თანამედროვე მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების განვითარებით, სხვადასხვაჩაის გადამამუშავებელი მანქანებიასევე წარმოებულია და ჩაის დამზადების სხვადასხვა სამრეწველო მეთოდმა ახალი სიცოცხლისუნარიანობა შესძინა ჩაის ტრადიციულ სასმელს. ჩაი წარმოიშვა ჩინეთში. შორეულ ძველ დროში ჩინელმა წინაპრებმა დაიწყეს ჩაის კრეფა და დამზადება. დროთა განმავლობაში სასმელი კულტურად გადაიზარდა. აღმოსავლური და დასავლური ცივილიზაციების გაცვლამ ასევე საშუალება მისცა ჩაის და ჩაის სმის კულტურას გავრცელება და აყვავება.

ჩაის ფოთლების შეწვის მარტივი ნაბიჯები

1. დასუფთავება

ჩაის შეწვისას ჯერ აიღეთ ერთი კვირტი, ერთი კვირტი და ერთი ფოთოლი ან ორი ფოთოლი, ჩაასხით ჩაის კალათაში, შემდეგ ჩაის ფურცლები დაასხით ბამბუკის დაფაზე, გააცრეთ ძველი ფოთლები, მკვდარი ფოთლები, ნარჩენი ფოთლები და სხვა სხვადასხვა ფოთლები. და დარჩენილი ფოთლები გაცრათ. ჩაის ფოთლები დაასველეთ სუფთა წყალში, რათა გაიწმინდოს ჩაის ფოთლების ზედაპირზე ადსორბირებული ჭუჭყიანი.

2.უიტერი

ჩაის ფოთლების გარეცხვის შემდეგ დაასხით ბამბუკის დაფაზე და გააშრეთ მზეზე 4-დან 6 საათის განმავლობაში ან ჩადეთჩაის გამხმარი მანქანა. ამ პერიოდის განმავლობაში ჩაის ფოთლები 1 ან 2-ჯერ უნდა გადააბრუნოთ, რათა ჩაის ფოთლები თანაბარი გახდეს და ჩაის ფოთლების ფერი მუქი.

3. შეწვით

ჩაასხით მასში ჩაის ფოთლებიჩაის სარეცხი მანქანადა დაიწყეთ შეწვა. მოაბრუნეთ საათის ისრის მიმართულებით ქვემოდან ზემოდან, რომ ჩაი სწრაფად შეწვათ. შეწვის დრო არ უნდა იყოს ძალიან დიდი, 3-დან 5 წუთამდე.

4. გაშრობა

გაშრობის შემდეგ შემწვარი ჩაის ფოთლები შიჩაის საშრობი მანქანა, განაგრძეთ ქვაბში შეწვა და გაიმეორეთ 5-ჯერ. ბოლოს მორევისას გამორთეთ ცეცხლი და გააშრეთ დარჩენილი თბილი ჩაის ფოთლები, ბოლოს კი ჩაის ფოთლები თანაბრად გადაანაწილეთ ბამბუკის დაფაზე გასაციებლად.