კარგი ჩაი აუცილებლად აიღო ჩაი?

ჩაის კრეფა აუცილებლად უკეთესია?

არის თუ არა მანქანების აყვანილი ჩაის ხარისხი დაქვემდებარებული ჩაის ხელით?

სინამდვილეში, ჩაის და მანქანამ აიღო ჩაი, თითოეულს აქვს საკუთარი უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები, ასევე საკუთარი ისტორიული წარმოშობა.

ადრეულ დღეებში სოფლის შრომითი ძალა საკმარისი იყო და ყველა ჩაი ხელით იქნა მოსავალი. მანქანების მოსავლის ოპერაციები 1970 -იან წლებში დაიწყო ატმის, ბამბუკის და ჩაის ნერგების რეგიონში, რომელიც ძირითადად ფოკუსირებულია ექსპორტზე.

1980 -იან წლებში, სოფლის მოსახლეობის მიგრაციამ და ოჯახის სტილის კონტრაქტის ქარხნების გაჩენამ ჩაის მოსავლის სეზონის განმავლობაში ადამიანური ენერგიის დეფიციტი გამოიწვია, ამიტომ მანქანების მოსავალს იყენებდნენ შრომის დეფიციტის პრობლემის გადასაჭრელად.

ხელით მოსავლის ეპოქაში, მაღალი ხარისხის ჩაის ფოთლები ხშირად გაიყიდა გაყინული ზედა ოოლონგის ჩაის სავაჭრო ნიშნის ქვეშ, და მათი ხარისხი არ იყო დაქვემდებარებული გაყინული ზედა ჩაისთან.

როდესაც ჩვენ დავიწყეთ სახელმძღვანელო მოსავლის შეცვლა მანქანების მოსავლის აღებით, თუმცა შრომის დეფიციტის პრობლემა გადავწყვიტეთ, არასაკმარისი დამხმარე ზომების გამო, ჩაის ფასები შემცირდა.

ჩარჩო ჩაის ხარისხი თანდათანობით გაუმჯობესებულია და სახელმძღვანელო კრეფამ შეიძლება ვიზუალურად განსაზღვროს ჩაის კვირტების სხვადასხვა ზრდის პოზიციები, ამიტომ ძველი ან გატეხილი ფოთლების პროპორცია შედარებით მცირეა; ამასთან, მანქანებს არ აქვთ ეს ფუნქცია, ხოლო მოსავლის აღებული ჩაის კვირტების პროპორცია განსხვავდება სიგრძისა და სიმწიფის შედარებით, ვიდრე ჩაის ფოთლები.

ადრეული ჩაის ხეები მიიღეს მანქანებით სათანადო მორთვის გარეშე, რის შედეგადაც არათანაბარი და უხარისხო ნედლეული იყო. მოგვიანებით, კულტივირებისა და მოსავლის აღების ტექნიკის წინსვლასთან ერთად, ჩაის აყვანილი აპარატის ხარისხი მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა მექანიკური სკრინინგის და ფილიალის კრეფის გზით.

ჩაის ფოთლები ხშირად აჭარბებს ხელს, ჩაის ფოთლები ხარისხში აჭარბებს. დღესდღეობით, ჩაის ბაღების უმეტესობაში, ჩაის ფოთლების დაახლოებით 80% მოსავალს იღებს მანქანებით. მანქანა აიღო ჩაი არა მხოლოდ აღემატება ხელით აიღო ჩაი ხარისხის თვალსაზრისით, არამედ აჭარბებს ხელით აიღო ჩაის საბითუმო და საცალო ბაზრებზე ფასის თვალსაზრისით.

ჩაის ხის evapotranspasion- ის მახასიათებლების მიხედვით, დილის 11 საათიდან საღამოს 3 საათამდე მოსავალს ყველაზე დაბალი ტენიანობის შემცველობა აქვს ჩაის ფოთლებში. ჩაის ფერმერების მიერ მოხსენიებული "შუადღის კერძები" ეხება ნაშუადღევს დილის 11 საათიდან 1 საათამდე.

'Er wu cai' ეხება ახალი ფოთლის ნედლეულს ჩაის მოსავლის მეორე ტურისთვის შუადღის შემდეგ. ჩაის ფერმერთა ჩაის მოსავლის მართვის თანამედროვე მეთოდის საფუძველზე, ის ჩვეულებრივ ხდება შუადღის საღამოს 1 საათიდან საღამოს 3 საათამდე. ორივე "შუადღის კერძებს" და "მეორე შუადღის კერძებს" აქვთ შედარებით დაბალი ტენიანობა და შესაფერისია მაღალი დონის პროდუქტების წარმოებისთვის.

როდესაც "შუადღის ბოსტნეული" მოსავალს იღებს და ქარხანას მზეზე გადასასვლელად ხდება, მზის შუქი კვლავ ძლიერია, ამიტომ ჭუჭყიანი პროცესი ფრთხილად უნდა იყოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ჩაის ფოთლები მიდრეკილია გადაჭარბებული გაწითვისკენ; მზის გაშრობის პერიოდში "Er Wu Cai", მზის შუქი შედარებით ნაზიანია, რაც მას განასხვავებს "შუადღის კერძებისგან" ოპერაციის თვალსაზრისით და მარტივია დაუფლება.

ის ხშირად გვხვდება ნაშუადღევს მაღალ მთის რაიონებში, ამიტომ ჩაის ფოთლები, რომლებიც ქარხანაში შედიან სამ საათზე, ხშირად იბადებიან ამინდის არასასურველი პირობების გამო.

მას შემდეგ, რაც სუფთა ფოთლები ტოვებს ხე, ისინი კარგავენ წყალმომარაგებას ნიადაგიდან, ხოლო მათი წყლის შემცველობაში ცვლილებები განისაზღვრება ისეთი ფაქტორებით, როგორიცაა ყოველდღიური გამოსხივების ინტენსივობა, ტემპერატურა, ფარდობითი ტენიანობა და ქარის სიჩქარე.

მზის სხივები, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "მზის გაშრობა", არის ნათქვამი, რომ "შეხედეთ მზის გაშრობას, შეხედეთ ცის გაშრობას", რადგან ჩაის ხის სხვადასხვა ჯიშებს აქვთ მზის გაშრობის შესაბამისი მეთოდები ჩაის სიმწიფისა და კლიმატური პირობებისთვის.

მაღალი ფარდობითი ტენიანობის, სქელი ღრუბლების, დაბალი ტემპერატურისა და ქარის გარეშე, ფოთლების გადანერგვა არ არის ენერგიული, რაც ართულებს სათანადო ხარისხის მიღწევას. როგორ დავძლიოთ ამინდის არასასურველი პირობები ჩაის დამზადებისას ტესტირება ჩაის შემქმნელთა სიბრძნე და მოთმინება.

არასაკმარისი ჩაის კრეფის მქონე ადამიანური ძალის შემთხვევაში, ძნელია ჩაის ფოთლების ხელით არჩევა დაბალი ტენიანობის პერიოდში. იშვიათი არაა ჩაის ფოთლების არჩევის მაღალ მთის ჩაის ადგილებში, სანამ ნათამ დევს ან წვიმიან დღეებში.

ადრეულ დღეებში, ჩაის მზარდი ტერიტორიების უმეტესობა ეყრდნობოდა ჩაის სახელმძღვანელოს კრეფას, ხოლო საშუალო სიმაღლეზე ჩაის მზარდი ადგილებში, მხოლოდ qingxin oolong– ის მხოლოდ ერთი მრავალფეროვნება იყო გაშენებული. მსგავსი წარმოების პირობების მქონე სფეროებში, საგაზაფხულო კვირტის გამწვანების დრო და მოსავლის გადახურვა გადახურულია.

გაზაფხული არის სეზონი, რომელსაც აქვს ყველაზე მაღალი ჩაის წარმოება ერთ წელიწადში. არასტაბილური კლიმატის (წვიმიანი) და ჩაის ამომრჩეველთა არასაკმარისი რაოდენობის შემთხვევაში, საგაზაფხულო ჩაის კრეფის სიმწიფე ხშირად არასაკმარისია, რის შედეგადაც მწარე ჩაის წვნიანი და დაბალი არომატი ხდება.

ჩაის ფოთლების რაოდენობა, რომელთა მოსავალიც საათში შეიძლება მიიღოთ, ჩაის კრეფის თითოეული აპარატის მიერ მინიმუმ 100 გამოცდილი ჩაის ამომრჩევლის ექვემდებარება. მისი სწრაფი სიჩქარის გამო, შესაძლებელია აირჩიოთ საუკეთესო დრო ჩაის არჩევისთვის, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის მაღალი ხარისხის პროდუქციის წარმოების ალბათობას.

თუ მანქანების მოსავალს გამოიყენება პიკის სეზონის განმავლობაში, მას თავიდან აიცილებს საუკეთესო დრო, რომელიც საჭიროა ნახევრად ფერმენტირებული ჩაის წარმოებისთვის, ჩაის ამომრჩეველთა დაგეგმვის გამო. მას ასევე შეუძლია თავიდან აიცილოს ჩაის დამზადება ცუდი ამინდის პირობებში, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ჩაის ხარისხს და ჩაის ფერმერების შემოსავლის გაზრდას, რათა მომხმარებლებმა ასევე შეძლონ უკეთესი და ხელმისაწვდომი ჩაი.