2021 წელს ჩაის ინდუსტრიის 10 ტენდენცია

ზოგი შეიძლება ითქვას, რომ 2021 წელს უცნაური დრო იყო პროგნოზების გასაკეთებლად და ნებისმიერი კატეგორიის მიმდინარე ტენდენციებზე კომენტარის გაკეთება. ამასთან, ზოგიერთმა ცვლამ, რომელიც 2020 წელს განვითარდა, შეუძლია გაეცნოს CovID-19 სამყაროში ჩაის ტენდენციების განვითარებას. რაც უფრო და უფრო მეტი ადამიანი გახდება ჯანმრთელობა, მომხმარებლები ჩაისკენ მიმართავენ.

პანდემიის დროს ონლაინ საყიდლებზე დაწყვილებული ბუმით, ჩაის პროდუქტებს აქვთ ადგილი 2021 წლის დანარჩენ ნაწილში. აქ მოცემულია ჩაის ინდუსტრიის 2021 წლის რამდენიმე ტენდენცია.

1. პრემია ჩაი სახლში

როგორც უფრო ნაკლები ადამიანი, რომელიც პანდემიის დროს გაათავისუფლეს, ხალხმრავლობის თავიდან ასაცილებლად და ზედმეტი ფულის დახარჯვა, საკვებისა და სასმელების ინდუსტრიამ გადასვლა გაიარა. როდესაც ხალხმა აღმოაჩინა სახლში სამზარეულოსა და ჭამის სიხარული, ეს შაბლონები გაგრძელდება 2021 წლამდე. პანდემიის დროს, მომხმარებლები პირველად აღმოაჩინეს პრემია ჩაი, რადგან ისინი განაგრძობდნენ ჯანსაღი სასმელების ძიებას, რომლებიც ხელმისაწვდომი ფუფუნება იყო.

მას შემდეგ, რაც მომხმარებლებმა დაიწყეს ჩაის გაძარცვა სახლში, ნაცვლად იმისა, რომ შეიძინონ ჩაის ლატები ადგილობრივ ყავის მაღაზიებში, მათ გადაწყვიტეს, რომ დროა გააფართოვონ მათი გაგება, თუ რა მრავალფეროვანია ჩაის შესახებ.

2. ველნესი ჩაი

მიუხედავად იმისა, რომ ყავა ჯერ კიდევ შედარებით ჯანმრთელ სასმელად ითვლება, ჩაი აძლიერებს ყველაზე მეტ სარგებელს ნებისმიერი სხვა ტიპის სასმელის მიმართ. Wellness Teas უკვე იზრდებოდა პანდემიის წინ, მაგრამ რაც უფრო მეტი ადამიანი ეძებდა იმუნიტეტის გასაძლიერებლად, მათ ჩაი იპოვნეს.

როგორც მომხმარებლები აგრძელებენ უფრო ჯანმრთელობას, ისინი ეძებენ სასმელებს, რომელთაც შეუძლიათ მათ ჰიდრატაციაზე მეტი უზრუნველყონ. პანდემიის საშუალებით ცხოვრებამ ბევრმა აიძულა გააცნობიეროს იმუნიტეტის გამაძლიერებელი საკვების და სასმელების მნიშვნელობა.

მცენარეზე დაფუძნებული საკვები და სასმელები, ჩაის მსგავსად, შეიძლება ველნესი სასმელად ჩაითვალოს თავისთავად. ამასთან, სხვა კეთილდღეობის ჩაი უზრუნველყოფს სხვადასხვა ჩაის ნაზავს, რომ სასმელისთვის სპეციფიკური სარგებელი შესთავაზოს. მაგალითად, წონის დაკლების ჩაი შედგება მრავალი ინგრედიენტისა და ჩაისგან, რათა სასმელს ჯანსაღი კომპონენტები მიაწოდოს წონის დაკლების მიზნით.

3. ონლაინ შოპინგი

ონლაინ მაღაზიები ბუმბერაზით გამოირჩეოდა ყველა ინდუსტრიაში - ჩაის ინდუსტრიის ჩათვლით. რაც უფრო მეტ მომხმარებელს ჰქონდა დრო, რომ შეეცადათ ახალი რამ და დაინტერესებულიყო მათ მიმართ, ონლაინ გაყიდვები გაიზარდა. ეს დაწყვილებული იმით, რომ პანდემიის დროს მრავალი ადგილობრივი ჩაის მაღაზია დაიხურა, უფრო სავარაუდოა, რომ ახალი და ძველი ჩაის აურზაური გააგრძელებს ჩაის შეძენას ინტერნეტით.

4. კ-თასები

ყველას უყვარს თავისი Keurig, რადგან ეს მათ სრულყოფილად უზრუნველყოფს სრულყოფილ ემსახურება. როგორც ერთჯერადი ყავა კიდევ უფრო პოპულარული ხდება,ერთჯერადი ჩაიმოჰყვება. უფრო მეტი ადამიანი აგრძელებს ინტერესის მოპოვებას ჩაის მიმართ, ჩვენ შეგვიძლია ველოდოთ ჩაის K-Cups– ის გაყიდვებს, რომ გაგრძელდეს მთელი 2021 წლის განმავლობაში.

5. ეკო მეგობრული შეფუთვა

ამ დროისთვის, ამერიკელთა უმეტესობას ესმის უფრო მდგრადი მომავლისკენ გადაადგილების აუცილებლობა. ჩაის კომპანიებმა განაგრძეს შეფუთვის უფრო მდგრადი გადაწყვეტილებების ამოღება, მაგალითად, ბიოდეგრადირებადი ჩაის ჩანთები, ქაღალდის შეფუთვა და გაუმჯობესებული tins, რათა პლასტმასის ამოღება შეფუთვაში. იმის გამო, რომ ჩაი ბუნებრივად ითვლება, აზრი აქვს, რომ სასმელის გარშემო ყველაფერი უნდა იყოს ეკო მეგობრული-და მომხმარებლები ამას ეძებენ.

6. ცივი ჯიშები

როგორც ცივი ჯიშის კაფეები უფრო პოპულარული ხდება, ასევე აქვს ცივი ჯიშის ჩაი. ეს ჩაი დამზადებულია ინფუზიით, რაც იმას ნიშნავს, რომ კოფეინის შემცველობა დაახლოებით ნახევარია, თუ რა იქნებოდა, თუ ჩაი რეგულარულად იწვებოდა. ამ ტიპის ჩაი უფრო ადვილია დალევა და აქვს ნაკლებად მწარე არომატი. ცივ-ნაყენს ჩაის აქვს პოტენციალი, რომ პოპულარობა მოიპოვოს მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო ჩაის ზოგიერთ კომპანიასაც კი გთავაზობთ ინოვაციური ჩაის ჭურჭელი ცივი ჯიშისთვის.

7. ყავის სასმელები ჩაიზე გადადიან

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი თავდადებული ყავის სასმელი არასდროს შეწყვეტს ყავის დალევას, ზოგი კი ცვლის ცვლაზე, რომ უფრო მეტი ჩაი დალიოს. ყავის ზოგიერთი სასმელი გეგმავს ყავის დატოვებას კარგი და კიდევ უფრო ჯანმრთელ ალტერნატივაზე გადასვლისთვის - ფხვიერი ფოთლის ჩაი. ზოგი ასევე მიუბრუნდება Matcha- ს, როგორც ყავის ალტერნატივას.

ამ ცვლილების მიზეზი, სავარაუდოდ, იმის გამოა, რომ მომხმარებლები უფრო მეტად აწუხებენ მათ ჯანმრთელობას. ზოგი იყენებს ჩაის დაავადებების სამკურნალოდ ან თავიდან ასაცილებლად, ზოგი კი ცდილობს შეამციროს კოფეინის მიღება.

8. ხარისხი და შერჩევა

როდესაც ადამიანი პირველად ცდილობს ხარისხის ჩაის, ჩაისადმი მათი ერთგულება ცოტა უფრო ექსტრემალური ხდება. სტუმრები გააგრძელებენ ხარისხის მოსაძებნად თავიანთ პროდუქტებშიც კი, დიდი ჩაის პირველი SIP– ის შემდეგ. მომხმარებლები ეძებენ უფრო მაღალი ხარისხის პროდუქტებს ცხოვრების ყველა ასპექტში და აღარ მიიღებენ კომპრომისზე ხარისხს ფასის ან რაოდენობისთვის. ამასთან, მათ მაინც სურთ არჩევანის დიდი არჩევანი.

9. ნიმუშის პაკეტები

იმის გამო, რომ იქ ამდენი ჯიშის ჩაი არსებობს, ჩაის მრავალი მაღაზია გთავაზობთ მრავალფეროვან პაკეტებს, რომლებიც თავიანთ მომხმარებლებს სრული პაკეტის ნაცვლად აძლევს ნიმუშის ზომებს. ეს საშუალებას აძლევს მათ სცადონ მრავალფეროვანი ჩაი, ტონა ფულის დახარჯვის გარეშე, ცდილობენ გაერკვნენ, თუ რა მოსწონთ. ეს ნიმუშის პაკეტები კვლავ პოპულარობით სარგებლობს, რადგან უფრო მეტი ადამიანი იწყებს ჩაის დალევას, რომ გაერკვნენ, თუ რა ტიპის არომატია სწორი მათი პლატაზე.

10. ადგილობრივად შოპინგი

ადგილობრივად ვაჭრობა უზარმაზარი ტენდენციაა მთელ შეერთებულ შტატებში, რადგან ეს ხელს უწყობს მდგრადობას. ჩაის მაღაზიის ინვენტარის უმრავლესობა არ მოდის ადგილობრივი წყაროებიდან, რადგან ზოგიერთს არ ჰყავს ადგილობრივი ჩაის მევენახეები. ამასთან, მომხმარებლები ჩაის მაღაზიებში მიდიან, რადგან ეს არის ადგილობრივი, ვიდრე ამაზონზე იაფი ჩაის შეძენა. მომხმარებლები ენდობიან ადგილობრივი ჩაის მაღაზიის მეპატრონეს, რომ მხოლოდ საუკეთესო პროდუქტები შექმნან და მათი სახელმძღვანელო ჩაისთვის.

გასული წლის პანდემიის დროს ადგილობრივად მაღაზიის მაღაზიამცირე ბიზნესიმუდმივი დახურვის საფრთხე ემუქრებოდნენ. ადგილობრივი მაღაზიების დაკარგვის ფიქრმა დაარღვია იმდენი ადამიანი, რომლებმაც დაიწყეს მათი მხარდაჭერა, როგორც არასდროს.

ტენდენციები ჩაის ინდუსტრიაში CovID-19 პანდემიის დროს

მიუხედავად იმისა, რომ პანდემიამ შეიძლება გამოიწვიოს ჩაის ინდუსტრიის გარკვეული ძირითადი ძვრები, თავად პანდემია არ გამოიწვევს ზემოხსენებული ძირითადი ტენდენციების დასრულებას. უმეტეს შემთხვევაში, ტენდენციები გაგრძელდება მთელი წლის განმავლობაში, ხოლო ბევრი მათგანი სავარაუდოდ გაგრძელდება მომდევნო წლების განმავლობაში.