ბრიტანეთის ჩაის ვაჭრობის აუქციონის ბაზრის დომინირების პირობებში, ბაზარი სავსეა შავი ჩაის ჩანთა , რომელიც მოჰყავთ როგორც საექსპორტო ნაღდი მოსავალი დასავლეთის ქვეყნებში. შავი ჩაი თავიდანვე დომინირებდა ევროპის ჩაის ბაზარზე. მისი მომზადების მეთოდი მარტივია. გამოიყენეთ ახლად ადუღებული წყალი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოსადუღებლად, თითო კოვზი თითო ქვაბში, თითო კოვზი თითო ადამიანზე და მიირთვით ჩაი მარტივი და მარტივი გზით.

მე-19 საუკუნის ბოლოს ჩაი ასევე მნიშვნელოვანი საშუალება იყო სოციალური და ოჯახური შეხვედრებისთვის, როგორიცაა შუადღის ჩაისთვის ერთად ჯდომა, ჩაის ბაღში შეკრება ან მეგობრებისა და ცნობილი ადამიანების ჩაის წვეულებაზე მოწვევა. ინდუსტრიალიზაციამ და შემდგომმა გლობალიზაციამ საშუალება მისცა დიდ კორპორაციებს მიეტანათ შავი ჩაი ევროპაში ათასობით ოჯახში, რაც ყველაზე მოსახერხებელია ჩაის პაკეტები, შემდეგ მზა სასმელი (RTD) ჩაი, ყველა მათგანი შავი ჩაი.

შავი ჩაი, რომელიც ევროპაში შემოდის ინდოეთიდან, შრი-ლანკადან (ყოფილი ცეილონი) და აღმოსავლეთ აფრიკიდან, ჩამოაყალიბა ბაზრის სეგმენტები. დადგენილი გემოვნების მახასიათებლების მიხედვით, როგორიცაა ძლიერი საუზმის ჩაი, ნაზი შუადღის ჩაი, რძესთან შერევა; შავი ჩაი მასობრივ ბაზარზე ძირითადადშეფუთული შავი ჩაი. ეს მაღალი ხარისხის შავი ჩაი საგულდაგულოდ არის დამუშავებული და მათი უმეტესობა ერთჯერადი ჩაის ბაღის ჩაის პროდუქტებია. შიდა და საერთაშორისო ბაზრებზე სასტიკი კონკურენციის შემდეგ, მათ დიდი ყურადღება მიიპყრეს, როგორც გამორჩეულმა პროდუქტმა. ისინი უაღრესად მიმზიდველია მომხმარებლებისთვის, რომლებიც ეძებენ რაიმე სიახლეს კარგი ჩაის ხასიათის დაკარგვის გარეშე.