Өткенде, әлемдік шайдың шығуы (шөп шәйін қоспағанда) екі еседен астамға ие, бұл өсу қарқынына әкелдіШай бақшасыжінешәй пакетӨндіріс. Қара шай өндірісінің өсу қарқыны жасыл шайдан жоғары. Бұл өсудің көп бөлігі өндіретін елдерде өсіп келе жатқан елдерден шыққан Азия елдерінен келді. Бұл жақсы жаңалық болған кезде, Иан Гиббс, Халықаралық шай кеңесінің төрағасы өндіріс аяқталған кезде экспорт жалпақ болып қалды деп санайды.

Алайда, авторлар қара шай тұтынудың төмендеуіне ықпал ететін маңызды мәселе деп санайды, ал Солтүстік американдық шай конференциясының кез-келгенінде талқыланбаған, шөп шайдың сатылымы. Жас тұтынушылар жеміс шайлары, хош иісті шай және хош иісті шайлар күрделі шай жиынтығына әкелетін қасиеттерді бағалайды. Ковид-19 пандемия кезінде, әсіресе шай, әсіресе «иммунитетті жақсартады», әсіресе «стрессті жеңілдетіңіз» және «демалуға және тыныштандыруға», «демалуға және тыныштандыруға», - деп санады, бұл тұтынушылар, денсаулыққа зиян келтіретін шай өнімдері. Мәселе мынада: «шай,» әсіресе стресстен жеңілдететін және тыныштандыратын «шай» өнімдері, нағыз шай жапырақтары жоқ. Сонымен, әлемдік нарықтық зерттеу фирмалары жаһандық «шай тұтыну» өсуі кезінде (шай судан кейін ең көп тұтынылған сусын), өсім қара немесе жасыл шай өндірісі үшін жақсы болып көрінеді.

Сонымен қатар, McDowall механикаландыру дәрежесін түсіндірдіШай көбігі және хеджирлеу триммерітез артып келеді, бірақ механикаландыру негізінен аз сапалы шай өндіру үшін қолданылады, механикаландыру шай жинаушыларды жұмыссыздандыруға әкеледі. Ірі өндірушілер механикаландыруды жалғастыра бермейді, ал шағын өндірушілер механикаландырудың қымбат бағасын ала алмайды, ал өндірушілер авокадо, эвкалиптер, т.б. сияқты пайдалы дақылдардың пайдасына шайдан бас тартуға мәжбүр етеді.