Юань Сян Юанның түсі кеше

Жыл сайынғы шай тұқымын жинау маусымы, шаруаларкөңілді көңіл-күй, мол жеміс теру.

Терең түйе майы «түйе майы» немесе «шай тұқымының майы» деп те аталады, ал оның ағаштары «түйе ағашы» немесе «түйе ағашы» деп аталады. Камелия майы Қытайда мыңдаған жылдар бойы қолданылып келеді. Бұл камелия жемісінен алынатын жеуге жарамды майдың бір түрі. Оның түсі алтын немесе ашық сары, мөлдір және мөлдір, хош иісті. Бұл таза табиғиҚытай үкіметі көтерген ағаш тәрізді жеуге жарамды май және ХАЛЫҚАРАЛЫҚ Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы көтерген денсаулыққа пайдалы тағамдық май.

Біздің эрамызға дейінгі 100 жылдың өзінде-ақ Хань әулетінің императоры Вуди Қытайда түйе майын егуді бастады. Оның 2000 жылдан астам тарихы бар. Бұл Қытайға ғана тән пайдалы майдың бір түрі. Циньге дейінгі дәуірде жазылған «Таулар мен теңіздер» атты көне кітапта «мүше ағаш, оңтүстік майлы тағам да», мүше ағашы майлы шай ағашы деп жазылған. Дәрігер Ли Шижэнь «Материа Медика жинағы» «шай майы қан кетуді тоқтататын, жылуды тазартатын және уытсыздандыру үшін салқын, салқын қан» деп жазады. Көрсеткіштер бауырдағы қан жоғалту, жәндіктерге қарсы. Ішек пен асқазан, мөлдір көз» және бұлтты «шай дәндері. «Қытай медицинасының қазына кітабы» жазбасы, жабайы түйе майы сыртта қолданылады, бірақ қышыма ауруын емдейді, масалардың тұшпара шағуына, сүйелді бөлуге, әжімге түсуіне жол бермейді. «Компендиумда» жазылған: «Түйе майы ішекті ылғалдандырады, асқазанды тазартады, уытсыздандырады, зарарсыздандырады……» !

Алайда, өкінішке орай, әртүрлі себептерге байланысты түйе майы бұрыннан бері «адамдардың қойнында жасырылған», қытайлықтар, әсіресе солтүстікте, шығымдылығы төмен болғандықтан, түйе майы туралы жеткілікті таным жоқ. муға (төмен өнімді орман бір му түйе майы 3~5 кг).

[Құрамында әртүрлі арнайы ингредиенттер бар]

Камелия майында зәйтүн майынан екі есе көп Е дәрумені бар; Сонымен қатар, түйе майы құрамында зәйтүн майында жоқ шай полифенолдары мен гликозидтер сияқты ерекше физиологиялық белсенді заттар бар, олар жүрек-қан тамырлары және цереброваскулярлық ауруларды тиімді жақсартады, холестерин мен аш қарынға қан глюкозасын төмендетеді және триглицеридтердің жоғарылауын тежейді. Сонымен қатар, оның құрамында сквален және флавоноидтар бар, олар рак клеткаларын тежеуге, ісікке қарсы және қабынуға қарсы айқын әсер етеді.

[Толық молекулалық құрылым]

Камелия майы нәзік молекулалық құрылымға ие және жасуша қабырғасы арқылы оңай сіңеді. Сондықтан, түйе майы жоғары сіңу жылдамдығына ие және майлы жанама әсерлер туралы алаңдатудың қажеті жоқ. Камелия майы теріні қорғау және ылғалды ұстау үшін сырттан қолданғанда тері арқылы сіңуі мүмкін.

[Басқа мүмкіндіктер]

Холестерин, афлатоксин, қоспалар, консерванттар жоқ. Камелия майы антиоксиданттардың көп мөлшеріне ие болғандықтан, бөлме температурасында сақтау мерзімі 18 айға дейін жетеді, сондықтан өндіру және сату кезінде консерванттарды қосудың қажеті жоқ.

Сонымен, түйе майы қайдан келеді?

[Бір қанықпаған май қышқылдары зәйтүн майынан көп]

Май қышқылының мөлшері (%)

 1. С18:178-86 қолданатын олеин қышқылы

2.линол қышқылы C18; 3. 28.6

3. Линолен қышқылы С18:30,8-1,6

4. Пальмитин қышқылы C16:08.8

Стеарин қышқылы C18:02.0

Қытай ауруларды бақылау және алдын алу орталығының Тамақтану және азық-түлік қауіпсіздігі институты жүргізген түйе майы мен зәйтүн майының салыстырмалы зерттеуі түйе майы мен зәйтүн майының құрамы жағынан ұқсас болғанымен, түйе майының тағамдық терапиясының қосарлы функциясы шын мәнінде жоғары екенін көрсетті. зәйтүн майына, сонымен қатар кез келген басқа майға қарағанда жоғары. Зәйтүн майының құрамында 75%-дан 80%-ға дейін қанықпаған май қышқылы бар, ал түйе майында 85%-дан 97%-ға дейін қанықпаған май қышқылы бар, ол тағамдық майдың барлық түрлерінің тәжі болып табылады. Бір қанықпаған май қышқылдары жүрек-тамыр жүйесін тиімді қорғай алады және инсулин мен антагонистік қант диабетінің, метаболикалық аурулардың үш түрін азайтады. Тамақтанғаннан кейін адам ағзасына оңай сіңеді, бірақ жалпы жеуге жарамды май сияқты емес. Тамақтанғаннан кейін адам ағзасында қорытылмаса, ол майға айналып, ішкі ағзалар мен тері астындағы тіндерге жиналып, семіздік немесе басқа ауруларды тудыруы оңай.

Қартаюға қарсы: тұрақты қолдану, қартаюды, созылмалы фарингитті тежейді және адамның гипертониясының, атеросклероздың, жүрек-тамыр жүйесі ауруларының алдын алады.

 Өте жақсы емдік әсері.

Асқазанды тазарту: ұзақ мерзімді пайдалану, асқазанды тазартуға болады, іштің газ ауруы, өткір аскарис Инь обструкциясы ішек өтімсіздігі, әдеттегі іш қатуды емдеуге болады.

Детумесценция және тоқырау: шай майы қан айналымын және тоқырауды ынталандырады, қызаруды және ісінуді жоя алады, әсіресе нәрестелер мен жас балаларға құлау, көгеру, қауіпсіз және тиімді, бактерияға қарсы инсектицид: шай тұқымының инсектицидтік әсері өте жақсы, шай майы бактерияға қарсы, вирусқа қарсы және микробактерицидтік әсерге ие, қышыма ауруын емдей алады, тістің басын, шаштың түсуін, қайызғақты және қышуды болдырмайды.