ჩაის ანთების საწინააღმდეგო და დეტოქსიკაციის ეფექტი დაფიქსირდა ჯერ კიდევ Shennong-ის მცენარეულ კლასიკურად. მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების განვითარებით ადამიანები უფრო მეტს იხდიან
და მეტი ყურადღება ჩაის ჯანმრთელობის დაცვის ფუნქციას. ჩაი მდიდარია ჩაის პოლიფენოლებით, ჩაის პოლისაქარიდებით, თეანინით, კოფეინით და სხვა ფუნქციური კომპონენტებით. მას აქვს სიმსუქნის, დიაბეტის, ქრონიკული ანთების და სხვა დაავადებების პრევენციის პოტენციალი.
ნაწლავის ფლორა განიხილება, როგორც მნიშვნელოვანი "მეტაბოლური ორგანო" და "ენდოკრინული ორგანო", რომელიც შედგება ნაწლავში დაახლოებით 100 ტრილიონი მიკროორგანიზმისგან. ნაწლავური ფლორა მჭიდრო კავშირშია სიმსუქნის, დიაბეტის, ჰიპერტენზიის და სხვა დაავადებების გაჩენასთან.
ბოლო წლების განმავლობაში, უფრო და უფრო მეტმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩაის უნიკალური ჯანდაცვის ეფექტი შეიძლება მიეკუთვნებოდეს ჩაის, ფუნქციურ კომპონენტებსა და ნაწლავის ფლორას შორის ურთიერთქმედებას. მრავალრიცხოვანმა ლიტერატურამ დაადასტურა, რომ ჩაის დაბალი ბიოშეღწევადობის მქონე პოლიფენოლები შეიძლება შეიწოვება და გამოიყენონ მსხვილ ნაწლავში არსებული მიკროორგანიზმების მიერ, რაც იწვევს ჯანმრთელობის სარგებელს. თუმცა, ჩაის და ნაწლავის ფლორას შორის ურთიერთქმედების მექანიზმი არ არის ნათელი. იქნება ეს ჩაის ფუნქციური კომპონენტების მეტაბოლიტების პირდაპირი მოქმედება მიკროორგანიზმების მონაწილეობით, თუ ჩაის არაპირდაპირი ეფექტი, რომელიც ასტიმულირებს ნაწლავში სპეციფიკური სასარგებლო მიკროორგანიზმების ზრდას სასარგებლო მეტაბოლიტების წარმოებისთვის.
მაშასადამე, ეს ნაშრომი აჯამებს ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებსა და ნაწლავურ ფლორას შორის ბოლო წლების განმავლობაში შინა და მის ფარგლებს გარეთ და აჯამებს „ჩაისა და მისი ფუნქციური კომპონენტების – ნაწლავური ფლორა – ნაწლავის მეტაბოლიტები – მასპინძლის ჯანმრთელობა“ მარეგულირებელ მექანიზმს. გთავაზობთ ახალ იდეებს ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების ჯანმრთელობის ფუნქციის შესასწავლად.

01
კავშირი ნაწლავის ფლორასა და ადამიანის ჰომეოსტაზს შორის
ადამიანის ნაწლავის თბილ და განუყოფელ გარემოსთან ერთად მიკროორგანიზმები შეიძლება გაიზარდოს და გამრავლდეს ადამიანის ნაწლავში, რომელიც ადამიანის სხეულის განუყოფელი ნაწილია. ადამიანის ორგანიზმის მიერ გადატანილი მიკრობიოტა შეიძლება განვითარდეს ადამიანის სხეულის განვითარების პარალელურად და შეინარჩუნოს დროებითი სტაბილურობა და მრავალფეროვნება ზრდასრულ ასაკში სიკვდილამდე.
ნაწლავის ფლორას შეუძლია მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინოს ადამიანის იმუნიტეტზე, მეტაბოლიზმზე და ნერვულ სისტემაზე მისი მდიდარი მეტაბოლიტების მეშვეობით, როგორიცაა მოკლე ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავები (SCFAs). ჯანმრთელი ზრდასრული ადამიანების ნაწლავებში დომინანტური ფლორაა Bacteroidetes და Firmicutes, რომლებიც შეადგენს მთლიანი ნაწლავის ფლორის 90%-ზე მეტს, რასაც მოჰყვება აქტინობაქტერიები, პროტეობაქტერიები, ვერუკომიკრობია და ა.შ.
ნაწლავებში სხვადასხვა მიკროორგანიზმები გაერთიანებულია გარკვეული პროპორციით, ზღუდავენ და ერთმანეთზე არიან დამოკიდებულნი, რათა შეინარჩუნონ ნაწლავის ჰომეოსტაზის შედარებითი წონასწორობა. ფსიქიკური სტრესი, კვების ჩვევები, ანტიბიოტიკები, ნაწლავის არანორმალური pH და სხვა ფაქტორები გაანადგურებს ნაწლავის წონასწორობას, გამოიწვევს ნაწლავის ფლორის დისბალანსს და გარკვეულწილად იწვევს მეტაბოლურ დარღვევას, ანთებით რეაქციას და სხვა დაავადებებსაც კი. , როგორიცაა კუჭ-ნაწლავის დაავადებები, თავის ტვინის დაავადებები და ა.შ.
დიეტა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორი, რომელიც გავლენას ახდენს ნაწლავის ფლორაზე. ჯანსაღი დიეტა (როგორიცაა დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, პრებიოტიკები და ა.შ.) ხელს შეუწყობს სასარგებლო ბაქტერიების გამდიდრებას, როგორიცაა ლაქტობაცილებისა და ბიფიდობაქტერიების წარმომქმნელი SCFA-ების რაოდენობის ზრდა, რათა გაზარდოს ინსულინის მგრძნობელობა და ხელი შეუწყოს მასპინძლის ჯანმრთელობას. არაჯანსაღი დიეტა (როგორიცაა მაღალი შაქარი და მაღალკალორიული დიეტა) შეცვლის ნაწლავის ფლორის შემადგენლობას და გაზრდის გრამუარყოფითი ბაქტერიების პროპორციას, ხოლო ძალიან ბევრი გრამუარყოფითი ბაქტერია ასტიმულირებს ლიპოპოლისაქარიდის (LPS) წარმოებას, გაზრდის ნაწლავის გამტარიანობას. და გამოიწვიოს სიმსუქნე, ანთება და ენდოტოქსემიაც კი.
ამიტომ დიეტას დიდი მნიშვნელობა აქვს მასპინძლის ნაწლავური ფლორის ჰომეოსტაზის შესანარჩუნებლად და ჩამოყალიბებისთვის, რაც პირდაპირ კავშირშია მასპინძლის ჯანმრთელობასთან.

02

ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების რეგულირება ნაწლავის ფლორაზე
ჯერჯერობით ჩაის 700-ზე მეტი ცნობილი ნაერთია, მათ შორის ჩაის პოლიფენოლები, ჩაის პოლისაქარიდები, თეანინი, კოფეინი და ა.შ. კვლევებმა აჩვენა, რომ ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ ადამიანის ნაწლავური ფლორის მრავალფეროვნებაში, მათ შორის პრობიოტიკების ზრდის ხელშეწყობას, როგორიცაა აკერმანსია, ბიფიდობაქტერია და როზბურია, და აფერხებენ მავნე ბაქტერიების ზრდას, როგორიცაა Enterobacteriaceae და Helicobacter.
1. ჩაის რეგულირება ნაწლავის ფლორაზე
დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით გამოწვეული კოლიტის მოდელში დადასტურდა, რომ ექვს ჩაის აქვს პრებიოტიკური ეფექტი, რამაც შეიძლება მნიშვნელოვნად გაზარდოს ნაწლავის ფლორის მრავალფეროვნება კოლიტის თაგვებში, შეამციროს პოტენციურად მავნე ბაქტერიების სიმრავლე და გაზარდოს პოტენციურად სასარგებლო ბაქტერიების სიმრავლე.

ჰუანგმა და სხვებმა. აღმოჩნდა, რომ პუერ ჩაის ინტერვენციულ მკურნალობას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამსუბუქოს ნაწლავის ანთება, რომელიც გამოწვეულია დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით; ამავდროულად, Pu'er ჩაის ინტერვენციულ მკურნალობას შეუძლია შეამციროს პოტენციურად მავნე ბაქტერიების Spirillum, cyanobacteria და Enterobacteriaceae შედარებითი სიმრავლე და ხელი შეუწყოს სასარგებლო ბაქტერიების Ackermann, Lactobacillus, muribaculum და ruminococcaceae ucg-014 შედარებით სიმრავლის გაზრდას. ფეკალური ბაქტერიების გადანერგვის ექსპერიმენტმა კიდევ უფრო დაამტკიცა, რომ პუერის ჩაის შეუძლია გააუმჯობესოს დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით გამოწვეული კოლიტი ნაწლავური ფლორის დისბალანსის შებრუნებით. ეს გაუმჯობესება შეიძლება გამოწვეული იყოს SCFA-ების შემცველობის ზრდით თაგვის ბრმა ნაწლავში და რეცეპტორების გააქტიურებით მსხვილი ნაწლავის პეროქსიზომის პროლიფერატორებით γ გაზრდილი ექსპრესია. ეს კვლევები აჩვენებს, რომ ჩაის აქვს პრებიოტიკური აქტივობა და ჩაის ჯანმრთელობის ფუნქცია ნაწილობრივ მაინც მიეკუთვნება ნაწლავის ფლორის რეგულირებას.

2. ჩაის პოლიფენოლების რეგულირება ნაწლავის ფლორაზე
Zhu et al-მა დაადგინა, რომ Fuzhuan Tea Polyphenol-ის ჩარევამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ვირთხებში ნაწლავური ფლორის დისბალანსი, რომელიც გამოწვეულია ცხიმოვანი დიეტით, გაზარდოს ნაწლავური ფლორის მრავალფეროვნება, შეამციროს Firmicutes/Bacteroidetes-ის თანაფარდობა და მნიშვნელოვნად გაზარდოს ზოგიერთი ბირთვის შედარებითი სიმრავლე. მიკროორგანიზმები, მათ შორის akkermansia muciniphila, alloprevotella Bacteroides და faecalis baculum და ფეკალური ბაქტერიების გადანერგვის ექსპერიმენტმა კიდევ უფრო დაამტკიცა, რომ Fuzhuan Tea პოლიფენოლების წონის დაკლების ეფექტი პირდაპირ კავშირშია ნაწლავის ფლორასთან. ვუ და სხვ. დადასტურებულია, რომ დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით გამოწვეული კოლიტის მოდელში, ეპიგალოკატექინ გალატის (EGCG) შემამსუბუქებელი ეფექტი კოლიტზე მიიღწევა ნაწლავური ფლორის რეგულირებით. EGCG-ს შეუძლია ეფექტურად გააუმჯობესოს მიკროორგანიზმების წარმომქმნელი SCFA-ების სიმრავლე, როგორიცაა Ackermann და Lactobacillus. ჩაის პოლიფენოლების პრებიოტურ ეფექტს შეუძლია შეამსუბუქოს ნაწლავის ფლორის დისბალანსი, რომელიც გამოწვეულია არასასურველი ფაქტორებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის პოლიფენოლების სხვადასხვა წყაროებით რეგულირებული სპეციფიკური ბაქტერიული ტაქსონები შეიძლება განსხვავებული იყოს, ეჭვგარეშეა, რომ ჩაის პოლიფენოლების ჯანმრთელობის ფუნქცია მჭიდროდ არის დაკავშირებული ნაწლავის ფლორასთან.
3. ჩაის პოლისაქარიდის რეგულირება ნაწლავის ფლორაზე
ჩაის პოლისაქარიდებს შეუძლიათ გაზარდონ ნაწლავის ფლორის მრავალფეროვნება. დიაბეტის მოდელის ვირთხების ნაწლავებში დადგინდა, რომ ჩაის პოლისაქარიდებს შეუძლიათ გაზარდონ SCFA-ების შედარებითი სიმრავლე, რომლებიც წარმოქმნიან მიკროორგანიზმებს, როგორიცაა lachnospira, victivallis და Rossella, და შემდეგ გააუმჯობესონ გლუკოზა და ლიპიდური მეტაბოლიზმი. ამავდროულად, დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით გამოწვეული კოლიტის მოდელში აღმოჩნდა, რომ ჩაის პოლისაქარიდი ხელს უწყობს ბაქტერიოიდების ზრდას, რომელსაც შეუძლია შეამციროს LPS-ის დონე განავალსა და პლაზმაში, გააძლიეროს ნაწლავის ეპითელური ბარიერის ფუნქცია და დათრგუნოს ნაწლავები და სისტემური. ანთება. ამრიგად, ჩაის პოლისაქარიდს შეუძლია ხელი შეუწყოს პოტენციურად სასარგებლო მიკროორგანიზმების ზრდას, როგორიცაა SCFAs და აფერხებს LPS-ის გამომწვევი მიკროორგანიზმების ზრდას, რათა გააუმჯობესოს ნაწლავური ფლორის სტრუქტურა და შემადგენლობა და შეინარჩუნოს ადამიანის ნაწლავური ფლორის ჰომეოსტაზი.
4. ჩაის სხვა ფუნქციური კომპონენტების რეგულირება ნაწლავის ფლორაზე
ჩაის საპონინი, ასევე ცნობილი როგორც ჩაის საპონინი, არის ერთგვარი გლიკოზიდური ნაერთები რთული სტრუქტურით, რომელიც ამოღებულია ჩაის თესლიდან. მას აქვს დიდი მოლეკულური წონა, ძლიერი პოლარობა და ადვილად იხსნება წყალში. ლი იუ და სხვები კვებავდნენ ძუძუმწოვარ ბატკნებს ჩაის საპონინით. ნაწლავის ფლორის ანალიზის შედეგებმა აჩვენა, რომ ორგანიზმის იმუნიტეტისა და საჭმლის მონელების უნარის ამაღლებასთან დაკავშირებული სასარგებლო ბაქტერიების შედარებითი სიმრავლე მნიშვნელოვნად გაიზარდა, ხოლო ორგანიზმის ინფექციასთან დადებითად დაკავშირებული მავნე ბაქტერიების შედარებითი სიმრავლე მნიშვნელოვნად შემცირდა. ამიტომ ჩაის საპონინი კარგ დადებითად მოქმედებს ბატკნის ნაწლავურ ფლორაზე. ჩაის საპონინის ჩარევამ შეიძლება გაზარდოს ნაწლავის ფლორის მრავალფეროვნება, გააუმჯობესოს ნაწლავის ჰომეოსტაზი და გააძლიეროს იმუნიტეტი და ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელი უნარი.
გარდა ამისა, ჩაის ძირითადი ფუნქციური კომპონენტები ასევე მოიცავს თეანინს და კოფეინს. თუმცა, თეანინის, კოფეინის და სხვა ფუნქციური კომპონენტების მაღალი ბიოშეღწევადობის გამო, აბსორბცია ძირითადად დასრულებულია მსხვილ ნაწლავამდე მისვლამდე, ხოლო ნაწლავური ფლორა ძირითადად ნაწილდება მსხვილ ნაწლავში. აქედან გამომდინარე, მათსა და ნაწლავურ ფლორას შორის ურთიერთქმედება არ არის ნათელი.

03
ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები არეგულირებს ნაწლავის ფლორას
შესაძლო მექანიზმები, რომლებიც გავლენას ახდენენ მასპინძლის ჯანმრთელობაზე
ლიპინსკი და სხვები თვლიან, რომ დაბალი ბიოშეღწევადობის მქონე ნაერთებს აქვთ შემდეგი მახასიათებლები: (1) ნაერთის მოლეკულური წონა > 500, logP > 5; (2) ნაერთში – Oh ან – NH-ის რაოდენობა არის ≥ 5; (3) N ჯგუფი ან O ჯგუფი, რომელსაც შეუძლია შექმნას წყალბადის ბმა ნაერთში, არის ≥ 10. ჩაის მრავალი ფუნქციური კომპონენტი, როგორიცაა თეაფლავინი, თეარუბინი, ჩაის პოლისაქარიდი და სხვა მაკრომოლეკულური ნაერთები, ძნელია ადამიანის ორგანიზმის მიერ უშუალოდ შეიწოვება. რადგან მათ აქვთ ზემოაღნიშნული სტრუქტურული მახასიათებლების ყველა ან ნაწილი.
თუმცა, კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს ნაერთები შეიძლება გახდეს ნაწლავის ფლორის საკვები ნივთიერებები. ერთის მხრივ, ეს შეუწოვი ნივთიერებები შეიძლება დაიშალოს მცირე მოლეკულურ ფუნქციურ ნივთიერებებად, როგორიცაა SCFA-ები ადამიანის შთანთქმისა და გამოყენებისთვის ნაწლავური ფლორის მონაწილეობით. მეორეს მხრივ, ამ ნივთიერებებს ასევე შეუძლიათ ნაწლავის ფლორის რეგულირება, ხელს უწყობენ სასარგებლო მიკროორგანიზმების წარმომქმნელ ნივთიერებების ზრდას, როგორიცაა SCFAs და აფერხებენ მავნე მიკროორგანიზმების წარმომქმნელ ნივთიერებებს, როგორიცაა LPS.
კოროპატკინმა და სხვებმა დაადგინეს, რომ ნაწლავურ ფლორას შეუძლია ჩაის პოლისაქარიდების მეტაბოლიზება მეორად მეტაბოლიტებად, სადაც დომინირებს SCFA-ები პირველადი დეგრადაციისა და მეორადი დეგრადაციის გზით. გარდა ამისა, ჩაის პოლიფენოლები ნაწლავში, რომლებიც უშუალოდ არ შეიწოვება და არ გამოიყენება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ხშირად შეიძლება თანდათან გარდაიქმნას არომატულ ნაერთებად, ფენოლის მჟავებად და სხვა ნივთიერებებად ნაწლავური ფლორის მოქმედებით, რათა აჩვენოს უფრო მაღალი ფიზიოლოგიური აქტივობა ადამიანის შთანთქმისთვის. და გამოყენება.
მრავალრიცხოვანმა კვლევებმა დაადასტურა, რომ ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები ძირითადად არეგულირებს ნაწლავის ფლორას ნაწლავის მიკრობული მრავალფეროვნების შენარჩუნებით, ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას და მავნე ბაქტერიების ინჰიბირებას, რათა დაარეგულიროს მიკრობული მეტაბოლიტები ადამიანის შთანთქმისა და გამოყენებისთვის, და მისცეს სრული თამაში. ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების ჯანმრთელობის მნიშვნელობაზე. ლიტერატურის ანალიზთან ერთად, ჩაის მექანიზმი, მისი ფუნქციური კომპონენტები და ნაწლავის ფლორა, რომელიც გავლენას ახდენს მასპინძლის ჯანმრთელობაზე, ძირითადად შეიძლება აისახოს შემდეგ სამ ასპექტში.
1. ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები – ნაწლავის ფლორა – SCFAs – მასპინძლის ჯანმრთელობის მარეგულირებელი მექანიზმი
ნაწლავის ფლორის გენები 150-ჯერ აღემატება ადამიანის გენებს. მიკროორგანიზმების გენეტიკური მრავალფეროვნება აიძულებს მას ჰქონდეს ფერმენტები და ბიოქიმიური მეტაბოლური გზები, რომლებიც მასპინძელს არ გააჩნია და შეუძლია დაშიფვროს დიდი რაოდენობით ფერმენტები, რომლებიც ადამიანის სხეულს აკლია პოლისაქარიდების მონოსაქარიდებად და SCFA-ებად გადაქცევისთვის.
SCFAs წარმოიქმნება ნაწლავში მოუნელებელი საკვების დუღილისა და ტრანსფორმაციის შედეგად. ეს არის მიკროორგანიზმების მთავარი მეტაბოლიტი ნაწლავის დისტალურ ბოლოში, ძირითადად ძმარმჟავას, პროპიონის მჟავას და ბუტირის მჟავას ჩათვლით. მიჩნეულია, რომ SCFA მჭიდრო კავშირშია გლუკოზასა და ლიპიდურ მეტაბოლიზმთან, ნაწლავის ანთებასთან, ნაწლავის ბარიერთან, ნაწლავის მოძრაობასთან და იმუნურ ფუნქციასთან. დექსტრანის ნატრიუმის სულფატით გამოწვეული კოლიტის მოდელში, ჩაის შეუძლია გაზარდოს თაგვის ნაწლავში მიკროორგანიზმების გამომწვევი SCFA-ების შედარებითი რაოდენობა და გაზარდოს ძმარმჟავას, პროპიონის მჟავას და ბუტირის მჟავას შემცველობა განავალში, რათა შეამსუბუქოს ნაწლავის ანთება. Pu'er ჩაის პოლისაქარიდს შეუძლია მნიშვნელოვნად დაარეგულიროს ნაწლავის ფლორა, ხელი შეუწყოს SCFA-ების გამომწვევი მიკროორგანიზმების ზრდას და გაზარდოს SCFA-ების შემცველობა თაგვის განავალში. პოლისაქარიდების მსგავსად, ჩაის პოლიფენოლების მიღებამ ასევე შეიძლება გაზარდოს SCFA-ების კონცენტრაცია და ხელი შეუწყოს SCFA-ების გამომწვევი მიკროორგანიზმების ზრდას. ამავდროულად, ვანგმა და სხვებმა დაადგინეს, რომ თეარუბიცინის მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ნაწლავის ფლორის სიმრავლე, რომელიც აწარმოებს SCFA-ებს, ხელი შეუწყოს მსხვილ ნაწლავში SCFA-ების წარმოქმნას, განსაკუთრებით ბუტირის მჟავას წარმოქმნას, ხელი შეუწყოს თეთრი ცხიმის ფერს და გააუმჯობესოს ანთებითი პროცესი. ცხიმოვანი დიეტით გამოწვეული დარღვევა.
ამიტომ, ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ SCFA-ების გამომწვევი მიკროორგანიზმების ზრდას და რეპროდუქციას ნაწლავის ფლორის რეგულირებით, რათა გაზარდონ SCFA-ების შემცველობა ორგანიზმში და შეასრულონ შესაბამისი ჯანმრთელობის ფუნქცია.

2. ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები – ნაწლავური ფლორა – ბა – მასპინძლის ჯანმრთელობის მარეგულირებელი მექანიზმი
ნაღვლის მჟავა (BAS) არის სხვა სახის ნაერთები, რომლებსაც აქვთ დადებითი გავლენა ადამიანის ჯანმრთელობაზე, რომელიც სინთეზირებულია ჰეპატოციტების მიერ. ღვიძლში სინთეზირებული პირველადი ნაღვლის მჟავები გაერთიანებულია ტაურინთან და გლიცინთან და გამოიყოფა ნაწლავში. შემდეგ ხდება რეაქციების სერია, როგორიცაა დეჰიდროქსილაცია, დიფერენციალური იზომერიზაცია და დაჟანგვა ნაწლავის ფლორის მოქმედებით, და ბოლოს წარმოიქმნება მეორადი ნაღვლის მჟავები. აქედან გამომდინარე, ნაწლავის ფლორა სასიცოცხლო როლს ასრულებს ბასის მეტაბოლიზმში.
გარდა ამისა, BAS-ის ცვლილებები ასევე მჭიდრო კავშირშია გლუკოზისა და ლიპიდური მეტაბოლიზმთან, ნაწლავის ბარიერთან და ანთებით დონესთან. კვლევებმა აჩვენა, რომ პუერის ჩაის და თეაბროუნინს შეუძლიათ შეამცირონ ქოლესტერინი და ლიპიდები ნაღვლის მარილის ჰიდროლაზას (BSH) აქტივობასთან დაკავშირებული მიკროორგანიზმების ინჰიბირებით და ილეას შეკრული ნაღვლის მჟავების დონის გაზრდით. EGCG-ისა და კოფეინის კომბინირებული ადმინისტრირებით, Zhu et al. დადგინდა, რომ ჩაის როლი ცხიმებისა და წონის დაკლებაში შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ EGCG და კოფეინს შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავური ფლორის ნაღვლის მარილიანი ლიაზა BSH გენის გამოხატულება, ხელი შეუწყოს არაკონიუგირებული ნაღვლის მჟავების გამომუშავებას, შეცვალოს ნაღვლის მჟავების აუზი და შემდეგ დათრგუნოს სიმსუქნე. გამოწვეულია ცხიმოვანი დიეტით.
ამიტომ, ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებს შეუძლიათ დაარეგულირონ BAS-ის მეტაბოლიზმთან მჭიდროდ დაკავშირებული მიკროორგანიზმების ზრდა და რეპროდუქცია, შემდეგ კი შეცვალონ ორგანიზმში ნაღვლის მჟავების აუზი, რათა შეასრულონ ლიპიდების დაქვეითების და წონის დაკლების ფუნქცია.
3. ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები - ნაწლავის ფლორა - ნაწლავის სხვა მეტაბოლიტები - მასპინძლის ჯანმრთელობის მარეგულირებელი მექანიზმი
LPS, ასევე ცნობილი როგორც ენდოტოქსინი, არის გრამუარყოფითი ბაქტერიების უჯრედის კედლის ყველაზე გარე კომპონენტი. კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაწლავის ფლორის დარღვევა გამოიწვევს ნაწლავის ბარიერის დაზიანებას, LPS შედის მასპინძლის ცირკულაციაში და შემდეგ გამოიწვევს ანთებითი რეაქციების სერიას. ზუო გაოლონგი და სხვ. აღმოჩნდა, რომ ფუჟუანის ჩაი მნიშვნელოვნად ამცირებს შრატში LPS-ის დონეს ღვიძლის არაალკოჰოლური ცხიმოვანი დაავადების მქონე ვირთხებში და მნიშვნელოვნად შემცირდა ნაწლავში გრამუარყოფითი ბაქტერიების რაოდენობა. შემდგომში ვარაუდობდნენ, რომ ფუჟუანის ჩაის შეუძლია შეაფერხოს გრამუარყოფითი ბაქტერიების ზრდა, რომლებიც წარმოქმნიან LPS-ს ნაწლავში.
გარდა ამისა, ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებს ასევე შეუძლიათ ნაწლავური ფლორის სხვადასხვა მეტაბოლიტების შემცველობის რეგულირება ნაწლავური ფლორის მეშვეობით, როგორიცაა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები, განშტოებული ჯაჭვის ამინომჟავები, ვიტამინი K2 და სხვა ნივთიერებები, რათა დაარეგულიროს გლუკოზა და ლიპიდური მეტაბოლიზმი. და იცავს ძვლებს.

04
დასკვნა
როგორც მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი, ჩაის ჯანმრთელობის ფუნქცია ფართოდ იქნა შესწავლილი უჯრედებში, ცხოველებში და ადამიანის ორგანიზმშიც კი. წარსულში ხშირად ფიქრობდნენ, რომ ჩაის ჯანმრთელობის ფუნქცია ძირითადად სტერილიზაცია, ანთების საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური ფუნქციებია და ა.შ.
ბოლო წლებში ნაწლავის ფლორის შესწავლამ თანდათან ფართო ყურადღება მიიპყრო. საწყისი „მასპინძელი ნაწლავის ფლორის დაავადებიდან“ ახლა „მასპინძელი ნაწლავური ფლორის ნაწლავის მეტაბოლიტების დაავადებამდე“, ის კიდევ უფრო ასახავს ურთიერთობას დაავადებასა და ნაწლავის ფლორას შორის. თუმცა, ამჟამად, ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების რეგულირების კვლევა ნაწლავის ფლორაზე ძირითადად ფოკუსირებულია ნაწლავური ფლორის დარღვევის რეგულირებაზე, სასარგებლო ბაქტერიების ზრდის ხელშეწყობაზე და მავნე ბაქტერიების ზრდის შეფერხებაზე, ხოლო კვლევების ნაკლებობაა. სპეციფიკური ურთიერთობა ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებს შორის, რომლებიც არეგულირებენ ნაწლავის ფლორას და მასპინძლის ჯანმრთელობას.
მაშასადამე, ბოლოდროინდელი შესაბამისი კვლევების სისტემატური შეჯამების საფუძველზე, ეს ნაშრომი აყალიბებს ძირითად იდეას „ჩაისა და მისი ფუნქციური კომპონენტების – ნაწლავის ფლორა – ნაწლავის მეტაბოლიტები – მასპინძლის ჯანმრთელობა“, რათა შემოგვთავაზოს ახალი იდეები ჯანმრთელობის ფუნქციის შესასწავლად. ჩაი და მისი ფუნქციური კომპონენტები.
„ჩაისა და მისი ფუნქციური კომპონენტების – ნაწლავური ფლორა – ნაწლავის მეტაბოლიტები – მასპინძლის ჯანმრთელობა“ გაურკვეველი მექანიზმის გამო, ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების, როგორც პრებიოტიკების, ბაზრის განვითარების პერსპექტივა შეზღუდულია. ბოლო წლებში აღმოჩნდა, რომ „ინდივიდუალური ნარკოტიკების პასუხი“ მნიშვნელოვნად არის დაკავშირებული ნაწლავის ფლორის განსხვავებასთან. ამავდროულად, „ზუსტი მედიცინის“, „ზუსტი კვების“ და „ზუსტი საკვების“ ცნებების წინადადებით, უფრო მაღალი მოთხოვნებია წამოწეული „ჩაისა და მის ფუნქციურ კომპონენტებს - ნაწლავის ფლორა - ნაწლავის მეტაბოლიტები - შორის კავშირის გარკვევისთვის. მასპინძლის ჯანმრთელობა”. სამომავლო კვლევაში, მკვლევარებმა უნდა გაარკვიონ ურთიერთქმედება ჩაის და მის ფუნქციურ კომპონენტებსა და ნაწლავურ ფლორას შორის უფრო მოწინავე სამეცნიერო საშუალებების დახმარებით, როგორიცაა მრავალჯგუფური კომბინაცია (როგორიცაა მაკროგენომი და მეტაბოლომი). ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების ჯანმრთელობის ფუნქციები შესწავლილი იქნა ნაწლავის შტამებისა და სტერილური თაგვების იზოლაციისა და გაწმენდის ტექნიკის გამოყენებით. მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების მარეგულირებელი ნაწლავური ფლორის მექანიზმი, რომელიც გავლენას ახდენს მასპინძლის ჯანმრთელობაზე, არ არის ნათელი, ეჭვგარეშეა, რომ ჩაის და მისი ფუნქციური კომპონენტების მარეგულირებელი ეფექტი ნაწლავურ ფლორაზე მნიშვნელოვანი მატარებელია მისი ჯანმრთელობის ფუნქციისთვის.