Proses teknologi dhasar yaiku Green, awal kneading, fermentasi, dicepke maneh, lan manggang. Teh gelap umume dipilihMesin Plucking TeaKanggo milih godhong lawas ing wit teh. Kajaba iku, asring butuh wektu sing suwe kanggo nglumpukake lan ferment sajrone proses manufaktur, saengga godhong ana warna ijo utawa coklat tuwa, saengga diarani teh peteng. Teh rambut ireng minangka bahan mentah utama kanggo mencet macem-macem teas sing ditekan. Teh peteng bisa dipérang dadi HUBEI ijo ijo teh, teh tibetan lan teh peteng diangui amarga beda ing wilayah produksi lan kerajinan.

Teh peteng digawe liwat pirang-pirang mesin pangolahan teh, Greening, roling, tumpukan, pangatusan lan proses liyane.

Ndandani: yaiku nggunakakemesin ndandani tehKanggo mateni godhong ijo kanthi suhu sing dhuwur, saengga rasa pait teh bakal dikurangi.

Kneading: yaiku nyulam godhong teh sing wis rampung dadi untune utawa granul kanthi aMesin Rolling Teh, sing migunani kanggo bentuk rol lan mengko fermentasi teh.

Teh ireng sing diproses dadi cerah lan ireng warna, lebur lan entheng lan rasa abang sing cerah kanthi warna, lan duwe wewarga sing entheng. Ing babagan wujud, teh ireng duwe teh lan tèh sing ditetes.

Teh peteng minangka teh sing disegerake kaya vitamin lan mineral, saliyane protein, asam amino lan bahan gula. Ngombe teh ireng bisa nyaring mineral sing penting lan macem-macem vitamin, sing kondusif menyang pencegahan lan terapi dietal anemia.

Karakteristik Teh Peteng

Bahan mentah godhong seger digunakake ing teas paling peteng yaiku lan lawas.

Sajrone pangolahan teh ireng, ana proses discolorasi.

Teas peteng kabeh dilewati proses autoclave lan proses pangatusan sing alon.

Werna garing saka teh peteng ireng lan berminyak, utawa coklat kuning.

Rasa teh ireng iku mellow lan lancar, manis lan alus, lan kebak sajak tenggorokan.

Gondho teh ireng yaiku nut, umur, Woody, obat, lan sapiturute, lan dawa banget lan tahan kanggo umpluk.

Werna sup ireng yaiku oranye-kuning utawa oranye-abang, wangi iku murni nanging ora astringen, lan sisih ngisor godhong kuning-coklat lan kandel.

Teh ireng duwe resistensi busa sing dhuwur lan cocog kanggo bir.

Dibandhingake karo tèh liyane, proses produksi teh peteng luwih rumit. Produksi dipérang dadi limang langkah: finishing, kneading awal, tumpukan, dicepke maneh, lan pangatusan. TheMesin Teh TehDigunakake ing saben link beda. Sajrone proses produksi, asor, asor lan nilai pH bakal ngasilake galur sing beda, lan kanthi mangkono duwe pengaruh sing nemtokake babagan kualitas teh ireng