanghai, China)។ Florisil ត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយក្រុមហ៊ុនគីមីសរីរាង្គ Wenzhou (Wenzhou ប្រទេសចិន) ។ ក្រដាសសរសៃកញ្ចក់ (90 មម) ត្រូវបានទិញពីក្រុមហ៊ុន Ahlstrom-munksjö (ទីក្រុង Helsinki ប្រទេសហ្វាំងឡង់)។

ការរៀបចំគំរូ

សំណាកតែបៃតងត្រូវបានដំណើរការជាមួយនឹងការជួសជុល រំកិល សម្ងួតដំបូង និងសម្ងួតឡើងវិញ (ដោយប្រើឧបករណ៍បិទជិត) ខណៈពេលដែលសំណាកតែ oolong ត្រូវបានដំណើរការដោយក្រៀមស្វិត ធ្វើឱ្យមានពណ៌បៃតង (រំកិលស្លឹកស្រស់ និងឈរឆ្លាស់គ្នា) ការជួសជុល វេចខ្ចប់រមៀល និង ការសម្ងួត។ គំរូពីជំហាននីមួយៗត្រូវបានប្រមូលបីដងក្នុងកម្រិត 100g បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ សំណាកទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅ −20 °C សម្រាប់ការវិភាគបន្ថែម។

សំណាកខ្យល់ត្រូវបានប្រមូលដោយក្រដាសសរសៃកញ្ចក់ (90 មីលីម៉ែត្រ) ដោយប្រើសំណាកបរិមាណមធ្យម (PTS-100, Qingdao Laoshan Electronic Instrument Company, Qingdao, China) [27] ដែលដំណើរការក្នុងកម្រិត 100 L/min សម្រាប់រយៈពេល 4 ម៉ោង។

សំណាកដែលពង្រឹងត្រូវបានបង្កើនដោយ AQ នៅ 0.005 mg/kg, 0.010 mg/kg, 0.020 mg/kg សម្រាប់ពន្លកតែស្រស់ នៅ 0.005 mg/kg, 0.020 mg/kg, 0.050 mg/kg សម្រាប់តែស្ងួត និង 0.012 mg/kg ។ (0.5 µg/m3 សម្រាប់សំណាកខ្យល់), 0.036 mg/kg (1.5 µg/m3 for air smaple), 0.072 mg/kg (3.0 µg/m3 សម្រាប់សំណាកខ្យល់) សម្រាប់ក្រដាសតម្រងកញ្ចក់រៀងគ្នា។ បន្ទាប់ពីការអ្រងួនយ៉ាងហ្មត់ចត់ គំរូទាំងអស់ត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 12 ម៉ោង បន្តដោយជំហានស្រង់ចេញ និងសម្អាត។

បរិមាណសំណើមត្រូវបានទទួលដោយយក 20 ក្រាមនៃគំរូបន្ទាប់ពីលាយជំហាននីមួយៗដោយកំដៅនៅ 105 ° C រយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកថ្លឹងទម្ងន់និងធ្វើម្តងទៀត 3 ដងហើយយកតម្លៃមធ្យមហើយបែងចែកវាដោយទម្ងន់មុនពេលកំដៅ។

ការស្រង់ចេញនិងសម្អាតគំរូ

គំរូតែ៖ ការស្រង់ចេញ និងការបន្សុតនៃ AQ ពីសំណាកតែត្រូវបានអនុវត្តដោយផ្អែកលើវិធីសាស្ត្រដែលបានចេញផ្សាយពី Wang et al ។ ជាមួយនឹងការសម្របខ្លួនជាច្រើន[21]។ ដោយសង្ខេប 1.5 ក្រាមនៃសំណាកតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូងជាមួយនឹង 30 μL D8-AQ (2 mg/kg) ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងទឹក 1.5 mL deionized ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទី។ 15 mL អាសេតូន 20% នៅក្នុង n-hexane ត្រូវបានបន្ថែមទៅសំណាកតែ និង sonicated សម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកសំណាកត្រូវបាន vortexed ជាមួយ 1.0 ក្រាម MgSO4 សម្រាប់ 30 s និង centrifuged សម្រាប់ 5 នាទីនៅ 11,000 rpm ។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅ 100 mL ដបរាងដូចផ្លែ pear, 10 mL នៃដំណាក់កាលសរីរាង្គខាងលើត្រូវបានហួតទៅស្ទើរតែស្ងួតនៅក្រោមការខ្វះចន្លោះនៅ 37 ° C ។ 5 មីលីលីត្រ 2.5% អាសេតូននៅក្នុង n-hexane រំលាយសារធាតុចម្រាញ់ឡើងវិញនៅក្នុងដបរាងដូចផ្លែ pear សម្រាប់ការបន្សុត។ ជួរឈរកញ្ចក់ (10 សង់ទីម៉ែត្រ × 0.8 សង់ទីម៉ែត្រ) មានពីបាតទៅកំពូលនៃរោមចៀមកញ្ចក់ និង 2g florisil ដែលស្ថិតនៅចន្លោះស្រទាប់ពីរនៃ Na2SO4 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មក 5 មីលីលីត្រនៃ 2.5% អាសេតូននៅក្នុង n-hexane បានលាងជម្រះជួរឈរជាមុន។ បន្ទាប់ពីផ្ទុកដំណោះស្រាយឡើងវិញ AQ ត្រូវបាន eluted បីដងជាមួយនឹង 5 mL, 10 mL, 10 mL នៃ 2.5% acetone ក្នុង n-hexane ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានផ្ទេរទៅដបដែលមានរាងដូចផ្លែ pear ហើយហួតរហូតដល់ស្ងួតក្រោមកន្លែងទំនេរនៅសីតុណ្ហភាព 37°C។ បន្ទាប់មក សំណល់ស្ងួតត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញជាមួយនឹង 1 mL នៃ 2.5% acetone នៅក្នុង hexane អមដោយការច្រោះតាមរយៈតម្រងទំហំ 0.22 µm ។ បន្ទាប់មកដំណោះស្រាយដែលបានបង្កើតឡើងវិញត្រូវបានលាយជាមួយ acetonitrile ក្នុងសមាមាត្របរិមាណ 1: 1 ។ បន្ទាប់ពីជំហានរង្គោះរង្គើ អ្នកតំណាងត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការវិភាគ GC-MS/MS ។

សំណាកខ្យល់៖ ពាក់កណ្តាលនៃក្រដាសសរសៃដែលស្រក់ជាមួយ 18 μL d8-AQ (2 mg/kg) ត្រូវបានជ្រមុជក្នុង 15 mL នៃ 20% acetone នៅក្នុង n-hexane បន្ទាប់មក sonicated សម្រាប់ 15 នាទី។ ដំណាក់កាលសរីរាង្គត្រូវបានបំបែកដោយ centrifugation នៅ 11,000 rpm សម្រាប់ 5 នាទី ហើយស្រទាប់ខាងលើទាំងមូលត្រូវបានយកចេញក្នុងដបរាងដូចផ្លែ pear ។ ដំណាក់កាលសរីរាង្គទាំងអស់ត្រូវបានហួតរហូតដល់ភាពស្ងួតស្ទើរតែនៅក្រោមការខ្វះចន្លោះនៅសីតុណ្ហភាព 37 °C។ 5 mL នៃ acetone 2.5% នៅក្នុង hexane បានរំលាយឡើងវិញនូវសារធាតុចម្រាញ់សម្រាប់ការបន្សុតតាមរបៀបដូចគ្នានឹងគំរូតែ។

ការវិភាគ GC-MS/MS

Varian 450 gas chromatograph បំពាក់ដោយឧបករណ៍ចាប់ម៉ាស់ Varian 300 tandem (Varian, Walnut Creek, CA, USA) ត្រូវបានប្រើដើម្បីអនុវត្តការវិភាគ AQ ជាមួយកម្មវិធី MS WorkStation កំណែ 6.9.3 ។ កត្តាវ៉ារៀនបួនជួរឈរ capillary VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំបែក chromatographic ។ ឧស្ម័នក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូន អេលីយ៉ូម (> 99.999%) ត្រូវបានកំណត់ក្នុងអត្រាលំហូរថេរ 1.0 មីល្លីលីត្រ/នាទី ជាមួយនឹងឧស្ម័នប៉ះទង្គិចនៃអាហ្គុន (> 99.999%) ។ សីតុណ្ហភាព oven ចាប់ផ្តើមពី 80 ° C និងសង្កត់សម្រាប់ 1 នាទី; កើនឡើងនៅ 15 ° C / នាទីដល់ 240 ° C បន្ទាប់មកឈានដល់ 260 ° C នៅ 20 ° C / នាទីហើយសង្កត់រយៈពេល 5 នាទី។ សីតុណ្ហភាពនៃប្រភពអ៊ីយ៉ុងគឺ 210 ° C ក៏ដូចជាសីតុណ្ហភាពនៃខ្សែផ្ទេរ 280 ° C ។ បរិមាណចាក់គឺ 1.0 μL។ លក្ខខណ្ឌ MRM ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី 3 ។

Agilent 8890 gas chromatograph បំពាក់ដោយ Agilent 7000D triple quadrupole mass spectrometer (Agilent, Stevens Creek, CA, USA) ត្រូវបានប្រើដើម្បីវិភាគឥទ្ធិពលនៃការបន្សុតជាមួយនឹងកម្មវិធី MassHunter កំណែ 10.1។ Agilent J&W HP-5ms GC Column (30 m × 0.25 mm × 0.25 μm) ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំបែក chromatographic ។ ឧស្ម័នក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ Helium (> 99.999%) ត្រូវបានកំណត់ក្នុងអត្រាលំហូរថេរ 2.25 mL/min ជាមួយនឹងឧស្ម័នប៉ះគ្នានៃអាសូត (> 99.999%) ។ សីតុណ្ហភាពនៃប្រភពអ៊ីយ៉ុងអ៊ីយ៉ុងត្រូវបានកែតម្រូវនៅ 280 ° C ដូចគ្នានឹងសីតុណ្ហភាពខ្សែផ្ទេរ។ សីតុណ្ហភាព oven ចាប់ផ្តើមពី 80 ° C និងត្រូវបានសង្កត់សម្រាប់ 5 នាទី; កើនឡើង 15 ° C / នាទីទៅ 240 ° C បន្ទាប់មកឡើងដល់ 280 ° C នៅ 25 ° C / នាទី និងរក្សារយៈពេល 5 នាទី។ លក្ខខណ្ឌ MRM ត្រូវបានបង្ហាញក្នុងតារាងទី 3 ។

ការវិភាគស្ថិតិ
មាតិកា AQ នៅក្នុងស្លឹកស្រស់ត្រូវបានកែទៅមាតិកាស្ងួតដោយបែងចែកដោយមាតិកាសំណើមដើម្បីប្រៀបធៀបនិងវិភាគកម្រិត AQ កំឡុងពេលដំណើរការ។

ការផ្លាស់ប្តូរនៃ AQ នៅក្នុងគំរូតែត្រូវបានវាយតម្លៃជាមួយនឹងកម្មវិធី Microsoft Excel និង IBM SPSS Statistics 20 ។

កត្តាដំណើរការត្រូវបានប្រើដើម្បីពិពណ៌នាអំពីការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុង AQ កំឡុងពេលដំណើរការតែ។ PF = Rl/Rf ដែល Rf គឺជាកម្រិត AQ មុនពេលដំណើរការដំណើរការ ហើយ Rl គឺជាកម្រិត AQ បន្ទាប់ពីជំហានដំណើរការ។ PF បង្ហាញពីការថយចុះ (PF < 1) ឬការកើនឡើង (PF > 1) នៅក្នុងសំណល់ AQ កំឡុងពេលដំណើរការជាក់លាក់មួយ។

ME បង្ហាញពីការថយចុះ (ME < 1) ឬការកើនឡើង (ME > 1) ក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងឧបករណ៍វិភាគ ដែលផ្អែកលើសមាមាត្រនៃជម្រាលនៃការក្រិតតាមខ្នាតក្នុងម៉ាទ្រីស និងសារធាតុរំលាយដូចខាងក្រោម៖

ME = (slopematrix/slopesolvent − 1) × 100%

កន្លែងដែល slopematrix គឺជាជម្រាលនៃខ្សែកោងក្រិតនៅក្នុងសារធាតុរំលាយដែលផ្គូផ្គងម៉ាទ្រីសនោះ slopesolvent គឺជាជម្រាលនៃខ្សែកោងក្រិតនៅក្នុងសារធាតុរំលាយ។

ការទទួលស្គាល់
ការងារនេះត្រូវបានគាំទ្រដោយគម្រោងវិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាធំនៅក្នុងខេត្ត Zhejiang (2015C12001) និងមូលនិធិវិទ្យាសាស្ត្រជាតិនៃប្រទេសចិន (42007354)។
ទំនាស់ផលប្រយោជន៍
អ្នកនិពន្ធប្រកាសថាពួកគេមិនមានទំនាស់ផលប្រយោជន៍ទេ។
សិទ្ធិ និងការអនុញ្ញាត
រក្សាសិទ្ធិ៖ © 2022 ដោយអ្នកនិពន្ធ។ អ្នកទទួលអាជ្ញាប័ណ្ណផ្តាច់មុខ សារព័ត៌មានសិក្សាអតិបរមា Fayetteville, GA ។ អត្ថបទនេះគឺជាអត្ថបទការចូលប្រើបើកចំហដែលត្រូវបានចែកចាយក្រោមអាជ្ញាប័ណ្ណ Creative Commons Attribution License (CC BY 4.0) សូមចូលទៅកាន់គេហទំព័រ https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ ។
ឯកសារយោង
[1] ITC ។ 2021. ព្រឹត្តិបត្រស្ថិតិប្រចាំឆ្នាំ 2021. https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. ការពិនិត្យឡើងវិញនៃផលិតកម្មតែសកល និងផលប៉ះពាល់លើឧស្សាហកម្មនៃស្ថានភាពសេដ្ឋកិច្ចអាស៊ី។ AU Journal of Technology ៥
Google Scholar

[3] Katsuno T, Kasuga H, Kusano Y, Yaguchi Y, Tomomura M, et al ។ 2014. លក្ខណៈនៃសមាសធាតុក្លិន និងការបង្កើតជីវគីមីរបស់វានៅក្នុងតែបៃតងជាមួយនឹងដំណើរការផ្ទុកសីតុណ្ហភាពទាប។ គីមីវិទ្យាអាហារ 148:388−95 doi: 10.1016/j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] Chen Z, Ruan J, Cai D, Zhang L. 2007. ខ្សែសង្វាក់ការបំពុលបីវិមាត្រនៅក្នុងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី និងការគ្រប់គ្រងរបស់វា។ វិទ្យាសាស្ត្រកសិកម្មស៊ីនីកា ៤០:៩៤៨-៥៨
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. ការវាយតម្លៃហានិភ័យអេកូឡូស៊ីនៃលោហៈធ្ងន់ដី និងសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតនៅក្នុងចម្ការតែ។ កសិកម្ម 10:47 doi: 10.3390/agriculture 10020047
CrossRef Google Scholar

[6] Jin C, He Y, Zhang K, Zhou G, Shi J, et al ។ 2005. ការចម្លងរោគនាំមុខនៅក្នុងស្លឹកតែ និងកត្តាមិនមែនអេដាហ្វីកដែលប៉ះពាល់ដល់វា។ Chemosphere 61:726−32 doi: 10.1016/j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

[7] Owuor PO, Obaga SO, Othieno CO. 1990. ផលប៉ះពាល់នៃកម្ពស់លើសមាសធាតុគីមីនៃតែខ្មៅ។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងកសិកម្ម 50:9–17 doi: 10.1002/jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in yerba mate (Ilex paraguariensis) ពីទីផ្សារអាហ្សង់ទីន។ សារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុពុលអាហារ៖ ផ្នែក B 7:247−53 doi: 10.1080/19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

[9] Ishizaki A, Saito K, Hanioka N, Narimatsu S, Kataoka H. 2010. ការកំណត់នៃអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic នៅក្នុងគំរូអាហារដោយការដកមីក្រូដំណាក់កាលរឹងក្នុងបំពង់តាមបណ្តាញដោយស្វ័យប្រវត្តិ គួបផ្សំនឹងការរកឃើញក្រូម៉ាតូក្រាមរាវដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ . Journal of Chromatography A 1217:5555−63 doi: 10.1016/j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT, et al. 2020. អ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប Polycyclic (PAHs) នៅក្នុងស្លឹកតែស្ងួត និងការបញ្ចូលតែក្នុងប្រទេសវៀតណាម៖ កម្រិតនៃការចម្លងរោគ និងការវាយតម្លៃហានិភ័យនៃរបបអាហារ។ ភូមិសាស្ត្រ និងសុខភាពបរិស្ថាន 42:2853−63 doi: 10.1007/s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] Zelinkova Z, Wenzl T. 2015. ការកើតឡើងនៃ 16 EPA PAHs នៅក្នុងអាហារ – ការពិនិត្យឡើងវិញ។ សមាសធាតុក្រអូបប៉ូលីស៊ីក្លីក 35:248−84 doi: 10.1080/10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA ។ 2019. ការប្រៀបធៀប PAHs ដែលបង្កើតឡើងក្នុងអុស និងធ្យូងដែលជក់បារី និងត្រីឆ្មា។ ទិនានុប្បវត្តិវិទ្យាសាស្ត្រអាហារ និងបច្ចេកវិទ្យាអាមេរិក 7:86−93 doi: 10.12691/ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY, Zhang W, Atkiston S. 2003. លក្ខណៈនៃការបំភាយអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ពីការដុតនៃប្រភេទអុសផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលី។ ការបំពុលបរិស្ថាន 124:283−89 doi: 10.1016/S0269-7491(02)00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] Charles GD, Bartels MJ, Zacharewski TR, Gollapudi BB, Freshour NL, et al ។ 2000. សកម្មភាពរបស់ benzo [a] pyrene និងសារធាតុរំលាយ hydroxylated របស់វានៅក្នុង estrogen receptor-α reporter gene assay។ វិទ្យាសាស្ត្រពុល 55:320−26 doi: 10.1093/toxsci/55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] Han Y, Chen Y, Ahmad S, Feng Y, Zhang F, et al ។ 2018. ពេលវេលាខ្ពស់ និងទំហំដោះស្រាយការវាស់វែងនៃ PM និងសមាសធាតុគីមីពីការដុតធ្យូងថ្ម៖ ផលប៉ះពាល់សម្រាប់ដំណើរការបង្កើត EC ។ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបរិស្ថាន 52:6676−85 doi: 10.1021/acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

[16] Khiadani (Hajian) M, Amin MM, Beik FM, Ebrahimi A, Farhadkhani M, et al ។ 2013. ការកំណត់កំហាប់អ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ក្នុងតែខ្មៅចំនួនប្រាំបីម៉ាកដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ច្រើនជាងនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីរ៉ង់។ International Journal of Environmental Health Engineering 2:40 doi: 10.4103/2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM, et al ។ 2007. ការបំភាយនៃប្រភេទដែលមានអុកស៊ីហ្សែនពីការឆេះនៃឈើស្រល់ និងទំនាក់ទំនងរបស់វាទៅនឹងការបង្កើតកំណក។ ដំណើរការសុវត្ថិភាព និងការការពារបរិស្ថាន 85:430−40 doi: 10.1205/psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] Shen G, Tao S, Wang W, Yang Y, Ding J, et al ។ 2011. ការបំភាយនៃអ៊ីដ្រូកាបូនក្រអូប polycyclic ដែលមានអុកស៊ីហ៊្សែនពីការដុតឥន្ធនៈរឹងក្នុងផ្ទះ។ វិទ្យាសាស្ត្រ និងបច្ចេកវិទ្យាបរិស្ថាន 45:3459−65 doi: 10.1021/es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវលើជំងឺមហារីក (IARC) អង្គការសុខភាពពិភពលោក។ 2014. ហត់នឿយម៉ាស៊ីនម៉ាស៊ូត និងសាំង និង nitroarenes មួយចំនួន។ ទីភ្នាក់ងារអន្តរជាតិសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវអំពីជំងឺមហារីក Monographs លើការវាយតម្លៃហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្ស។ រាយការណ៍។ ១០៥:៩
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P, et al ។ 2018. ភាគល្អិតនៃការដុតជីវម៉ាស់នៅក្នុងតំបន់ Amazon ប្រេស៊ីល៖ ឥទ្ធិពល mutagenic នៃ nitro និង oxy-PAHs និងការវាយតម្លៃហានិភ័យសុខភាព។ ការបំពុលបរិស្ថាន 233:960−70 doi: 10.1016/j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] Wang X, Zhou L, Luo F, Zhang X, Sun H, et al ។ 2018. 9,10-ប្រាក់បញ្ញើ Anthraquinone នៅក្នុងចម្ការតែអាចជាហេតុផលមួយក្នុងចំណោមហេតុផលសម្រាប់ការចម្លងរោគនៅក្នុងតែ។ គីមីវិទ្យាអាហារ 244:254−59 doi: 10.1016/j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. ការកំណត់អត្តសញ្ញាណនៃការចម្លងរោគ 9,10-anthraquinone អំឡុងពេលកែច្នៃតែខ្មៅ និងបៃតងនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ី។ គីមីវិទ្យាអាហារ 327:127092 doi: 10.1016/j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] Zamora R, Hidalgo FJ ។ 2021. ការបង្កើត naphthoquinones និង anthraquinones ដោយប្រតិកម្ម carbonyl-hydroquinone/benzoquinone: ផ្លូវសក្តានុពលសម្រាប់ប្រភពដើមនៃ 9,10-anthraquinone ក្នុងតែ។ គីមីវិទ្យាអាហារ 354:129530 doi: 10.1016/j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] Yang M, Luo F, Zhang X, Wang X, Sun H, et al ។ 2022. ការទទួលយក ការផ្ទេរទីតាំង និងការបំប្លែងសារធាតុ anthracene នៅក្នុងរុក្ខជាតិតែ។ វិទ្យាសាស្រ្តនៃបរិស្ថានសរុប 821:152905 doi: 10.1016/j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L, Schwind KH, Schwägele F, Speer K. 2019. ឥទ្ធិពលនៃការជក់បារី និងសាច់អាំងលើខ្លឹមសារនៃសារធាតុ anthraquinone (ATQ) និង polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) នៅក្នុងសាច់ក្រកប្រភេទ Frankfurter ។ ទិនានុប្បវត្តិគីមីវិទ្យាកសិកម្ម និងចំណីអាហារ 67:13998–4004 doi: 10.1021/acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. Anthraquinones ។ នៅក្នុងសមាសធាតុ Phenolic នៅក្នុងអាហារ: លក្ខណៈនិងការវិភាគ, eds ។ ឡេអូ ML.Vol. 9. Boca Raton: CRC Press ។ ទំព័រ 130−70 https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
[27] Piñeiro-Iglesias M, López-Mahı́a P, Muniategui-Lorenzo S, Prada-Rodrı́guez D, Querol X, et al ។ 2003. វិធីសាស្រ្តថ្មីមួយសម្រាប់ការកំណត់ក្នុងពេលដំណាលគ្នានៃ PAH និងលោហៈនៅក្នុងគំរូនៃភាគល្អិតបរិយាកាស។ បរិយាកាស 37:4171−75 doi: 10.1016/S1352-2310(03)00523-5
CrossRef Google Scholar

អំពីអត្ថបទនេះ។
ដកស្រង់អត្ថបទនេះ។
Yu J, Zhou L, Wang X, Yang M, Sun H, et al ។ 2022. 9,10-ការចម្លងរោគ Anthraquinone ក្នុងដំណើរការតែដោយប្រើធ្យូងថ្មជាប្រភពកំដៅ។ ការស្រាវជ្រាវរុក្ខជាតិភេសជ្ជៈ 2: 8 doi: 10.48130/BPR-2022-0008