ჩაის ბაღების მართვა არის მეტი ჩაის ხის კვირტებისა და ფოთლების მოპოვება და გამოყენებაჩაის სასხლეტი მანქანაარის ჩაის ხეების მეტი ამონაყარი. ჩაის ხეს აქვს დამახასიათებელი თვისება, რაც არის ე.წ. "ტოპ უპირატესობა". როდესაც ჩაის ტოტის თავზე არის ჩაის კვირტი, ჩაის ხის შიგნით საკვები ნივთიერებები ძირითადად ზედა ნაწილზე გადადის, რაც ჯერ უზრუნველყოფს ზედა კვირტის ზრდას და განვითარებას და ამავდროულად, გვერდითი კვირტების ზრდას. შედარებით დათრგუნულია. შედეგად, ჩაის ხის ყლორტების საერთო რაოდენობა მცირდება და მოსავლიანობა არ არის მაღალი. ჩაის ხეების ზედა დომინირების დასათრგუნად, ჩაის ფერმერები ხშირად მიმართავენ მორთვას.ჩაის სასხლეტიზედა წვერების მოჭრა და გვერდითი კვირტებისა და ტოტების ზრდის სტიმულირება. ზოგადად, სამი ან ოთხი მორთვაა საჭირო ნერგების სტადიიდან ზრდასრულ სტადიამდე, რათა ხელი შეუწყოს ჩაის ხის უფრო განშტოებას. მას შემდეგ, რაც ჩაის ხე შემოდის ოფიციალურ კრეფის პერიოდში, საჭიროა მისი მსუბუქად გასხვლა ყოველწლიურად ან ყოველ მეორე წელს, ანუ ხის გვირგვინზე 2-დან 3 სანტიმეტრამდე ტოტები და ფოთლები იჭრება და ჩაის ხე ჭრიან. ბრტყელი რკალი ან ბრტყელი კრეფის ზედაპირის შესაქმნელად. ეს ხელს შეუწყობს ჩაის ხეების უფრო და უფრო ერთგვაროვან ამონაყარს, უფრო მაღალი მოსავლიანობით და უკეთესი ხარისხით, რაც ხელს შეუწყობს როგორც ხელით, ასევე მანქანით მოსავლის აღებას.

წლების კრეფის შემდეგ, ჩაის ხეს აქვს წვრილი ტოტების ფენა გვირგვინის ზედაპირზე, რომელიც ხშირად წარმოქმნის „ქათმის კლანჭის ტოტებს“ დასუსტებული აღმოცენების უნარით. ამ დროს შეგიძლიათ გამოიყენოთ აჩაის ტრიმერიგვირგვინის ზედაპირზე 3-დან 5 სმ-მდე წვრილი ტოტები და ფოთლების მოჭრა. ამგვარად, როცა ახალი ყლორტების მორიგი რაუნდი წამოიჭრება, ისინი შეძლებენ ცხიმიანი კვირტებისა და ფოთლების გაშენებას.