Suhu kanggo pangatusan godhong teh yaiku 120~150°C. Godhong teh digulung nganggo amesin gulung tehumume kudu garing ing siji langkah sajrone 30 ~ 40 menit, banjur ditinggalake nganti 2 ~ 4 jam sadurunge garing ing langkah kapindho, biasane 2-3 detik. Mung nglakoni kabeh. Suhu pangatusan pisanan saka pengering kira-kira 130-150 ° C, sing mbutuhake stabilitas. Suhu pangatusan kapindho rada luwih murah tinimbang sing pisanan, ing 120-140 ° C, nganti pangatusan minangka langkah utama.

Baking awal: Suhu baking awal teh ijo yaiku 110 ℃ ~ 120 ℃. Kekandelan godhong nyebar yaiku 1-2 cm. Panggang nganti isi kelembapan 18% ~ 25%. Godhong tèh kudu krasa pricky nalika dicubit alon-alon nganggo tangan. Ing wektu sing padha, supaya godhong teh adhem nganti 0,5 ~ 1 jam lan ngenteni kelembapan kanggo regenerasi. Sawise godhong alus, gunakake aPengering Daun Teh Kabkanggo pangatusan maneh.

Re-pangatusan: Suhu 80 ℃ ~ 90 ℃, kekandelan saka nyebar godhong 2cm ~ 3cm, panggangan nganti isi Kelembapan kurang saka 7%, langsung copot saka mesin lan nyebar kanggo kelangan.

Teh ijo panggang nduweni aroma ijo, lan werna garing umume ijo, kanthi pekoe sing luwih menonjol. Umume, yen sampeyan nyekel ing tangan, sampeyan bakal weruh pekoe kasebar ing kabeh arah lan ngambang ing udhara. Amarga wis cukup garing. Nanging, tali kasebut rada kenthel, amarga nalika proses nggawe teh, yen rolling banget abot utawa dawa banget, bakal katon garis ireng. Teh garing nduweni mambu panggang sing jelas lan aroma sing cetha. Sawise diseduh, sup teh umum bakal katon kuning-ijo. , utawa ijo tender, ijo zamrud. Rasane seger lan manis, lan aroma ing ngisor godhong umume ora tahan suwe. Amarga sawise dipanggang ing suhu dhuwurMesin Pengering Rotary Kab, sawetara zat aroma kayata zat aromatik bakal nguap, saengga ambune ora tahan suwe, lan sisih ngisor godhong katon ijo cahya utawa ijo cerah.