Pangolahan tèh sing jero nuduhake nggunakake godhong tèh sing seger lan godhong tèh sing wis rampung minangka bahan mentah, utawa nggunakake godhong tèh, produk sampah lan potongan saka pabrik teh minangka bahan mentah, lan nggunakake sing cocog.mesin pangolahan tehkanggo ngasilake produk sing ngemot teh. Produk sing ngemot tèh bisa uga adhedhasar tèh utawa zat liya.

Kaping pisanan, gunakake sumber daya teh. Akeh tèh sing murah, potongan tèh, lan sampah tèh ora ana pasar langsung, lan akèh sumber daya sing bisa dimanfaatake. Pangolahan jero bisa nggunakake sumber daya kasebut kanthi lengkap kanggo entuk manfaat kanggo manungsa, lan perusahaan uga bisa entuk keuntungan ekonomi saka dheweke. .

Kapindho kanggo nambah produk pasar. Teh mesthine minangka barang sing apik banget, nanging wong-wong ora kepenak maneh karo bentuk produk teh mung minangka "godhong garing". Bubuk matcha digiling karo amesin penggilingan teh matcha batuditresnani dening wong enom, lan wong butuh produk teh sing sugih.

Katelu yaiku ngembangake fungsi anyar. Akeh fungsi utawa efek saka tèh ora bisa dimanfaatake ing cara nggawe bir tradisional. Kanthi ngolah teh luwih lanjut, fungsi kasebut bisa dimanfaatake kanthi cara sing dituju lan dituju. Ing wektu sing padha, uga kerja sama karo zat liya ing proses jero kanggo nduwe peran sing luwih gedhe.

Teknologi pangolahan jero teh umume bisa dipérang dadi patang aspek utawa kategori, yaiku: pangolahan mekanik, pangolahan kimia lan biokimia, pangolahan fisik, lan pangolahan teknis sing komprehensif.

Pangolahan teh kanthi mekanis: Iki nuduhake cara pangolahan sing ora ngganti inti dhasar teh. Ciri khas kasebut yaiku mung ngganti wujud tèh njaba, kayata tampilan, wujud, ukuran, supaya bisa nggampangake panyimpenan, nyeduh, tundhuk karo standar kesehatan, kaendahan, lan liya-liyane. Kantong teh minangka produk khas sing diproses deningmesin kemasan teh. |

Pangolahan kimia lan biokimia: nuduhake panggunaan cara kimia utawa biokimia kanggo ngolah produk kanthi fungsi tartamtu. Ciri khas yaiku misahake lan ngresiki bahan-bahan khusus tartamtu ing teh saka bahan baku teh kanggo panggunaan sing migunani. Kayata seri pigmen teh, seri vitamin, antiseptik lan liya-liyane. |

Pangolahan fisik teh: Produk khas kalebu teh instan sing diprodhuksi deningmesin kemasan bubuk, teh kaleng (teh siap diombe), lan teh gelembung (teh modulasi). Iki ngganti wangun godhong tèh, lan produk rampung ora ana maneh ing wangun "godhong".

Pangolahan teknologi tèh sing komprehensif: nuduhake panggunaan lengkap teknologi sing kasebut ing ndhuwur kanggo nggawe produk sing ngemot tèh. Sarana teknis saiki utamane kalebu: pangolahan obat teh, pangolahan panganan teh, teknik fermentasi teh, lsp.