Varietas teh sing beda duwe macem-macem ciri lan teknik pangolahan. TheMesin Rolling TehAlat sing umume digunakake ing gulung teh. Proses gulung saka akeh teas utamane kanggo mbentuk. Umume, cara "kneading cahya digunakake. Sejatine rampung tanpa tekanan lan wektu rolling cendhak banget. Tujuane yaiku kanggo nggawe godhong teh duwe tingkatan jalur sing dhuwur, tingkat pecah sing kurang, njaga warna teh asli, lan katon saka teh sing biasa sawise muter-muter.

Napa Pu'er teh nggunakake gravitasi rolling? Ana patang sebab:

Pisanan, godhong teh digunakake ing Pu'er yaiku Beda. Amarga teh Pu'er digawe saka spesies wit kanthi godhong gedhe, teh, godhonge ora arang tunas, lan godhong biasane tebal lan gedhe. Yen sampeyan nggunakake cara rolling ringan teh ijo, ora bakal bisa digunakake.

Kapindho, suhu kneading beda. Gulung saka Pu'er Teh beda karo gulung saka teh ijo ing apot tehWaca rangkeng-. Iki rampung ing njaba pot wesi, utawa ing jalur pring, utawa ing papan kayu, utawa ing lantai semen sing resik. Iki digulung ing suhu kamar. proses.

Sing nomer telu yaiku bedane proses proses. Gulung saka teh ijo minangka langkah pungkasan ing pangolahan teh. Iki minangka "mbentuk" pungkasan saka zat utama kanggo munculna teh, lan konsep produk sing wis rampung. Nanging, gulung saka Pu'er yaiku Pre-perawatan saka godhong teh sadurunge mlebuMesin Fermentasi Teakanggo fermentasi. Proses iki minangka salah sawijining proses ngarep ing Pu'er. Isih ana cara sing dawa sadurunge rampung.

Papat, Pu'er Teh nggunakake "gravitasi rubbing" kanggo ngremehake "film pelindung" ing permukaan godhong teh, banjur bakal lemari kanthi alami kanggo ngidini macem-macem "nyerang" lan ngrampungake negara sing alami. "Inokulasi alami" ing Pu'er uga minangka tahap oksidasi utama godhong sing dipilih sadurunge fermentasi.

Ing proses nggawe teh Pu'er, intensitas gulung kudu dikendhaleni lan trampil kanggo entuk efek sing paling apik. Utamane ing wektu tuwa sing padha, Pu'er teh kanthi jumlah rolling sing beda-beda bakal beda rasa lan rasa.

Mula, "Gravitasi Rolling" proses pangatusan nyelehake Yayasan kanggo fermentasi sabanjure Teh Pu'er. Kajaba iku, proses "Rolling" nggawe Pu'er ora rampung sepisan, nanging "digulung" kaping pirang-pirang - proses tradisional diarani "Rolling Rolling". TheMesin roller mesinwis dadi alat sing migunani ing proses "Rekti Rekitis". Tujuane "re-licading" iki sejatine minangka tambahan "inokulasi alami", lan tujuane kanggo ngrampungake oksidasi utama Pu'er kanthi tliti.